Банан: користь і шкода, калорійність

1. Енергетична цінність
2. Корисні властивості
3. Що робити з бананами?
4. потенційна небезпека

Банани займають перше місце в світі по споживанню серед усіх фруктів і четверте місце за обсягом щорічної продукції. Сьогодні їх вирощують в 107 країнах і їдять по всьому світу. Цей фрукт можна їсти самостійно, а можна додавати в різні страви, від супів до десертів.

З цієї статті ви дізнаєтеся все про хороших властивостях банана, його здатності зменшувати ймовірність розвитку онкології, астми, гіпотензивний ефект і інших діях, а також про можливі побічні ефекти.

Енергетична цінність

Один середній банан (без шкірки) важить близько 126 грам. При цьому він містить 110 калорій, 30 г вуглеводів і 1 грам білка. У бананах зовсім немає жирів, холестерину і натрію, зате є багато вітамінів і мінералів.

вітамін В6 0,5 мг марганець 0,3 мг вітамін С 9 мг калій 450 мг клітковина 3 г магній 34 мг фолієва кислота 25,0 мкг рибофлавін 0,1 мг ніацин 0,8 мг вітамін А 81 МО залізо 0,3 мг

Рекомендована добова доза калію для дорослих - 4700 мг.

Корисні властивості

• Артеріальний тиск. Вживання продуктів з низьким вмістом натрію - один з ключових моментів в підтримці нормального тиску. Однак саме калій, яким так багаті банани, має судинорозширювальну дію і опосередкованим гіпотензивний ефект. Доведено, що дієта, багата калієм, знижує ризик смертності від серцево-судинних катастроф (інсульти, інфаркти) на 20%.
• Астма. Багаторічні спостереження показали, що у дітей (навіть алергіків), з'їдали щодня по 1 банану, на 34% рідше розвивалася бронхіальна астма.
• Рак. Раннє введення в прикорм малюків бананів і цитрусових різко знижує ризик розвитку лейкемії у дітей. Велика кількість вітаміну С з цих фруктів допомагає організму боротися з вільними радикалами і їх руйнівною дією. А клітковина з бананів знижує ризик розвитку колоректального раку.
• Діабет. Відзначено, що у пацієнтів з діабетом 1 типу, які дотримуються дієти з високим вмістом клітковини, рівень цукру в крові нижче, ніж у тих, хто не стежить за харчуванням. людям з діабетом 2 типу клітковина допомагає контролювати глюкозу в крові, рівень інсуліну і знижувати холестерин . В одному середньому банані міститься 3 грами клітковини. Жінкам рекомендується споживати в день 21-25 грам клітковини, а чоловікам - 30-38 грам.
• Лікування діареї. Бананове пюре за рахунок високого вмісту клітковини і калію допомагає відновити роботу шлунково-кишкового тракту і повернути електролітний баланс.
• Гарний настрій. Банани містять багато триптофану - амінокислоти, яка відіграє важливу роль у формуванні позитивних емоцій.
• Боротьба з ожирінням. Банани не тільки є джерелом клітковини, необхідної для адекватної роботи шлунково-кишкового тракту, а й допомагають боротися з нападами голоду, профилактируют харчові зриви. Все це дуже важливо в процесі схуднення . Крім того, хіба будь-яка дієта може залишатися нудною, якщо в неї включити смачні насичують банани?
• Поліпшення зору. За рахунок високої концентрації вітаміну А банани займають друге після моркви місце по корисності для очей. Антиоксиданти з банана запобігають розвитку макулярної дегенерації і допомагають боротися зі стресом, який викликаний значними зоровими навантаженнями.
• Зміцнення кісток. Ні, в бананах немає кальцію, зате в них є фруктоолігосахаріди, які підвищують засвоюваність кальцію з інших продуктів. Досить часто буває так, що навіть у людей з повноцінним харчуванням відзначається дефіцит кальцію, викликаний саме порушенням його всмоктування. Один банан в день допоможе вирішити цю проблему.

Що робити з бананами?

З бананів можна приготувати чудовий десерт.

Свіжі банани доступні круглий рік. На відміну від інших фруктів, процес дозрівання у бананів не зупиняється після того, як їх зібрали. Банани слід зберігати в холодильнику, якщо ви хочете зберегти їх довше, або при кімнатній температурі, якщо їм потрібно ще дозріти. Перевага бананів перед іншими фруктами в тому, що навіть перестиглий банан з коричневою шкіркою всередині може бути абсолютно нормальним, чого ніколи не буває з яблуками або абрикосами.

Як їсти банани:

• в якості перекусу;
• додавати пюре з них в випічку замість масла;
• зробити дієтичне морозиво (Збити попередньо заморожений банан);
• додавати шматочками в кашу ;
• робити фруктові салати;
• робити смузі.

потенційна небезпека

Бета-блокатори (бісопролол, лабеталол) - одна з найпопулярніших груп антигіпертензивних препаратів. Вони часто призначаються для лікування високого тиску. До іншої небезпечної групи препаратів відносять калійзберігаючі діуретики (верошпирон, спіронолактон), які теж часто призначаються. Побічним їх дією є підвищення рівня калію в крові. Якщо при цьому є багато бананів, то калій може підвищитися до значень, при яких буде нести вже не користь, а шкоду. Надлишок калію порушує роботу серцево-судинної системи, провокує формування каменів в нирках. Особливо обережними з бананами слід бути людям, які приймають бета-блокатори і вже мають захворювання нирок.

Банани - доступний і дуже корисний продукт. Не відмовляйте собі в ньому через острах побічних ефектів, просто намагайтеся дотримуватися помірності, і тоді гарний настрій і міцне здоров'я будуть з вами завжди.

Канал YouTube «Користь і шкода» про бананах: