Салати з капусти - 17 кращих рецептів з фото

1. Рецепт салату «Капуста по-корейськи»
2. Простий рецепт салату зі свіжої капусти
3. Салат з капусти з селерою і яблуком
4. Салат з капусти з волоськими горіхами і гранатом
5. Рецепт дієтичного салату зі свіжої капусти
6. Рецепт салату з капусти з крабовими паличками і огірком
7. Салат з капустою і апельсинами
8. Салат зі свіжої капусти з морквою, кукурудзою, селерою
9. Рецепт салату з капусти, редьки і селери
10. Весняний овочевий салат з капусти з огірком
11. Рецепт салату зі свіжої капустою і копченою ковбасою «Лакомка»
12. Салат з молодої капусти з овочами «Травневий»
13. Салат з капусти з яблуками, маринованими огірками і свининою
14. Салат з капусти з чорносливом і горіхами
15. Рецепт салату з капусти з горошком «Ніжний»
16. Салат з капусти з куркою і родзинками
17. Салат з капусти з чорносливом, курагою і родзинками

Сучасну кухню просто неможливо уявити без капусти, яка заслужено завоювала своє місце в супах, закусках і салатах. Незважаючи на величезну різноманітність сортів капусти, у нас на полицях магазинів і прилавках ринків все ж особливою популярністю користуються кольорова, червонокачанна, брюссельська, пекінська, савойська, кольрабі та броколі. Але з білокачанної капустою нікому не зрівнятися.

Саме вона і зайняла місце основного інгредієнта в цій добірці рецептів салатів з капусти, які представлені з найрізноманітнішими заправками зі сметани, майонезу і, звичайно, рослинного масла.

Рецепт салату «Капуста по-корейськи»

Цей салат з капусти - гострий і соковитий, барвистий з оформлення і складу, легкий в приготуванні. Цей гострий салат з капусти може зберігатися в холодильнику пару діб.

Щоб приготувати салат з пряної капусти «по-корейськи» необхідно:

Капуста свіжа, перець солодкий болгарський, морква, огірок, цибуля ріпчаста, часник, рослинне масло, оцет або лимонний сік, цукор, соєвий соус, червоний пекучий перець.

Рецепт приготування салату з капусти «По-корейськи»

Простий рецепт салату зі свіжої капусти

Це воістину свіжий, легкий овочевий салат зі свіжої капусти злегка кислуватого смаку за рахунок лимонного соку і соковитий, завдяки яблуку. Нехай салат не святковий, але його завжди можна красиво оформити і подати до столу.

Щоб приготувати найпростіший салат зі свіжої капусти вам знадобиться:

Капуста, морква, яблуко, кріп, зелена цибуля, сіль, цукор, лимонний сік, оливкова олія або соняшникова, суміш перців.

Рецепт простого салату зі свіжої капусти

Салат з капусти з селерою і яблуком

Салат з капусти з селерою і яблуком не тільки смачний, але ще і корисний. Яблуко надає салату додаткову соковитість.

Це по-істині весняний рецепт салату, який наситить під час їжі, поповнить втрачені за зиму запаси вітамінів і зовсім не зашкодить здоров'ю.

Рекомендується готувати і вживати салат з капусти з яблуком під час дієт і при фізичних навантаженнях для компенсації організмом природних втрат.

Щоб приготувати салат з капусти з селерою і яблуком вам необхідно:

Капуста білокачанна, яблуко кисло-солодке, стеблова селера, кріп, рослинна олія, сіль, перець мелений, цукор.

Приготування салату з капусти з селерою і яблуком

Свіжа капуста - справжня скарбничка вітаміну С. Всього в ста грамах міститься близько 60% добової норми цього вітаміну для дорослої людини. Капуста зберігає всі свої корисні властивості протягом 7-8 місяців. При цьому квашена капуста, що містить до 90% користі свіжої, зберігається краще.

Салат з капусти з волоськими горіхами і гранатом

Такий салат ще називають грузинським за гранат в його складі.
Цей салат з капусти легкий, смачний, вітамінний і оригінальний.

Щоб приготувати салат з капусти з волоськими горіхами і гранатом необхідно:

Капуста білокачанна, буряк відварна, лимон, цибуля ріпчаста, гранат, волоські горіхи, рослинне масло, сіль, цукор, перець чорний мелений.

Салат з капусти з волоськими горіхами і гранатом

Рецепт дієтичного салату зі свіжої капусти

Цей салат зі свіжої капусти розвантажувальний, дієтичний, низькокалорійний смачний і корисний, він повинен підтримати організм після свят. Впевнена, кожен оцінить його по достоїнству, тим більше готується він дуже швидко і просто, а за складовими навряд чи доведеться йти в магазин - у кожної господині більшість інгредієнтів знаходиться під рукою.

