Лляна олія, користь і шкода, як приймати при схудненні

1. Використання льону
2. Склад лляної олії
3. Види масла льону
4. Користь лляної олії
5. Масло для схуднення
6. Застосування масла в косметології
7. Масло для красивого волосся
8. Масло для жінок
9. Чи можна приймати масло льону дітям
10. Масло льону при цукровому діабеті
11. Використання масла при запорах
12. Як вибрати масло льону
13. Як правильно зберігати
14. Як приймати лляне масло
15. Відгуки дієтологів і лікарів
16. Лляна олія в капсулах, як приймати, ціна в аптеці
17. Шкода і протипоказання масла

Лляна олія приносить користь через свого багатого складу, але при деяких обставинах воно може завдати шкоди організму. Як приймати масло льону ви можете вирішити самі або дізнатися у лікаря.

Про користь і протипоказання льону відомо ще з давніх-давен. Його по праву можна віднести до культури, яка йшла про руку з людством мало не з самого його зародження цивілізації.

Насіння використовували в їжу, волокна стебел йшли на виготовлення тканини і навіть обладунків. Масло лляного насіння було невід'ємним інгредієнтом в зароджувалася медицині.

В епоху давнини, особливо на півдні Європи, насіння льону та його масло часто з'являлися на столах людей будь-яких станів. А раціон деяких армій, зокрема полісів Греції, на обов'язковій основі містив похідні льону.

У середньовіччі льон переважав на полях феодалів через більшу невибагливості перед злаковими культурами. І лише після виведення більш стійких злаків, кількість льону пішло на спад.

Використання льону

Льон рослина багатоцільове і вельми корисне. Всі частини, крім коренів, використовуються в різних промисловостях.

Стебла переробляють, отримуючи волокна для одягу і взуття. Браковане волокно переробляють в сантехнічну і будівельну клоччя.

Насіння використовують у виробництві лікарських препаратів. Вони залучаються до лікування атеросклерозу, запальних процесів і різних типів опіків.

Нефільтроване масло насіння використовують в технічних завданнях і хімічної промисловості. Різні оліфи, фарби і лаки виробляють з нього. Але нерідко використання в їжу. Нефільтрат більш корисний, але має потужний смаком і ароматом. Продукт на «любителя».

Фільтроване масло вживають в їжу. Додають як заправку до салатів, готують на ньому їжу і вживають просто так, по ложці в день. З насіння льону виходить «багата» борошно, що використовується в кулінарії.

Пройшовши всі переробки по віджиму і поділу, льон продовжує приносити користь. «Відпрацювання» служить кормом для великої рогатої худоби і свиней.

Склад лляної олії

Масло льону включає в себе:

• Велика кількість omega-3-жирів
• Гліцериди олеїнової, пальмітинової, ліноленової і лінолевої кислоти. Співвідношення їх коливається від 15 до 35 відсотків
• Висихаюче масло (до 50%) - речовина, здатна полімеризуватися на повітрі. Зміст притаманне масел холодного віджиму
• Органічні кислоти карбонової і карбоксильної груп
• Ліноцінамарін і стеріновий з'єднання
• токофероли
• фолієву кислоту

Нефільтроване масло включає в себе ліноцінамарін, лінокофеін і метілглутаровую кислоту.

Масло льону включає калій, цинк, фосфор, йод та інші елементи.

Види масла льону

Масла льону діляться за двома варіантами - масла холодного і гарячого віджимання, а так же масла технічного і споживчого значення.

Масла холодного віджиму часто застосовують в промисловості хімічного напрямку. Вироби начебто клеёнок, просочення для водозащіщённой одягу, лакофарбові матеріали, в тому числі і масляні фарби мистецького спрямування. Можливе застосування в їжу.

Масло гарячого віджимання і фільтрації вживаються в їжу в різних варіаціях. Застосовуються в якості косметичних засобів для волосся і шкіри. Лікарі призначають застосування масла при запорах, печії і гастриті.

Користь лляної олії

Масло льону не відрізняється великим вмістом вітамінів, крім вітаміну Е, якого з надлишком. В олії міститься лише частина необхідних мікроелементів, необхідних у повсякденному житті.

Але ось omega-3 жирних кислот олії не позичати. Як і різних гліцеридів і органічних кислот. У них криється велика частина корисних властивостей для організму.

