Какао користь чи шкода для дітей

1. Користь від вживання какао:
2. Шкода какао на організм:
3. Склад напою і з якого віку його можна давати малюкові
4. Смачні та корисні рецепти

Какао - вічнозелене дерево, яке відбувається з субекваторіальних регіонів Південної Америки.

Так як какао є дуже цінним продуктом, його плоди-боби широко використовують. Перемелені боби піддаються пресу, і таким чином виходить масло какао, яке є просто незамінним в кондитерській промисловості, як основного складового шоколаду, в парфумерної промисловості для виготовлення високоякісних мазей в фармакології.

Висушені відходи, що залишаються після технологічного процесу пресування, використовують для приготування какао-напою, який такий смачний і такий улюблений у всіх як дорослих, так і дітей. У сільському господарстві какао також відмінно застосовується, а саме залишки лушпиння бобів використовують як корм для різного худоби.

ВАЖЛИВО ЗНАТИ! Щоб схуднути за 30 днів потрібно застосувати 3 важливі процеси: підготовку .. Читати далі >>>

На жаль, в наш час на полицях магазинів досить складно знайти вироби, для приготування яких використовують дійсно справжнє масло з бобів какао, так як виробники, замінюючи його, часто додають інші інгредієнти в продукт.

У бобах какао безліч активних речовин, і можна говорити, як про його шкоду, так і про користь для здоров'я.

Користь від вживання какао:

• надає чудове заспокійливе вплив на організм;
• хороший засіб при емоційних порушеннях;
• завдяки меланіну, який є в складі масла какао, організм надійно захищений від впливу сонячних променів, а в результаті і від негативного термічного впливу;
• корисні мікроелементи надають регенеруючу, антиоксидантну, імуностимулюючу дії;
• значне поліпшення якості розумової роботи;
• гарне природні ліки при лікуванні простудних захворювань, швидко і природно відновлює сили і енергію після хвороби;
• профілактика виникнення різних пухлин;
• поліпшення роботи серцево-судинної системи;
• відновлення м'язової системи.

Важливо пам'ятати, що користь може принести тільки якісне какао, без шкідливих хімічних елементів і домішок, яке зберігається в певних нормах санітарної безпеки.

Шкода какао на організм:

• невеликий вміст кофеїну повинно враховуватися при кількості його вживання, без шкоди для нервової системи;
• маленьким дітям до 3-х років не бажане вживання какао, так як може занадто збудливо діяти на їх нервову систему;
• алергічні реакції;
• порушення обміну речовин в організмі, при якому не можна вживати продукти, що містять пурини;
• гіперактивність;
• какао здатне викликати запор;
• зайву вагу, так як какао є досить калорійним продуктом. Не можна давати какао перед сном, воно розбурхає нервову систему і викличе безсоння, може з'явиться важкість у животі.

Склад напою і з якого віку його можна давати малюкові

Какао вводять в раціон малюка з трьох років, раніше робити цього не потрібно. Причина тому, дубильні речовини, що входять до складу напою. У них досить багато цукру, який дитині ні до чого. Також в какао-напої міститься близько 40 ароматичних речовин, які запросто можуть спровокувати алергічну реакцію. Якщо ви все ж вирішили, що какао буде для малюка молодше трьох років корисним і смачні, то купуйте тільки якісну продукцію. Відмовтеся від напоїв, на кшталт «Несквік». Ознаки якісного какао-порошку:

• Колір порошку темно-коричневого відтінку.
• Відсутні ароматизатори і смакові добавки.
• Порошок не містить грудочок і крупинок,
• Швидко розчиняється.
• Пахне шоколадом.
• Жирність максимум 15%.

Давайте розберемося, який компонент какао приносить користь, і яку. У 100 грамах продукту міститься:

