Зелений чай: користь і шкода для жінок

1. У чому ж користь зеленого чаю?
2. Зелений чай - протипоказання до застосування
3. Правила вибору та класичної заварки напою: кілька порад

Напій з листя зеленого чаю широко відомий завдяки своїм цілющим властивостям вже протягом багатьох тисяч років. Можна сказати, що зелений чай - це найвідоміший, і найбільш незвіданий з усіх подібних йому напоїв. З цієї статті можна дізнатися про користь і шкоду зеленого чаю, особливо для жінок.

Мало кому відомо, що чайні дерева, що дають листя для всіх сортів та видів чаїв це одні і ті ж дерева. Відмінності починаються тоді, коли справа доходить до обробки зібраних листочків. На відміну від чорного чаю, листя для зеленого не ферментує і не зав'ялюються спеціальним чином, що дозволяє зеленому чаю зберігати в своїх листах все найкорисніші властивості. А для того, щоб зрозуміти, які ж корисні елементи входять в чудодійний напій, необхідно звернутися в першу чергу до його хімічним складом.

В правильно обробленій і завареному напої із зеленого чаю знаходяться наступні складові елементи:

• Напій містить велику кількість вітамінів різних груп, таких як A (каротин), P і C, а також вітаміни групи B і вітамін E. Вітамін А - джерело гарного зору, прекрасний очисник організму від вільних радикалів, а вітаміни Р і С в поєднанні сприятливо впливають на імунітет, зміцнюють стінки клітин організму. Вітамін Е виводить антиоксиданти з організму і сприятливо впливає на сечостатеву систему, вітаміни групи В, такі як В1, В2, В3 позитивно впливають на імунну систему організму, покращують стан нігтів і волосся, зберігають баланс в організмі.
• Кофеїн та інші алкалоїди, наприклад, теофілін, теобромін, також присутні в напої в достатній кількості. Склад кофеїну в зеленому чаї, в залежності від обробки листочків, може навіть перевищувати навіть вміст кофеїну в натуральному кави. Наявність кофеїну і його кількість в конкретному сорті чаю залежить від того, в яких умовах ріс чайний кущ, яким методом його обробляли, від температури води, в якому заварюють чай, і навіть від довжини самих чайних листочків.
• У напої із зеленого чаю містяться у великій кількості йод, золото, залізо, кальцій, і інші мінеральні речовини і мікроелементи, корисні людському організму. На жаль, велика частина ефірних масел, що міститься в чайних листочках, втрачається при обробці, але невелика кількість все ж зберігається. Ефірна олія зеленого чаю видобувається спеціальним способом, і його дуже часто використовують в медичних і косметологічних процедурах.
• До складу чаю входить велика кількість дубильних речовин. Ці елементи є продуктом взаємодії поліфенолів, катехінів і таніну. До речі, стосовно розмов про шкоду зеленого чаю, то вони в основному побудовані на тому, що танін, який взаємодіє з кофеїном, утворює собою речовина, що викликає стимуляцію серцевого м'яза, кровоносних судин і ЦНС.
• Листя чаю, особливо вирощені і оброблені в Японії, і відвар з них, багаті амінокислотами і ферментами, легко засвоюються сполуками білка. Але не варто турбуватися через це - в напої кількості калорій (якщо пити його без цукру, звичайно) дуже мало.

У чому ж користь зеленого чаю?

Виходячи зі знань про склад зеленого чаю, можна судити про його користь для організму.

• По-перше, зелений чай володіє чудовим противірусним, протигрибковою і антибактеріальною дією, особливо коли хвороба в початковій стадії (зелений чай показаний при сальмонельозі, хворобах травної системи, грипі, молочниці);
• Завдяки зеленому чаю підвищується рівень необхідних вітамінів в організмі, з'являється енергія, бадьорість і прекрасне самопочуття. Це доводить, що зелений чай - чудовий біостимулятор організму;
• При регулярному вживанні напою можна відзначити зміцнення імунітету. До того ж, зелений чай в помірних кількостях перешкоджає появі багатьох хронічних, і навіть онкологічних захворювань;
• Відвар листя зеленого чаю є прекрасним антиоксидантом і, як це не дивно, прекрасно бореться з раковими клітинами, допомагаючи позбутися від онкологічних захворювань. Такий ефект зеленого чаю ще не до кінця вивчений. Однак фахівці кажуть, що це може бути пов'язано зі здатністю речовин поліфенолів, що знаходяться в напої, рятувати організм від канцерогенів;
• Певні речовини, присутні в зеленому чаї, прекрасно виводять шлаки і токсини з організму;
• Зелений чай - незамінний помічник тим, хто піддається будь-яким випромінюванням, наприклад, від техніки або на виробництві. Він має властивість нейтралізувати дію негативних випромінювань на організм;

Не дарма багато хто вважає, що зелений чай є еліксиром довголіття. Наприклад, серед тих, хто прожив більше 90 років багато тих людей, які на протязі тривалого часу вживали відвар листя зеленого чаю.