Щоб приготувати дієтичний салат зі свіжої капусти вам буде потрібно:

Капуста білокачанна, буряк відварна, лимон, цибуля ріпчаста, рослинне масло, сіль, цукор, перець чорний мелений

Рецепт дієтичного салату зі свіжої капусти

Білокачанна капуста володіє низькою калорійністю - 30 кал на 100 грамів продукту. У поєднанні з багатим набором вітамінів і біологічно цінних речовин дозволяє використовувати її в харчуванні людей з надмірною вагою, ожирінням, атеросклерозом. Капуста своїм великим об'ємом створює враження ситості при дуже низькій калорійності їжі.

Рецепт салату з капусти з крабовими паличками і огірком

Рецепт салату з крабовими паличками, капустою і огірком сам по собі дуже простий і свіжий, головне не боятися шукати нові поєднання і смаки.

Даний варіант капустяного салату крім свіжості, яку дарують сама капуста і огірок, володіє і такою якістю як ситність, і все за рахунок додавання крабових паличок до складу основних інгредієнтів салату. У будь-якому випадку, перший раз це завжди виглядає вкрай оригінально, ну, і на смак незвично.

Щоб приготувати салат з капусти з крабовими паличками і огірком необхідно:

Крабові палички, яйця, огірок, цибуля ріпчаста, капуста, майонез або йогурт без добавок до смаку, кріп, сіль, перець.

Рецепт приготування салату з капусти з крабовими паличками і огірком

Салат з капустою і апельсинами

Салат з капустою і апельсинами - черговий варіант капустяного салату. Щоб надати салату соковитість, додамо яблуко, а очистити організм від всього непотрібного нам допоможе селера. Апельсин додасть цьому салату фарб і смаку.

Щоб приготувати салат з капустою і апельсинами вам буде потрібно:

Капуста, стебло селери, апельсин, яблуко, кріп, сік лимона, цукор, сіль, перець, оливкова олія для заправки

Рецепт незвичайного салату з капустою і апельсинами »

Салат зі свіжої капусти з морквою, кукурудзою, селерою

Цей варіант салату з капустою приготований з додаванням кукурудзи і мого улюбленого і дуже корисного селери.

Соковитий, смачний, свіжий і дуже корисний салат? в який ви закохаєтесь з першого ложки!

Щоб приготувати салат з капусти з морквою, кукурудзою і селерою вам необхідно:

Капуста свіжа, кукурудза консервована, селера стебловий, яблуко, морква, зелень петрушки, сіль, перець, цукор, оливкова олія

Приготування салату зі свіжої капусти з морквою, кукурудзою і селерою

Пекінська капуста корисна тим, що покращує імунітет, а при постійному вживанні захищає організм від інфекціонниз захворювань, що особливо важливо взимку і навесні. У разі необхідності капуста допоможе при набряках, тому що допомагає позбутися зайвої рідини з організму. Нехай в «пекінка» менше вітаміну С, ніж у білоголової капусти, зате куди буольше вітамінів груп А і В. Цю капусту дієтологи рекомендують їсти при схудненні - калорійність всього 16 кілокалорій.

Рецепт салату з капусти, редьки і селери

Поодинці цей салат може виступити в ролі дуже корисного сніданку, особливо якщо не використовувати майонез. Також салат прекрасно виступає в ролі корисного гарніру до обсмаженого м'яса або шматку курячої грудки. У такому поєднанні - це просто ідеальний сніданок або вечерю для вашого організму.

У цьому салаті з капусти дуже органічно поєднуються всі інгредієнти, які абсолютно не перебивають смак один одного.

Щоб приготувати салат з капусти, редьки і селери вам знадобиться:

Капуста білокачанна, редька, корінь селери, ріпчасту цибулю, сіль, перець чорний мелений, майонез або сметана

Приготування страви за рецептом «Салат з капусти, редьки і селери»

Весняний овочевий салат з капусти з огірком

Один з найпростіших варіантів приготування салату зі свіжої капусти і огірка. У поєднанні зі свіжим огірком, який надає цьому капустяному салату легкість і свіжість, і яблуком, яке віддає кислинку і соковитість, капуста розкривається нам по-новому. Цей салат можна сміливо заправити олією, але я, все ж, рекомендую використовувати майонез зі сметаною.

