Печені яблука в духовці: рецепт, енергетична цінність, користь і шкода

1. калорійність
2. Користь і шкода
3. Як приготувати печені яблука?
4. Яблука запечені у вершках
5. Відео-рецепт яблук запечених в духовці

Печені яблука - це десерт для красунь, що стежать за своєю фігурою. Це смачне і надзвичайно корисне блюдо містить мінімальну кількість калорій, сприяючи при цьому виведенню з організму холестерину і безпечної втрати зайвої ваги. А пектин, що входить до їх складу, покращує колір обличчя і дарує шкірі здоров'я і свіжість.

калорійність

Скільки калорій в печеному яблуці без добавок? У 100 гр печених яблук приблизно 40-50 ккал, це майже стільки ж, скільки і свіжих.

Якщо додати до нього начинку з горіхів, родзинок, чорносливу і полити медом або сиропом, то його калорійність може доходити до 70-100 ккал. Тому якщо ви стежите за фігурою, то враховуйте цей факт.

Присутність печених яблук в дієтичному раціоні обумовлено тим, що вони багаті цінних рослинним волокном, яке навіть після теплової обробки не позбавляється своїх корисних якостей, позитивно впливають на роботу травної системи. Легкі вуглеводи, що містяться в продукті, заряджають організм силою і енергією.

Однак, якщо ви любите побалувати себе рекомендуємо приготувати желейний торт «Бите скло» . Перевага цього торта полягає в тому, що інгредієнти для його приготування недорогі й доступні, і готується він досить швидко.

Користь і шкода

Смак печених яблук всім знайомий з дитинства. Цей улюблений десерт подають з цукром, медом, збитими вершками, сметаною або вершковим маслом.

Чим корисно печене яблуко для організму? Запечене яблуко легше засвоюється організмом, тому в деяких випадках воно більш переважно, ніж сире.

У процесі приготування яблука зберігають максимальну кількість корисних елементів і вітамінів. Вони багаті калієм, залізом, вітамінами А, С, Е, В1, В2, В3, В6, В9, Н і РР.

• Ця страва показано людям з проблемами травлення, дисбактеріозом;
• Печені яблука позитивно впливають на склад крові і лімфи;
• У холодну пору року вони підвищують імунітет, зменшують кашель і полегшують біль в горлі;
• з'їдені натщесерце печені яблука в мікрохвильовці надають м'яке послаблювальну і сечогінний засіб;
• Завдяки протизапальним властивостям, вони рекомендовані при набряках, холециститі і шлунково-кишкових захворюваннях;
• Входять до їх складу пектини чистять організм від токсинів і шлаків, запобігаючи утворенню пухлин;
• Регулярне вживання печених яблук нормалізує процеси метаболізму, покращує стан шкірних покривів;
• Цей десерт багатий калієм, позитивно впливає на серцевий м'яз і всю серцево-судинну систему в цілому;
• Активізують роботу нирок і печінки.

Шкода запечені яблука можуть принести тільки, якщо вживати їх в надмірній кількості або в процесі приготування використовувати занадто калорійні інгредієнти такі, як збиті вершки або цукор. Плоди, начинені сиром або сухофруктами, будуть корисні втричі.

Як приготувати печені яблука?

Для приготування в духовці слід вибирати швидко темніють кисло-солодкі сорти яблук. Фрукти не повинні тріскатися при запіканні, а їх шкірка повинна бути досить ніжною. Щоб готові печені яблука вийшли гарними і корисними, потрібно вибирати тверді плоди зі щільною шкіркою, без пошкоджень і гнилі. Дуже добре підходять «Антонівка», «Симиренко» і «Гренні Сміт».

Ідеально, якщо це будуть плоди з власної ділянки, в іншому випадку віддавайте перевагу вітчизняним сортам з легким нальотом. Блискучі глянцеві яблука, як правило, оброблені воском, що робить їх шкірку не придатною для вживання в їжу.

Плоди потрібно не тільки грамотно вибрати, але і правильно підготувати до запікання. Перш за все, ретельно вимийте яблука і акуратно видаліть серцевину і насіння, стежачи за тим, щоб розріз не вдався наскрізним. Потім викладіть їх в глибоку ємність, додайте трохи води і запікайте страву близько півгодини при 180-200оС.

Не потрібно при запіканні додавати цукор, так як самі плоди містять його в достатній кількості. Якщо готовий десерт здасться вам кислуватим, можна приправити його медом.

Урізноманітнити десерт можна, якщо в центр кожного фрукта покласти пару ложок меду і запекти в мікрохвильовій печі близько 20 хвилин.

Особливо ароматним і смачним вийде блюдо, якщо в якості начинки взяти горішки і корицю. У такому випадку воно може стати оригінальним гарніром до риби і м'яса.

Яблука запечені у вершках

Це неймовірно ніжний десерт, який сподобається і дорослим і дітям.

Для приготування знадобляться:

• Кілограм кисло-солодких яблук;
• 10 жовтків;
• 1 ч.л. картопляного крохмалю;
• Літр густих, але нежирних вершків;
• Склянка цукру;
• Ізюм, волоські горіхи, цукати за смаком.

Спочатку приготуйте вершковий сироп. Розітріть жовтки і змішайте їх з вершками, цукром і крохмалем. Доведіть суміш до кипіння.

Приберіть з яблук серцевину і покладіть їх у жароміцних посуд. Начините плоди цукатами, родзинками і горіхами і залийте все приготованим густим сиропом.

Деко поставте в прогріту духовку на 40 хвилин. Перед подачею десерт можна присипати цукровою пудрою і полити джемом з фруктів і ягід.

Запечені яблука далеко не єдиний десерт, яким ви можете порадувати рідних і близьких. Не менш популярним є рецепт вафель для домашньої вафельниці , В які можна загорнути різну начинку. Такі вафлі є відмінним сніданком.

Тістечко «Картопля» - це один з десертів, які легко приготувати самому. У даній статті розказано як зробити тістечко «Картопля» своїми руками в домашніх умовах. Відмінне ласощі, яке подобається і дорослим і дітям.

Відео-рецепт яблук запечених в духовці

Порадуйте себе смачним десертом у вигляді запечених яблук. Допомога в приготуванні надасть дане відео.

Читайте також: