Лимон: властивості, застосування, склад, протипоказання

1. Корисні властивості лимона
2. Лимон від вірусів і бактерій
3. Лимон для імунітету, очищення організму і не тільки
4. Лимон при вагітності
5. Лимон від кашлю
6. Ефірна олія лимона
7. Застосування і корисні ефекти лимона
8. Цікаві факти про лимонах
9. Живильні речовини в лимонах
10. Вітаміни в лимонах
11. Електроліти в лимонах
12. Мікро- та макроелементи в лимонах
13. Фітонутрієнти в лимонах
14. Як вибрати хороший лимон
15. Побічні ефекти
16. Протипоказання і застереження
17. В якій кількості можна вживати лимони

Лимон містить антиоксиданти, звані биофлавоноидами. Дослідники вважають, що ці біофлавоноїди і наділяють лимон величезною кількістю корисних властивостей. Користь лимона обумовлена ​​наявністю в ньому лужних елементів, мінеральних і азотистих речовин, органічних кислот, вітамінів A, B1, B2, P, C, міді, солей калію, фітонцидів. Лимон не просто корисний, адже часто в умілих руках він перетворюється в справжні ліки від хвороб. Для лікування лимоном використовують його м'якоть, сік, шкірку, кісточки і навіть ефірну олію, яке отримують з його цедри.

Корисні властивості лимона

1. Лимони подщелачивают організм: незважаючи на кислу природу лимона, цей цитрусовий фрукт чудово подщелачивает, допомагаючи відновити баланс рН організму.

2. Лимони багаті вітаміном С і флавоноїди: ці корисні речовини допомагають нам боротися з різного роду інфекціями, такими як грип та застуди.

3. Ваша печінка любить лимони: лимон є прекрасним стимулятором для роботи печінки. Він розчиняє сечову кислоту та інші отруйні речовини, а також розріджує жовч. Свіжий лимонний сік доданий в велику склянку води вранці є потужним детоксикантом печінки.

4. Очищає кишечник: лимони підсилюють перистальтику в кишечнику, допомагаючи створювати рух кишечника, таким чином усуваючи відходи і допомагаючи мати регулярний стілець. Додавайте сік одного лимона в теплу воду і випивайте вранці натщесерце (див. Чи можна пити воду з лимоном натщесерце ).

5. Жовчнокам'яна хвороба і камені в нирках: лимонна кислота в лимонному соці допомагає розчинити камені в жовчному міхурі, відкладення кальцію і камені в нирках.

6. Вільні радикали: вітамін С в лимонах допомагає нейтралізувати вільні радикали, що викликають передчасне старіння організму і ракові захворювання.

7. Захворювання мозку: цедра лимона містить потужний Фітонутрієнти танжеретін, який сприяє поліпшенню стану у людей із захворюваннями мозку, наприклад, хворобою Паркінсона.

8. Лимон для волосся: лимон допомагає зменшити жирність голови, лікувати лупа на голові, зміцнює волосся, освітлює, робить їх густими і шовковистим, а також запобігає їх випадання. Завдяки поживним речовинам, присутнім в лимонах, за допомогою них можна не тільки позбутися від проблем з волоссям, але і зробити їх сильними і красивими. Детально про це ви можете дізнатися тут - 12 дивовижних ефектів від нанесення лимона на волосся .

9. Паразити: лимон знищує кишкових черв'яків.

10. Нестача кисню: коли у людини недолік кисню і утруднення дихання (наприклад, при заняттях альпінізмом) лимони дуже корисні.

11. Лимони мають потужні антибактеріальні властивості: експерименти показали, що сік лимонів знищує бактерії малярії, холери, дифтерії, тифу та інших смертельних захворювань.

12. Зміцнює і очищає кровоносні судини: завдяки вітаміну Р, присутнього в лимоні, вживання цього цитрусового фрукта запобігає внутрішню кровотечу. Крім того, це робить його також корисним в лікуванні високого кров'яного тиску ( гіпертонії ). Якщо ви потребуєте в природному очищенні кровоносних судин, рекомендуємо вам спробувати ось це засіб з лимоном - Очищення судин лимоном і часником - рецепт .

13. Покращує стан при захворюваннях очей: в тому числі при діабетичної ретинопатії , Завдяки присутньому в його складі рутину (глікозид флавоноїду кверцетину).

14. Усуває проблеми шкіри. Лимон, крім іншого також використовується з метою усунення вугрової висипки, дрібних зморшок і пігментних плям. Маски для шкіри з лимоном вирівнюють колір обличчя і оздоровлюють шкірний покрив. Детально про зовнішньому застосуванні лимона ви можете дізнатися на цій сторінці - Лимон для особи: маски з лимоном при проблемах шкіри .

