Користь і шкода хурми для організму

1. Корисні властивості хурми.
2. Різновиди плодів хурми.
3. Хурма: протипоказання до застосування.

Хурма - помаранчевий плід з м'ясистої м'якоттю дерев сімейства ебенового. Цей фрукт з'являється на нашому столі з настанням холодів. Хурма, призначена для вживання в їжу культивується в багатьох країнах: Іспанії, Італії, Болгарії, Вірменії, Грузії, Китаї, і звичайно ж Росії. Солодкий терпкий смак хурми мало кого може залишити байдужим. Тим часом, існує кілька видів плодів хурми, і смак між ними не схожий один на одного. Хурма - фрукт, який має багатий склад і безліч корисних властивостей. Якими ж перевагами володіє хурма, користь і шкода даного фрукта, як правильно вживати в їжу хурму, чи несе в собі користь і шкоду корольок хурма, і не менш смачна хурма «Шарон», ми розглянемо в цій статті.

Корисні властивості хурми.

1. Помаранчеві плоди містять велику кількість бета-каротину, який є натуральним антиоксидантом, перешкоджає старінню клітин шкіри, утворення зморшок, захищає шкіру від вільних радикалів і шкідливих факторів навколишнього середовища. Бета-каротин необхідний для нормальної роботи зорової функції організму, зміцнює очні м'язи. Особливо бета-каротином багата хурма Шарон, користь і шкода якої несумірні, так як «Шарон» містить більше бета-каротину ніж продукти-чемпіони солодкий перець і помідори .

2. Присутні в хурмі моносахариди сприятливо впливають на роботу серцевого м'яза, активно живлять її. Тому хурма показана до вживання хворим з проблемами в області серцево-судинної системи. Гіпертоніки, люди, які страждають на анемію також повинні обов'язково включати хурму в свій раціон.

3. Стигла хурма містить високий вміст вітаміну С (до 55%), що робить її справжнім профілактичним засобом в період простудних захворювань і ГРВІ. Вітамін С допомагає імунітету боротися з вірусами, захищаючи клітини від проникнення шкідливої ​​інфекції.

4. Користь і середовищ хурми визначаються також значною кількістю необхідних для людини мікроелементів:

• йод (має дезінфікуючий і антисептичний властивість, необхідний для повноцінної роботи щитовидної залози);
• магній (останній вирішальний момент для людини, знаходиться у всіх тканинах і допомагає нормально функціонувати клітинам організму, спазмолітик, використовується при лікуванні хвороб кардіології, гастроентерології та ін.);
• залізо (входить до складу гемоглобіну, необхідно при анемії, бере участь в таких процесах організму, як синтез ДНК);
• калій (необхідний при фізичному виснаженні, для нормальної роботи мускулатури - скелетної та серцевої, профілактика гострої невралгії та ін.)

5. Плоди хурми мають сечогінний ефект. Щоб вивести з організму накопичені солі натрію, необхідно з'їсти 2-3 стиглих хурми в добу, доповнюючи рясним гарячим питтям: молоко , Чай (наприклад дуже корисний імбирний чай ).

6. У хурмі містяться натуральні антидепресанти: фруктоза і глюкоза. Тому якщо вас здолала туга і депресія, обов'язково включити в своє щоденне харчування кілька плодів соковитою хурми.

7. Незважаючи на чималу вміст цукру в плодах хурми, вони абсолютно не підвищують глікемічний індекс крові. Це означає, що людям, хворим на цукровий діабет, абсолютно спокійно можна ласувати хурмою. А зовсім невелика калорійність плода - близько 60 ккал - порадує людей, які страждають ожирінням і бажаючих схуднути. Хурма не дасть вам видужати, тому можна їсти її без побоювання. Але, зрозуміло, в розумних межах.

Користь і шкода хурми залежать від правильного вживання її в їжу, в кількості, що не перевищує допустимі норми. Не варто з'їдати в добу більше чотирьох плодів свіжої хурми. Якщо ж ви ласуєте хурмою в сушеному вигляді, то межею буде кількість в 20 штук (сушена хурма має зовсім невеликі розміри). Дітям замість солодощів дуже корисно буде спробувати сушену хурму - на смак вона нагадує знайомі всім фініки , І не втрачає всіх своїх корисних властивостей. Навіть навпаки, більш м'якше діє на травну систему.

Щоб позбутися від в'яжучого присмаку хурми, досить покласти плоди на півгодини в морозильну камеру. Присмак може пропасти і при протилежному зберіганні, в теплі, але для цього знадобиться кілька днів.

Різновиди плодів хурми.

Видів хурми налічується на сьогоднішній день більш 740. Погодьтеся, досить значна цифра. Але на наш російський ринок потрапляє хурма в основному двох самих смачних популярних різновидів. Це хурма «Корольок» і «Шарон».

Хурму «Корольок» вживають в недостиглому вигляді. Вона має ще дві назви - «шоколадний пудинг», і не менш оригінальне «чорне яблуко». При дозріванні хурма досягає розмірів великого зеленого яблука і може важити аж до кілограма, а потім її м'якоть набуває смак і навіть схожий колір темного шоколаду. Навіть не варто замислюватися, користь і шкода корольок хурма несе в собі такі ж, як і будь-яка інша різновид хурми. Нітрохи не поступається за кількістю корисних властивостей. Крім того, що цей різновид хурми незрівнянна в свіжому вигляді, з хурми «Корольок» варять варення, роблять різні десерти, запікають. Також з цього фрукта роблять напої, такі як вино, пиво.

Хурма «Шарон» відрізняється більш екзотичним смаком - в ній можна розкуштувати нотки айви , Стиглого яблука і навіть абрикоса. Ця хурма є гібридом яблука і хурми, вирощуваної в Японії. Ви здивуєтеся, але «Шарон» абсолютно не містить кісточок. В'язкості цей різновид хурми практично не має через низький вміст таніну в складі. Говорячи про такий фрукті, як хурма, користь і шкода Шарон просто очевидна - відмінний смак, пружна м'якоть, великий вміст харчових волокон. Харчові волокна відмінно очищають кишечник від токсинів і шлаків, нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту. За змістом бета-каротину Шарон перевершує навіть гарбуз .

Хурма: протипоказання до застосування.

Особливих протипоказань до вживання хурми немає. Але хочеться сказати про можливі наслідки, які можуть виникнути при переїданні плодів хурми.

- В'язка хурма, в основному незрілі плоди, дуже погано перетравлюються організмом. Можуть виникнути розлади шлунка.

- Хурму небажано вживати після операцій, проведених в черевній порожнині. Справа знову-таки в танін, який і надає плодам в'язкість. Високий вміст таніну здатне викликати запори, гостру кишкову непрохідність, і навіть може виникнути необхідність термінової операції.

- При спаечних хворобах кишечника вживання хурми протипоказано.

Не купуйте зіпсовану, розчавлену хурму, а також плоди з темними плямами, тріщинами. Найкраще вибирати м'які, але не втратили пружність плоди. Якщо плід трохи «зморшкуватою», це говорить лише про те, що він дуже солодкий на смак. Запах хурми повинен бути приємним і свіжим - зіпсовані плоди видають себе саме по трохи «кислим» запаху. Перед вживанням завжди промивайте хурму теплою водою.

Смачної і стиглої хурми вам, смачного!

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl + Enter.