Майонез в домашніх умовах блендером - покроковий рецепт

1. Майонез в блендері
2. майонез міксером

А ви до сих пір купуєте майонез в магазині? Даремно! Якщо у вас є вдома міксер або блендер, то приготувати його самостійно можна за одну хвилину. Не вірите? Спробуйте і переконайтеся самі.

Для салатів і будь-яких інших страв я моментально роблю майонез в домашніх умовах блендером. Покроковий рецепт я вам сьогодні покажу, користуйтеся ним із задоволенням і економте ваші гроші.

Чому вигідно зробити його самостійно?

• По - перше, це дешевше, ніж купувати в магазині
• По - друге, ви бачите, з чого готуєте

Без цього соусу не обходиться жодне свято. Добре це чи погано - вирішувати кожному з вас. Але краще не захоплюватися його вживанням. Помітили, що обсяг майонезних баночок стає все менше. А ціна на нього зростає постійно. І невідомо, з яких інгредієнтів його зробили. Ця стаття підкаже вам, як зробити майонез в домашніх умовах. Рецепт простий до непристойності, однієї хвилини вистачить для приготування цілої банки густого смачного майонезу.

Майонез в блендері

Як зробити майонез в домашніх умовах? Рецепт вас приємно здивує і порадує.

складові

• • • яйце домашнє
    • По 1 \ 3 чайної ложки солі і цукру
    • Пів чайної ложки гірчиці
    • 1 столова ложка 9% оцту (або сік лимона)
    • Стакан рослинного масла (без запаху)
    • За бажанням мелений перець і подрібнена зелень

Приготування домашнього майонезу за 1 хвилину

Мої зауваження і рекомендації за цим рецептом

Яйце бажано використовувати домашнє, бо теплову обробку вихідний продукт не проходить. Перед використанням його потрібно ретельно вимити й обсушити.

Кількість спецій і приправ можна регулювати виходячи зі свого смаку.

Жовток викладати акуратно, не порушуючи його цілісності. Інакше нічого не вийде.

Головний секрет, - накриваючи яйце і включивши кухонний гаджет, не піднімайте його від дна банки перші 30 секунд.

майонез міксером

• • 1. Викладаємо в ємність два жовтки кімнатної температури. Додаємо до них по чайній ложці солі, цукру і гірчиці і збиваємо міксером до однорідності.
    2. Починаємо наливати тонкою цівкою масло без запаху, приблизно 300 мл.
    3. Після загустіння додаємо столову ложку оцту.

пісний майонез

• • • Дуже швидкий і корисний спосіб приготування. Ви будете в захваті від його смаку!
    • Знадобиться стакан відвареної білої квасолі (можна замінити консервованою). Відварюємо її за всіма правилами - попередньо замочивши в холодній воді на добу. Воду зливаємо, набираємо нову і варимо до м'якості. Відвар не виливаємо, якщо знадобиться, то ним можна розвести пюре з квасолі до потрібної консистенції.
    • Квасоля викладаємо в чашу і подрібнюємо блендером.
    • Додаємо до неї рослинне масло без запаху (3-4 столових ложки). Оливкова олія краще не використовувати, воно додасть гіркоту.
    • Прийшла черга посолити і поперчити за смаком.
    • Трохи лимонного соку і десертну ложку гірчиці додавати обов'язково.
    • Густий пісний і корисний соус готовий за лічені хвилини!

Експрес - рецепт моментального соусу

З наведених перевірених рецептів ви обов'язково підберете той, який вам до душі. Хочу звернути вашу увагу, що термін зберігання домашніх майонезних соусів не більше двох днів. Стає зрозуміло, скільки консервантів в магазинному варіанті. Адже там термін придатності біліше півроку. Бажаю вам готувати домашні натуральні страви разом з нами. Підписуйтесь на наші новини і готуйте з нами разом!

Завантаження ...