67 гостей
Вживання волоського горіха щодня
Користь волоських горіхів була відома ще до нашої ери, коли в Стародавньому Римі вони цінувалися настільки високо, що входили в придане при одруженні. У Греції горіхи були доступні лише представникам царського роду, що також говорило про їх високу цінність. Сьогодні горіхи набагато доступніші, але в їх вживанні важливо знати міру. Чому горіх волоський. Користь і шкода волоських горіхів відомі всім, але їх як і раніше оточують різні міфи. Види волоського горіха.
Користь і шкода волоських горіхів:
- Вони містять велику кількість білка, тому здатні скласти конкуренцію м'яса, тому обов'язково повинні входити в вегетаріанське меню.
- регулярне вживання горіхів зміцнює судини і знижує ризик серцевих захворювань.
Нормалізують рівень кислотності шлунка. Полегшують головний біль.
Поставляють в організм олеїнову кислоту, вітаміни С, В1, В2, залізо, йод.
- Недоліків у волоських горіхів дуже мало, головний з них - висока калорійність. Чи не принесуть горіхи користі при захворюваннях кишечника, надмірної згортання крові, хронічних колітах. Як і будь-які горіхи, волоські є сильним алергеном, тому можуть спровокувати висип.
Міфи, які оточують грецькі горіхи .
Найбільш відомі два з них: перший про те, що волоські горіхи підсилюють лактацію, а другий про те, що настоянка з зелених плодів здатна вилікувати від раку.
- Міф перший. Відносно збільшення кількості молока, то волоські горіхи швидше впливають на його жирність, але не на вироблювані обсяги. Останні пов'язані з гормоном пролактином, що виробляються мозком і від якості харчування залежать в останню чергу. Зате через високу їх алергенність ризик діатезу у новонароджених при вживанні горіхів матір'ю, яка годує досить високий.
- Другий міф пов'язаний з цілющими властивостями волоського горіха, настоянка з якого є джерелом вітаміну С, а шкірка містить особливий антибіотик. Але ці кошти можуть лише зміцнити імунітет, а не повністю вилікувати від уже наявного захворювання.
Тому горіхи включати в своє меню варто обов'язково, але в міру. Для того щоб користь і шкода волоських горіхів були збалансовані, медики рекомендують вживати 5 ядер в день. Вітаміни в волоському горісі. Ця доза допоможе профілактувати захворювання, але не спричинить набір зайвої ваги або інших негативних наслідків. Найкраще вживати їх у свіжому вигляді, так як при нагріванні частина корисних речовин неминуче зникає, так що на користь горіхів, наприклад, у випічці, розраховувати не доводиться.
