Користь і шкода молока

Користь і шкода молока. Загальноприйнятою нормою вважається те, що молоко приносить користь живому організму.

Причому, це не обов'язково організм людини - прийнято вважати, що ця біла субстанція є універсальним джерелом енергії, бадьорості і здоров'я для всього живого.

Але здебільшого подібним домислів ми зобов'язані рекламі. Вона то і продовжує переконувати нас, що немає нічого кращого, ніж випити склянку молока або приготувати щось на основі цього напою.

З дитинства нам втокмачувала мати, що пити молоко потрібно завжди і скрізь. Насправді ж потрібно достеменно розібратися з усім тим шкодою, яку приносить молоко разом з користю.

Адже в ньому міститься аж ніяк не тільки корисні речовини і якості.

Спершу поговоримо про корисні якості і потрібних компонентах, якими багате молоко. Серед них такі:

1) Кальцій
Цей хімічний елемент бере участь у побудові кісткової тканини і збільшення якості зубів і волосся. У молоці він присутній, правда не все в цьому плані так просто, про що ми поговоримо нижче, в переліку негативу.

2) Білок
Цей необхідний елемент ланцюжка харчування також міститься в молоці в досить великій кількості. Його дуже часто не вистачає, коли треба плекати свої м'язи енергією після тренувань. Наприклад, в м'ясі білка багато, але не менша кількість його і в молоці.

3) Калій
Ще один хімічний елемент, який сприяє здоров'ю та підвищенню загального тонусу організму.

4) Знижується ризик раку кишечника
Ризик захворіти на рак кишечника при частому вживанні молока знижується. Але не від усіх онкологічних захворювань вас врятує саме молоко. Про це знову таки нижче, коли мова піде про недоліки напою.

5) Фосфор
Для активної роботи мозку цей елемент дуже важливий. Його можна отримати шляхом вживання молока.

6) Вітамін D
Для повноцінного розвитку дитини, підтримки його здоров'я і зростання тканин організму цей вітамін неймовірно корисний.

7) Вітамін В
Цей вітамін відповідальний за підтримку зору, здоровий зовнішній вигляд і стан шкіри, а також сильний апетит.

8) Вітамін А
Приносить користь печінки, синтезує білок в організмі і сприяє повноцінному травленню.

На цьому власне список позитивних компонентів і закінчується. Та й то, потрібно відзначити, що найчастіше корисно молоко виключно для дітей до десяти років. Дуже рідко трапляється, що воно продовжує приносити користь і далі.

Адже з віком людський організм повністю втрачає фермент лактази, який розщеплює лактозу і сприяє кращому засвоєнню користі від споживаного молока.

Власне тоді і відбувається медикаментозне оформлення так званої непереносимості лактози. На неї власне і грішать виробники молочних продуктів, називаючи причини розладу у деяких своїх споживачів.

Хорошим замінником молока для дорослих стануть кисломолочні продукти. Зважаючи на наявність в їх складі біфідобактерій можна розраховувати на нормалізацію мікрофлори кишечника.

Крім цього вони ще й допомагають забезпечити організм практично тими ж мікроелементами, що і звичайне молоко.

Дуже часто відбувається так, що у дорослого організму спостерігається алергічна реакція на казеїн - компонент молока, який є грубим білком.

Цей компонент підвищує кислотність шлунка, через що у багатьох дорослих після вживання молока починаються різні проблеми з травленням - аж до печії і проносу.

Ще одним важливим моментом є те, що згідно з дослідженнями вчених і простих законів природи найбільш схильний організм до молока матері. Тобто коров'яче молоко має пити теля, а не людський дитинча.

Хоча його все одно п'ють, адаптуючи під наші потрібні, коли присутні якісь проблеми з наявністю материнського молока.

Помилкою, досить поширеним треба сказати, є застосування молока для лікування будь-яких хвороб. Ще раз потрібно повторитися - забудьте про те, що молоко універсальний засіб лікування.

У разі, якщо ви страждаєте нежиттю, воно буде тільки сприяти розвитку хвороби, так як викликає активізацію підвищення рівня слизу в організмі.

Крім усього іншого варто відзначити можливість присутності в сирому, але застояної в холодильнику молоці, таких паразитів як стрептококи або стафілокок. Всі вони аж ніяк не принесуть користь, так що потрібно як мінімум кип'ятити молоко перед вживанням.

Ще одним способом позбутися від паразитів в молочній масі є пастеризація. Її ж застосовують, коли потрібно позбутися від жирності продукту.

Адже згідно помилці багатьох бабусь і дідусів жирне молоко корисніше, а насправді все не так.

З віком у людини починаються серйозні проблеми з вмістом кальцію в організмі. Поповнюють його якраз молоком, хоча і це не зовсім вірно. Адже казеїн сприяє якраз вимивання кальцію і незабаром наші кістки це відчувають досить чітко.

З віком варто або відмовитися від білого напою зовсім або замінити його кисломолочними - кефіром, ряжанкою, йогуртом.

Один цікавий науковий факт свідчить, що близько вісімдесяти відсотків корів на планеті хворі на мастит. Це захворювання сприяє тому, що в молоко потрапляють частинки їх же гною - не найприємніше ласощі, чи не так?

Як ви вважаєте, виробники магазинного молока, що проходить пастеризацію, стежать ще й за тим щоб воно очищалося від даних частинок? Дуже сумніваємося ...

Ще один важливий факт про сучасну комерції варто було б врахувати. Те, що виробники молока ратують за збільшення надоїв своєї продукції, є їх природним і цілком зрозумілим бажанням розбагатіти на своєму бізнесі.

Але роблять вони це не шляхом підвищення якості санітарних норм і рівня вмісту самих корів в корівнику, а шляхом годівлі особин гормонами.

Потім ці гормони в тому чи іншому вигляді потрапляють і в нашу чашку, дисонансуючи з уже присутніми в молоці власними гормонами.

Багато радять пити гаряче молоко з медом на ніч, мовляв воно викликає сонливість. Дійсно, це так.

Але сонливість ця ознака зовсім не користі, а наркотичних властивостей казеїну, який в комплексі з медом і в підігрітому стані починає приносити розслаблення всьому вашому тілу. Звикнути до цього дійсно нескладно ...

Ну і про онкологію не варто забувати. Якщо від раку кишечника молоко вас ще позбавить і навіть, цілком можливо, запобіжить це неприємне захворювання, то посприяє іншим з тієї ж області.

Наприклад, доведено дослідженнями, що рак простати і сечостатевої системи в цілому хворіють набагато частіше люди, які продовжують пити молоко і «після 40».

Вживати чи ні молоко - кожен вирішує для себе сам. Але непогано було б ознайомитися з усіма властивостями цього продукту. А не тільки з тими, які вигідні продають його комерсантам!