Ефірні масла і темперамент людини

1. Ефірна олія шавлії
2. Що таке фітогормони?
3. Фізіологічна дія ефірної олії шавлії
4. Різновид Salvia sclarea
5. Фізіологічна дія
6. психологічний вплив

Ефірні олії містяться в багатьох рослинах, зокрема ними рясніють губоцвіті, миртові, хвойні, фруктові, лаврові і зонтичні види. Ефірні масла являють собою секрет особливих залоз в різних частинах рослини, їх дія схоже з таким гормонів. Вважається, що саме ефірні масла відповідають за адаптацію рослин до навколишнього середовища. Отже, вироблення масел збільшується, коли рослина потрапляє в стресову ситуацію.

Ефірна олія шавлії

Латинські назви: Salvia officinalis (шавлія лікарська), Salvia sclarea (шавлія мускатний), Salvia lavandulifolia (шавлія іспанська).
Сімейство: губоцвіті

У Salerne - італійській школі медицини, знаменитої в Середні століття, - була приказка: «Поки в саду цвіте шавлія, людина ніколи не помре». Salvia officinalis називався також вербеною, європейським, грецьким або прованським чаєм, він входив до числа лікарських, або аптекарських рослин - як їх називали в середні віки. Назва «шавлія» виникло від латинського слова salvia, яке перекладається як «рятувати», що підкреслює важливість, яку надавали цьому ароматного рослині.

У Стародавньому Римі богиня Салюс (Salus) вважалася покровителькою здоров'я, особливо жіночого, і з цієї причини Salvia officinalis відноситься до рослин, що розглядаються як виключно жіночі.

Ченці вирощували шавлія в своїх «аптекарських» садах і вважали, що він допомагає від усіх видів болю.

Існує два сорти Salvia officinalis: один - з великим листям, що отримується з нього масло менш цінне, ніж масло з сорту з маленькими листям, яке високо цінується в ароматерапії за більш виражені властивості. А в кулінарії, навпаки, більше цінуються рослини з великим листям. Ефірна олія Salvia officinalis, про «жіночої» орієнтації якого ми вже згадували, дійсно допомагає від «жіночих» проблем: було показано, що воно ефективно при хворобливих місячних, аменореї та дисменореї.

На цьому його корисні властивості не закінчуються: ефірне масло шавлії проганяє тугу, допомагає впоратися з передменструальним синдромом, припливів жару в клімактеричному періоді і підвищеною пітливістю. Воно служить наочним свідченням того, що дія ефірних масел не є чисто механічним, але відновлює рівновагу всього організму в цілому. Особливо чітко це підтвердилося в численних дослідженнях за участю жінок, оскільки містяться в ефірному маслі шавлії фітогормони схожі на естрогени.

Що таке фітогормони?

Фітогормони - це гормональні речовини, що містяться в деяких рослинах, їх структура аналогічна структурі людських гормонів. При попаданні всередину разом з їжею вони піддаються переварюванню кишковою флорою і далі сприймаються організмом як гормони. Однак їх активність значно нижче, ніж у «людських», а з іншого боку, вони не мають побічних ефектів, властивих людським і синтезованим гормонів. До найбільш відомих фітогормонам відносяться наступні.

Ізофлавони, що містяться в їстівних рослинах, таких як соя, яку сміливо можна назвати продуктом першого вибору. Європейськими вченими досліджувався дію ізофлавонів сої на фізіологію китаянок і японок. Було, зокрема, зазначено відсутність припливів, а також істотно менша кількість гормонзавісімих пухлин і остеопорозу в порівнянні із західними жінками. В ході досліджень було встановлено, що звичайний раціон азіатської популяції включав 75 ​​мг фітоестрогенів в день, в той час як європейський раціон містить не більше 25 мг.

Лігнано, які присутні в деяких зернових, а також в чаї. Чергове наукове дослідження, що проводилося на цей раз в Китаї і Японії, довело профілактичні властивості фітостеролів чаю і, зокрема, зеленого чаю.

Лігнано, у великій кількості містяться в зеленому чаї, перетворюються під дією кишкової флори в речовини, що запобігають захворювання травної системи. Потрібно уточнити, що ці дослідження були проведені на людях, які дотримуються традиційної азіатської дієти, при якій в день випивається близько десяти чашок чаю, тому, на жаль, ці результати важко перевірити в Європейському регіоні.

