Корисні властивості винограду

Мабуть, не знайдеться людини, яка б не любила виноград. Крім полезнихх властивостей, виноград володіє чудовим смаком і є комори речовин, необхідних нашому організму. Виноград містить клітковину, аскорбінову кислоту, вітаміни В, С, Р, калій. У винограду є тільки один недолік - висока калорійність (від 65 до 85 Ккал на 100 г продукту). Тому якщо ви стежите за фігурою, наїстися його вдосталь не вийде.

Я завжди думала, що подібні застереження не обгрунтовані. Як можна набрати зайву вагу через фруктів? Але я переконалася в цьому на прикладі близької подруги, коли вона, налягаючи на солодкі фрукти, поправилась за три місяці на сім кілограмів. З тих пір я дотримуюся норму, рекомендовану дієтологами щодо винограду - 200 г в день у вигляді свіжих ягід або 100 г у вигляді родзинок. І мені смачно, і організму корисно, і для фігури без наслідків. Якщо ви боріться з зайвими кілограмами, зверніть увагу на статтю «Як правильно схуднути в домашніх умовах, з користю для здоров'я?» на сайті «Сонячні руки». Якими ж корисними властивостями природа наділила виноград?

Виноград - дивовижна рослина. У винограду маса корисних властивостей. Ми використовуємо практично всі його частини: плоди, листя, лозу. Яке ще рослина дає такі широкі можливості для застосування? Я не змогла відповісти на це питання. У той же час жодна інша культура не вимагає стількох знань, щоб її виростити.

У світі налічується близько восьми тисяч сортів винограду. Найпопулярнішими є «Ізабелла», «Кишмиш», «Дамські пальчики», «Кардинал», «Вікторія». Виноград символізує добробут, достаток, достаток. А вино стародавні римляни вважали виключно напоєм Богів.

У чому корисні властивості винограду? За що виноград так високо цінується?

Ця ягода відома своїми сечогінними, проносними, загальнозміцнюючі властивості. Вживання винограду допомагає впоратися з кашлем за рахунок великого вмісту в винограді органічних кислот. Вони є подразниками для дихальних шляхів. В результаті виділення мокротиння полегшується, і кашель стає м'якшим. Виноград також лікує хворе горло. Якими ще корисними властивостями він володіє?

- виноград містить калій. Цей елемент відповідає за роботу серцево-судинної системи. В одному відомому виданні про подорожі мені недавно попалася замітка, в якій говорилося, що за даними Всесвітньої організації охорони здоров'я найменше серцево-судинними захворюваннями в Європі страждають французи. Медики пов'язують подібний факт з популярністю винограду в цій країні. У замітці також зазначалося, що найбільш корисними в цьому відношенні є темні сорти винограду. Речовини, які в них містяться, в тому числі і калій, знижують ризик серцевих захворювань на 40%. Включення винограду в щоденний раціон сприяє розсмоктуванню холестеринових бляшок, а також відновленню еластичності стінок судин. Виноград сприяє зниженню підвищеного артеріального тиску, усуває задишку і нормалізує ритм серцевих скорочень;

- виноград багатий ресвератролом - потужним природним антиоксидантом. Він захищає організм від тромбофлебіту, склерозу і злоякісних пухлин. Але міститься цей елемент тільки в винограді темних сортів. Ресвератрол також рекомендований жінкам бальзаківського віку. Він запобігає розвитку остеопорозу, яким страждає після 50 років через зниження рівня естрогенів більше половини представниць слабкої статі. Відповідає ресвератрол і за збереження молодості шкіри. Як і будь-який антиоксидант, він стимулює синтез колагену. Цінні поради по запобіганню віковим змінам шкіри ви знайдете в статті «Догляд за шкірою обличчя після 30. (Частина 2)» на порталі «Сонячні руки»;

- в складі винограду багато органічних кислот (винна, лимонна, яблучна, щавлева, саліцилова, бурштинова). Вони відповідають за нормалізацію кислотно-лужного балансу в організмі і виводять з організму сечову кислоту і солі, що благотворно позначається на роботі нирок;

- виноград містить вітаміни групи В. Їх добова норма міститься в одній склянці виноградного соку. Вітаміни групи В покращують стан волосся, шкіри та нігтів, а також позитивно впливають на нервову систему, пам'ять, сон. Ці вітаміни відповідальні за «виробництво» в організмі червоних кров'яних тілець і регенерацію еритроцитів;

- багато в винограді і вітаміну С. Він не тільки відповідає за молодість нашої шкіри, але і захищає організм від мікробів і бактерій. Він теж є природним антиоксидантом. Більш того, засвоюється організмом в максимальній кількості і має властивість накопичуватися в ньому. На цей процес впливає інший міститься у винограді вітамін - Р.