• 1524 міліграма калію. Приносить користь роботі м'язів.
• 734 міліграма фосфору. Вельми корисний компонент для дітей, так як зміцнює кісткову систему.
• 499 міліграм магнію. Так само, як і калій покращує роботу м'язів, також благотворно впливає на дітей, у яких бувають судоми.
• 128 міліграм кальцію. У період активного росту дітям просто необхідний даний компонент. Його кількість в добу повинна становити близько 800 міліграм. Більш того, кальцій принесе користь малюкові (візьме участь у формуванні кісткової тканини), навіть коли какао буде пити вагітна жінка (майбутнім мама на добу покладається до 1000 міліграм).
• 21 міліграм натрію. Допомагає поживним речовинам поширяться по клітинам організму.
• 13,86 міліграм заліза. Взаємодіє з киснем утворюючи гемоглобін, який дуже важливий для дитячого організму. При його зниженні розвивається анемія. Кроха буде млявим, блідим, стане швидко втомлюватися. З цієї причини можна сміливо сказати, що какао наповнює енергією.
• 6,81 міліграм цинку. У добу дитині покладається до 15 міліграм. Цинк входить до складу кісткової тканини, його достаток не дозволить деформуватися кісток.
• 3,84 міліграма марганцю. Відповідає за обмінні процеси в організмі дитини. Допомагає краще засвоюватися вітамінам групи А, С і В.
• 3,79 міліграма селену. Даний компонент більше корисний для чоловіків, але діткам він також піде на користь.
• 2,19 міліграма вітаміну групи РР. Очищає організм від холестерину. Відновлює організм, перетворюючи жири і білки в енергію.
• 0,25 міліграма вітаміну групи В5. Розщеплює поживні речовини, перетворюючи їх в енергію, що також зробить дитину активним і енергійним.
• 0,24 міліграма вітаміну групи В2. Бере участь в утворенні гемоглобіну, що дозволяє уникнути анемії.
• 0,12 міліграма вітаміну групи В6. Бере участь в переробці амінокислот, що сприяє успішному побудови молекул білка, як результат - хороший зростання тканин.
• 0,08 міліграм вітаміну групи В1. Надає легкий антиоксидантний ефект, що в майбутньому не дозволить виникнути і розвиватися раковим клітинам.
• 32 мкг вітаміну групи В9. Рекомендований вагітним жінкам, так як цей вітамін бере участь у формуванні нервової системи плода.
• 2,5 мкг вітаміну групи К. несе відповідальність за згортання крові, що сприяє більш швидкому загоєнню ран.

Всі ці мінерали і вітаміни дуже корисні для дитини, коли він ще перебуває в утробі матері. А також вони сприятливо впливають на його подальше життя, допомагають уникнути безлічі проблем і неприємностей.

Какао-порошок має наступну калорійність - 289 ккал на 100 грам. При цьому:

• 68,8 ккал - без цукру і молока.
• 94 ккал - з молоком.
• + 15-15 ккал - якщо додати цукор.

В силу високої калорійності, какао рекомендується давати діткам вранці. Протягом дня малюк витрачає багато енергії, тому калорії підуть в витрата, і жирові відкладення НЕ будуть накопичуватися. На ніч какао краще не пити.

Смачні та корисні рецепти

Приготувати смачну какао можна за наступним рецептом:

• 250 мілілітрів молока.
• Чайна ложка (без гірки) какао.
• При бажанні півтори чайної ложечки цукру.

Цукор і какао слід якомога краще розмішати, тоді вдасться уникнути грудочкою, або принаймні звести їх до мінімуму. Молоко ставимо на вогонь і доводимо до кипіння, какао з цукром повільно всипаємо в молоко. Кип'ятити потрібно 5 хвилин безперервно помішуючи. Дати настоятися до 10 хвилин.

Нескладні хитрощі:

• Щоб какао вийшло більш смачним, воно має настоятися.
• Якщо ви хочете надати напою який-небудь цікавий смак, покладіть в нього після приготування трохи ванільного цукру або кориці.
• Щоб знизити калорійність напою, молоко можна трохи розбавити водою (або навіть на половину).
• Також зробити какао смачніше допоможе доданий в нього в кінці приготування пряжене молоко (або вершки).
• У какао можна додати мед, але тільки в тому випадку, якщо у дитини немає на нього алергії. При цьому, мед не можна кип'ятити, інакше він втратить свої корисні якості. Краще додати його після приготування, коли напій трохи охолоне.

Часом малюк не проти випити гаряче і солодкі ласощі, але дуже часто дітвора не любить молоко. Це не біда, напій можна приготувати на воді. Для цього знадобиться:

• 200 мілілітрів води.
• Чайна ложечка какао-порошку.
• Чайна ложечка цукру.

Важливо! Якщо ви хочете приготувати какао на воді, то порошок повинен бути натуральним, жирність якого становить не менше 20%. Тільки в такому випадку вийде дійсно смачний напій, і малюк залишиться задоволеним.

Готуємо крок за кроком:

• Наливаємо воду в ємність і ставимо на піч.
• Ретельно перемішуємо какао і цукор, щоб суміш вийшла однорідною, під час вимішування можна додати трохи води.
• Як тільки суміш почне набувати певної густоту, додаємо ще трохи води. Маса повинна вийти однорідною.
• Отриману масу додаємо в воду і варимо на повільному вогнику.
• Після того, як майбутній смачний напій закипить, проварюємо його ще 3 хвилини. Позика знімаємо з вогню.
• Весь період варіння, какао слід безперервно помішувати, щоб уникнути пригорання.

Щоб дитині було подвійно смачніше, дайте йому несолодке печиво. Мама може самостійно поекспериментувати, додаючи в напій різні смаколики, наприклад, покласти зверху невелику зефірку.

На замітку! Не купуйте какао пачці, його склад часто буває сумнівним і може привести до отруєння.

Какао - це напій, який урізноманітнює раціон дитини. Воно не замінить корисний сік або компот із сухофруктів. І якщо ваш малюк не хоче пити какао, не змушуйте його, значить у організму немає потреби в даному напої.

Максимальна користь від какао-напою буде лише в тому випадку, якщо давати його в міру.