67 гостей
Смачно і просто: рецепти з м'яса
рецепти з м'ясом
М'ясо є джерелом повноцінного білка. Готувати можна смачно і просто, рецепти з м'яса в цьому можуть допомогти. Так, наприклад, щоб задобрити чоловіка, можна запекти в духовці свинячу грудинку в гірчиці. Перед цим блюдом не встоїть жоден представник сильної статі. Щоб приготувати грудинку свинячу потрібно взяти такі інгредієнти: 550 грамів свинячої грудинки, сіль, перець мелений, коріандр, паприка, базилік, п'ятдесят грамів зерен гірчиці і рослинне масло.
Спочатку необхідно добре вимити м'ясо і витерти його паперовим рушником. Потім його потрібно натерти спеціями, травами, сіллю і перцем, і дати йому просочитися протягом 30 хвилин. Потім грудинку потрібно покласти на форму, змащену олією. Перед тим, як замотати форму з грудинкою фольгою, м'ясо слід рясно намазати гірчицею. Грудинку потрібно помістити в розігріту духовку на сорок хвилин. Цю страву можна подавати як в холодному, так і в гарячому вигляді. Зберігати грудинку найкраще в холодильнику, попередньо замотавши її в фольгу. Подавати на стіл можна невеликими шматочками, прикрашеними зеленню.
Смачно і просто рецепти з м'яса
рецепти з м'ясом
У духовці також можна приготувати свинину з арахісом. Горіхи надають м'ясу незвичайний і неповторний смак. Для приготування знадобляться такі інгредієнти: 600 г свинини, сто грамів арахісу, сто грамів сиру, пачка майонезу, півтори столових ложки гірчиці, дві столові ложки сметани, сіль, мелений перець чорний і рослинне масло. М'ясо слід ретельно обмити, і нарізати на невеликі шматочки товщиною не більше двох сантиметрів. Потім свинину потрібно посолити за смаком, поперчити, і змастити сметаною і гірчицею. Після цього м'ясо повинно настоятися протягом двох годин. Потім м'ясо потрібно покласти на змащений олією лист. Підсушеним арахісом і подрібненим блендером, необхідно рясно посипати кожен шматочок м'яса. Потім рівномірно потрібно розкласти натертий сир, і зверху нанести майонезну сітку. На сорок хвилин свинину слід помістити в розігріту духовку. Подавати це блюдо краще разом з овочами, прикрасивши його зеленню.
Смачно і просто рецепти з м'яса
рецепти з м'ясом
З м'яса можна також приготувати котлети «по-албанською». Для приготування слід узяти задню або лопаткову частину свинини. Всього потрібно 600 грамів м'яса, три яйця, три столові ложки крохмалю, чотири столові ложки майонезу, один ріпчасту цибулю, два зубці часнику, сіль, чорний мелений перець, половина чайної ложки орегано, зелень і рослинне масло. М'ясо потрібно нарізати невеликими шматочками, і перемішати з подрібненою цибулею і часником. Потім слід додати в м'ясо крохмаль, перець, сіль, майонез, орегано і яйця. Подрібнену зелень також потрібно додати в м'ясний фарш. Потім отриману масу слід ретельно перемішати, і на три години поставити в холодильник, накривши фарш зверху кришкою. Розжарити сковорідку з рослинним маслом, і столовою ложкою викладати на неї фарш. В середньому кожна котлета смажиться десять хвилин на повільному вогні. Посмаживши котлету, на одній стороні п'ять хвилин, її потрібно перевернути. Підсмажені котлетки слід загасити в каструлі на повільному вогні протягом п'ятнадцяти хвилин.
Смачно і просто рецепти з м'яса
Для приготування м'ясного хліба знадобляться 500 грамів м'ясного фаршу, два яйця, 100 грамів білого хліба, сіль, лавровий лист, 100 грамів зеленого горошку, дві цибулини, сто грамів печериць, дві столові ложки майонезу і столова ложка гірчиці. М'ясний фарш потрібно змішати з цибулею, яйцями, хлібом і спеціями. Для начинки варену горошок потрібно змішати з цибулею грибами і травами. У формі кексу слід викласти 2/3 фаршу, зробивши посередині поглиблення для начинки. Залишилися фаршем потрібно накрити начинку. М'ясний кекс слід намазати майонезом і гірчицею. Запікати кекс в духовці слід одну годину.
