Зціджування і зберігання грудного молока

1. Підготовка до зберігання грудного молока
2. Чистота рук
3. Вибір посудини для зберігання і зціджування молока
4. Окремо про чистоту контейнера
5. Зберігання грудного молока
6. Зберігання грудного молока в морозильній камері
7. Розморожування, підігрів і використання запасів молока
8. розморожування
9. Підігрів
10. Використання розігрітого грудного молока
11. Що робити, якщо відключили електрику або зламався холодильник?

Кількість переглядів 6 818

Створення банку грудного молока може бути корисним. Запас дозволяє молодій мамі ненадовго відлучитися з дому або навіть приступити до роботи, не жертвуючи при цьому грудним вигодовуванням. Бувають і неприємні обставини, при яких мама і дитина можуть бути на якийсь час розлучені. Але не будемо про сумне, а розберемося, як правильно організувати зберігання грудного молока.
Як відомо, грудне молоко - це жива субстанція, що володіє антиоксидантною, антибактеріальної, імуномодулюючу, пре- і пробіотичної
активностями і містить поживні компоненти. (Статтю про склад грудного молока читайте тут ). І, на жаль, склад молока і його чудові властивості істотно залежать від методів збору і зберігання. Саме тому рекомендується дотримуватися нижчевикладених рекомендацій, щоб забезпечити вашу дитину якісним грудним молоком.

Підготовка до зберігання грудного молока

Ці прості правила дозволять мамі створити банк грудного молока і все зробити правильно.

Чистота рук

Мамі слід помити руки з милом або обробити їх спеціальним антисептиком. Руки - це перше джерело вірусів і потенційно хвороботворних бактерій, оскільки саме руки контактують з сумнівної чистоти поверхнями, причому іноді абсолютно непомітно. Як показують дослідження, чим менше бактерій потрапило в грудне молоко в момент зціджування, тим повільніше вони потім розмножуються і псують продукт. Область же соска і ареоли в митті не потребують (якщо тільки ви не чіпали їх перед цим брудними руками).

Вибір посудини для зберігання і зціджування молока

Більшість мам зціджують в чашку, миску, пляшечку або відразу в спеціальний пакет для грудного молока . Зберігання грудного молока в холодильнику (без заморозки) найкраще організувати в тарі зі скла або спеціального пластику.

Важливе зауваження про приводу пластика: він обов'язково повинен бути саме харчовим і не містити бісфенол А, т.к існують переконливі докази його впливу на ендокринну систему. Тому одноразові (нехай і стерильні) стаканчики для збору біологічного матеріалу (сечі, мокротиння і ін.), Не найкращий вибір для зберігання грудного молока, тому що ми не можемо бути впевнені в їх хімічної безпеки.

Для заморозки молоко, яке ви зцідити в чисту миску, чашку або пляшечку, краще перелити в спеціальний пакет для зберігання грудного молока, тому що там безпечний промаркірований матеріал і він повинен бути стерильним.

Окремо про чистоту контейнера

Чашечку, піалу або частини молоковідсмоктувача після використання слід мити мильною водою і ретельно обполіскувати. Потім рекомендується висушити або ретельно витерти паперовим рушником. Молоковідсмоктувач потрібно зберігати в розібраному вигляді, тому що в герметичних з'єднаннях і під ущільнювачами може заводитися цвіль. Для здорових доношених малюків стерилізувати посуд перед кожним використанням, особливо хімією, необхідності немає.

Зберігання грудного молока

Зберігати грудне молоко можна декількома способами:

При кімнатній температурі (16-29 ° С) - максимум 4 години

У холодильнику (4 ° С) - 4 дні

У морозильній камері (від - 4 ° С і нижче) - 6 місяців

Зберігання грудного молока в холодильнику

• Не забувайте маркувати пакети (дата, інші коментарі за бажанням мами) спеціальним перманентним маркером.
• Молоко в холодильнику має властивість розшаровуватися. Важливо таке молоко не струшувати, а акуратно покатати між долонями.
• Молоко, яке тільки що зцідити, не бажано додавати до вже охолодженого щоб уникнути його повторного нагрівання. Дві окремі порції краще охолодити окремо, а тільки потім з'єднувати. У зв'язку з цим не варто доцежівать молоко в уже стоїть в холодильнику тару.
• В ідеалі зберігати молоко зручними «одноразовими» порціями приблизно на одне годування (15-60 мл).

