Риба ... і ще раз риба

1. Рибка шкідлива, але смачна :)
2. А хто чим годував або годує дитину в 1год 10 місяців
3. Традиційно до ночі про їжу :)
4. Про хліб, ой, рибі нагальною і супутньому)) Ч2
5. Про хліб, ой, рибі нагальною і супутньому)) Ч1
6. Дивно все це...
7. Фестиваль Рибна тиждень: Росриболовство зібрало рестораторів і рибодобитчіков за одним столом
8. Алергія на рибу
9. Дюка заново. Поїхали ...
10. "Пепсі кола"
11. Як розвинути увагу
12. Чи не їсти рибу - зовсім погано?
13. Ще рецепти Дюкановскіе (для життя знадобляться :))
14. Стройнюлечкі :) День П'ЯТИЙ. Хто ще залишився в строю?
15. Риба для годоваса
16. Дещо про вівсянці, рибі і фолієвої кислоти
17. Головні правила годування кішок, котів та кошенят
18. чи можна "селен-актив" восьмирічному
19. Алергія на рибу ??
20. Солона риба до Нового року! Ділюся, поки

Риба - корисний і поживний продукт. Вона служить джерелом повноцінного легко засвоюється білка, жиру, деяких вітамінів групи В (В2, В12, РР), а також містить в достатніх кількостях деякі мінеральні речовини - цинк, мідь, магній. Жири риби відрізняються високим вмістом поліненасичених жирних кислот, в тому числі групи омега 3, дефіцитних в раціоні дітей, особливо тих, хто перебуває на штучному вигодовуванні. Вони необхідні для вироблення цілого ряду біологічно активних сполук, що беруть участь в регуляції обміну речовин. Морська риба може доповнити раціон дитини йодом, який необхідний для розвитку і функціонування щитовидної залози.

Важливе значення риби - її ніжна структура. Цей продукт не містить грубих волокон сполучної тканини і плівок, характерних для м'яса. Тому риба легше перетравлюється, а білок риби засвоюється легше, швидше і повніше, ніж білок м'яса.

Однак лікарі не поспішають з введенням цього продукту в раціон дітей першого року життя. Його рекомендують дитині в 8-9 місяців. І пов'язано це в першу чергу з тим, що риба відноситься до групи алергенних продуктів. Тому навіть здоровим дітям, які не схильним до алергічних реакцій, її не радять давати частіше, ніж два рази на тиждень і в невеликих кількостях. Дитині на першому році життя можна дати 30-60 г рибного пюре в одне годування, малюкові постарше - 85-90 г риби у вигляді пюре, котлет, відвареної риби, але не смаженої.

Малюкам з алергічними проявами рибу слід вводити в раціон харчування особливо обережно, з урахуванням їх індивідуальної переносимості, починаючи з дуже малих доз (1/5 чайної ложки), поступово збільшуючи їх до вікової норми.

Риба в "баночках": смачно, корисно, безпечно!

Вибирати рибу для дитини першого року життя краще з асортименту спеціалізованих рибних консервів. Вони не тільки легкі в приготуванні і економлять час мами, але і гарантують повноцінне і безпечне харчування малюку.

Рибні консерви виготовляють на основі риби з додаванням овочів або овочів і круп. Риба бідна рядом важливих харчових речовин, хорошим джерелом яких є овочі. Включення овочів і круп в рибні консерви значно підвищує їх харчову цінність.

При виготовленні дитячих рибних консервів використовують різні сорти риби: океанічну - хек, тріску, минтай, лосось; річкову - судак, короп. В овочевий компонент входять картопля, морква, білокачанна або цвітна капуста, кабачки, гарбуз, зелений горошок, квасоля або ріпчаста цибуля. З круп до складу консервів включають рис, перлову, гречану, манну крупи, кукурудзу, овес.

Консервовані рибні страви поряд з невеликою кількістю риб'ячого жиру містять і рослинні олії - соняшникова, кукурудзяна, оливкова, соєва, рапсова. До складу деяких консервів можуть входити жири тваринного походження - вершкове масло, свинячий жир.