Зелений чай активно просувається східними медиками як засіб по боротьбі із зайвими кілограмами. За допомогою чудодійного напою навіть лікують ожиріння. Ефірна олія чайного дерева і різні екстракти, отримані з зеленого чаю, використовуються в косметології з метою збереження молодості і пружності шкіри, виведення токсинів, поліпшення кольору обличчя. А також були проведені дослідження, які довели, що жінки в літньому віці, регулярно п'ють Хелен чай, значно знижують для себе ризик перелому шийки стегна. Це доводить, що зелений чай - універсальний засіб для збереження молодості і краси.

До того ж, існують тисячі рецептів краси з використанням зеленого чаю. Наприклад, проти жирності волосся рекомендується після кожного миття обполіскувати їх відваром з листя зеленого чаю. При набряках і втоми шкіри можна застосовувати заморожений в кубики зелений чай, а при високій жирності шкіри в такий чай можна додавати лимонний сік.

Коли на обличчі з'являються судинні «павутинки» і зірочки можна робити маски для обличчя з використаної чайної заварки - просто густим шаром нанести остуженную заварку на обличчя, тримати 30 хвилин, після маску видалити і нанести на шкіру обличчя крем. Ця ж маска чудово допомагає при сухості, а також корисна для в'янучої шкіри обличчя.

Корисні властивості зеленого чаю для серця і судин:

• Відомо, що напій зеленого чаю знижує рівень холестерину в крові, що сприяє попередженню різноманітних судинних захворювань;
• Відзначається також лікувальну властивість зеленого чаю при гіпертонії, особливо на початку захворювання. Фахівці доводять, що регулярне вживання напою знижує підвищений тиск і сприяє позбавленню від гіпертонії. Рецепт чаю проти гіпертонічного захворювання простий: чайну ложку зеленого чаю потрібно добре промити теплою кип'яченою водою, залити склянкою води температурою не більше 85 градусів. Дати настоятися протягом 7-10 хвилин, вживати настій три рази на день по склянці після їди.
• Зелений чай робить судини еластичнішими, що запобігає появі тромбозу і виникнень крововиливів у внутрішні органи і утворення гематом;
• Деякі дослідники стверджують, що зелений чай показаний для профілактики судинних захворювань серця, в тому числі і інфаркту міокарда. Якщо регулярно і щодня пити зелений чай, то ймовірність виникнення таких захворювань на порядок знизиться.

Корисні властивості зеленого чаю для травної системи:

• Зелений чай показаний при проблемах з травленням - він позитивно впливає на травну систему, покращуючи травлення, особливо якщо вживати його безпосередньо після їди;
• При харчових отруєннях незамінний зелений чай як засіб для зняття інтоксикації організму, особливо якщо додати в нього цукор і трохи молока; ефективно допомагає такий напій і при дисбактеріозі кишечника;
• Міцний відвар зеленого чаю рекомендований при болях в кишечнику і колітах, вживати його слід всередину в невеликих кількостях (третину склянки) 3-4 рази на день безпосередньо після прийому їжі, або ставити клізми;
• При діареї потрібно заварити зелений чай, причому відвар повинен бути досить міцним для того, щоб нейтралізувати вплив викликають розлад шлунка бактерій. Після того, як стан нормалізується, потрібно заварить слабкий зелений чай і вживати його протягом найближчих декількох днів (близько 3-х днів поспіль) для нормалізації тонусу шлунково-кишкового тракту;
• Якщо звернутися до народної медицини, то можна побачити безліч рецептів лікування дизентерії за допомогою відвару зеленого чаю. Адже до складу зеленого чаю входить безліч речовин, що нейтралізують шкідливі бактерії. Для лікування дизентерії можна використовувати наступний засіб: протягом 1 години на повільному вогні довести до кипіння відвар з 40 грамів подрібненої заварки зеленого чаю і 1 літра води. Потім відвар слід процідити, дати охолонути і пити отриманий напій за півгодини до прийому їжі по 1 \ 4 склянки чотири рази на день. У прохолодному місці такий відвар зберігається три доби.
• Зелений чай - прекрасний засіб для тих, хто мріє скинути зайві кілограми. Він регулює обмін речовин в організмі і допомагає непомітно вивести зайві жирові відкладення.

Зелений чай не рекомендується вживати при виразці шлунка або гастрит, особливо в стадіях загострення захворювання.

