Грейпфрут, користь і шкода, калорійність, протипоказання

1. склад грейпфрута
2. Калорійність, енергетична цінність
3. Чим корисний грейпфрут для здоров'я
4. Грейпфрут при вагітності
5. Користь грейпфрута для схуднення
6. користь соку
7. користь цедри
8. кісточки грейпфрута
9. Цілющі властивості грейпфрута
10. Грейпфрут - шкода і протипоказання
11. Як вибрати грейпфрут
12. Як зберігати грейпфрут
13. Грейпфрут або апельсин

Грейпфрут один з тих фруктів, які можуть, як принести багато користі організму, так і багато шкоди. Але шкода завдається лише за наявністю деяких захворювань.

В цілому, фрукт показаний до вживання. Особливо в регіонах з холодним кліматом і малою кількістю сонячного світла.

У порівнянні з багатьма окультуреними фруктами, грейпфрут відносно молодий. Вивели його в далекому 1750 році, схрестивши всіма улюблений апельсин і помело.

Поширення пішло з островів карибського басейну. І по тому близько століття, помаранчевий мулат набув поширення по всьому світу.

[Message] Життєвий цикл плода, від зав'язі до зрілості досягає року. [/ Message]

склад грейпфрута

Фрукт володіє значним списком мікроелементів і вітамінів. За нутриентам він бідний, але й не це від нього вимагається.

Мікроелементи в ста грамах свіжого грейпфрута, мг.

Кальцій Магній Фосфор Калій Залізо Натрій Цинк 9 12 15 162 0.3 1 0.05

У складі присутні і вітаміни. Вітамін C, близько 45 мг на 100 грам. І рибофлавін (B2) в обсязі 0,25 мг.

У невеликих кількостях присутні вітаміни A, E і P.

Уже двісті грам фрукта вам дадуть добову норму вітаміну C і заповнять відсутні мікроелементи.

Грейпфрут містить всього пів грама білків і десяту частку жиру. Вуглеводами, як не дивно, фрукт не багатий. Їх близько 9 на сто грамів продукту.

Більшу його частину становить вода. Її зміст коливається від 85 до 90 гр.

Варто відзначити велику кількість різних ефірних масел і антиоксидантів, що впливають на здоров'я людини.

Присутні пектинові речовини і глікозиди.

Калорійність, енергетична цінність

Калорійність грейпфрута сміховинна. У ньому знаходиться всього 39-40 калорій, що виходять з вуглеводів.

Енергетична цінність відповідна - 160-165 кілоджоулів енергії.

Перекушувати цитрусом як джерелом енергії не доцільно.

Чим корисний грейпфрут для здоров'я

1. Особливістю фрукта можна виділити користь для імунної системи людини. Цьому сприяє велика кількість вітамінів і мікроелементів в складі.
2. Поїдання кислого гібрида сприяє позбавленню від авітамінозу і супутніх захворювань.
3. Фрукт підвищує вміст ліпопротеїдів в крові і сприяє зниженню рівня холестеролу. Мінімізується фактор розвитку холестеринових бляшок.
4. При помірному вживанні цитрус сприяє кращому кровотоку, знижує ризик розвитку ішемічної хвороби серця. Судини стають еластичнішою і міцніше, відповідно знижується тиск.
5. Сприяючи зменшенню цукру в крові, нерідко він показаний діабетикам.
6. Фрукт дозволяє підвищити кислотність в шлунку при її низькому значенні. Так само поліпшується моторика кишечника. Відбувається позбавлення від одноразових і хронічних закрепів.
7. Загальна сприятливу дію на організм відбивається на психічному самопочутті. Людина рідше піддається депресії, пригніченості. Нервова система менше реагує на повсякденні подразники. Організм легко розділяє фази неспання і сну.

Для жінок і чоловіків

Для жінок і чоловіків грейпфрут виступає в абсолютно рівних ролях.

Він однаково впливає на процеси обміну, на підвищення рівня вітамінів і мінералів в тілі. Перераховувати однаковий вплив на одні і ті ж хвороби буде безглуздо, все перераховано в статті.

По відношенню до жінок, на рахунок грейпфрута поширений міф про його шкоду. Шкода полягає в підвищеному ризику отримати рак грудей, при вживанні грейпфрута.

Міф вірний лише від частини.

Гібрид та в правду може привести до злоякісних новоутворень. Але такий ефект спостерігався тільки в місцевості, де жінки часто схильні до ультрафіолетового випромінювання сонця.

Ні для кого не секрет, що довготривале і регулярне перебування на сонці може викликати онкологію. Грейпфрут же додає відсотків до ризику, сповільнюючи обробку естрогену в організмі. Точніше займаючи місце «в черзі» перед ним.

Ось і виникає взаємозв'язок між сонячним опроміненням і надлишком естрогену в тілі.