Для поліпшення смакових якостей консервів додають томатну пасту, екстракти кропу, петрушки, крохмаль.

Важливо вибирати "баночки" не тільки з урахуванням їх змісту, а й ступеня подрібнення продукту. Риборослинні консерви бувають пюреобразні - для малюків з 8-9 місяців, крупноподрібнені - для дітей з 11-12 місяців, і шматочками - для дітей 12-18 місяців.

Різноманітність рибного раціону малюкові гарантовано!

Ірина Митькина,
консультант: В.І. Куркова, лікар вищої категорії,
співробітник Відділу дитячого харчування НДІ харчування РАМН.
Стаття з журналу

Автор

Ірина Митькина

Авторська стаття

Вам сподобалася стаття?

Оцініть статтю

Обговорення

А мене цікавить питання з приводу використання таких морепродуктів як креветка і кальмар в харчуванні дітей. Чи дозволяється використовувати їх в проізводтсва продуктів для дитячого харчування в нашій країні? І чи є якісь документи, що підтверджують або забороняють дане використання? З повагою, Наталія.

16.09.2008 5:37:05, Наталія

шкуру сніамть треба обов'язково, але тільки після варіння. Так набагато легше і весь підшкірний жир залишиться на шматочку риби.
варити краще більше, ніж менше, особливо маленькому малюкові. Я варю хвилин 40, якщо шматочок за розміром як на стейк, але на маленькому вогні і обязвтельно накрити кришкою. без солі і всяких спецій. Можна овочів будь-яких накидати, не потрібно буде їх окремо готувати. Хоча овочі найкраще в Стімер готувати, на пару

23.08.2006 1:53:36, юлія

В результаті годування дитини консервами типу "Яловичина з морквою" потрапили в лікарню з сальмонельозом. Дитині було 8 міс. Тепер 10,5 потрібно вводити рибу, але консерви давати боюся. Тому хотілося б знати-При самостійному приготуванні скільки часу варити рибу і чи потрібно прибирати шкуру? З повагою, Світлана

24.07.2006 11:14:59, Світлана

Хороша стаття. Мене цікавило з якого віку можна давати рибу, тому що вона - алерген. Дуже корисна інформація.

Нічого нового і цікавого не дізналися. А жаль...

Не корисна мнформація - навіть жодного назви риби не наведено ....

.

Коментувати можут "Риба ... і ще раз риба"

Рибка шкідлива, але смачна :)

Чи не живеться мені спокійно, натрапила я на одному з моїх улюблених сайтів на розділ з коптильні. Коптильня моїй кухні мені поки ніяк не світить, але прочитання ідеї надихнули. Цілком повинно вистачити скороварки або на крайній випадок товстої сковорідки або казанка. Ось посилання, які надихнули мене на випробування: коптильні з гідрозатворів почалося з цієї теми: [посилання-1] тут якраз є про копчення в казанку на плиті: [посилання-2] потім я переключилася на електроскороварку з режимом коптильні [посилання-3] ...

А хто чим годував або годує дитину в 1год 10 місяців

Їмо рибу, але раз в тиждень. Їй би ко-ко весь час давати;)), але максимум можна 2 шт.куріних. З м'яса (курка, кролика, індичка) готую суфле і так шматочками.

Традиційно до ночі про їжу :)

Сама придумувати не можу, зате можу копіювати :) подумала я і нахабно здерла їжу з повідомлення від Соня. хатинка у нас невдало розташована - я туди не потраплю. [Посилання-1] Довелося винаходити. Є різне м'ясо і бринза. Спасибо большое за ідею! Вийшло ось так :) Верхній шар індичка + свинина + вершки + сіль + цибуля + перець трохи Всередині курка + зелень + сіль + бринза В ветчінніцу не влізли, рулет вийшов величезним. Ледве заштовхали його в рукав для запікання в 4 руки. Треба було його поменше готувати ...