Зберігання грудного молока в морозильній камері

• Маркувати! Важливо підписувати пакети за єдиною системою. Хтось ставить дату зціджування, а хтось число, до якого потрібно іспользовать.Періодіческі час перегляду в інтернеті запаси і перевіряйте дати.Вибірая порцію для годування, починайте з найбільш ранніх, щоб це молоко не довелося викидати.
• Корисніше всього для молока відправитися в морозилку безпосередньо після зціджування. Охолоджена, що стоїть в холодильнику не більше доби порція, теж допустима.
• Заморожувати краще в спеціальних пакетах для грудного молока. Ми вже говорили про те, що вони відповідають необхідним вимогам. Крім того, вони компактні і їх можна зберігати «лежачи», що економить місце в холодильнику і сприяють більш швидкому заморожуванні молока.
• Заморожуйте невеликими порціями. Зрозуміло, що пакетики не безкоштовно, але молоко теж цінно! Краще розморозити 2 пакетика, ніж просто вилити в каналізацію половину недопитого. Тому якщо ви сцедіді 40-60 мл - їх і заморожувати. Важливо, так само, пам'ятати, що рідина при заморожуванні розширюється і заповнений вщерть пакет може прорватися, що автоматично робить молоко непридатним.
• Зберігайте молоко в глибині морозильної камери, бажано, щоб пакети не стикалися зі стінками холодильника, щоб уникнути холодового «опіку». Це важливо для підтримки постійної температури зберігання. Якщо вам дозволяє розмір морозильника, можна виділити під зберігання грудного молока окрему полицю. Але можна залишити молочко і поруч з іншими продуктами, якщо вони ізольовані один від одного упаковкою.

Розморожування, підігрів і використання запасів молока

розморожування

Існує кілька способів розморожування.

• Поставити в холодильник на ніч
• Підставити під струмінь проточної води 37-40 градусів
• На водяній бані 37-40 градусів
• У спеціальному підігрівачі для пляшечок

Температура в 40 градусів - це комфортне не пекуче тепло для руки. Процес розморожування повинен займати не більше 20 хвилин.

Не можна розморожувати:

прямо на плиті

в мікрохвильовій печі

в дуже гарячій воді

Все це призводить до нерівномірного прогріву молока і втрати корисних властивостей продукту.

Розморожування при кімнатній температурі - також не найкращий спосіб, він сприяє прогресивному зростанню бактерій в молоці. Таке молоко краще використовувати протягом 2 годин.

В процесі заморозки молоко неминуче втрачає частину своїх антибактеріальних властивостей. У холодильнику размороженное молоко зберігатися не більше 24 годин. Якщо його за цей час не використовували - воно стає непридатним.

Підігрів

Охолоджене грудне молоко можна розігріти:

• на водяній бані
• під проточною водою
• в підігрівачі

Багато малят згодні пити прохолодне молоко, кімнатної температури (тобто не обов'язково його підігрівати до 37 градусів), комусь більше сподобається тепле. Потрібно пробувати.

Використання розігрітого грудного молока

Молоко, яке вже пив дитина, повинно бути використано протягом 1-2 годин або вилито. Повторному заморожуванню і зберіганню в холодильнику воно вже не підлягає. З ротика малюка в нього вже потрапило безліч бактерій. Те ж стосується догодовування ложечкою (ложечка теж була в роті у малюка).

Якщо у вас є сумніви з приводу якості молока, понюхайте і спробуйте його. Молоко не повинно мати кислий запах або смак. Мильна присмак або запах є нормою і більшості дітей не заважає. Він з'являється в молоці в результаті ліполізу - руйнування тригліцеридів і вивільнення вільних жирних кислот під дією ферменту ліпази. Це захисна властивість грудного молока, воно уповільнює ріст мікроорганізмів в розморожених молоці. Деякі радять нагрівати молоко при температурі вище 40 градусів, щоб інактивувати білки (тобто якраз цей самий фермент ліпазу), але робити це тільки заради позбавлення від запаху не слід, тому що з липазой руйнуються і інші корисні білки, зокрема імуноглобуліни.
І так, середньостатистичний дитина зіпсоване молоко пити не буде. Тому малюкові теж потрібно довіряти.

Що робити, якщо відключили електрику або зламався холодильник?

Перш за все НЕ відкривайте дверцята морозилки, що не заглядайте і не перевіряйте. Морозилка ще пару годин зберігає холод, будучи закритою. Але, якщо все ж пройшло більше часу і молоко почало танути? Пакетики, в яких ще є крижинки, придатні для повторної заморозки.

При написанні статті були використані матеріали клінічного протоколу №8 Академії медицини грудного вигодовування, ред. 2017 р

Автор статті:

Сертифікований консультант з грудного вигодовування, біохімік

Тетяна Карпенко

Зв'язатися з автором, задати йому питання щодо статті та ГВ можете наступними способами:

e-mail: [email protected]

//www.instagram.com/tkarpenko.gv/

+375 33 6608936 (Viber, Telegram)

+375 29 1686933