Аспартам - користь чи шкода?

1. Аспартам - користь чи шкода? Аспартам - це генетично створений хімічний препарат, який розповсюджується...
2. Аспартам неприпустимий при вагітності
3. аспартам

Аспартам - користь чи шкода?

Аспартам - це генетично створений хімічний препарат, який розповсюджується і використовується на ринку як харчова добавка. Аспартам вважається альтернативою цукру, і випускається під різними торговими марками. Він дозволяє не набирати вагу і не є канцерогеном, як використовуваний раніше штучний підсолоджувач - сахарин.

Аспартам або E951 - найпоширеніший низькокалорійний замінник цукру, який солодше натурального майже в 200 разів.

Найбільш часто зустрічається в складі сумішей цукрозамінників. А також у величезній кількості продуктів (більше 6000 найменувань), серед яких лимонад, гарячий шоколад, жувальні гумки, цукерки, йогурти, вітаміни, таблетки від кашлю, і багато інші смаколики. Особливо ті, на яких є маркування "не містить цукру" або "низькокалорійний продукт".

Американське Федеральне відомство з контролю за якістю продуктів харчування отримало від споживачів тисячі скарг на аспартам - це 80% всіх скарг на харчові добавки.

шкода аспартама

В ході численних незалежних експериментів вдалося встановити, що тривале використання аспартама може викликати головний біль, дзвін у вухах, Алегро, депресію, безсоння і навіть рак мозку (це захворювання спостерігалося тільки у тварин, на яких був протестований аспартам).

Його виробники та державні органи стверджують, що він безпечний, однак багато вчених і деякі факти підтверджують, що це не зовсім так.
Що характерно: дослідження на захист або проти аспартама, схоже, тісно пов'язане з тим, хто це дослідження оплачував.

Один інтернет-аналіз [1] факт встановив, що 100% досліджень, фінансованих промисловістю, прийшли до висновку, що аспартам безпечний, в той час як 92% незалежно фінансуються досліджень і звітів визначили, що аспартам є потенційним джерелом шкідливих ефектів.
По-перше аспартам знижує інтелект, якщо майбутня мама споживала аспартам під час вагітності, то у дитини інтелект буде сніжет на 15%, по-друге у нього цілий розсип побічних ефектів таких як головний біль, нудота, депресія, біль у шлунку, нечітке зір , безпричинне хвилювання, хиткість ходи, порушення мови, болі в суглобах.
При цьому, аспартам можна сміливо назвати біологічною зброєю. Крім солодкого смаку аспартам є джерелом фенілаланіну. В організмі людини фенілаланін призводить до порушення гормонального балансу, що особливо небезпечно для дітей, вагітних жінок, людей з надмірною вагою, діабетиків, інших хворих з порушеним обміном речовин. Фенілаланін може роками накопичуватися в організмі і лише потім викликати захворювання.

При потрапляння в організм аспартама, мозок припиняє виробляти серотонін, людина не відчуває ситості, а боротьба із зайвою вагою не дає результатів.

В аналізі, опублікованому в квітні поточного року європейським «Журналом дієтичного харчування», південноафриканські вчені оцінили потенційний вплив на мозок не тільки одного з компонентів аспартама - метанолу, а й інших елементів (фенілаланіну і аспарагінової кислоти). Аналіз довгий і докладний і підтверджується більше 50 посиланнями на наукові роботи.

У своєму аналізі впливу фенілаланіну автори детально описують здатність цієї речовини порушувати хімію мозку, включаючи його здатність знижувати рівень ключових мозкових хімічних сполук, наприклад, серотоніну (що може несприятливо впливати на різні області, включаючи настрій, поведінку, сон і апетит).

Автори звертають увагу, що фенілаланін також має здатність порушувати метаболізм амінокислот, функції нервів і гормональний баланс в організмі. Вони стверджують, що аспартам здатний руйнувати нервові клітини, і що це може навіть викликати хворобу Альцгеймера.

Звернувши свою увагу на аспарагінову кислоту, автори висунули на перший план її здатність стимулювати, або 'порушувати', нервову систему.

В аналізі впливу метанолу на організм автори описують здатність цієї речовини утворювати формальдегід і канцероген дікетопіперазін, а також "ряд вкрай отруйних похідних".

Нижче наводжу висновки, зроблені в кінці цього аналізу:

- Аспартам порушує метаболізм амінокислот, метаболізм і структуру білків, цілісність нуклеїнових кислот [які є стандартними блоками ДНК], нервові функції, ендокринний [гормональний] баланс, а також викликає зміни концентрації катехоламінів [речовини в мозку, такі як норадреналін і допамін, які, серед іншого, можуть впливати на настрій].

- Аспартам і продукти його розпаду примушують нерви надмірно збуджуватися, що побічно призводить до дуже високої деполяризації нейронів [що, в основному, означає, що аспартам здатний 'порушувати' нервові клітини].

- Системи енергії для деяких необхідних ферментних реакцій виявляються під загрозою, що побічно призводить до нездатності ферментів функціонувати оптимально.

