67 гостей
мигдальні горіхи
Харчовий продукт, який представляє собою насіння мигдалю, які вживають в їжу солоними, підсмаженими, свіжими або в складі будь-якого кулінарного блюда. З мигдальних горіхів роблять миндальную борошно , Яка використовується в деяких популярних кулінарних виробах.
Мигдальний горіх дуже калорійний, поживний, містить велику кількість корисних речовин і вітамінів.
Склад мигдалевого горіха:
Мигдаль містить:
- 53% жирів;
- 7% води;
- 4% клітковини;
- 22% азотистих речовин;
- 12% безазотистих речовин;
- 2% золи.
Горіх мигдалю багатий:
- кальцієм;
- магнієм;
- калієм;
- фосфором;
- залізом;
- вітамінами групи B і E.
Корисні властивості мигдальних горіхів:
Завдяки такому багатому вмісту мікроелементів і вітамінів мигдальний горіх покращує ріст у дітей, корисний для зору, сприятливо впливає на роботу шлунка, нормалізує рівень кислотності, позитивно впливає на серцево-судинну систему. Мигдальний горіх заспокоює і сприятливо впливає на сон.
Мигдальні горіхи використовують при лікуванні захворювання легенів як протизапальний і відхаркувальний засіб. Вони зміцнюють імунітет і допомагають захистити організм від впливу токсинів. Горіхи мигдалю розщеплюють жири і сприяють їх виведенню з організму. У помірних кількостях мигдаль входить до складу деяких дієт.
Для підтримки фігури в потрібній формі, рекомендується вживати не більше 8-10 горішків мигдалю в добу.