Обмін речовин і схуднення

У групі omega-3 містяться кислоти, так чи інакше впливають на метаболізм. Вони регулюють швидкість засвоєння нутрієнтів і збільшують енерговитрати організму. Це впливає як на самопочуття в цілому, так і на процеси схуднення або зростання м'язових тканин.

Взаємозв'язок факторів дозволить вам швидше схуднути. При більшому вивільненні енергії ви будете бадьоріше і зможете продуктивніше виконувати фізичну роботу. У свою чергу, мускулатура буде більше «запитувати» у жирових запасів енергію для роботи.

Схудненню сприяє і посилення чутливості до інсуліну. Вуглеводи починають довше засвоюватися, відповідно, меншу кількість буде заготовлено «на боках».

Органічні кислоти сприяють врівноважування кислотно-лужного балансу. Крім запобігання ацідоца і алкалозу, поліпшується робота кишечника, шлунку і вироблення травних ферментів.

Здоров'я серцево-судинної системи

Масло містить дві незамінні кислоти як ейкозапентаєнова (ЕПК) і докозагексаєнова (ДГК). Вони не сінтезуріуются в організмі і виходять тільки з їжею.

Їх корисна дія на серце і судини обумовлено здатністю знижувати кількість ліпідів в крові, виводити зайвий холестерин і розширювати судини для кращого кровотоку. Останній пункт позитивно позначиться на самопочутті гіпертоніків.

Споживання лляної олії знижує ризик розвитку інфаркту міокарда та ішемічної хвороби серця.

Нервова система і мозок

Прийом лляної олії допомагає уникнути раннього старіння мозку і атеросклерозу. Зменшується вікова нейродегенерации, знижуються наслідки депресії, поліпшується пам'ять, концентрація і увагу.

Корисні речовини посприяють розвитку мозку у дітей, на протязі від народження до дорослішання. Можливий прийом масла льону при вагітності, заради здорового розвитку мозку у плода.

Omega-кислоти в олії дозволяють знизити агресію, синдром гіперактивності та інші розлади мозку.

Гормональний фон організму

Вміщені в лляній олії omega-жири і деякі інші речовини, служать складовими для відтворення багатьох важливих гормонів. Зокрема тестостерону у чоловіків і естрогенних гормонів у жінок.

Стеріновий сполуки є органічними похідними стероїдів. Вони беруть участь в гормональному регулюванні. Велика частина стерину в організмі є холестерин, які беруть участь у виробленні все того ж тестостерону й естрогену. Крім того, стеріновий з'єднання необхідні для утворення мембран клітин.

Масло для схуднення

Лляна олія при схудненні використовується через велику кількість omega-кислот в складі.

Вживання масла дозволяє позбутися від зайвого холестерину в організмі і розвантажити судини. Завдяки «чистоті» судин покращиться виведення кров'ю токсинів і продуктів розщеплення жирів в тілі.

Завдяки посиленню відновлення м'язів після тренувань, ви зможете частіше і продуктивніше тренуватися, відповідно втрачати більше жирових відкладень.

Вітамін Е позитивно позначиться на роботі нейром'язової мережі при тренуваннях, на засвоєнні білків і вироблення тестостерону. Підвищений наявність останнього відмінно позначається на жіросжіганіі.

Приймайте по маленькій ложці олії три рази в день за 20-30 хвилин до їжі. Тривалість прийому до трьох місяців.

Застосування масла в косметології

Масло льону нерідко застосовується при створенні кремів для шкіри, масок для волосся і косметологічних БАД-ів.

Крему з льоном мають зволожуючу і пом'якшувальну дію, знижують кількість шкідливих бактерій на поверхні шкіри. Мають регенеративно-омолоджуючий ефект.

У народі масло використовують при створенні протизапальних мазей, які позбавляють від вугрової висипки. Лікувальну дію олія має при лікуванні псоріазу, екземи та акне.

Показано використання масел льону при отриманні сонячних, термічних і хімічних опіків. Вони знімають біль і прискорюють загоєння.

Регулярне споживання масла в їжу сприяє поліпшенню зовнішнього вигляду шкіри, волосся і нігтів. Досягається ефект через великий вміст omega-кислот.

Фолієва кислота, наявна в маслі, позбавляє від прищів і знижує можливість їх появи в майбутньому. Масло в таких цілях використовують як мазь і всередину.

Тонізувати шкіру допоможе суміш олії льону і ефірного масла ромашки або сантала. Змішайте пару крапель ефіру зі столовою ложкою лляної олії і втирайте в шкіру.

