Сейчас на сайте находятся:
67 гостей
67 гостей
Ріпчаста цибуля
Вже більше 5000 років людство не обходиться без цибулі, батьківщиною якого вважаються Афганістан і Середня Азія. Цій рослині, в далекому минулому, приписувалися просто чудові властивості. Перед битвами воїни вішали його на груди, що символізувало зашиту від ран.
В цьому є розумне зерно, так як цибуля багатий фітонцидами, які відомі своїм антимікробну дію. Лук, природно, захистити від ран, звичайно ж, не зміг би, але зараження запобігти - елементарно. До того ж, цибулю протягом багатьох тисячоліть, перевірявся на ранозагоювальний ефект.
На Русі з цибулею познайомилися приблизно в XII столітті. З тих давніх пір, цибулю - обов'язковий продукт в нашому житті, який продовжує вражати нас своєю ефективністю і різноманітністю.
Склад ріпчастої цибулі
Ріпчасту цибулю здавна славиться своїми корисними речовинами. У ньому містяться: вітаміни А, РР, С, В, ефірні масла, фітонциди, мікроелементи, як залізо, йод, нікель, кальцій, мідь, марганець, цинк, молібден, кобальт, фтор.
Корисні властивості
- Ріпчасту цибулю широко застосовується в кулінарії. Він є бажаним інгрідієнтом мало не в кожній страві, надаючи йому особливий неповторний смак.
- Вживання цибулі сприяє виникненню апетиту і виділення шлункового соку.
- Лук характеризується великою кількістю заліза, що важливо при анемії. Причому кількість заліза не змінюється від способу приготування і вживання.
- На серцево-судинну систему свій позитивний вплив надає великий вміст в цибулі калію.
- Лук очищає кров, відомий своєю заспокійливою дією, покращує сон і стабілізує роботу нервової системи.
- Лук, за деякими джерелами, є і профілактичним засобом, спрямованим проти повторних інфарктів.
- Ріпчастій цибулі і його ефірним оліям просто ціни немає в боротьбі з простудними захворюваннями. Тампони, змочені в цибульному соку, виліковують нежить. Корисні також і інгаляції з використанням кашки з лука і цибулевого соку.
- Цибулеві маски позбавлять вас від проблеми неживих, тьмяних, ослаблених волосся, сприяють їх зростанню.
- Вміщені в ріпчастій цибулі вітаміни вкрай корисні при авітоміноз і сприяють підвищенню імунітету .
- Багатьом відомі і антибактеріальні властивості цибулі. Завдяки фітонцидами знищуються мікроби в організмі людини.
Шкідливі якості цибулі
- Не зовсім приємний запах з рота, звичайно ж, не можна віднести до шкідливих якостям лука. Швидше, це дрібна неприємність.
- Ріпчасту цибулю може викликати роздратування травних органів і підвищити кислотність шлунка.
- Надмірне вживання цибулі може викликати напади астми, підвищення тиску і аритмію.
Протипоказання
Ріпчасту цибулю не рекомендується до вживання при серцевих захворюваннях, підвищеному артеріальному тиску, захворюваннях травної системи.
