Дієта при артриті і артрозі суглобів: меню на 7 днів.

1. Загальні правила, яких потрібно дотримуватися
2. Продукти «групи ризику»
3. Заборонені та рекомендовані продукти при артриті і артрозі?
4. Меню при артриті і артрозі
5. висновок

В даний час в світі існує безліч захворювань. Дослідження показують, що одними з найбільш поширених є артрит і артроз .

Комплексна терапія, яка використовується при даних захворюваннях суглобів, включає в себе не тільки медикаментозне лікування, фізіотерапевтичні процедури і лікувальну фізкультуру, але також вона бере до уваги особливо важливе питання харчування. У різних випадках лікар призначає особливий тип системи харчування, режим і меню. Дієта при артриті і артрозі вважається фактором, особливо впливає на організм людини, вона важлива не менш ніж інші методи лікування. Саме ретельне, щоденне дотримання дієти може послабити хвороби, таким чином, надаючи шанс зменшити кількість періодів загострень, і значно збільшити тривалість періодів поліпшення стану здоров'я.

Перш ніж починати лікування, шляхом дотримання дієти слід проконсультуватися з лікарем і попередньо пройти повну діагностику організму. Адже самостійне лікування може не дати позитивних результатів, або швидше за погіршить становище.

Загальні правила, яких потрібно дотримуватися

Метою будь-якої дієти є поліпшення обмінних процесів в організмі, але у випадку з артрозом і артритом відновлює, протизапальну і болезаспокійливу властивості особливого харчування будуть спрямовані на певну частину тіла і суглоби. Дотримуватися режиму дня життєво необхідно, починаючи з того дня, як проявилися перші ознаки захворювання або ж виникла підозра на його наявність.

Так як, при наявності хвороб суглобів людина веде розмірений, спокійний, іноді навіть лежачий спосіб життя, то дієта повинна бути відповідна. При артрозі або артриті вона переважно низькокалорійна або середньо калорійна.

Переходити на дієтичний режим харчування, необхідно поступово, щоб в подальшому не виникло харчових розладів і порушень харчової поведінки. Вживана їжа повинна бути різноманітною в заходи встановленого дієтою меню.

Продукти «групи ризику»

Існує ряд продуктів, який відноситься до так званої «групи ризику», що представляє нездорову, некорисно їжу. Дієтологи називають таку їжу «порожній», так як вона не містить необхідних організму вітамінів, мікроелементів і мінералів, і відповідно ніякої користі здоров'ю не приносить. Дієта, яка використовується як частина лікування, при артриті і артрозі будь-яких суглобів в організмі, передбачає відмову від подібних продуктів. Перший час буде дуже не просто перебудовувати систему харчування, і виробляти нові звички, але з часом організм звикне до нового раціону, а ваше здоров'я гарантовано буде поліпшуватися. До продуктів «групи ризику» належать:

Поступова відмова від перерахованих вище продуктів і заміна їх на корисні, багаті вітамінами, не тільки допоможе ефективно боротися з недугами, а й значно поліпшить загальний стан організму.

Заборонені та рекомендовані продукти при артриті і артрозі?

Перерахувавши харчові групи, які рекомендовано виключити з нової системи харчування, необхідно акцентувати увагу, на те, що ряд деяких продуктів можна їсти, але кількість і частоту їх вживання потрібно звести до мінімуму, особливо при дотриманні спеціальної дієти при артриті і артрозі.

• Міцні чай і кава. Ці напої сприяють вимиванню кальцію з кісткової тканини і суглобів, що провокує швидке прогресування хвороби. Тому, щоб зняти гострі симптоми, краще звести їх вживання до 1-2 чашкам в тиждень і поступово відмовитися.
• М'ясні страви. У м'ясі міститься арахідонова кислота, в результаті розпаду підсилює запальні процеси в організмі.
• Шоколад та інші солодощі. Їх надмірне вживання сприяє швидкому набору зайвої ваги, що підвищує навантаження на суглоби.
• Сіль. Вживання солоної їжі сприяє накопиченню відкладень в кістках, збільшує набряклість і як наслідок, підсилює запальний процес. Дотримуючись дієти при артриті і артрозі, рекомендується готувати страви без солі, при необхідності трохи досалівая готову їжу.
• Транс-жири. Продукти, які містять «погані жири», шкідливі для здоров'я і сприяють швидкому набору ваги. В основному вони присутні в факс-фуді, чіпсах, тістечок, майонезі, шоколаді.

