Вся правда про користь і шкоду лікувального голодування

1. Голод - оздоровча процедура?
2. Відповідь організму на голодування
3. Розвантажувальні дні: приємні і корисні
4. Як підготуватися до розвантажувальної дієті
5. Кому протипоказано голодування
6. Голодування і спорт
7. висновок

Дієтологи і натуропати - Поль Брегг з товаришами - наполегливо пропагують голодування як лікувальну процедуру: «допомагає нам завжди і від усіх хвороб». Не можна повністю заперечувати цей постулат, але і не рекомендується і беззастережно довіряти йому. Давайте розберемося в тонкощах голодування:

1. Що відбувається в організмі, коли туди не надходить їжа.
2. Які внутрішні органи страждають при тривалому голодуванні.
3. При яких захворюваннях голодування знаходиться під забороною.
4. Як підготувати організм до лікувального голодування.
5. Яку воду пити.
6. Чи приносить голодування омолоджуючий ефект.
7. Чи можна схуднути, голодуючи час від часу.
8. Чи довго живуть прихильники лікувального голодування.

Голод - оздоровча процедура?

Чи корисний голод?

Історичні факти, наукові джерела свідчать, що голодування - звичний фізіологічний процес живих істот. Організм зі стану комфорту переходить до екстремальних умов: поживні речовини не надходять в травний тракт. Чи включаються захисні механізми, щоб подолати дискомфорт. Їжа не надходить в шлунок - організм вимушено «видобуває» поживні речовини з «старих запасів». Цей процес не безкінечний і не безпечний. У процесі синтезу, невластивого організму - зсередини, а не ззовні - утворюються продукти розпаду. Прихильники «чудодійного голодування» саме ці побічні продукти, по помилці, називають «токсинами і шлаками, які накопичуються в організмі при надходженні їжі, відкладаючись в запасники». Насправді, ці шкідливі речовини утворюються не ДО голодування, а В ПРОЦЕСІ. Наносять, часом незворотної шкоди організму.

Відповідь організму на голодування

Розглянемо механізм впливу голодування, одноденного і тривалого.

1. «Голодуючі» нервові клітини бажають отримати глюкозу - тільки на ній вони можуть працювати. В іншому випадку - гинуть, без регенерації. «Здобич» цукру при голодуванні, в першу чергу, відбувається при розщепленні глікогену, внутрішній запас якого знаходиться в печінці і м'язах. Як правило, кількість, необхідне для підтримки організму, вичерпується на другу добу.
2. Далі потреба в глюкозі задовольняється «невуглеводної» компонентами. У хід йдуть білки. Протеїни складаються з амінокислот, при розпаді утворюють сірку і сполуки азоту. Вони, залишаючи організм, і забарвлюють природні виділення «в нездоровий колір». Ось звідки міф про горезвісні «токсинах і шлаках».
3. Жирові клітини розпадаються в останню чергу і отруюють організм кетоновими тілами. У голодуючому організмі спостерігається дефіцит інсуліну. Раз так - жири окислюються, а не переробляються повністю. «Закислені» продукти розпаду жирів призводять до ацидозу: в крові зростає рівень кетонових клітин, голодуючий видихає повітря з виразним запахом ацетону. Кетонові тіла порушує дихальну функцію, кровообіг, роботу центральної нервової системи. Замість оздоровчого ефекту голодуючий дві-три доби людина отримує інтоксикацію організму.

Відповідна реакція організму на тривалий припинення подачі поживних речовин - негативна. Замість заявлених «очищення й омолодження» наступає зворотний процес - вироблення і всмоктування шкідливих продуктів «неприродного» синтезу.

Пам'ятайте, організм людини не схильний збирати в клітинах продукти обміну речовин, шлаки після надходження в кров своєчасно виводяться нирками, печінкою. Саме вони відповідають за очищення організму, а не голодування.

Розвантажувальні дні: приємні і корисні

Тепер, коли ви знаєте, про механізм «вилучення» енергії з непристосованих для цього «запасних» речовин, поговоримо про користь короткочасного голодування - розвантажувальних днях. Триває час без їжі - не більше 24-36 годин. Добровільна відмова від їжі, як вважають лікарі, корисний при ряді захворювань:

1. ГРВІ, грип. Коли в інфікований організм не надходять поживні речовини, його відповідна реакція - вироблення інтерферону, що впливає на віруси.
2. Алергічні захворювання. Травний тракт очищається від патогенних бактерій, активність лейкоцитів зростає - імунна система не відповідає на зовнішні подразники.
3. Артрози, остеохондроз. Розвантажувальні дні мобілізують резервні сили організму, зменшуючи больовий синдром.
4. Хвороби шлунково-кишкового тракту. Відновлюється слизова оболонка кишечника та шлунка - немає їжі, немає проблем.
5. Хронічний панкреатит. Короткочасна відсутність їжі звільняє від роботи підшлункову залозу. Вона не продукує травні ферменти для перетравлення їжі в 12-палої кишки.
6. Гіпертиреоз і аутоімунні захворювання, пов'язані з підвищеною функцією щитовидної залози. Голодування призводить до балансу вироблюваних залозою гормонів, відновлюється синтез глюкози і білка.

