Чайний гриб: користь і шкода, приготування і догляд за комбуча

1. Якими корисними якостями володіє медузоміцет?
2. Якими лікувальними властивостями володіє чайний гриб? застосування
3. Чайний гриб для схуднення
4. Коли чайний гриб протипоказаний для вживання?
5. Рецепт приготування гриба
6. Як правильно доглядати за чайним грибом і не погубити?

Чайний гриб - дуже смачний і корисний напій.

Кому він протипоказаний?

Яке сприятливий вплив він робить на організм?

Простий рецепт приготування

Чайний гриб або медузоміцет (японський гриб) був відомий ще до нашої ери.

На Русі в сільських будинках він був незамінним, що дарує бадьорість напоєм. Батьківщиною напою вважається Азія, а саме Цейлон, звідки він уже потрапив в Китай.

Грибний квас покращує самопочуття, регулює метаболічні процеси.

На вигляд він дуже схожий на медузу: зверху гладкий, а в нижній частині живуть бактерії, які і готують сам напій.

Якими корисними якостями володіє медузоміцет?

Вважалося, що гриб прибирає бородавки і темні плями на тілі, покращує стан волосся. А в Індонезії чайний гриб застосовували при харчових отруєннях.

У медузоміцет присутня величезна кількість корисних мікроелементів -

• органічні кислоти,
• полісахариди,
• ферменти і
• вітаміни.

Також там живуть антибіотичні бактерії, здатні боротися з іншими хвороботворними бактеріями і вірусами. При знаходженні в чайному настої він виділяє аскорбінову кислоту.

В результаті багатьох клінічних випробувань у чайного гриба не було знайдено жодного шкідливого властивості для організму людини. Вживати його в їжу абсолютно безпечно.

Напій цей може застосовуватися і при годуванні груддю. Пити його дозволено навіть дітям. Головне, щоб дотримувалися всіх правил приготування чайного настою.

Якими лікувальними властивостями володіє чайний гриб? застосування

• Застосовується при хворобах внутрішніх органів
• Ефективно справляється з болем в голові
• Гриб знімає запалення, дезінфікує
• Знижує холестерин в крові, вирівнює артеріальний тиск
• Часто п'ють чайний гриб при застуді, нежиті, ангіні
• Напій допомагає боротися з безсонням
• Заспокоює, тонізує нервову систему
• Покращує стан нігтів і волосся
• Гриб - відмінне знеболююче

Напій найкраще вживати окремо окремо з їжею, через 3 години після прийому або за годину до прийому.

Натщесерце настій приготує систему травлення до їжі, півсклянки перед сном навпаки прочистять шлунок і налаштують його на сон.

Будьте обережні! Гриб - це не ліки.

Всі рецепти є народними.

Цей напій не зможе замінити вам медикаменти, якщо ви страждаєте хронічними захворюваннями.

Чайний гриб для схуднення

З давніх-давен японські гейші вживали його, щоб бути стрункими.

Відомо, що короткочасні монодієти дуже шкідливі для організму, так як позбавляють його необхідного набору поживних речовин.

Як чайний гриб допомагає схуднути?

Застосування його в комплексі з правильним способом життя допоможе привести фігуру в порядок.

Рекомендації по правильному способу життя:

• Вживайте більше рослинної їжі, не змішуйте вуглеводи і білки
• Відмовтеся від смаженого, жирного, солодкого, копченого, борошняного
• Більше рухайтеся, калорії повинні спалюватися більше, ніж вживатися
• Періодично робіть розвантажувальні дні

У комплексі з цими порадами напій дуже вам допоможе!

Вживайте тижневий настій за годину до їжі (1 склянка) і через 2 години після їжі (1 склянка). Виходить близько 6 склянок на день. Дотримуйтесь курс 3 місяці. Якщо ви хочете систематично так харчуватися, то між курсами робіть перерву на тиждень.

Також для поліпшення обміну речовин можна заварювати гриб на травах.

Коли чайний гриб протипоказаний для вживання?

• Підвищена кислотність шлунка
• Індивідуальна непереносимість складу, алергічні реакції
• Виразка шлунку
• Цукровий діабет 1 типу
• грибкові захворювання

Незважаючи на його корисність, деяким людям все ж не бажано вживати його.

Якщо ви збираєтеся сідати за кермо, на всякий випадок також утримайтеся від вживання, так як в напої є невелика частка етилового спирту.