Масло для красивого волосся

Високий вміст токоферолу (вітамін Е) в маслі сприяє зміцненню волосся і їх пом'якшення. Зволожуючий ефект оздоровлює шкіру і покращує постачання корисних речовин в волосяні фолікули.

Вживання лляної олії відновлює запаси вітаміну Е, поліпшує накопичення волоссям кератину. Останній відповідає за міцність волосся і їх рівну поверхню. Кількість кератину впливає на пряму і виту структуру волосся.

Ненасичені жирні кислоти в складі масла дають поживні речовини, необхідні волоссю. А поліпшення гормонального фону відповідає за здоров'я волосся і довгожительство волосяних цибулин.

Масло для жінок

Лляна олія відкриває перед жінками великий спектр всіляких корисностей.

В першу чергу користь для здоров'я жіночого організму. З'єднання лігнанов знижують ризик розвитку раку молочної залози на 17-19%.

Вживання масла в їжу знижує симптоми передменструального синдрому, менструальних болів і менопаузи. Відбувається подібне через стабілізацію зв'язку естроген-прогестерон.

Допомагає при лікуванні ендометріозу і навіть безпліддя. Поліпшується робота матки і її функціонування.

Зміцнюється серцево-судинна система, зменшується ризик гіпертонічної хвороби, ішемії серця, варикозу і атеросклерозу.

Користь буде і в плані зовнішнього вигляду. Речовини і жири в маслі поліпшать волосся, шкіру. Допоможуть знайти бажану фігуру при схудненні.

Чи можна приймати масло льону дітям

Лляна олія буде відмінною добавкою в раціоні дитини. Прийом масла в малій кількості забезпечить дитині гарний розвиток мозку. Посилиться засвоєння кальцію, кістки і суглоби будуть міцними і здоровими.

Маленьким діткам лляне масло дозволить позбутися від запорів. Але не захоплюйтеся самолікуванням. Дізнайтеся про можливості використання у лікаря.

Omega 3 жирні кислоти сприятливо впливають на мозок дитини, знижуючи ймовірність розвитку психічних відхилень.

Підліткам лляне масло допоможе впоратися зі зміною гормонального фону в перехідному віці. А протизапальні та антиоксидантні властивості позбавлять від надмірного появи вугрів і акне.

Вживання дітьми лляної олії:

1. Немовлята до року - два-три рази на день під час їжі. Кількість відміряється піпеткою, по краплині на один місяць з народження.
2. Діти від року до трьох років - два рази на день з їжею по половині чайної ложки.
3. Від трьох до семи років рекомендується по чайній ложці двічі на день. Приймати з їжею.
4. У Віці від семи до 14 років - десертна ложка масла два рази за день.
5. До 16-18 років можливий прийом по великій ложці 2-3 рази на добу.

[Message type = "warning»] Не варто «напихати» дитини насильно маслом в чистому вигляді. Використовуйте його як салатну заправку, додавайте в каші. Можливе використання капсул з лляною олією. Постарайтеся прищепити у дитини почуття корисності продукту. Або, по крайней мере, не викличте у нього почуття глибокої відрази до продукту. [/ Message]

Масло льону при цукровому діабеті

Масло льону показано для вживання людям і з першим і з другим типом діабету.

Привносячи загальну користь в організм, масло допомагає полегшити стан хворого, поліпшити кровообіг і роботу шлунково-кишкового тракту.

Лляна олія поліпшує вироблення інсуліну, знижує засвоєння вуглеводів і допомагає знизити рівень цукру в крові.

Крім підтримки стану, лляне масло забезпечує профілактичну дію для звичайних людей, включаючи групу ризику.

[Message type = "offtop»] Прийом олії льону обов'язковий людям з другим типом діабету. [/ Message]

Використання масла при запорах

Масло служить ліками від запорів і як профилактирующим засіб. Воно сприяє спорожнення кишечника при яка виникла «заторі».

Регулярне вживання олії допоможе простимулювати м'язи кишечника, що в подальшому позбавить вас від проблем зі стільцем.

При хронічних запорах вживайте лляне масло маленькими порціями протягом усього дня. Такий спосіб забезпечить постійний вплив на м'язи кишечника і на калові маси.

Регулярне споживання заради профілактики полягає в прийомі масла один-два рази на добу вранці і ввечері. Ви зміцните свій кишечник, поліпшите здоров'я його стінок і загальну працездатність.

