Як кава впливає на здоров'я людини? Факти про користь кави.

1. обтяжуючі обставини
2. Про каву без кофеїну
3. Про неправильному зберіганні кави
4. Позитивний вплив помірного споживання кави (2-4 чашки в день) на здорової людини

У 2011 році компанія MADEO провела інноваційне дослідження кави спільно з науково-технічним центром «Хроматографія»

В останні роки більшість досліджень вказують на позитивні ефекти від споживання кави, хоча раніше існувало багато міфів про його шкоду. Виходили публікації на тему «кава - друг чи ворог?», «Пити чи не пити?» Та ін. Найчастіше ці заяви робилися без серйозних наукових досліджень.

Після проведення достовірних епідеміологічних досліджень звинувачення кави в шкідливості для людини починають відраховуватися.

Перш ніж говорити про користь і шкоду кави, потрібно взяти до уваги наступні обставини:

1. Який кава вживалася: справжній натуральний обсмажений, без кофеїну, розчинний або різні «деривати кави». Варто відзначити, що наша компанія не займається виробництвом розчинної кави, кава «3 в одному» та інших сумнівних видів «кавового напою». Тому в своїх статтях ми будемо обговорювати тільки натуральну каву.
2. Яка кількість кави вживали випробовувані: безмірне вживання кави (більше 5-10 чашок в день) в деяких випадках надає шкідливий вплив; людський організм так влаштований, що в усьому потрібна міра - навіть велика кількість випитої води шкідливо; зазвичай багато п'ють каву трудоголіки, щоб витримати напружений трудовий графік, а також люди тих професій, які за певних обставин вимагають збереження бадьорості або уваги
3. Корисність кави залежить від способу його приготування ; до 1975 р вживали нефільтрований кави, приготований шляхом кип'ятіння; після 1975 року стали вживати фільтри, які видаляють ряд небажаних і шкідливих сполук, зокрема терпенові сполуки, що призводять до підвищення в крові холестерину і гомоцистеїну

обтяжуючі обставини

Споживання кави часто супроводжується споживанням міцних спиртних напоїв і курінням: в цьому випадку важко відокремити, від якого продукту більшої шкоди. В даний час переважає думка, що найбільшої шкоди завдає куріння.

Про каву без кофеїну

Раніше технології отримання кави без кофеїну були недосконалими, використовувалися шкідливі хлорорганічні розчинники (дихлоретан та ін.) Для вилучення кофеїну. В останні роки розроблені сучасні технології, які не вносять нових забруднювачів. Наприклад, сорт кави без кофеїну MADEO Колумбія Декаф виробляється за технологією вимочування без розчинника. Цей процес декофеінізіціі є абсолютно нешкідливим, а масова частка кофеїну в зерні становить не більше 0,1%. Це навіть менше, ніж вимагає ДСТУ (відповідно до МГС ГОСТ 32775-2014 показник кофеїну в декофеїнізованої кава повинна складати не більше 0,3%.).

Про неправильному зберіганні кави

При неправильному зберіганні кави може бути забруднений мікотоксинами, канцерогенними сполуками. Таким чином потрібно розібратися, як же зберігати кави? Дуже просто: кращий варіант зберігання при транспортуванні смаженої кави - це харчова упаковка MADEO з клапаном. В магазині (При продажу на вагу) і будинку зернова кава краще зберігати в скляній щільно закривається банку в захищеному від дії прямих сонячних променів місці. Кава гигроскопичен і тому може швидко вбирати в себе сторонні запахи. Не рекомендується зберігати кави в пластиковій і металевій тарі з тієї ж причини гігроскопічності зерна.

Коли говорять про негативні і корисних ефектах того чи іншого продукту, то «ключ - в кількості і якості». Тому важливо розуміти яка норма для Вас. Одній людині буде достатньо однієї чашки кави, інакше недостатньо 4-х. Третьому кави протипоказаний, і як далі бути ? Знайдіть свою норму і насолоджуйтеся життям з масою корисних властивостей свіжообсмаженої кави MADEO, перерахованих нижче.

Позитивний вплив помірного споживання кави (2-4 чашки в день) на здорової людини

У чому користь? Примітка Антиоксидантну дію кави У деяких країнах (США і ін.) Найбільше людина отримує антиоксидантів при споживанні кави. Антиоксиданти захищають людину від хвороб і передчасного старіння Зниження ризику виникнення серцево-судинних захворювань

Кава підвищує рівень ліпопротеїнів високої щільності ( «хорошого» холестерину).

Кава знижує порушення серцевого ритму на 18%.

Знижує розвиток дисфункції лівого шлуночка Зменшення м'язових болів після інтенсивних спортивних тренувань Помірне споживання кави підвищує витривалість і робить тренування більш ефективними Кава захищає печінку від порушень

Споживання кави уповільнює розвиток патологічних змін у людей з гепатитом С (епідеміологічні дослідження на 750 пацієнтах).

Кава захищає від цирозу Кава ефективний від діабету другого типу Споживання кави може запобігати розвитку діабету другого типу, особливо у жінок (на 56%) Кава зменшує процеси хронічного запалення в клітинах і тканинах Це, мабуть, пов'язано з його антиоксидантними властивостями кави зменшує очної тик Споживання кави допомагає вилікуватися від захворювання - посмикування очних м'язів (блефароспазм) кава зменшує стрес Навіть сам аромат кави знижує стрес кава знижує ризик хвороб Паркінсона, Альцгеймера Ефект за рахунок антиокси дантним активності кави Астма Теофілін кави може захистити від астми Кава - антидепресант Підвищує настрій і покращує пам'ять Кава і хвороби нирок Кава зменшує випадки появи каменів у нирках, підвищує інтенсивність сечовипускання і тим самим знижує концентрацію сечі Кава знижує ймовірність появи раку сечового міхура у курців З- за діуретичного ефекту Антиалергічний ефект Кава має здатність зменшувати виділення гістаміну з клітин