Для ЦНС і ендокринної системи:

• Зелений чай тонізує і активує роботу центральної нервової системи, а особливо - головного мозку. До того ж, вживання зеленого чаю сприяє поліпшенню уваги;
• Зелений чай корисний і для приведення в норму вестибулярного апарату. Наприклад, від заколисування допомагає просто трохи пожувати кілька сухих або підв'ялених листочків зеленого чаю;
• Часте вживання зеленого чаю допоможе позбутися від депресії і попередити її появу, а також зелений чай хороший помічник у боротьбі з головним болем;
• Якщо пити зелений чай, додаючи в нього трохи молока, можна також попередити появу неврозів, зривів і поліневритів;

Якщо говорити, навпаки, про шкоду зеленого чаю - при деяких захворюваннях ендокринної системи не рекомендується часте вживання зеленого чаю, тому що в ньому міститься досить велика кількість йоду.

Застосування чайного листя при хворобах носоглотки і порожнини рота:

1. Зелений чай активно використовується при нежиті і інших захворюваннях носових ходів - дуже ефективно промивати ніс таким відваром: в 20 грам заварки влити 200 мл окропу і настоювати близько півгодини. Пазухи таким відваром промиваються за допомогою шприца, процедуру можна повторювати часто, в залежності від необхідності;
2. При хворобливому ковтанні, тонзиліти, ангіні, а також при хворобах порожнини рота, можна полоскати ротову порожнину і горло відваром зеленого чаю, описаним вище;

• Прекрасно допомагають компреси з міцного зеленого чаю при кон'юнктивіті і втоми очей - такі примочки видаляють нагноєння, знімають свербіж, подразнення і почервоніння.

До того ж, говорячи про користь зеленого чаю як напою, то можна з упевненістю сказати про те, що він допомагає зняти запалення, привести в порядок діяльність сечостатевої системи. Але не варто зловживати зеленим чаєм, в адекватних кількостях він, звичайно, запобігає утворенню каменів у нирках, але в великих кількостях може навпаки, сприяти їхній появі. При регулярному вживанні напою зміцнюються зуби, запобігають захворювання ясен, карієс. Компреси з зеленого чаю ефективно допомагають при опіках і запаленнях. Відзначається також користь і шкода зеленого чаю для жінок, особливо вагітних. Зелений чай можна пити під час вагітності, але не більше 2-х разів на день по одній чашці, і в залежності від терміну (на певних термінах напій категорично протипоказаний). Годуючим жінкам лікарі навіть рекомендують пити зелений чай, додаючи в нього молоко, для поліпшення лактації. Спортсменам для зміцнення і підвищення еластичності м'язів також дуже корисно вживати такий напій.

При авітамінозі чайну ложку зеленого чаю потрібно наполягати в 200 мл води протягом 15 хвилин. До чаю можна додати 4-5 сухих ягідок шипшини, або 10 мл сиропу з нього ж. Пити такий напій потрібно теплим, по 200 мл після прийому їжі.

Зелений чай - протипоказання до застосування

Звичайно, не можна, говорячи про користь напою, не згадати про деяке шкоду зеленого чаю. В першу чергу, з обережністю потрібно вживати зелений чай в похилому віці. На жаль це пов'язано з тим, що у літніх людей надмірне вживання напою призводить до виникнення негативних наслідків для суглобів. Можливе виникнення таких неприємних хвороб, як ревматоїдний артрит або подагра. При наявності подібного діагнозу краще відмовитися від частого вживання напою.

Як вже було сказано, зловживання зеленим чаєм може мати у своєму розпорядженні до утворення каменів в жовчному міхурі, в нирках. Тим більше протипоказано пити зелений чай, коли наявність каменів вже діагностовано.

Категорично протипоказано змішувати алкогольні напої і зелений чай. Це може привести до серйозних уражень тканин нирок у зв'язку з надмірною на них навантаженням. З цієї ж причини не можна вживати цей напій при підвищеній температурі тіла. Раніше говорилося про те, що не рекомендується пити зелений чай при загостреннях таких захворювань, як гастрит або виразка шлунка або дванадцятипалої кишки. Це пов'язано з тим, що напій зеленого чаю підвищує в шлунковому соку рівень кислоти.

При поганому сні, підвищеному артеріальному тиску і вираженої серцевої аритмії зелений чай слід пити з обережністю, через наявність великої кількості в напої кофеїну. Не варто також пити чай не першої свіжості людям, що страждають високим тиском, подагрою, глаукомою. Таке протипоказання пояснюється наявністю в НЕ свежезаваренним чаї високого вмісту пуринів, несприятливо впливають на людей з даними захворюваннями.

Правила вибору та класичної заварки напою: кілька порад

Найважливіше правило, яке необхідно запам'ятати, заварюючи зелений, та й будь-який інший чай: не можна заливати чаїнки тільки закипілої водою, так пропадає практично вся користь напою. Найкраще для заварювання зеленого чаю використовувати трохи остигнула, а не тільки що кипляче воду, ідеально підійде вода температурою близько 85 градусів.

Вибираючи якісний чай, потрібно в першу чергу дивитися на колір самих листочків. Хороший зелений чай має теплий золотисто-салатовий відтінок, або зовсім трохи темніше. При заварці такий чай буде давати прозорий жовтувато-зелений колір і чудовий аромат.