Як вибрати масло льону

При виборі масла варто спиратися в першу чергу на упаковку. Вибирайте масло тільки в пляшках з темного скла. Воно не пропускає світло і хімічно нейтрально до вмісту.

Саме масло повинно бути виключно холодного віджиму і світлого кольору. Визначити віджимання можна за відповідною рядку на етикетці. Нерідко холодний віджим позначається написом «Extra virgin oil».

Сміливо купуйте найбільшу, яка підходить під характеристики, бутель. Таке масло має вживатися, і часто. Не треба його купувати і зберігати на полиці до кращих часів. Сміливо використовуйте і не бійтеся витрачати. Інакше витратите гроші, і дочекаєтеся коли воно згіркне.

Купуйте то масло, чий термін з моменту віджимання не більше пари місяців. Це свіже, смачне і корисне масло. Зайва витримка для нього шкідлива.

Найпростіший спосіб вибрати масло льону - піти в аптеку і купити капсули з ним. Там за вас і упаковка підібрана і терміни дотримуються.

Як правильно зберігати

Лляна олія містить досить багато «висихає» масла. Через це на поверхні масла може утворитися полимеризованная плівка. Згодом вона збільшиться в товщині і стане схожа на товстий прозорий пластик.

Відбувається полімеризація при окисленні деяких жирних кислот при взаємодії з відкритим повітрям.

Уникнути подібного допоможе щільна закупорка бутлі з маслом. Що стосується самої бутлі, то переважно вибирати скляну. Скло має в рази менше хімічних реакцій з маслом і довше зберігає його смакові і корисні особливості.

Зберігайте масла в темному місці, уникаючи попадання сонячного світла. При ультрафіолеті йде руйнування структури жирних кислот. Масло просто перетворюється на непотріб маслянисту субстанцію.

Температурний режим зберігання натякає на вміст олії в холодильнику. Хороше рішення, з огляду на темній, сухий і прохолодною середовища.

Закрите масло зберігається від трьох до 12-18 місяців. На термін зберігання впливає наявність додаткових антиоксидантів і природних консервантів, матеріал тари, кришки і светозащіщённость бутлі.

Відкрите масло рекомендується вжити за півтора-два місяці. В іншому випадку у вас залишиться згіркле масло з мізерною корисністю.

Як приймати лляне масло

Приймається лляне масло періодами до двох місяців з подальшим «відпочинком» в 3-4 тижні.

Оптимальний обсяг для дорослої людини - одна-дві столові ложки на добу. Приймаються зазвичай вранці до їди і ввечері перед сном.

Вживати масло льону дозволено в поєднанні з їжею. Наприклад, з салатами.

При будь-яких захворюваннях масло вживається в дозуваннях, дозволених лікарем.

Не здумайте вживати лляне масло в гарячому вигляді, готувати на ньому їжу або запивати гарячим. При високих температурах утворюються досить шкідливі канцерогенні речовини, а саме масло стає прогірклим.

Відгуки дієтологів і лікарів

Лікарі прихильно ставляться до маслу льону. Але закликають до його акуратному використання. Радою деяких лікарів є прохання не перебільшувати і не прикрашати властивості масла.

Виходячи з відгуків, варто відзначити попередження про максимальну денній нормі в 100 мл продукту.

До застосування рекомендується масло в капсулах, захищене подвійною упаковкою від сонячного світла і повітря. Самі ж капсули запобігають окисленню і прогоркание масла.

Дієтологи і фізіологи харчування рекомендують масла льону при збоях метаболізму, роботи кишечника і при тренуваннях.

Лляна олія в капсулах, як приймати, ціна в аптеці

Лляна олія в капсулах вживається згідно з інструкцією. Але зазвичай норма становить 2-3 капсули двічі на день.

Капсули підійдуть для дітей. Бо змусити дитину з'їсти ложку рідкого масла іноді проблематично.

Дитяча дозування становить по одній капсулі два-три рази на добу.

Шкода і протипоказання масла

Шкода масло може принести при перевищенні норм споживання і при деяких захворюваннях.

Передозування в здоровому організмі здатна викликати послаблюючий ефект, напад легкої гіпоглікемії.

Тільки з дозволу лікаря масло вживається при:

• Підвищеної кислотності організму
• Вагітності та період лактації
• жовчнокам'яної хвороби
• Запаленні рогівки ока
• холециститі
• Прийомі гормональних або противірусних медикаментів
• гепатиті
• Рідкому стільці, проблеми з кишечником

Протипоказання є при наявності алергічних реакцій на масло і його складові.