Як підготуватися до розвантажувальної дієті

Тут не підходить алгоритм: «вирішили - зробили». Готуйтеся до розвантажувальним дням за тиждень. Тільки психологічного настрою недостатньо, обмежте прийом жирної білкової їжі, замінивши на молочно-рослинну. Розвантажувальним днем ​​виберіть той, коли у вас немає фізичної роботи. Краще, якщо це буде вихідний.

Дотримуйтесь питний режим. Дієтології радять випивати в розвантажувальний день 2,5 літра рідини. Чи не звичайної води, а лужної мінеральної, наприклад, «Боржомі» кімнатної температури. Залиште пляшку відкритою, щоб звідти вийшли бульбашки газу.

Голодуючи, що не жалієте себе, завалюючись на диван - необхідні неспішні прогулянки в лісі, парку, поблизу водойм. Ви отримаєте ендорфіни - «гормони радості», не вживаючи їжу, а споглядаючи красу - відбувається «замісна» терапія. В такому настрої голодування доставляє вам менше дискомфорту і мобілізує захисні сили організму.

Кому протипоказано голодування

Люди переносять індивідуально короткочасний добровільна відмова від їжі, але є групи ризику, які не повинні піддавати себе стресу. Заборонено проводити розвантажувальні дні при захворюваннях:

1. На цукровий діабет першого типу - хворі потребують рівномірному надходженні вуглеводів, з яких «витягується» глюкоза. Це «правильний» синтез необхідної енергії.
2. Ракові пухлини - вони виснажують організм, тому онкохворим показано збалансоване повноцінне харчування.
3. Поразка головного мозку - перший удар під час голодування отримує ЦНС: нервовим клітинам необхідна глюкоза. При цій групі захворювань у людини не вистачить сил реагувати на стресову ситуацію.
4. Атеросклероз, ішемічна хвороба серця - в умовах нестачі поживних речовин організм підвищує вироблення ліпопротеїдів, які не дають транспортувати судинах збагачену кров.

У групі ризику - люди старше 60 років, підлітки, вагітні та бажаючі схуднути. Як ні парадоксально, голодування не приводить до стійкої нормалізації ваги. Скидання кілограмів відбувається за рахунок зменшення м'язової маси, а не жирової тканини. Третина пішов ваги - це видобуток протеїнів з внутрішнього запасу, руйнування м'язової тканини. Якщо після голодування не тренувати м'язи, на їх місце прийде жировий прошарок. Таке «заміщення» веде до спотворення фігури.

Голодування і спорт

Спортсмени успішно використовують дистрофію м'язів, наступаючу після другого дня голодування, для набору ваги. Це важливо для силових багатоборства. Якщо протягом тривалого часу не вдається наростити масу, навіть використовуючи стероїди, рекомендується поголодувати 2-3 дня. Відразу після цього вага зменшиться на 4-5 кілограмів, але, через два місяці, кілограми повернуться, прихопивши з собою ще стільки ж. Спортивні лікарі називають цей механізм нарощування маси «природними анаболічними стероїдами».

Тренери рекомендують проводити силові вправи натщесерце, використовуючи «нульовий рівень» глюкози і глікогенів. Фізичні навантаження під час короткого голодування змушують організм виробляти соматотропин - природний гормон росту. Ефект гормону:

• створює оптимальний рівень джерел енергії;
• дає приріст маси тіла;
• забезпечує зростання і міцність скелета;
• сприяє метаболізму;
• зменшує запаси жиру;
• нарощує масу протеїнів.

Спортсмени знають ці якості соматотропин - якщо його виробляється недостатньо, вдаються до ін'єкцій синтетичного препарату.

висновок

Голодування не лікує хвороби, виступає як оздоровчий метод, мобілізуючи захисні сили організму. В окремих випадках завдає шкоди людині. Перш, ніж прийняти рішення про відмову від їжі, проаналізуйте механізм впливу голоду на функції організму. Проконсультуйтеся з лікарем, щоб голодування принесло користь. Здоровій людині потрібні рекомендації дієтолога, щоб в повній мірі використовувати плюси розвантажувальних днів. Озброївшись знаннями, вирішуйте, чи треба вам голодувати або дотримуватися принципів розумного харчування.

No tags for this post.