Але лякатися такого міфу не варто, особливо якщо ви не 300 днів в році перебуваєте на сонці і не схильні до клімаксу.

Грейпфрут при вагітності

Вживання грейпфрута під час вагітності підтримує організм протягом всього терміну.

Великий вміст вітамінів, біофлаваноїдів, мікроелементів робить благотворний вплив на імунну систему.

Розвиток плода вимагає великої кількості хімічних елементів і нутрієнтів. Грейпфрут підносить досить перших і допомагає з засвоєнням друге.

Фрукт сприяє нормальній роботі кишечника, стимулює його моторику. Здатний підвищувати кислотність шлункового соку і провокувати вироблення додаткових харчових ферментів.

Значний вміст вітаміну A і бета-каротину сприяють розвитку плацентарних тканин і тканин плода.

Пантотенова кислота знизить симптоми токсикозу, поліпшить функціонування щитовидки.

Всі ці фактори, в тій чи іншій мірі, важливі для здорового протікання вагітності.

Гібрид протипоказаний в тих випадках, коли у майбутньої матері є деякі проблеми зі здоров'ям:

• Алергія на цитрус
• Виразкова хвороба шлунка та ДПК
• гастрит
• Проблеми з печінкою, нирками

Не рекомендується прийом і з деякими ліками. Перед їх прийомом в поєднанні з грейпфрутом, проконсультуйтеся у лікаря.

Користь грейпфрута для схуднення

Часто грейпфрут звеличують як панацею при схудненні, нахвалюють якості і дію.

Але часто або перебільшують, або і зовсім додумують.

На ділі цитрус надає користь при схудненні побічно. У поєднанні з іншими, більш важливими факторами.

Основний його «фішкою» є низька калорійність при чималій обсязі. Це дозволяє вживати фрукт у випадках, коли треба перебити апетит і отримати відчуття ситості.

Другим впливає чинником є ​​зниження холестерину та інсуліну в крові.

Коли в організмі немає надлишків холестерину, він здебільшого бере участь в утворенні вітамінів і гормонів. Тут виходить казка про двох зайців.

По-перше, при нормальному рівні холестерину кров чистіше. Вона краще йде по судинах, швидше і більше переносить нутрієнти до клітин.

По-друге, нормальна вироблення вітамінів і статевих гормонів безпосередньо відповідає за кількість жирових відкладень в організмі. Взаємопов'язаних з цим факторів безліч і їх перерахування буде довгим і не цікавим.

Їжте грейпфрут разом з плівками, що розділяють часточки. У них міститься велика кількість клітковини, необхідної для очищення організму і нормалізації роботи кишечника.

Одна важлива особливість - кислий фрукт стабілізує роботу нервової системи і дозволяє бути в кращому настрої.

Дивне примітка для дієти, але чим краще ваш настрій, тим менше в організмі буде вироблятися стресових гормонів, які пригнічують обмін речовин і знижують жиросжигание.

користь соку

Грейпфрутовий сік не користується особливою популярністю у людей, яким аби було «повкусней».

Але люди, які знають про користь такого соку, часто випивають склянку-другу соку грейпфрута.

Його дія, по суті, таке ж, як і у самого фрукта. Він зміцнює імунітет, сприяє схудненню і привносить в організм мінерали.

Пити його слід безпосередньо перед їжею. Таким чином, ви запустите на максимум процес травлення.

Але не варто його пити при підвищеній кислотності шлунка - печія забезпечена.

Грейпфрутовий сік відмінно освіжає і не викликає бажання запити його водою. Як це буває з більш солодкими соками.

Сік рекомендований при:

• хронічної втоми
• депресії
• авітамінозі
• гіпертонії
• подагрі
• Метеоризмі і колітах
• запорах

Нерідко використовується сік при проблемах з жирністю шкіри і зайвому потовиділенні.

користь цедри

Цедра грейпфрута по користі практично порівнянна з його м'якоттю. А в деяких моментах навіть перевершує її.

Відразу треба відзначити, що цедра це не вся шкірка будь-якого цитрусового. Цедра це тонкий шар на поверхні, що надає фрукту його колір і запах.

Знімати цедру бажано зі свіжого фрукта дрібної терочкой. Не варто знімати цедру, захоплюючи білу волокнисту частину шкірки.

Цедра містить вітаміни B2, B9, C, A, PP і H. Досить багато міститься пектину, фітонцидів і антиоксидантів.

Мінералами цедра не обділена. У ній присутні селен, магній, калій, цинк і фосфор.

Для вилучення всієї користі, цедру застосовують в самих різних варіаціях. Додають в чай, створюють спиртові настоянки та напої, застосовують як прянощі. Не рідко використовують у випічці та кондитерських виробах.