- Запаси АТФ [аденозинтрифосфорної кислоти - основного джерела енергії в організмі] в клітинах виснажуються, вказуючи, що в клітинах низька концентрація глюкози, а це, в свою чергу, опосередковано знижує синтез ацетилхоліну, глутамату і гамма-аміномасляної кислоти [ці речовини відіграють роль в функціонуванні нервової системи і мозку].

- Змінився клітинне захоплення кальцію, унаслідок чого було придушене функціонування глутамату як збуджуючого нейромедіатора.

- Мітохондрії [мініатюрні 'двигуни', які синтезують енергію в клітинах тіла] виявилися пошкоджені, що могло призвести до втрати клітин і до безпліддя у чоловіків, а також до зниження окисного метаболізму, таким чином знижуючи концентрацію нейромедіатора глутамата і синтез гамма-аміномасляної кислоти.

- Були зруйновані стінки клітин; в результаті клітини [ендотелій капілярів] стали більш проникні, чому під загрозою опинився гематоенцефалічний бар'єр (між кров'ю і цереброспинальной рідиною) [структура, в нормальному стані перешкоджає деяким речовинам проникати з кров'яного русла в мозок]. Таким чином, спостерігався надзвичайний окислювальний стрес і руйнування нервових клітин.

- З урахуванням несприятливих ефектів, викликаних аспартам му, пропонується провести подальші дослідження, щоб усунути всі розбіжності, що оточують це з'єднання.

Якщо ви прочитаєте це дослідження повністю (або навіть це коротке резюме), то легко побачите, що аспартам може завдати серйозної шкоди здоров'ю.

Існує поширена помилка, що аспартам допомагає схуднути, так як ця "солодкість" містить 0 калорій. Проте насправді ефект може бути абсолютно протилежним: дослідження показали, що E951 підвищує апетит.

В організмі аспартам розпадається на метанол і дві амінокислоти: аспарагиновую і фенілаланін. Останній компонент здатний несприятливо впливати на різні відділи головного мозку, що відповідають за настрій, поведінку, сон і апетит, а також порушити функції нервів і гормональний баланс в організмі. Аспартам повільно, але вірно руйнує нервові клітини, які, як ми вже знаємо, що немає регенеративної здатністю, тобто здатністю відновлюватися, що може навіть призвести до хвороби Альцгеймера.

Також Аспартам сприяє тому, що рівень цукру в крові стає неконтрольованим, тому він вкрай небезпечний для діабетиків.

Аспартам неприпустимий при вагітності

За даними журналу «American Journal of Clinical Nutrition», аспартам (підсолоджувач, що входить до складу газованих напоїв), дуже небезпечний під час вагітності. Спостереження над 60 000 вагітних жінок виявило зв'язок між передчасними пологами і присутністю аспартама в харчуванні. Так, одна банка солодкого газованого напою з аспартамом в день підвищує ризик передчасних пологів на 38% в порівнянні з тими, хто ніколи не вживає таких напоїв. Понад 4 банок газованої води в день означають підвищення ризику передчасних пологів на 78%.

Найбільша проблема полягає в тому, що аспартам хімічно нестабільний!

Після нагрівання аспартама до температури 30 градусів за Цельсієм основна кількість аспартама в газованій воді розпадається на формальдегід, метанол і фенілаланін.
Проглинула метанол (метиловий або деревний спирт, який убив або засліпив тисячі любителів алкоголю) перетвориться у формальдегід, потім в мурашину кислоту (отрута червоних мурах). Формальдегід - це речовина з різким запахом, канцероген класу А. Тобто формальдегід по класифікації відноситься до тієї ж групи речовин, що і миш'як з синильною кислотою - смертельні отрути! У малих дозах формальдегід є причиною розвитку неврологічних захворювань.

Тепер зрозуміло, що напис на пляшці коли "Пити охолодженої" - це не турбота про наших смакових відчуттях! Це життєво важливе попередження. При нагріванні аспартам розпадається на небезпечні для здоров'я хімічні сполуки!

Вживання напоїв з аспартамом не втамує спрагу.

Слина погано видаляє залишковий підсолоджувач зі слизової рота, тому після вживання напоїв з аспартамом у роті залишається неприємне відчуття нудотності, яке хочеться зняти новою порцією напою. В результаті напої з аспартамом стають напоями для збудження спраги, а не для її втамування. Тому, щоб зняти відчуття спраги, запивайте Колу звичайною водою.

Крім аспартама E951, до небезпечних харчових добавок відноситься такі замінники цукру, як: ацесульфам К (E950), сахарин, цикламат (E952), фруктоза, сорбоза (сорбіт або сорбітол), ксиліт (E967)

аспартам

Дієтична газована вода небезпечніше звичайної

Замінники цукру збільшують вагу

Побічні ефекти аспартама

Аспартам - Підсолоджувач, який шкідливіше цукру ...

Солодка, але темна історія. Аспартам.

Обережно СЛАДІН!

Шкода Аспартама - А Так Лі Страшний Цукор?

Любов до солодкій газованій воді може коштувати життя, впевнені вчені

Популярний підсолоджувач аспартам стає причиною судом

Дієтичний замінник цукру аспартам - токсична речовина