Користь сухофруктів і горіхів

1. Омани про сухофруктах
2. Користь сухофруктів для організму
3. Користь найпопулярніших горіхів

Зміст статті:

Ви впевнені, що знаєте абсолютно все про користь і не зовсім користь сухофруктів? Не поспішайте з відповіддю. Тому, як відповіді зі стовідсотковою впевненістю не можуть дати навіть навчені досвідом дієтологи і біологи. Існує кілька точок зору на цей рахунок. Деякі вважають, що не такі вже й корисні ці самі «фрукти в усушку», інші навпаки, стверджують про бездоганних властивостях сухофруктів, які більш ніж сприятливо впливають на людський організм.

Давайте спробуємо розібратися в плюсах і мінусах, поклавши на дві шальки терезів: «корисність» і «помилки», в характеристиках сухофруктів і горіхів.

Почнемо з найбільш поширених помилок, тож.

Омани про сухофруктах

1) Помиляються ті, хто вважає, що сухофрукти містять менше цукру і менш калорійні. Правда в тому, що при сушінні з фрукта видаляють воду, тобто він втрачає в масі і властивості (розпад деяких нестійких вітамінів, наприклад, вітаміну С), а ось цукор і калорії з нього нікуди не випаровуються. Таким чином, якщо абрикос важить 45 грам (близько 12 кілокалорій), то після його «перетворення» в курагу вагою в 10 грам, енергетичної цінності в ньому вже тягне на 15 кілокалорій.

2) Якщо ви вважаєте, що свіжі фрукти корисніші, ніж сушені або заморожені - ви помиляєтеся. З усіх трьох вище перелічених найбільш цінними є фрукти, які піддали шокового заморожування. Ну, звичайно, за винятком тих, що вам привезла «бабуся з села». Задайте собі питання: «Скільки пройшло часу з того моменту, як умовно свіжий фрукт був зірваний з гілочки і потрапив до вас в руки?». А ось заморожені або сушені фрукти, піддаються термічній обробці буквально через кілька годин після збору. Так що, можна посперечатися про користь «умовно свіжих» і термооброблених фруктів.

Мабуть, на цьому «з дьогтем» можна закінчити. Тепер про користь сухофруктів для організму.

Користь сухофруктів для організму

1) Сухофрукти містять більше біологічно активних речовин, в порівнянні зі свіжими фруктами. По суті, це концентрат, в якому містяться кальцій, магній, залізо та інші цінні речовини.

2) Сухофрукти в «дії»:

• Папайя (цукати) - має загальнозміцнювальну дію, активізує білковий обмін, крім того, це відмінний «інгредієнт» для підвищення сексуальної активності.
• Сушений фінік - чудовий енерготонік. Підвищує працездатність, містить речовини за дією схожі з аспірином, тому у багатьох народів, фініки приймають при застуді і головного болю. Крім того, в сушених фініках дуже багато вітамінів, це і вітамін В5, і вітамін Е і Н.
• Сушена груша - нормалізує роботу кишечника, ще одну корисну властивість притаманне саме груші, вона сприяє виведенню токсинів і важких металів з організму.
• Курага або урюк, неважливо як називають сушений абрикос, безсумнівно одне, це просто криниця корисних речовин. Науково доведено, що сушені абрикоси сприятливо впливають на серцевий м'яз, завдяки вмісту калію, крім того, курага відмінна профілактика онкозахворювань. У складі цього «чудо-сухофрукти» - фосфор, залізо, кальцій, каротин, вітамін В5.
• Інжир - профілактичний засіб від раку, нормалізує діяльність щитовидної залози. Крім того, сушений інжир сприяє виведенню паразитів з кишечника. Застосовується в якості народного кошти при лікуванні бронхіту.
• Чорнослив - ще один подарунок природи для вашого здоров'я. Мабуть, перше на що робить благотворний вплив сушена слива - це шлунково-кишковий тракт. Настій з чорносливу сприяє позбавленню від закрепів і нормалізації роботи системи травлення. До того ж, чорнослив корисний і тим, у кого є проблеми з серцем і високим тиском. Крім того, вважається що чорнослив корисний при хворобах нирок, ревматизмі, захворюваннях печінки і при атеросклерозі. А завдяки високій концентрації вітаміну А, він ще і покращує зір.

3) По всьому видно, що сухофрукти корисні. А спеціально для тих, кого хвилює проблема ваги, нижче я наведу приклади змісту в сухофруктах білків, жирів, вуглеводів і енергетичну цінність (калорійність).

Харчова цінність і калорійність сухофруктів

Користь найпопулярніших горіхів

Думаю, саме час перейти до горішкам. Всі горіхи мають досить високу калорійність, але, якщо ми говоримо не про «дієті», як такої, а про користь для організму, то горіхи - це користь в чистому вигляді. Читайте і робіть висновки. Отже ...

Грецькі горіхи

Горіх волоський - це не просто чудове ласощі, але і безумовна допомогу вашому здоров'ю. Допомагають горішки при анеміях, захворюваннях, хворобах серця, дерматитах, застуді. Крім того, волоський горіх надає заспокійливу дію і показаний при безсонні і нервових розладах. Необхідний волоський горіх вагітним жінкам, годуючим мамам, а також в період відновлення після перенесених операцій. Надає благотворну дію на імунну систему організму.

мигдаль

Мигдаль солодкий корисний при гіпертонії, при ожирінні, виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, астмі, плевриті, печії. Крім того, солодкий мигдаль рекомендують всім особам, які досягли тридцятирічного віку, як профілактичний засіб від атеросклерозу при підвищеному рівні холестерину. Мигдаль гіркий показаний до застосування як профілактичний засіб при лікуванні захворювань нирок, верхніх дихальних шляхів, а також при лікуванні деяких захворювань сечостатевої системи у жінок.

фундук

Фундук - чистий білок. Застосовують для профілактики ожиріння, показаний при діабеті, хронічної втоми, флебітах і варикозі, збільшенні передміхурової залози, артеріальної гіпертензії. фундук використовують при лікуванні хронічного анемій.

арахіс

Арахіс. Багато хто вважає цей плід марним, поспішаю вас переконати. Арахіс сприятливо діє на функції тканин, сприяє зростанню і оновленню клітин. Його використовують як жовчогінний засіб. арахіс сприяє зниженню рівня холестерину в крові. Крім того, він підвищує потенцію і прекрасно впливає на лібідо. А також покращує пам'ять, здатність концентрувати увагу, показаний при безсонні і швидкої стомлюваності.

кешью

Кешью - смачний солодкий злегка зігнутий плід, який відмінно зміцнює імунну систему, крім того, кешью нормалізує обмінні процеси в організмі, показаний при анемії, псоріазі і захворюваннях серця.

фісташки

Фісташка. Цей маленький зелений горішок здатний допомогти в період великих фізичних і розумових навантажень, так як активізує роботу мозку і в той же час надає тонізуючу і загальнозміцнюючу дію на весь організм. корисні фісташки людям страждаючим на туберкульоз легень, при анеміях, аритмії і тромбофлебіті.

Висновок: сухофрукти і горіхи містять величезну кількість корисних речовин. 5-10 штук, що з'їдаються щодня, покращують стан шкіри, волосся і нігтів, крім того, сухофрукти і горіхи - відмінний імуномодулятор. Таке ласощі корисно і дітям і дорослим.

Таша Ташірева
для жіночого журналу www.inflora.ru

При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий онлайн журнал www.inflora.ru обов'язкова