Про хліб, ой, рибі нагальною і супутньому)) Ч2

III ІКРА Останні новини)) = сезон нерки закінчився .. Чекаємо в жерсті .. Може бути до нас доїде .. = горбуша - сама класична класика - є)) Як завжди, заготовлена ​​десь на ДВ (Камчатка, Сахалін), розфасована в московському регіоні. Герметичний пластик, 0,5 кг = 1300р. = Горбуша в жерстяній банці - 2 * 140г = 750р. (В МЕТРО цей же виробник 1банка = 550р ....). Стабільний завод (розкочування в місці промислу - Камчатка - Тимлатскій РК), зі стабільною якістю! І в банку, дійсно ...

Про хліб, ой, рибі нагальною і супутньому)) Ч1

Це буде розсилка 20.10.2015 І знову, здрастуйте :) Готуємося до чергових канікул, до похолодання, до підвищення рівня фосфору і успішності в дитячих садах-школах-ліцеях-коледжах-і інших університетах життя))) Кого розсилка не цікавить, просто пройдіть повз))) Дякую! У кого є питання по організації викупу - прочитайте, можливо, багато що проясниться :)) Буде БАГАТО-БАГАТО букв - мене давно не було в ефірі))) 1. МАБУТЬ, СААААМОЕ головне))) ЯКЩО будь-якої позиції немає в системі, це ...

Дивно все це...

Чому всяким анонімам дозволяється писати в моїх темах злісні брехливі коментарі, а моя реакція на ці випади видаляється ?! О_О - Всім співчуваючим: розумієте, якби ось таке повідомлення, як це авторське, було б в єдиному екземплярі, то так, поспівчувати автору і погодитися з ним. Але (може, люди неуважні?) ... Коли БМ - "суп", а його НЖ - "марамойка" + щось непристойне про народилася у них дитину + "дуб" (і це про кохану людину!) + Є ще "ток", що дарує машину ...

Фестиваль Рибна тиждень: Росриболовство зібрало рестораторів і рибодобитчіков за одним столом

2 квітня 2015 року в ІТАР-ТАСС пройшов круглий стіл «Різноманіття російської риби в ресторанах Москви: реальність, проблеми та рішення». У заході, організованому Федеральним агентством з рибальства, взяли участь представники Департаменту торгівлі і послуг міста Москви, провідні російські рибопроізводітелі і столичні ресторатори. В рамках просування російської риби на вітчизняний ринок Росриболовство ініціювало першу робочу зустріч рестораторів з компаніями - здобувачами і ...

Алергія на рибу

Я б звичайно сама не стала їсти рибу, раз дитині її не можна, а раз алергія (а риба сильний алерген) означає не можна їсти.

Дюка заново. Поїхали ...

Суфле куряче. на 0.5 кг курячого фаршу 1 або 2 яйця, цибулю дрібно нарізаний, іноді ще гриби туди нарізані, сіль, перець - все перемішую, якщо не лінь збиваю міксером. Перекладаю в форми, зверху посипаю трохи тертим сиром нежирним, і в духовці печу до золотистої скоринки, хвилин 40 десь на 175 C.

"Пепсі кола"

Не знаю навіть, як і написати. Якби сама не побачила - то точно б не повірила. Зайшла до однієї знайомої у справі (документи передати). Вона запросила зайти, поговорити трохи і чайку попити. Я не проти. У неї діти - 1год 7месяцев і 4 роки. Так ось далі найцікавіше - хлопчик маленький попросив пити. Вона дістала пляшку "Пепсі-коли" налила йому в пляшечку і дала. Дитина з радістю став смоктати з пляшечки цю рідину. І як я відразу зрозуміла він це робив не в перший раз. А коли вона ще ...

Як розвинути увагу

Ще раз про уважності, про важливе як, розвиток якого підвищить нашу безпеку. Чи можна навчитися бути уважним, навчитися мистецтву зосередження? Найбільш важливі для роботи пам'яті параметри концентрації і стійкості. Розглянемо ці та інші параметри в умовах довільної уваги і переходу до Послепроизвольное при виконанні типових видів розумової роботи, пов'язаних із запам'ятовуванням (читання, слухання і інших). При цьому постараємося з'ясувати, чи можливо тренувати ці ...

