Кедрові горіхи: користь і шкода

1. Корисна інформація про кедрових горіхах
2. Чим корисні кедрові горіхи своїм складом?
3. Користь кедрового горіха для організму
4. Основні цілющі властивості кедрових горішків
5. Корисні властивості кедрового горіха для чоловіків
6. Чи можна їх їсти на дієті?
7. Шкаралупа кедрових горіхів користь і шкода
8. Користь і шкода масла з кедрового горіха
9. Кедрові горіхи: протипоказання

Смачні та корисні, знайомі багатьом з дитинства, кедрові горішки збирають в хвойних лісах Сибіру, ​​де ростуть кедр і сосна. Для збору шишок потрібні дерева старше 20 років. На дозрівання горіхів потрібно близько 15 місяців. Це досить довгий термін, зате одна зріла соснова або кедрова шишка дає близько ста п'ятдесяти насіння, так що один кедр здатний дати до 12 кг смачних горіхів. У зв'язку з цим, багатьох цікавить питання - в чому полягає користь кедрових горіхів.

Корисна інформація про кедрових горіхах

Їх вартість, в порівнянні з іншими, набагато вище. Це пов'язано з процесом збору сировини і зі складом кедрових горіхів. Адже це не просто цінний дар природи, а справжнє джерело корисних речовин і мікроелементів. Недарма, кедрові горіхи дозволяється включати в меню практично всім без винятку. Хоча тут є свої протипоказання.

У статті піде мова про те, чи є користь і шкода від кедрових горіхів і в чому це виражається.

Чим корисні кедрові горіхи своїм складом?

У насінні укладено вельми багато корисних мікроелементів, які необхідні людині. Притому, враховується користь компонентів кедрових горіхів для внутрішніх органів як на макро, так і на мікрорівні.

Це цілий комплекс вітамінів, білків, жирів і вуглеводів.

Майже 63 відсотків ядра горіха - це природне масло.

Горіхи на 17 відсотків складаються з легкозасвоюваних білків.

У горіхах 19 амінокислот - від аргініну і Лецину до лізину, гліцину і глютамінової кислоти.

У складі горішків є також більш дефіцитні амінокислоти і групи вітамінів А і В.

На макрорівні в них входить:

мідь;

фосфор;

глюкоза;

калій;

йод;

крохмаль;

клітковина;

цинк;

залізо.

Шкаралупа теж славиться дубильними речовинами, амінокислотами, клітковиною і цукром, так що її теж можна використовувати в оздоровчих цілях.

Користь кедрового горіха для організму

Користь і шкода кедрових горіхів для організму неоціненні - якщо знати міру, горіхи відмінно позначаться на вашому здоров'ї.

Амінокислоти, що містяться в горіхах, дуже корисні для організму, що росте. Тому просто необхідно включати горішки в дитячий раціон в невеликій кількості. Дари природи потрібні і для гарного самопочуття дорослих. Годуючим матусям корисний вітамін Е, який є в кедрових горіхах в надлишку. Цей вітамін дуже важливий для жіночого здоров'я. Якщо є сумніви, то варто проконсультуватися у лікаря, в чому виражені користь і шкода кедрових горіхів для жінок.

Вітаміни групи В нормалізують роботу нервової системи, а також покращують зміст крові. Завдяки кедровим горішкам можна не турбуватися з приводу авітамінозу.

Користь кедрових горіхів в тому, що вони прекрасно засвоюються, насичуючи людини в стислі терміни. Для цього потрібно з'їдати всього грам 10 горішків в добу. Цього достатньо для добової норми дорослої людини.

Користь кедрових горіхів:

Мідь сприяє утворенню червоних кров'яних тел. Цей елемент також корисний для роботи мозку.

Марганець впливає на стан гормонів. Крім того, марганець оптимізує жировий обмін в організмі.

Цинк потрібен для відновлення тканин. Цей елемент має ранозагоювальні властивості.

Молібден не дає розвинутися анемії. А ще він впливає на вуглеводні обмінні процеси.

Магній є важливим компонентом для процесу утворення тканин і кісток.

Кремній допомагає підвищити еластичність сполучної тканини.

Ванадій не дає утворитися холестерину. Крім того, цей елемент дуже важливий для утворення кісток і зубів.

Калій необхідний для нормалізації роботи серця і для регулювання водного балансу в організмі.

Фосфор служить відмінним стимулятором для звільнення енергії.

Кальцій, звичайно, головний елемент, який потрібен для утворення зубної і кісткової тканини.

Нікель забезпечує повноцінне кровотворення.

Йод необхідний для всіх видів обмінних процесів в організмі і для правильного функціонування щитовидки.

Бор впливає на наші інтелектуальні та фізичні можливості.

Залізо, що міститься в кедрових горішках, - це джерело протеїну і гемоглобіну.

