Смачна м'ясна підлива до макаронів

1. Томатна підлива з фаршу до макаронів - універсальний і найпростіший рецепт

Найдоступніший і популярний гарнір - це макарони. Але як би значимі вони не були, головне в макаронах - це соус або підлива, що грає найважливішу роль і надає макаронів вирішальний смак, роблячи їх різними і не схожими. Так, що приготувати до макаронів? З яким соусом вони краще поєднуються і яка найсмачніша підлива до макаронів?

Як бачите, склад продуктів для підливи до макаронів звичайнісінька і проста. Не обов'язково це має бути щось складне, дороге і складатися з безлічі компонентів. Головне, тут якість продуктів і правильний підхід до процесу.

1. У глибокій сковороді розігріти масло і обсмажити на інтенсивному вогні м'ясо, нарізане невеликими шматочками, до утворення рум'яної скоринки.
2. Потім до нього викласти нарізаний кубиками цибулю і тонкою соломкою болгарський перець. Перемішати, прикрити кришкою сковороду і тушкувати на повільному вогні - 10 хвилин.
3. Далі, після того як цибуля і перець злегка розм'якне, слід додати стиглі помідори, нарізані часточками і продовжити приготування в режимі гасіння, поки помідори повністю не пустять сік.
4. Приблизно через 10 хвилин, потрібно налити 100 мл. окропу, за смаком посолити і приправити гострими прянощами, перемішати і готувати м'ясну підливу на самому слабкому вогні з закритою кришкою - 20 хвилин.
5. З плином часу і по готовності страви, необхідно додати рубаний часник, перемішати вміст сковорідки, довести рідину до легкого кипіння і вимкнути плиту.

Підлива з м'ясом - це просто, ситно і смачно. Це найкраща універсальна підлива до макаронних виробів, яка підходить для багатьох страв, включаючи картопляне пюре . Іноді дивуєшся тому, що найсмачніші страви можуть бути такими легкими в приготуванні і складатися з найпростіших інгредієнтів. Підтвердженню цьому наш наступний рецепт.

Томатна підлива з фаршу до макаронів - універсальний і найпростіший рецепт

Інгредієнти: м'ясний фарш - 400 г, ріпчаста цибуля - 1 головка, морква - 1 шт., Томатна паста або стиглі помідори - 100 г, часник, сіль і перець.

Як приготувати підливу
1. На сковороді з розігрітим маслом викладіть фарш, весь час розминаючи дерев'яною лопаткою, обсмажте м'ясо поки не змінить колір.
2. Потім, додайте до фаршу дрібно нарізану кубиками цибулю, натерту моркву, перемішайте і тушкуйте із закритою кришкою на дрібному вогні - 7-8 хвилин.
3. Розведіть томатну пасту в 100 мл кип'яченої теплої води і налийте в сковороду. Приправте спеціями, додайте подрібнений часник, розмішайте і доведіть до кипіння. Прикрийте кришку і зменшіть вогонь до мінімуму.
4. Готуйте страву 20 хвилин, періодично помішуючи, поки частина рідини не випарується і підлива з фаршу не стане більш густим.

Томатна підлива з фаршу - найдосконаліший і ідеальний варіант гарніру до макаронів. На основі цього готують макарони по флотськи . У нашому випадку, замість томатної пасти і навіть помідорів можна використовувати томатний сік в упаковках, поєднуючи з будь-яким попередньо приготованим бульйоном. Це дійсно просто і неймовірно смачно.