Для овочевого салату з капусти з огірком необхідно:

Капуста свіжа, яблуко, огірок свіжий, цибуля ріпчаста, сметана, майонез, зелень кропу або петрушки, сіль перець чорний мелений

Скористайтеся цим рецептом, щоб приготувати весняний овочевий салат з капусти з огірком

Рецепт салату зі свіжої капустою і копченою ковбасою «Лакомка»

Готується салат дуже швидко з доступних продуктів. Копчена ковбаса надає простому на перший погляд капустяному салату незвичайність і оригінальність

Щоб приготувати салат з капусти з ковбасою потрібно:

Капуста, ковбаса сирокопчена або копчено-варена, морква, зелений горошок консервований, зелена цибуля, майонез, сіль, перець чорний мелений

Повний рецепт салату зі свіжої капустою і копченою ковбасою «Лакомка»

Салат з молодої капусти з овочами «Травневий»

Цей салат з капусти настільки легкий (причому, не тільки в приготуванні), що можна сміливо поїсти його на вечерю замість цього самої вечері під час дієти. Або на обід замість, ну а хтось разом, з гарніром.
Для того, щоб салат зі свіжої капусти з овочів був більш яскравого і насиченого смаку, рекомендую додати трохи цукру.

Щоб приготувати салат з молодої капусти з овочами вам буде потрібно:

Капуста, помідор, огірок, кріп, петрушка, оливкова олія, оцет, цукор, сіль, чорний мелений перець.

Один з варіантів приготування салат з молодої капусти з овочами «Травневий»

Салат з капусти з яблуками, маринованими огірками і свининою

Цей салат з капусти з огірками не тільки свіжий, але і досить ситний, щоб вгамувати голод і отримати задоволення від їжі в жарку погоду. При подачі саме в холодному вигляді в спеку цей салат сприймається зовсім по-особливому і може стати головним блюдом святкового застілля.

З урахуванням того, що до складу салату входить майонез, він сподобається прихильникам традиційної, нехай і не найкориснішою, повсякденної кухні.

Щоб приготувати салат з капусти з яблуками, маринованими огірками та свининою вам буде потрібно:

Капуста, маринований огірок, яблуко, цибуля ріпчаста, свинина, майонез, рослинна олія, сіль, перець

Рецепт салату з капусти з яблуками, маринованими огірками і свининою

Салат з капусти з чорносливом і горіхами

Незаперечною перевагою цього салат є його здатність одночасно бути як святковим овочевим салатом, так і повсякденним. Смачний, ситний і поживний - більше про нього нічого не скажу, обов'язково приготуйте, тим більше, обмежень протягом року для цього практично немає.

Зазвичай цей варіант капустяного салату готується взимку, коли організмом особливо затребувані поживні речовини входять до нього інгредієнтів.

Щоб приготувати салат з капусти з чорносливом і горіхами вам знадобиться:

Капуста білокачанна, морква, чорнослив, волоські горіхи, сіль, перець чорний мелений, майонез, сметана, цукор.

Детальний опис рецепта салату з капусти з чорносливом і горіхами

Рецепт салату з капусти з горошком «Ніжний»

Цей салат з капусти сподобається багатьом своїм ніжним смаком і легкістю.

Простота і доступність інгредієнтів дозволяють зробити салат «Ніжний» практично в будь-який момент, коли вам цього захочеться.
Найкраще готувати цей салат з ранньої капусти, м'якою і соковитою.

Щоб приготувати салат з капусти з горошком «Ніжний» необхідно:

Капуста, морква, рис, яйця, консервований зелений горошок, сіль, перець, кріп, цибулю, майонез

Приготування страви за рецептом «Салат з капусти з горошком« Ніжний »

Салат з капусти з куркою і родзинками

Салат з капусти з куркою і родзинками виходить смачним і ситним. Тут, до речі, досить гармонійно поєднуються свіжі і обсмажені овочі, які і надають салату з капусти з куркою неповторний смак.

Щоб приготувати салат з капусти з куркою і родзинками вам знадобиться:

Капуста, морква, цибуля, родзинки, куряче філе, кріп, майонез, сіль, перець, рослинна олія

Докладний рецепт салату з капусти з куркою і родзинками

Салат з капусти з чорносливом, курагою і родзинками

Салат зі свіжої капусти корисний і смачний, а якщо додати в нього трохи чорносливу, кураги та родзинок, то такий салат може стати святковим.

Білокачанну капусту в цьому салаті можна замінити на пекінську - з нею салат вийде більш ніжним! При певному оформленні та подачі салат запросто може претендувати на роль святкового.

Щоб приготувати салат з капусти з чорносливом, курагою і родзинками потрібно:

Капуста, чорнослив, родзинки, курага, яблуко, сіль, перець, йогурт

Приготування страви за рецептом «Салат з капусти з чорносливом, курагою і родзинками»