Чай з молоком: користь і шкода для організму людини, рецепти

1. Навіщо в чай ​​додають молоко і як вони взаємодіють
2. Чим корисний чай з молоком
3. Для чоловіків
4. Для жінок
5. У який час доби краще пити
6. Чи можна вагітним і годуючим жінкам
7. Чи можна вживати на дієті
8. Як правильно заварювати чай з молоком: рецепти
9. Чим шкідливий чай з молоком
10. Корисні поради

Від монгольських степів до лондонських вітальнях популярний чай з молоком. Незважаючи на істотні відмінності в історії виникнення рецепта, способах приготування напою, незмінним, як два основних компоненти, є те, що він надає сили, бадьорить і насичує організм корисними речовинами.

Навіщо в чай ​​додають молоко і як вони взаємодіють

Чай і настої з його листя містять ефірні масла, вітаміни C , A , А також групи вітамінів В і P . Вони покращують обмін речовин, роботу нервової системи , підсилюють імунітет . Катехіни, які містяться в цьому напої, - сильні антиоксиданти - зміцнюють судини, гальмують старіння клітин.

молоко

також насичене вітамінами і білками . Жир, що входить до його складу, покращує засвоєння жиророзчинних вітамінів, підсилює дію ефірних масел.

Поєднання рослинних і тваринних білків надовго створює відчуття ситості, наповнює організм енергією.

Чим корисний чай з молоком

Завдяки унікальному набору мінералів в поєднанні з білками, напій:

• має тонізуючий ефект;
• покращує збалансованість нервової системи;
• стимулює виведення рідини з організму;
• покращує травлення;
• розширює судини, зменшує спазми;
• покращує імунітет;
• забезпечує енергією на тривалий час.

Для чоловіків

При сучасному ритмі життя, чоловікам варто частково замінити звичний кава цим оригінальним і корисним напоєм.

• Антиоксиданти знизять негативний ефект від куріння, брудного повітря.
• Для тих, хто кидає палити , Це хороший спосіб швидше відвикнути від нікотину - на відміну від кави, смак цього напою погано поєднується з сигаретами.
• Тонізуючий ефект м'якший і довготривалий.
• На відміну від кофеїну, таніни не викликають перезбудження нервової системи, посиленого серцебиття і зневоднення.
• цинк , Що входить до складу напою, позитивно впливає на потенцію, а білки підтримують м'язову масу.
• Регулюючи водний обмін, напій є профілактичним засобом від сечокам'яної хвороби і запалення передміхурової залози.
• Допомагає боротися з почуттям голоду, дозволяє краще контролювати апетит і не допускати переїдання.

Чи знаєте ви? На Сході чорний чай з молоком приправляють кардамоном або гвоздикою для посилення потенції.

Для жінок

жиророзчинні вітаміни краще засвоюються завдяки молочним жирам. Саме ці вітаміни покращують зір , Стан шкіри, волосся і нігтів . Відсоток жирності від 1% до 4% при цьому не дозволить набрати зайву вагу. Підтримуючи водний баланс в організмі, напій дозволяє уникати набряків, підтримує пружність і продовжує молодість шкіри, зберігає судини здоровими.

кальцій необхідний для збереження зубів, міцності кісток і гарної постави.

Якщо полуденок з кавою та солодощами замінити чашкою напою, вже через 2 тижні можна скинути кілька зайвих кілограмів.

У який час доби краще пити

Ідеальний час - сніданок, другий сніданок або полуденок. Не варто пити його на ніч, сечогінний ефект може перешкодити спокійному сну. У той же час, якщо потрібно зберегти бадьорість і працездатність до пізньої ночі, він цілком гідно замінить кави.

Чи можна вагітним і годуючим жінкам

при вагітності напій насичує організм кальцієм, допомагає боротися з набряками і судомами. Головне, проявити почуття міри і дотримуватися рекомендацій лікаря. Молоді матері часто використовують його для гарної лактації. Це доступний, ефективний і приємний спосіб підсилити вироблення молока, зняти втому. Молочні білки нейтралізують деякі ферменти чаю, завдяки цьому не виникає перезбудження нервової системи, навпаки, настрій і сон нормалізуються.