Ефірні масла цедри допомагають пом'якшити симптоми застуди і респіраторних захворювань.

Багатий склад цедри посприяє зміцненню імунітету, знизить загальний фон тиску, поліпшить функціонування деяких органів і кровоносної системи.

кісточки грейпфрута

Важливою «запчастиною» грейпфрута є кісточки. Це просто концентрована біоактивна бомба.

Крім високої концентрації вітамінів, кісточки включають в себе глікозиди, рутинозид, кваріцін і кілька флаваноидов.

Дані речовини небезпечні для багатьох хвороботворних мікроорганізмів.

Застосовують кісточки у вигляді екстрактів, включених до складу медикаментів різного виду. Часто екстракт просто розбавлений додатковими речовинами, що створюють потрібну концентрацію.

Ефект від екстракту кісточок від частини можна порівняти з дією антибіотиків легкої і середньої сили впливу. Безсумнівним плюсом відзначається відсутність адаптації мікроорганізмів до діючих речовин природного антибіотика.

Застосовують похідні з кісточок при стоматитах, герпесі, дерматитах, мікозах, мастопатії і навіть ожирінні.

Цілющі властивості грейпфрута

Яскраво вираженими і цілеспрямованими лікувальними властивостями гібрид не володіє. Але він здатний підсилювати ефект деяких лікарських засобів.

Чи не маловажним ефектом можна виділити профілактичну дію фрукта перед простудними захворюваннями.

Грейпфрут відмінно справляється з виведенням шлаків і токсинів з організму. Зокрема з печінки.

Завдяки своїм впливом на інсулін, грейпфрут сприяє зниженню рівня цукру в крові. Такий ефект по достоїнству оцінять люди, схильні до цукрового діабету.

Грейпфрут - шкода і протипоказання

Хоча грейпфрут і корисний, у нього чимало протипоказань.

В першу чергу, фрукт заборонений людям з виразками шлунка і дванадцятипалої кишки, гастритами, панкреатитом і підвищеною кислотністю шлунка.

При захворюваннях печінки і жовчного міхура, вживання грейпфрута значно зменшується або виключається зовсім.

Цитрус піде на шкоду людям, схильним до циститу, коліту і гепатиту.

Грейпфрут дестабілізує реакцію організму на деякі лікарські препарати. Він або посилює ефект, або зводить його нанівець.

Не рекомендується вживати фрукт при прийомі антибіотиків, антидепресантів, транквілізаторів і знеболюючих.

Не бажано їсти грейпфрут при прийомі гормональних оральних контрацептивів. Фуранокумарін може звести нанівець всі дії контрацептивів, що загрожує незапланованою вагітністю.

Не вживайте грейпфрут при індивідуальній непереносимості і алергічних реакціях.

Кислоти, що містяться у фрукті здатні викликати дозвіл емалі зубів. Якщо у вас тонка і крихка емаль, намагайтеся мінімізувати контакт соку з зубами. М'якоть їсти не бажано.

Як вибрати грейпфрут

Вибір грейпфрута в першу чергу залежить від його зовнішнього вигляду.

Стиглий фрукт має насичену жовте забарвлення з червонуватим відтінком. На поверхні шкірки не повинно бути темних плям, гнильних вкраплень.

Допускається наявність вм'ятин і несильних ушкоджень, що не викликають псування фрукта. Дані пошкодження пов'язані частіше з ударами і тертям об гілки та інші плоди.

Стиглий грейпфрут важкий і часто важче, ніж здається на вигляд.

Кірка у нього повинна бути щільною, але відносно м'якою, пружною.

Як зберігати грейпфрут

Зберігають грейпфрут в холодильнику, в відділі «свіжості». Так він здатний пролежати до 7-10 днів.

Довге зберігання викликає всихання і в'янення плода.

Розрізаний фрукт бажано закривати харчовою плівкою, завертання.

На відкритому повітрі при кімнатній температурі вже через добу гібрид вживати не варто. Він може почати псується або заграти.

Грейпфрут або апельсин

Багато суперечок виникає про користь апельсинів і грейпфрутів. Хтось призводить гибридность грейпфрута як щось шкідливе, незважаючи на звичайне схрещування двох видів.

За вітамінно-мінеральному складу ці цитрусові схожі. Але відмінність криється в двох пунктах.

У грейпфруті менше цукрів, ніж в апельсинах. Відповідно він більш підходить для дієт.

Грейпфрут містить один важливий флаваноїд, відсутній в апельсинах. А саме нарингенин. Він відповідальний за більшу частину користі, вноситься кислим цитрусом. Зниження холестерину, вплив на серцево-судинну систему, протизапальну дію і ще багато чого.

Перевага грейпфрута в подібних аспектах незаперечно, але вибір залишається за вами.

Їжте смачно, їжте корисно! Успіхів!