Користь і шкода цукрозамінників: сорбіт, сукралоза, сукразіт

Прагнучи залишатися здоровим якомога довше, людина включає в свій раціон корисні продукти і відмовляється від шкідливих. До числа найбільш небезпечних, але популярних харчових продуктів відноситься цукор.

Прагнучи залишатися здоровим якомога довше, людина включає в свій раціон корисні продукти і відмовляється від шкідливих. До числа найбільш небезпечних, але популярних харчових продуктів відноситься цукор. Багато хто просто не мислять свого життя без цього солодкого речовини, хоча прекрасно знають, що воно сприяє старінню, викликає накопичення підшкірного жиру, виводить з організму вітаміни групи В, негативно впливає на серце і знижує імунітет. Саме тому нерідко медики рекомендують відмовитися від використання цукру на користь його замінників. Але чи не будуть шкідливими і вони? Давайте розберемося.

До числа популярних замінників цукру відноситься сорбіт , Також відомий як глюціт, натуральний цукрозамінник (Е420). Він удосталь міститься в плодах горобини, хоча для отримання сорбіту в промислових масштабах використовується кукурудза. Дослідники запевняють, що серед цукрозамінників саме ця речовина є найбезпечнішим. Крім цього, науково доведені численні корисні властивості: він покращує мікрофлору кишечника, використовується для очищення печінки і жовчних проток. Також сорбіт не робить негативного впливу на зуби і може використовуватися особами, які страждають на цукровий діабет.

Ще одним популярним замінником цукру є сукралоза (Е 955), добавка з нульовою калорійністю. Вона не містить глюкози, тому сприяє схудненню, але важливо пам'ятати - тривала відмова від цього компонента негативно позначиться на роботі мозку. Сукралоза не шкодить зубної емалі, може використовуватися діабетиками, вагітним і годуючим жінкам, повністю виводиться з організму, тому отруїтися неможливо. Але тривале застосування добавки може завдати шкоди кишкової мікрофлори.

Ще один синтетичний аналог цукру - сукразіт , Що має низький глікемічний індекс і позбавлений калорійності. Продукт може використовуватися діабетиками, зручний в застосуванні і має дуже вигідну вартість. Однак медики відзначають, що вживати його не можна вагітним і годуючим жінкам, в дитячому віці, активно тренуються спортсменам. За рахунок вмісту сахарину в своєму складі, сукразіт негативно позначається на обміні речовин, знижує імунітет і може викликати алергію.

Замінники цукру - відмінний варіант для діабетиків, допомагає їм злегка "підсолодити" життя. Багато з цих добавок не тільки не шкідливі, але і надають корисну дію. Однак важливо пам'ятати і про можливі ускладнення, тому перед застосуванням обов'язково отримати лікарську консультацію.