Куместани містяться в молодих рослинах конюшини, люцерни - у так званих кормових або фуражних травах. На щастя, нам немає необхідності перебиратися на пасовище, щоб отримати достатню дозу цих рослинних гормонів. Для цього цілком достатньо вживати в їжу тваринні продукти з тією умовою, щоб вони були виготовлені з тварин, які вирощувалися в природних умовах, на свіжому повітрі і паслися на луках, де не застосовувалися хімічні добрива і пестициди.

Рослини, найбільш багаті фітогормонами, легко можна виявити на нашому столі - це соя, шавлія, жито, ячмінь, овес, кріп, горошок, морква, цибуля, томати, брюссельська капуста, часник, кмин, кунжут, гречка, рис, апельсин, лимон , чорниця, шовковична ягода, малина, вишня, виноград, насіння льону. Відносно двох останніх нещодавно проведені дослідження дали такі результати.

У насінні льону або в лляній олії першого холодного віджиму зміст фітостеролів в сотні разів вище, ніж в інших овочах. Вони активно попереджають розвиток серцево-судинних захворювань і гіперхолестеринемії в поєднанні з жирними кислотами Омега-3, які також входять до складу насіння льону. На жаль, їх використання в нашій кухні практично зведено до нуля. Крім того, масло насіння льону не дуже приємно на смак ... Але його можна змішувати в рівних частинах з оливковою олією першого холодного віджиму, до речі, що містить корисні вітаміни.

А виноград? Дослідження стосувалося, перш за все, продукту, одержуваного з винограду, в даному випадку вина. Його проводили французькі вчені, в силу своєї національної приналежності спочатку не байдужі до цього продукту. Дослідження підтвердило, що хороше вино містить велику кількість поліфенолів, що діють як антиоксиданти, а також фітостеролів, зокрема реверастрол. Ця речовина робить позитивний вплив на холестерин, але тільки за умови, що вино було випито за столом під час їжі, що містить ліпіди, і в кількості не більше двох або трьох склянок на день в залежності від ваги людини. Недолік фітогормонів в раціоні можна заповнити за допомогою БАДів, що містять алжирський ковила, червона конюшина, перцеву м'яту, гінго білоба і мексиканський ямс.

Фізіологічна дія ефірної олії шавлії

• Викликає менструації, полегшує їх перебіг, регулює менструальний цикл.
• Чинить муколітичну дію на респіраторну систему при бронхітах.
• Надає очищаючу, детоксикаційну дію, покращує роботу печінки і нирок.
• Має протизапальні, бактерицидні властивості по відношенню до різних мікробів, використовується в цій сфері медицини при лікуванні генітального герпесу, акне, струпів.
• Регулює нейровегетативную область - неоціненна допомога при припливах, викликаних менопаузою або підвищеною емоційністю.
• Регулює потовиділення, в тому числі рук і ніг, особливо у випадках, які викликані підвищеною емоційністю.
• Надає протівогнілостное дію, лікує кишкові розлади і перешкоджає здуття живота.

Психологічний вплив ефірного масла шавлії

Високий рівень енергетики шавлії зумовлений дією його планет-покровителів - Юпітера і Місяця, які йому дали подвійну особистість інь і янь. Він містить численні ароматичні речовини із стимулюючим і тонізуючу дію. Шавлія покращує настрій, прояснює думки, полегшує стан при пригніченості, знімаючи «камінь з душі». Надає розслабляючу дію, відновлює баланс, надає силу і натхнення.

Служачи провідником для енергетичного впливу Місяця, шавлія покращує стан жіночої репродуктивної сфери та допомагає впоратися з психосоматичними проблемами передменструального синдрому і менопаузи.

Різновид Salvia sclarea

Salvia sclarea - мускатний шавлія з широким листям і сильним запахом.

Шавлія мускатний - садова рослина з широким листям і сильним запахом. нехай ефірне масло шавлії мускатного цінується не дуже високо, проте він теж відрізняється високим вмістом фітоестрогенів. Тому Salvia sclarea - бажаний гість на нашому столі, адже крім цінних властивостей він володіє тонким і вишуканим смаком.

Фізіологічна дія

- Протигрибковий, діє на більшість мікозів, за винятком мікозів нігтів (дерматофіти).
- Підвищення венозного тонусу, рекомендується при проблемах циркуляції і при тяжкості в ногах.
- естрогеноподібні дію при жіночих захворюваннях.

психологічний вплив

Шавлія призначений для жінок, він знімає стомлюваність і підвищує рівень фізичної енергії, заспокоюючи і зміцнюючи. Допомагає пережити періоди гормональних сплесків - менструальні цикли, початок менопаузи. При самоті, млявості, апатії він надає моральну підтримку.