Багато рекомендують взяти в звичку прогулянки на свіжому повітрі десь в сосновому бору. Правда, не у всіх є така можливість. Цілюще, практично стерильне повітря від кедрових дерев значно підвищує працездатність, прискорює обмінні процеси. Кисень в кедрової гаю насичене фітонцидами і негативно зарядженими частинками. Дихати в такому лісі дуже легко і вільно. Особливо це актуально для тих, у кого є захворювання, пов'язані з легкими, а також курцям.

Основні цілющі властивості кедрових горішків

Лікарі рекомендують використовувати в своєму раціоні горішки за рахунок багатого змісту в них вітамінів A, B і E. Цей смачний натуральний продукт служить відмінною профілактикою від атеросклерозу, туберкульозу, виразки шлунка. З їх допомогою можна провести очистку всього організму, включаючи кровоносні судини.

Дітям особливо корисно включити в раціон кедрові горіхи - вони покращують імунітет, стимулюють розумову і фізичну активність, так що дитячий організм швидше розвивається. Товчені горішки можна давати дітям, коли змінюються молочні зуби. А також підліткам, так як у них йде розвиток кісткових тканин посиленими темпами.

Корисні властивості кедрового горіха для чоловіків

Ще давно було помічено, що сибірські горішки відмінно допомагають чоловічому здоров'ю і потенції. А дубильні речовини мають протизапальний ефект, що теж позитивно позначається на здоров'ї чоловіків. Користь і шкода кедрових горіхів для здоров'я також обумовлена ​​в'яжучими властивостями, які можуть послужити природним знеболюючим засобом.

Чи можна їх їсти на дієті?

По складу кедрових горіхів на 100 г продукту припадає 270 ккал. А це значно менше в порівнянні з іншими видами горіхів. Проте, кедрові горіхи дуже швидко насичують. Дієтологи радять використовувати їх в процесі схуднення. Горіхи подають сигнал мозку, що організм насичений, тому зайвого вже не з'їси. Крім того, горіхи допомагають виробляти холецистокінін, саме ця речовина «обманює» мозок в плані їжі, знижує апетит. В результаті для насичення організму обсяги їжі знижуються, а це прямий шлях до втрати ваги.

Шкаралупа кедрових горіхів користь і шкода

Чарівні властивості шкаралупи пов'язані з багатим вмістом мікроелементів. Товчену шкаралупу використовують для приготування відварів, коли потрібно зробити примочку з-за опіку або пошкодження на шкірі. Відвар з шкаралупи горішків кедрової сосни знезаражує зону ураження, діє як протизапальний засіб.

Про користь чи шкоду настойки з кедрового горіха можна судити за численними відгуками. Це ще один спосіб оздоровлення з використанням дарів природи. Настоянка може застосовуватися і для полоскань. Йдеться про настоянці на основі шкаралупи кедрових горіхів. Настоянка приймається всередину і служить відмінним профілактичним засобом для нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту. Відвари і настойки на основі кедрових горішків допомагають при проблемах зі слухом, при артритах і захворюваннях крові.

Відваром миють голову, щоб поліпшити стан волосся. З цією ж метою використовують настоянку, додаючи в воду для полоскання. Здорові та шовковисте волосся - мрія будь-якої жінки. Домогтися бажаного можна за допомогою цілющого відвару на основі горіхів.

Примочки справляються з шкірними захворюваннями: екземи, гнійники, опіки.

Користь і шкода масла з кедрового горіха

Це найцінніше джерело корисних речовин, тому що містить природні антиоксиданти. Вміщені в ньому жирні кислоти омега-3 і -6, різні жиророзчинні елементи сприяють поліпшенню роботи внутрішніх органів. Масло продається в аптеках і використовується, як загоює засіб. Досить змащувати їм шкіру при діатезі, псоріазі, екземі.

Можна приймати масло всередину по кілька крапель для профілактики виразкової хвороби. А ще це чудовий додатковий компонент для салатів і закусок. Тільки потрібно пам'ятати, що через надлишок олії може помінятися смак страви. А якщо нанести багато масла на шкіру, то це не призведе до швидкого загоєнню ураженої ділянки. Кількість масла взагалі не впливає на результат.

Кедрові горіхи: протипоказання

Прихильники здорового способу життя і правильного харчування рекомендують включати цей продукт в свій раціон всім без винятку - дорослим і дітям. Але багатьох цікавить питання - наскільки лісові горіхи нешкідливі. Фахівці вважають, що медичних протипоказань до вживання кедрових горіхів немає. Погане самопочуття після прийому препарату може бути викликано індивідуальною непереносимістю мікроелементів продукту, а також нестримним бажанням з'їсти якомога більше цінного продукту. У всьому повинна бути міра! Можна давати горіхи маленьким дітям, але тільки під наглядом дорослих, так як малюки можуть проковтнути «кульки».