Кава з молоком: користь і шкода, калорійність

1. Корисні властивості і показання
2. Калорійність кави з молоком: без цукру і з цукром
3. Шкода і протипоказання
4. Рецепт кави в турці з молоком

Більшість людей не уявляє ранку без чашечки гарячої кави з молоком. Його люблять за міцний аромат і тонізуючий ефект, але далеко не всім відомо дію цього напою на організм. Про користь і шкоду кави з молоком піде мова далі.

Корисні властивості і показання

Всупереч поширеній думку про виняткове шкоду кави з молоком, є у нього і корисні властивості. До них відносяться:

1. Тонізуючу дію. Завдяки високому вмісту в напої кофеїну, він збуджує нервову систему, сприяє концентрації уваги, знімає симптоми апатії і сонливості.
2. Сприятливий вплив на шлунково-кишкового тракту. Кава з молоком сприяє прискоренню травних процесів, поліпшення роботи шлунка, кишечника.
3. Профілактика різних захворювань. Регулярне вживання напою сприяє зниженню ризику розвитку таких патологій як інфаркт міокарда, цукровий діабет 2 типу, хвороба Паркінсона, Альцгеймера і деяких інших.

Корисну дію напій має завдяки багатому складу. У 100 г кави з молоком і цукром міститься 4 добові норми вуглеводів, 2 - жирів і 3 - білка. Також до складу входять:

1. Вітаміни: В, А, С.
2. Молочний жир.
3. антиоксиданти
4. Мікроелементи: кальцій, йод, натрій, магній, фосфор.

Властивості і смакові якості напою також залежать від способу його приготування. Крім розчинної кави заслужено користуються популярністю:

1. латте . Готується з натуральних зерен з додаванням спіненого молока, якого повинно бути в 3 рази більше, ніж кава.
2. капучино . У цьому напої, навпаки, кава в 3 рази більше, ніж молока.
3. Макиато. Тришаровий напій, що складається з молока, кави і піни.

Найбільш корисним вважається варіант, в якому більше молока, адже чорна кава сприяє виведенню кальцію з організму, а молоко є головним джерелом цього мікроелемента.

Калорійність кави з молоком: без цукру і з цукром

У чорній каві не міститься калорій, а ось в вершках з цільного молока вони присутні. Найменше калорій в продукті 10% жирності (118 ккал), найбільше - в 35% вершках (340 ккал). Зменшити харчову цінність напою можна, використовуючи молоко. Калорій в ньому значно менше: в продукті 0,5 жирності - 35 кКал. У сирому коров'ячому молоці - 64 кКал. Молоко з низьким вмістом жиру не протипоказане навіть власникам зайвих кілограмів. Калорійність напою також залежить від наявності в ньому цукру або інших підсолоджувачів. Самим низькокалорійним є кава з молоком без цукру.

Калорійність кави з молоком без цукру - 27 кКал; калорійність кави з молоком і з цукром - 114 кКал; кава з молоком і медом (замість цукру) - 37 кКал.

Багато любителів напою, що бадьорить задаються питанням: чи можна пити каву з молоком при схудненні? Звичайно, якщо пити його по кілька разів на день, доповнюючи жирними вершками, побачити власну фігуру стрункою можна буде дуже нескоро. Але якщо іноді балувати себе маленькою чашечкою кави без цукру із знежиреним молоком, особливої ​​шкоди не буде.

Шкода і протипоказання

Завдяки високому вмісту кофеїну напій надає збудливу дію на нервову систему. Це слід мати на увазі людям з підвищеною дратівливістю. Вимиваючи з організму кальцій і деякі інші корисні речовини, він може сприяти погіршенню стану кісток, зубів, волосся, нігтів.

Кава з молоком підвищує тиск або знижує? Кава значно підвищує артеріальний тиск, але якщо розбавити його молоком і зрідка вживати в малих дозах - шкода буде значно менше.

Регулярне вживання кави у великих дозах може призвести до формування залежності. Справа в тому, що напій сприяє виробленню так званого гормону щастя. Під його впливом поліпшується настрій, підвищується фізична активність. Коли дія гормону закінчується, настає його нестача, яка веде до апатії, і спонукає вживати напій в ще більших дозах

Існує думка, що молоко нейтралізує кави. Це не зовсім так: молочний продукт лише зменшує кількість кофеїну, але дія речовини залишається тим самим.

Якщо немає серйозних проблем зі здоров'ям, можна іноді насолодитися чашечкою напою, що бадьорить, але є люди, яким кава протипоказана в будь-яких кількостях. До них відносяться:

1. Вагітні та.
2. Діти.
3. Які страждають захворюваннями серця, підвищеною нервовою збудливістю, ожирінням, високим ступенем гіпертонії, непереносимістю лактози.

Рецепт кави в турці з молоком

Інгредієнти на турку 0,5 л:

1. вода сира
2. Кава мелена 2 ч. Л.
3. Цукор 9 ч. Л.
4. Молоко за смаком.

Як варити каву в турці з молоком на плиті : Покласти кави і цукор в турку і перемішати, налити сирої холодної води - перемішати, варити на плиті на повільному вогні. Коли кава тільки почне підніматися, зняти турку з плити, долити молока.

Напою можна додати пікантний смак, додавши трохи гвоздики, кориці.

Чашечка ароматного напою, що бадьорить здатна підняти настрій, заряджаючи бадьорістю на цілий день, якщо пити його помірно, дотримуючись обережності.