Як смачно приготувати курячу печінку

1. Як посмажити курячу печінку в сметані
2. Оладки з курячої печінки
3. Як приготувати курячу печінку на сковороді з цибулею
4. Смажена куряча печінка з грибами
5. Як смачно приготувати курячу печінку на сковороді

Куряча печінка дуже ніжний і смачний продукт харчування. І потрібно вміти смачно його приготувати. Хоча не смачні страви з курячої печінки мені не траплялися. Це настільки простий і легкий інгредієнт що просто не можливо його зіпсувати.

Доктора всього світу рекомендують цей продукт для вживання вагітним жінкам, а також тим хто страждає розладом нервової системи. Вітаміни і корисні речовини в печінці допомагають вилікувати метаболізм, а також допомагають відновити сили після важкої розумової роботи. Плюс до всього вона просто дуже смачна.

Зміст статті

Як посмажити курячу печінку в сметані

Куряча печінка продукт корисний і смачний, але люблять його далеко не всі. Думаю що поле того як вони спробують курячу печінку приготовлену в сметані вони поміняють свою думку. Так як печінка просто тане в роті і залишає після себе тільки позитивні відгуки.

Складові:

• Куряча печінка 300-350 грам.
• Лук 1 головка.
• Сметана 4 великих ложки.
• Вершкове масло 10 грам або рослинне.
• Борошно пшеничне 1 велика ложка.
• Пол склянки води.
• Сіль і перець за смаком.

Процес приготування:

Лук очистити, нарізати на підлозі кільця відправити на сковороду для того що б обсмажити на маслі.

Поки обсмажується цибуля печінку промити оглянути. Як тільки цибуля стане прозорою до нього додати печінку і трохи посолити і перемішати. Обсмажити печінку з усіх боків буквально 2-3 хвилини. Потім внести в блюдо борошно і постійно перемішувати поки від муки не залишиться і сліду.

Коли мука вбралася влити воду перемішати і накрити сковорідку кришкою. Перемішуючи витримуємо печінку на сковороді 3-4 хвилини. За цей час вода перетвориться в густий соус який повинен рясно кипіти. Нагрівання під сковорідкою повинен бути не надто великим. Потім додати сметану і запашний перець. Перемішати і знову накрити кришкою. Тушкуємо буквально 3 хвилини і вимикаємо нагрів. Печінка ще трохи повинна по нудитися під закритою кришкою. Через пару хвилин блюдо можна подавати.

До печінки добре подати овочевий салат або гарнір з макаронів. Печінка в сметані виходить ніжною, ситної, і просто красивим стравою. Смачного.

Оладки з курячої печінки

Раніше на блозі вийшла стаття про те як приготувати печінковий торт з курячої печінку. Це практично аналог сьогоднішнього страви так як рецепти схожі. Але оладки це оладки, а торт це торт. Так що давайте розберемо як можна смачно приготувати курячу печінку.

Складові:

• Печінка куряча 500.
• Лук 2 головки.
• Пшеничне борошно півсклянки.
• 2 яйця.
• Рослинна олія.
• Сметана 1-2 великих ложки.
• Сіль і перець за смаком.

Процес приготування:

В цей рецепті приготування печінки з печінки і набору продуктів необхідно приготувати тісто з якого будемо готувати наші оладки.

Для цього чистимо цибулю і розрізаємо його на 3-4 частини. Печінку промити і оглянути на предмет залишків жовчі. Далі подрібнити цибулю з печінкою будь-яким доступним способом. М'ясорубка або блендер що є під рукою.

Після в отриману масу додаємо молоко, трохи рослинного масла, яйця, борошно, спеції. Добре перемішати і можна вже смажити оладки на гарячому маслі.

До оладки приготуйте картопляне пюре. Так як такі оладки будуть більше схожі на тонкі котлетки. Смачного.

Як приготувати курячу печінку на сковороді з цибулею

Цей рецепт приготування відноситься до одних з найбільш простих страв що можна приготувати з курячої печінки. Блюдо дійсно просте і смачне. Шматочки виходять ніжними і соковитими. Інгредієнти прості і можна їх знайти практично в кожному будинку.

Складові:

• Печінка 350г.
• 1-2 головки цибулі.
• Сметана 2 великі ложки.
• Рослинна олія.
• Зелень.
• Сіль і перець за смаком.

Процес приготування:

печінку перебрати, промити. Цибулю нарізати на півкільця, відправити на сковороду обсмажувати на олії. Як тільки цибуля стане прозорою можна викласти печінку. Обсмажити печінку накрити кришкою. З печінки виділиться багато води в цій горілці трохи по гасити продукти. Через 2-3 хвилини викласти сметану по солити і поперчити за смаком. Знизити нагрів і накрити кришкою. Тушкуємо печінку 2-3 хвилини. Зелень дрібно нашаткувати.

Подавати курячу печінку з цибулею в гарячому вигляді прикрасивши рубаною зеленню. Смачного.

Смажена куряча печінка з грибами

Складові:

• Гриби 500 грам.
• Печінка 450 грам.
• Сметана 2 великі ложки.
• Зелень.
• Рослинна олія.
• Сіль і перець за смаком.

Процес приготування:

цибулю обсмажити на олії. До цибулі додати нарізані на пластинки гриби. Готувати поки з грибів вийде вся рідина.

Далі викласти печінку і готувати 3-4 хвилини. Потім розбавити сметану в склянці з водою і влити в сковороду. Солимо і перчимо до смаку. Тушкуємо блюдо під закритою кришкою 2-3 хвилини.

Перед подачею прикрасити рубаною зеленню. Смачного.

Як смачно приготувати курячу печінку на сковороді

Смачного!