Які корисні продукти відновлюють печінку

Головна >> Здорове харчування >> Які корисні продукти відновлюють печінку

Як ви знаєте, наша печінка - унікальний орган, здатний до самовідновлення і очищенню. І це в буквальному сенсі нас рятує і продовжує життя. Якби клітини печінки постійно не очищали наш організм від отрут і токсинів, вона була б коротше в 3 - 4 рази. Крім того, печінка є великим органом, який бере участь в процесі кровотворення.

Але ми самі, неправильним і нерегулярним, шкідливим харчуванням, самолікуванням і прийомом антибіотиків, поступово доводимо її до критичного стану.

У печінки відсутні рецептори, що реагують на біль, тому більшість діагнозів, наприклад, цироз печінки, ставиться вже тоді, коли необхідна екстрена допомога.

Ви можете самі провести пальпацію печінки, і, якщо неприємні відчуття або виявите збільшення її розміру, ще до звернення до фахівця, проведіть м'яке очищення печінки народними засобами, і виключіть з меню все гострі, смажені, жирні та копчені продукти, а так же випічку, здобу і фаст-фуд.

Більш докладно про харчування при хворобах печінки - в статті « Лікувальна дієта № 5 ».

Продукти, корисні для печінки.

Риба та морепродукти.

Свіжа морська або річкова риба - відмінна і безпечна альтернатива м'ясним продуктам. Ви можете готувати на пару або запікати форель, тріску, коропа або хек.

Рибні страви забезпечать весь організм і печінку мікроелементами, серед яких - фосфор, поліненасиченими жирними кислотами, тваринними білками.

Навіть сорти жирної риби: палтус, оселедець або лососеві, набагато корисніше для печінки, ніж м'ясо. М'ясні страви залиште в своєму раціоні всього 1 - 2 рази в тиждень, віддаючи перевагу нежирним сортам: м'яса курки, індички або телятини.

З морепродуктів, як перевірений спосіб додаткового очищення кишечника, використовуйте морську капусту. Мікроелементи і йод в поєднанні зі здатністю абсорбувати токсини, регулювати процес травлення, не допускаючи запорів - основні критерії при виборі ламінарії або іншого морської водорості, для свого меню. Тому що здоровий кишечник - це і здорова печінка.

Чому печінки корисні супи.

Овочеві супи, приготовані на воді, а не на м'ясному бульйоні, підтримують тонус печінки. Під час загострення хвороби, краще готувати протерті супи, а для того, щоб одночасно з печінкою, користь була для шлунка і кишечника, овочі краще нарізати: кубиками, соломкою, брусочками, невеликого розміру.

Традиційно, овочеві супи готують з моркви, капусти, білокачанної і інших видів, зеленого або консервованого горошку, з невеликою кількістю картоплі. Можна додавати брукву і ріпу, топінамбур, коріння і зелень селери і петрушки.

Селера взагалі дуже корисний для здоров'я печінки. Ви можете готувати його невеликими порціями щодня - досить 2 - 3 столових ложок овоча, натертого на тертці середнього розміру або подрібненого в блендері. Використовуйте як самостійний гарнір до риби або овочевого рагу, або змішайте з салатом.

Які каші вибрати.

Зручна для щоденного приготування подрібнена вівсянка, вівсяні пластівці - продукт, майже марний для організму в цілому, і для печінки зокрема. При обробці крупи знищуються майже всі вітаміни. Вибирайте, якщо немає часу вранці, хоча б пластівці великого розміру.

Але для печінки, для її відновлення, найбільш корисні цільнозернові каші: вівсяна, гречана (краще - замочений на ніч в теплій кип'яченій воді зелена гречка), пшоняна і пшенична, рисова (з коричневого рису).

Каші з цілісних круп містять складні вуглеводи, амінокислоти і лецитин, білки - майже весь «комплект» речовин і мікроелементів, необхідних для процесу регенерації клітин печінки.

Замінити вівсяну кашу може вівсяний кисіль. Замочіть жменю неочищеного вівса на ніч в склянці гарячої води або маленькій каструлі. Вранці доведіть до кипіння на водяній бані і млоїте 5 - 7 хвилин. Залиште остигати і процідіть. В такому відварі зберігається максимальна кількість вітамінів групи B і інших.

Капуста і гарбуз - перші помічники для печінки.

Всі види капусти, особливо - броколі, необхідні у вашому раціоні. У свіжому вигляді, тушковані або приготовані на пару. Гарбуз корисна як в поєднанні з пшоняною кашею, так і в сирому вигляді.

У капусті, гарбузі, інших овочах: ​​томатах і огірках, зелені, моркви і буряку, містяться необхідні макро- і мікроелементи, що підтримують здоров'я печінки.

Чи корисні яйця і молочні продукти.

Свіжий кефір, приготований за допомогою живих бактерій, а не сухий закваски - продукт, корисний як для кишечника, так і для печінки. З молочних продуктів також необхідні нежирний сир і нежирні сорти сиру і бринзи, іноді - йогурт, кисле молоко або айран.

Чим різноманітніше список молочних продуктів, тим більше необхідних речовин для відновлення клітин, отримує печінку.

У яйцях містяться білки і вітаміни, тому включати зварені некруто курячі яйця можна 2 - 3 рази на тиждень. І, якщо ви віддаєте перевагу омлет, готувати його краще не з молоком, а з чайною ложкою вершків або сметани. Після того, як все буде збито, додайте 2 - 3 столові ложки води і ще раз перемішайте.

Які рослинні масла вибрати.

Найбільш корисні рослинні масла для відновлення печінки - це льняне і масло розторопші. Вони продаються зараз у всіх аптеках. Щоденне вживання як ліки - по 1 ч. Л. за 10 - 15 хвилин до їди. Запити 0,5 склянки теплої води.

Лляна олія, так само, як і соєве або оливкове, звикнете використовувати для салатів. Звичайно, від смачного і корисного, що пахне свіжими насінням, нерафінованої соняшникової олії, відмовлятися теж не варто.

Спробуйте використовувати гірчичне масло з його специфічним смаком. Як і всі вищеперелічені масла, в ньому містяться цілий спектр корисних мікроелементів і поліненасичених жирних кислот, але воно робить ще й протипухлинну, антисептичну, ранозагоювальну дію, підтримує імунну систему .

Трав'яний настій.

Для профілактики захворювань печінки можна 20-денним курсом пити настій з трав, що мають протизапальну, очищаючу і відновлює дію.

Змішайте 1 частина чистотілу, по 2 частини - сухих і подрібнених коренів солодки і ревеню, по 3 частини - плодів шипшини, квіток календули і безсмертника, м'яти перцевої або меліси. Все ретельно перемішайте.

Дві столові ложки цієї суміші необхідно залити 0,5 л окропу. Наполягати ніч (7 - 8 годин) і процідити. Приймати по чверті склянки 2 - 3 рази на день за півгодини до їди.

Курс можна повторити через 1 - 2 місяці.

Приділіть своєї печінки зовсім небагато додаткової уваги та турботи, і ваше здоров'я і самопочуття помітно покращаться.

Сторінки сайту в соціальних мережах - підпишіться, щоб дізнаватися про нові статтях