Завжди знайте міру, не пийте дуже багато настоянки. Не вживайте дуже міцний розчин.

Рецепт приготування гриба

• Заваріть найпростіший чай, не дуже міцний. У ньому не повинно бути чаїнок, в подальшому вони можуть нашкодити грибу
• Додавайте цукор в гарячу воду, отримуючи сироп (ніколи не замінюйте цукор нічим іншим)
• Дайте охолонути сиропу і заварці
• Перелийте їх в трилітрову банку і перемішайте з кип'яченою водою
• У банку помістіть промитий заздалегідь гриб
• Шийка банки закрийте марлею, вона не дасть потрапити в розчин пилу і дозволить настою дихати
• Через тиждень-два напій можна буде вживати в їжу

Як виростити чайний гриб

Вирішивши спробувати цей напій, ви захотіли самостійно виростити гриб, але не знаєте з чого почати?

Все дуже просто.

• Візьміть заварку і перелийте її в банку, де будете вирощувати гриб. Бажано, щоб ця банку була не меншою 3 літрів.
• Додаєте ложку цукру в заварку
• Заливаєте водою і накриваєте марлею або будь ганчіркою
• Через тиждень відкрийте банку і зчистити акуратно наросшую цвіль
• Залийте свіжу заварку з цукром, і гриб почне рости

Якщо ви не хочете витрачати час на вирощування гриба самостійно, то можна спробувати знайти його у знайомих.

Можна не забирати його цілком, а відщипнути маленький шматочок і просто доглядати за ним. Також в інтернеті можна знайти багато спеціальних сайтів і магазинів, де можна замовити готовий чайний гриб.

Де дістати гриб - це зовсім не проблема в наш час.

Як правильно доглядати за чайним грибом і не погубити?

Не дозволяйте прямих променів світла потрапляти на медузоміцет, він може загинути, краще зберігайте його в темному місці.

Ніколи не кладіть гриб в холод, він перестає виробляти все ферменти і бактерії. Комфортна температура для життя гриба +25 градусів.

Влітку слід зливати настойку регулярно (через 2-4 дні), а взимку кожні 4-6 днів, інакше він запліснявіє. Раз на місяць промивайте гриб кип'яченою водою.

Гриб може захворіти і в кінці-кінців помре, якщо перестоіт в настоянці. При цьому у нього темніше верхня плівка, а сам гриб опускається на дно. Не забувайте «підгодовувати» його свіжим чаєм. Якщо гриб все ж загинув і опустився на дно, його слід викинути, такий напій категорично не придатний до вживання.

Чайний гриб схильний і до деяких хвороб, як і будь-який інший живий організм. І причиною швидше за все буде неправильний догляд власника.

Якщо при транспортуванні гриба ви нанесли йому занадто багато механічних пошкоджень, помістіть його на час в окрему банку з невеликою кількістю живильної настойки, дайте регенерувати йому колонії мікроорганізмів.

При появі коричневих плям (це опіки) на медузоміцет, відокремте зіпсований шар і надалі проціджуйте чайний розчин по кілька разів через сито. Плями ці з'являються в результаті попадання на поверхню заварки або нерозподіленого цукру. Пам'ятайте, що спочатку він повинен розчинитися, і тільки потім ви можете поселити гриб в банку з сумішшю.

Також в розчині можуть оселитися синьо-зелені водорості, які роблять колір напою каламутним. Таке відбувається, коли температура в квартирі опускається нижче 18 градусів, а також при попаданні сонячного світла. Промийте гриб і захистіть від сонячного світла, і водорості більше не з'являться.

Влітку гриб можуть мучити мушки, вони відкладають яйця в гриб, а вилупилися личинки поїдають його. Хороший шар марлі надійно захистить гриб від комах.

Головним ворогом гриба є цвіль. Переважно з'являється вона на молодих грибах, які просто не встигли напрацювати потрібну кислотність. Цвіль утворюється на поверхні гриба, що контактує з повітрям. Ідеально буде виростити новий гриб, але можна і спробувати реабілітувати його, ретельно промивши водою і сполоснувши оцтом. Банку також потрібно прокип'ятити і залити в неї чистий і новий настій.

Чайний гриб - дуже древній напій.

Вам слід обов'язково його спробувати, ви оціните його лікувальні якості і неповторний смак.

Він відмінно втамує спрагу і додасть заряд бадьорості на весь день.