67 гостей
Продукти корисні для суглобів
Дієтологи стверджують, що незважаючи на те, що при будь-якому захворюванні суглобів, кісток, зв'язок і хрящів не потрібно дотримуватися певної дієти, існують певні правила харчування, дотримуючись яких люди, які відчувають вищеописані проблеми, можуть значно поліпшити своє самопочуття. Це означає, що при помірних навантаженнях і контролі за харчуванням кожна людина може як запобігти виникненню захворювань органів опорно-рухового апарату, так і впоратися з деякими проявами вже виниклих проблем.
загальні рекомендації
Фахівці радять при будь-якому захворюванні опорно-рухового апарату повністю виключити зі свого раціону будь-які мариновані овочі, віддаючи перевагу кислим або солоним. Щоб максимально зберегти містяться в овочах корисні вітаміни, їх необхідно обробляти тільки в емальованому посуді. З цією ж метою дієтологи радять консервувати фрукти і ягоди не у вигляді компотів, а засушувати або заморожувати їх. Розморожувати заготовки рекомендується при кімнатній температурі, щоб процес проходив максимально повільно.
Щоб зберегти в овочах і фруктах необхідний при захворюванні суглобів, хрящів, зв'язок і кісток вітамін С, слід максимально зменшувати час піддає їх тепловій обробці, а нарізати і очищати їх безпосередньо перед самим вживанням.
Продукт Вміст вітаміну С (мг на 100 гр) Сухий шипшина 1200 Свіжий шипшина 470 Солодкий червоний перець 250 Обліпиха 200 Чорна смородина 200 Зелень, петрушка 150 Солодкий зелений перець 150 Сушені білі гриби 150 Брюссельська капуста 120 Червона горобина 100 Черемша, кріп 100 Цвітна капуста 70 Апельсини 60 Суниця 60 Хрін 55 Щавель 43 Лимон 40 Мандарин 38 Свіжі лисички 34 агрус 30 Пір'я зеленої цибулі 30 Свіжі білі гриби 30 Редька 29 Редис 25 Патисони 23 Стручкова квасоля 20 Брусниця 15 Салат 15 Яблука 10 Червона морква 5
Харчування, корисне для опорно-рухового апарату:
- для забезпечення схоронності хрящової тканини необхідно забезпечувати її мукополисахаридами, які виступають в ролі природного мастила. Дуже багато цих речовин міститься у водоростях (агар-агар) і морській капусті, креветках, пташиних, риб'ячих і інших хрящах і кістках, мідіях і желатині. Завдяки цьому для хрящів корисні такі страви, як холодець, наваристі супи, міцні бульйони, холодець і будь-які заливні страви;
- щоб вивести з організму фосфор, який значно ускладнює всмоктування кальцію з кишечника, потрібно вживати в їжу велику кількість продуктів, що містять залізо (червоне нежирне м'ясо, мова, яйця і т. п.);
- за стан нервів, які обслуговують суглоби, в організмі відповідає магній, тому для опорно-рухового апарату дуже корисні такі продукти, як чорнослив, зелені овочі, соя, висівки, какао, фініки, абрикоси, гречаний мед, квасоля, горіхи, гіркий шоколад, гречка , вівсянка і родзинки;
- цитрусові, шипшина і смородина дуже позитивно впливають на стан суглобів, оскільки містять дуже багато вітаміну С;
- для зміцнення кісток рекомендується вживати різні молочні продукти, які постачають в організм велику кількість органічного кальцію (наприклад молоко, сир і сир), але при цьому важливо враховувати, що до 13 годин кальцій активно виводиться нирками з організму, тому ці корисні продукти слід їсти тільки після обіду;
- вітамін D здатний запобігти зайвому вимивання кальцію з кісток, тому корисно додавати до раціону яєчні жовтки, риб'ячу печінку, кисломолочні продукти і вершкове масло;
- при захворюванні суглобів необхідно забезпечити надходження в організм достатньої кількості вітаміну F, для чого рекомендується вживати в їжу оливкова олія, скумбрію, оселедець і сардину. Дієтологи рекомендують купувати слабосоленую або заморожену оселедець, а солону перед вживанням вимочувати в молоці;
- дуже багато вітамінів, корисних для суглобів, міститься в сирих овочах;
- щоб в організмі не накопичувалися шкідливі солі, рекомендується щодня випивати близько 2 літрів негазованої води і 250 мл соку грейпфрута.