Чи знаєте ви?В Азії при токсикозі вагітним рекомендують жувати листя чаю для позбавлення від нудоти.

Чи можна вживати на дієті

Зміна звичного стилю харчування - стрес для організму. Можуть виникати головні болі, порушення сну, перепади настрою, швидка стомлюваність. Якщо дієта не виключає молочні продукти , Напій допоможе адаптуватися до нового раціону. Головне, дотримуватися рекомендовану кількість калорій.

Важливо! При лікувальному харчуванні краще проконсультуватися з лікарем.

Як правильно заварювати чай з молоком: рецепти

Традиційний англійський спосіб

У прогрітий чайник кладуть сухий чайний лист, по 1 чайній ложці на 150-200 мл води, заливають дуже гарячою, але не киплячою водою (для зеленого чаю +85 ° С, для чорного +90 ... + 95 ° С). Наполягають 5-7 хвилин, накривши заварник серветкою.

У чашку середнього розміру наливають 50-70 г теплого молока і додають заварку. Цукор - за смаком. Чорний чай на топленому молоці

На 1 порцію (400 мл) необхідно взяти 150 мл завареного чаю і 250 мл молока.

Попередньо молоко доводять до кипіння, потім млоять кілька годин в духовці або мультиварці. Більш економічний спосіб - залити його, киплячим, в термос і залишити на ніч.

Заварку готують звичайним способом і додають в чашку з теплим топленим молоком.

Ознайомтеся з рецептом приготування, корисними властивостями і харчовою цінністю топленого молока .

Імбирний чай

Цей рецепт рекомендують при простудних захворюваннях.

Візьміть подрібнений корінь імбиру (1-2 чайні ложки), молоко (1 літр), зелений чай (3-4 чайні ложки), воду (100-150 мл). Приготувати заварку на воді, в каструлю покласти подрібнений імбир, залити молоком, додати заварку, довести суміш до кипіння, відразу зняти з вогню і настоювати 15-20 хвилин. Процідити, пити протягом дня порціями по 50-60 мл.

Азіатський варений чай

На 0,5 літра жирного молока візьміть 2 чайні ложки чорного або зеленого чаю.

Молоко доводять до кипіння, додають чай, знову доводять до кипіння, прибирають вогонь до мінімального. Млоять напій близько 3 хвилин, потім 10 хвилин наполягають.

Чи знаєте ви?У Монголії, Тибеті, Індії та середньої Азії в напій додають сіль, корицю , гвоздику , бадьян (аніс), кардамон.Для підвищення поживності - масло, обсмажену муку, Мал і навіть пельмені.

Чим шкідливий чай з молоком

Напій має високу калорійність і сечогінний ефект, його варто вживати обережно в разі:

• сечокам'яної хвороби в стадії загострення;
• при циститі ;
• при проблемах з жовчним міхуром;
• при виразці шлунка;
• при гастриті;
• при непереносимості молока;
• при надмірній вазі;
• при діабеті;
• при гіпертонії;
• при тромбофлебіті.

Корисні поради

Щоб правильно приготувати цей корисний напій, запам'ятайте такі рекомендації:

• При подачі спочатку налийте в чашку молоко, щоб воно не згорнулося від високої температури, а потім чай.
• Крім коров'ячого, в напій додають козяче , Овече, кінське і навіть молоко яка, а вегетаріанці - соєва .
• У напій можна додати вершкове масло , Це підвищить його поживність.
• Спеції урізноманітнюють смак і аромат напою, дозволять створити свій унікальний рецепт.

Спробуйте цей унікальний напій. У суворому кліматі пустель і високогір'я він підтримує сили пастухів і мандрівників, а вдома створює атмосферу родинного тепла і затишку.