Список продуктів, від яких краще відмовитися або обмежити у вживанні, досить не великий. До того ж в сучасній гастрономії легко можна знайти їм заміну, дотримуючись правил дієти, життєво важливою і необхідною при захворюваннях суглобів.

Суворої дієти при артриті і артрозі необхідно ретельно дотримуватися в періоди загострення захворювання, після поліпшення стану здоров'я дозволяється трохи урізноманітнити харчування.

Інший тип продуктів, які виділяють дієтологи, це корисні й необхідні при артриті і артрозі суглобів. Вони обов'язково повинні бути присутніми в раціоні, так як знижують запальний процес, благотворно впливають на суглобові поверхні, хрящову і кісткову тканини. Серед них такі:

• Риба сімейства лососевих. Багата натуральними «корисними жирами» і кислотами Омега-3, завдяки регулярному вживанню риби цього виду, організм насичується вітаміном D
• Мигдаль. Горіх містить вітамін Е, який зміцнює суглобові поверхні і капсули.
• Папайя. Джерело вітаміну С і бета-каротину.
• Яблука. Сприяють виробленню організмом колагену - найбільш важливе для суглобів речовина, відновлює хрящову тканину.
• Листова капуста. Містить мідь, кальцій і марганець, рекомендується на дієті переважно в сирому вигляді, але приготовлена ​​також не менше корисна.
• Брокколі. Спаржева капуста брокколі багата вітамінами А і С, містить значну кількість легкозасвоюваного кальцію.
• Імбир. Імбир вважається одним з найбільш корисних для організму продуктів, добре знижує набряклість і знімає больові відчуття.

Меню при артриті і артрозі

Складати правильне меню, яке було б повноцінним і корисним, це складне заняття. Тому, щоб дієта при артриті і артрозі принесла виключно користь, зазвичай її призначає фахівець. Пропонуємо, розглянути зразкове меню на тиждень, яке можна взяти за основу при дієті, доповнити та урізноманітнити в залежності від стадії розвитку недуги.

Понеділок

Сніданок: вівсяна каша; фруктовий салат, заправлений сметаною або наслідках йогуртом, можна додати трохи меду при необхідності; стакан чаю. Обід: овочевий суп на м'ясному бульйоні; салат з селерою, морквою і огірком, заправлений чайною ложкою оливкової або соняшникової олії.
Вечеря: печені яблука з сирною начинкою; відварна буряк; стакан кефіру. Вівторок Сніданок: сир середньої жирності, пара тостів з вершковим маслом і чайною ложкою варення, чашка трав'яного чаю. Обід: відварна або запечена куряча грудка; овочі або крупа; яблуко. Вечеря: запечена риба; рисова каша з маслом. Середовище Сніданок: омлет з овочами; стакан зеленого чаю з імбиром; йогуртовое желе. Обід: рибні тефтелі; картопляне або горохове пюре; капустяний салат з чайною ложкою олії. Вечеря: тушкований кролик або курка; овочевий салат. Четвер Сніданок: сирна запіканка з сухофруктами; стакан соку або морсу. Обід: вуха; макарони з сиром; овочевий салат. Вечеря: заливне з риби; салат з моркви і капусти; стакан йогурту. П'ятниця Сніданок: варені яйця; тости з маслом; яблуко; чай з імбиром. Обід: борщ; м'ясні зрази з фаршу; запечені кабачки. Вечеря: суфле з яловичини або курятини; морквяні зрази; стакан соку. Суботу Сніданок: гречана каша; сметанне желе з ягодами; зелений чай. Обід: борщ; запечений кролик з кабачками. Вечеря: відварна риба; тушкована квасоля; стакан ряжанки. Неділю Сніданок: перлова каша з молоком; чай з імбиром. Обід: щі зі свіжою капустою; запечена курка; овочевий салат з редискою і зеленню. Вечеря: сирно-морквяна запіканка; стакан кефіру. Не обмежуйте себе тільки одним видом меню. Якщо з якихось причин воно вам не підійшло, то ви можете спробувати інше - з цієї статті .

висновок

Якщо ви прийняли рішення боротися з такою недугою як артрит або артроз суглобів, то не варто нехтувати харчуванням. Зміна раціону і застосування спеціальної дієти, створить сприятливі умови для відновлення пошкоджених суглобів, а також зміцнить імунітет і здоров'я в цілому.