У винограді містяться натрій, залізо, магній, кальцій, ефірні масла, фруктоза і глюкоза, танін, клітковина, пектин. Причому кількість цінних речовин у винограді вище, ніж в інших продуктах, які вважаються основними постачальниками даного елемента в організм. Заліза в винограді, наприклад, в два з половиною рази більше, ніж в яблуках, а магнію в порівнянні з мінеральною водою в десять разів. Рекомендується їсти виноград окремо від інших продуктів, через одну-дві години після прийому їжі, і потрібно обов'язково прополоскати рот водою. Справа в тому, що органічні кислоти і цукру, які містяться у винограді, негативно позначаються на стані зубів, провокуючи розвиток карієсу.

Виноград потрібно вживати з шкіркою. Саме в ній міститься максимальна кількість корисних речовин. Велику цінність представляють кісточки винограду. Вони містять поліфеноли - речовини, які здатні зв'язувати вільні радикали. Вони є винуватцями старіння шкіри і розвитку ракових захворювань. Виноградні кісточки використовують для виробництва масла і екстрактів, а також на їх основі роблять БАДи.

Лікарі рекомендують щодня включати виноград в свій раціон людям із захворюваннями нирок, печінки, бронхів. Виноград корисний при лікуванні недокрів'я, подагри, хронічного гепатиту. З обережністю вживати його слід тим, хто страждає на цукровий діабет, хронічні коліти, виразкової хвороби шлунка, стравоходу і кишечника.

З любов'ю до тіла

Корисні властивості винограду проявляються не тільки при вживанні його в їжу. Виноград вже давно зарекомендував себе як чудовий косметичний засіб. Сучасні виробники випускають препарати, що містять екстракт кісточок червоного винограду. Як я вже писала вище, в них містяться природні антиоксиданти, що продовжують молодість шкіри.

Спробуйте будинку маски на основі винограду. Вони покращують колір обличчя і стан шкіри. Корисними будуть і ЦІ ПОРАДИ на порталі «Сонячні руки». Зробіть таку маску. Вона рекомендована для всіх типів шкіри. За рахунок того, що у винограді міститься багато органічних кислот, за допомогою цієї маски ви проведете своєрідний пілінг. Розріжте навпіл кілька ягід і покладіть їх на обличчя м'якоттю вниз. Полежте 15 хвилин.

Для чутливої ​​шкіри підійде така маска: візьміть по одній чайній ложці сиру і меду, ретельно розітріть. Додайте до цієї кашки дві чайні ложки виноградного соку, розмішайте. Нанесіть суміш на обличчя на 15 хвилин.

Є володаркою жирної шкіри? Спробуйте наступний рецепт. Знадобиться одне яйце, половина чайної ложки рослинної олії і дві чайні ложки виноградного соку. Білок відокремте від жовтка і збийте, змішайте з маслом і соком. На обличчі тримайте 20 хвилин. Ця маска стягує пори і відбілює шкіру.

Сухій шкірі буде корисна маска з соку винограду і меду. Змішайте в рівних пропорціях, потім змочіть в цій суміші марлю і накладіть на обличчя. Потримайте 15-20 хвилин.

Побалуйте шкіру тіла виноградної ванній. Вам буде потрібно стакан виноградного соку, столова ложка меду і половина склянки вершків. Все змішайте і вилийте в ванну. Температура води не повинна бути вище 38 ° С.

Виноград - джерело корисних речовин і для волосся. Візьміть одну гроно винограду без кісточок, подрібніть її. З отриманої маси вичавіть сік (через марлю). Додайте до нього по одній столовій ложці лляної олії і меду. Перемішайте. На волоссі тримайте півгодини. Наносите маску на сухе волосся до миття.

Для зміцнення шевелюри втирайте за півгодини до миття свіжовичавлений виноградний сік. Проробіть курс протягом місяця по дві процедури в тиждень.

Волоссю не вистачає блиску? Знову виручить виноград. Змішайте три столові ложки подрібнених ягід винограду без кісточок з двома жовтками. Нанесіть на волосся по всій довжині і коріння на 20 хвилин.

Як купити стиглий виноград?

При виборі винограду стежте, щоб ягоди не мали пошкоджень. Пігментація на них зовсім не є показником поганої якості. На шкірці свіжих ягід є білуватий наліт. Темний виноград зберігається довше світлого, також як і сорти з товстою шкіркою і щільною м'якоттю.

Щоб вибрати стиглий виноград, пробуйте ягоди знизу грона, хоча ми зазвичай робимо навпаки. Вони достигають спочатку зверху і тільки потім внизу. Тому верхні ягідки можуть бути вже стиглими, соковитими, а нижні зеленими. Більшість смачних сортів мають невелику ягоду, яка здається нам зовні непривабливу. Віддавайте перевагу такому винограду.

У мене є знайомий, який займається вирощуванням винограду. Він любить повторювати, що хорошого винограду в магазинах не купиш. На питання: «А де ж його тоді взяти?», Він незмінно відповідає, що потрібно розводити свій. Якщо ви думаєте, чим зайнятися для душі, можливо, ця рада виявиться вам корисним. І для здоров'я в тому числі!

Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт sun-hands.ru обов'язкове!

З повагою, Оксана Чистякова.