Чи не їсти рибу - зовсім погано?

А ще можу сказати що половина риби на прилавках зовсім не схожа на те що ловлять. Якщо ще й пару раз розморозять-заморозять, то взагалі щось залишається, а не риба. 15.08.2012 10:58:34, Иришка-Мавпа.

Ще рецепти Дюкановскіе (для життя знадобляться :))

БУЖЕНИНА З ГРИБАМИ [посилання-1] 1 кг курячого філе, 0,5 кг печериць, шматочки сухої паприки, перець, сіль за смаком, кілька зубчиків часнику. Нарізаємо на невеликі шматочки куряче філе. Моєму гриби, нарізаємо їх не дуже дрібно. Змішуємо м'ясо, гриби, приправи, паприку і часник, розмішуємо енергійно, щоб все як слід перемішалося. Все це пакуємо в жароміцний рукав, щільно його зав'язуємо і не проколюємо. Ставимо в духовку на 40-45 хвилин, температура близько 170 *. Ви самі відчуєте ...

Стройнюлечкі :) День П'ЯТИЙ. Хто ще залишився в строю?

Ой як мені недобре ... Гарячково сиджу, міркую, що б зробити. Вночі вставала, теж мало не впала. Всеж білкові дієти - це не до мене ((((Відразу на Дюка перехотілося. Піду вип'ю кави з сахзамом ... може легше стане. Ще з м'ясом день завтра (((вже краще два дня на кефірі або на чаї з медом. Стакан молока поки не врятував. ОЖ і ВІД стоять на місці ((((Ви як, тримайтеся?

Риба для годоваса

Дівчатка, яку рибку можна поїсти годовасік? і як часто пропонуєте своїм діткам рибу (скільки разів на тиждень) я так думаю, що вже І ще - як? просто зварити і вилочкою розім'яти? або як м'ясо, прокрутити на м'ясорубці, зробити фрикадельки? хоча риба ж сама по собі ...

Дещо про вівсянці, рибі і фолієвої кислоти

Англійці знають, що пропонувати маленькому лорду і маленькою леді! Фінські вчені виснілось, що дітки, які з раннього віку їдять вівсянку, рідше хворіють на астму. Ризик захворювання на цю недугу зменшується на дві третини в тих сім'ях, де батьки годують своїх малюків до п'яти років традиційної англійської кашею вранці. Введення в раціон дитини риби також корисно. Часто запитують: а з якого віку це можна робити? Не бійтеся давати вашому малюку рибу, якщо йому вже є 10-11 ...

Головні правила годування кішок, котів та кошенят

Рецепти натуральної їжі для кішок 0) Дуже маленькі фрикадельки (з пів чайної ложки або менше), кидаємо в окріп, варити, поки не спливуть. Полити знежиреної сметаною. 1) Печінкові тістечка "Слабкість Пушка": 1 склянку води і 2 яйця змішати з 0,5 кг борошна, додати 100 гр. печінкового фаршу і розмішати до консистенції м'якого тесту. Розрізати на шматочки і кинути в киплячу воду. Коли тістечка спливуть на поверхню, їх можна виймати і подавати. Що залишився фарш покласти морозилку. 2) ...

чи можна "селен-актив" восьмирічному

Риба ... і ще раз риба. В якому віці і скільки можна давати дітям. Як правильно вибрати рибу. А мене цікавить питання з приводу використання таких морепродуктів як креветка і кальмар в харчуванні дітей.

Алергія на рибу ??

Коли висип пройде, спробуй дати їй рибу ще раз чуть-чуть, якщо це повториться, тоді очевидно у неї дійсно алергія. 05.01.2004 17:16:59, Helen (Сережик, 1г. !!)

Солона риба до Нового року! Ділюся, поки

Ще раз повторюся, це тільки для дорогою жирної риби, кета, горбуша тощо так не солиться. І ще, головне мало не забула !!!!! Риба повинна бути як слід разморожена чи свіжа охолоджена.