Які продукти рекомендовані спортсменам
При заняттях спортом на суглоби, хрящі, кістки і зв'язки лягає велике навантаження. Особливо потребує уваги опорно-руховий апарат спортсменів, які займаються силовими видами спорту: пауерліфтингом, акробатикою, бодібілдінгом, воркаутом і гімнастикою на брусах або турніку.
Спортсменам дуже важливо дбати про стан здоров'я суглобів і кісток, оскільки це дозволить їм уникнути частих травм і домогтися кращих результатів. Більш того, травмовані і хворі суглоби можуть перекреслити для них не тільки подальшу спортивну кар'єру, а й повноцінне активне життя.
Щоб суглоби, хрящі, кістки і зв'язки не зношувалися з віком і безвідмовно працювали, слід вживати в їжу продукти, які виконують для них ту ж роль, яку виконує мастило для різних механізмів.
Дуже корисний для кісток і суглобів спортсменів лосось, який є одним з кращих природних джерел природних антизапальних з'єднань - жирних кислот омега-3. Краще використовувати м'ясо дикого лосося, а не того, який був вирощений спеціально. Досить недорого коштують консерви, в яких якраз використовують рибу, виловлену в вільному плаванні і ідеально підходить для того, щоб підвищувати еластичність хрящів, на яких згодом з'являються мікротравми, що викликають згодом хронічне запалення. Рівноцінним замінником лосося може служити м'ясо риби нерки.
Короткочасне запалення суглобів не є дуже небезпечним, це захворювання є природною реакцією на травму і легко виліковується, якщо захистити ушкоджений суглоб від зовнішніх подразників. Але в деяких випадках біль, печіння і ломота кісток можуть не проходити тиждень і навіть більше. При настільки серйозне захворювання ушкоджений суглоб стає більш вразливим для ураження клітин вільними радикалами.
Боротися з вищеописаним недугою можна за допомогою введення в організм великої кількості антиоксидантів, які корисні тим, що успішно пов'язують радикали. Кращим природним джерелом антиоксидантів є мигдаль, в складі якого міститься багато вітаміну Е. Ті, хто не дуже любить мигдаль, можуть з успіхом замінити його на арахіс або насіння.
Якщо від занять спортом закінчення кісток стають потертими і крихкими, то для їх оздоровлення організму необхідний кальцій. Багато хто вважає, що для вступу в організм кальцію і зміцнення кісток використовуються тільки молочні продукти, але насправді за допомогою звичайної листової капусти можна повністю задовольнити потребу організму в цьому мікроелементі.
У листовій капусті відсутня холестерин, і до того ж в ній набагато менше калорій і жирів, ніж в молочних продуктах. Крім того, в цьому овочі міститься багато вітамінів А, С, К і мінералів, необхідних для збереження міцності суглобів і зв'язок. При бажанні, можна замінити листову капусту на брокколі.
Слід знати, що імбир можна використовувати при травмах суглобів не тільки для зміцнення кісток, а й як болезаспокійливий засіб. Його дія не є надто сильним, але при цьому він значно корисніше для організму ніж ті болезаспокійливі ліки, які можна придбати в аптеках.
Харчування при ревматоїдному артриті
Ревматоїдний артрит в більшості випадків виникає у тих, хто харчується продуктами з низьким вмістом вітаміну С. Щоб швидше впоратися з цим захворюванням, дієтологи радять вживати в їжу велику кількість цитрусових.
Але відомо, що у багатьох людей від цього може виникнути алергічна реакція. В такому випадку можна замінити цитрусові на більш нейтральний фрукт - папайю, в якій вітаміну С міститься в два рази більше, але при цьому вона рідше призводить до алергії. У папайе міститься величезна кількість бета-каротину, який теж корисний для здоров'я суглобів, хрящів і зв'язок і зміцнення кісток.
Ще одна причина, що викликає артрити і артрози - це недолік в організмі колагену. Ця речовина не тільки запобігає утворенню зморшок, а й виступає основним компонентом хрящів і виконує при роботі суглоба роль амортизатора, що сприяє його стійкості до тиску і ударам.
Щоб підтримати необхідний для суглобів кількість колагену, рекомендується вживати в їжу яблука. Дієтологи стверджують, що людині для зміцнення опорно-рухового апарату досить одного яблука в день, але вибирати їх слід по насиченості кольору і є тільки неочищеними.