15. Лимони містять 22 протиракових з'єднання: в тому числі зустрічається в природі лімонен - з'єднання, що міститься в багатьох видах ефірних масел, яке уповільнює або зупиняє ріст ракових пухлин у тварин; і флавоноїди, які зупиняють поділ клітин в ракових клітинах.

16. Енергія клітин організму: Відповідно до The Reams Biological Ionization Theory (RBTI), лимон є єдиним аніонних (іон з негативним зарядом) продуктом харчування в світі. Всі інші продукти є катіонними (іон має позитивний заряд). Це робить лимон надзвичайно корисним продуктом для здоров'я, так як взаємодія аніонів та катіонів в кінцевому рахунку забезпечує всю енергію клітини.

16. Лимон для схуднення. Детально про це ви можете дізнатися тут - Лимон для схуднення - 3 причини його ефективності .

Лимон від вірусів і бактерій

Лимон має виражені противірусними і антибактеріальними властивостями. З численних фруктів він краще за всіх справляється з вірусом Грипу. Сік лимона є найкращим засобом в боротьбі з вірусами і саме його необхідно використовувати в першу чергу. Завдяки відмінним антибактеріальним властивостям лимон здатний знищити до 20 різних видів відомих нам бактерій. Створивши слабкий розчин лимонної кислоти (1: 2000) і помістивши туди хвороботворний організм через нетривалий час вона гине. Лимонна кислота здатна пригнічувати збудників холери, паратифу та дизентерії.

Вчені довели, що від парів лимонного масла за 3 - 12 годин гине пневмокок, за 15 хв. гине менінгокок, за 60 хв. гине тифозна бактерія. Застосовуючи ефірна олія лимона можна знищити дифтерійну бацилу за 20 хв, стафілокок і тифозну бактерію за 15 хв. Від сюди можна зробити напрошується сам собою висновок - ефірне масло лимона має виражені, потужними антибактеріальними і антисептичними властивостями, яке за своєю силою іноді можна порівняти з ефірною олією чайного дерева .

Лимон для імунітету, очищення організму і не тільки

Лимон має відмінне властивість розчиняти токсини в організмі і посилювати імунну систему. Лимон чудово справляється з гнильними процесами в кишечнику і печінці, а лимонний сік здатний активно виводити токсини і шлаки з організму. Він корисний для людей будь-якого віку незалежно хворі вони чи ні, тому що насамперед лимон - це продукт харчування, тропічний фрукт.

Існує хибна думка з приводу кислоти лимона - люди з підвищеною кислотністю шлункового соку вважають, що вживаючи цей фрукт вони посилять її, що може привезти до небажаних наслідків. Все відбувається до навпаки. При вживанні лимонного соку в організмі людини починає вироблятися карбонат калію, що нейтралізує надлишкову кислоту і приводить її кількість до норми як в шлунково-кишковому тракті, так і в плазмі крові, тобто лимон подщелачивает. Підвищена кислотність організму - це одна з поширених причин захворювання на рак , А лимон цього активно протидіє.

Лимон при вагітності

Цей корисний цитрусовий фрукт дуже корисний для організму вагітної жінки. Його вживання забезпечує надходження великої кількості вітамінів, мінералів і мікроелементів, що позитивно позначається на імунній системі вагітної жінки, її кісткової і травній системі, а також на кров'яному тиску. Вживання води з лимоном дозволяє позбутися від ранкової нудоти під час першого триместру вагітності, знизити ймовірність виникнення інфекційних захворювань, таких як грип і застуда, а також прискорити одужання якщо ви вже застудилися. Вода з лимоном є є відмінним профілактичним засобом, однак може в деяких випадках викликати небажані ефекти, про які написано нижче. Детально про користь і безпеки цього продукту для вагітних жінок ви можете дізнатися тут - Лимон при вагітності: безпека, користь, застереження .

Лимон від кашлю

Завдяки тому, що лимон містить в своєму складі велику кількість аскорбінової кислоти (вітаміну C) і володіє антибактеріальними та противірусними властивостями, він визнаний продуктом, що сприяє усуненню такого симптому, як кашель. Якщо ви страждаєте кашлем, ви можете самостійно приготувати натуральний засіб на основі лимона, здатне полегшити ваш стан. Ось найбільш простий рецепт приготування кошти з лимоном від кашлю:

• візьміть одну чашку з медом
• нагрівайте мед на водяній бані на дуже маленькому вогні протягом 10 хвилин
• потім додайте в мед 4 столові ложки свіжого лимонного соку
• додайте в суміш 1/4 склянки води
• постійно помішуйте суміш продовжуючи нагрівати її на водяній бані
• охолодіть суміш
• приймайте при кашлі по 1-2 столові ложки

Однак перед застосуванням будь-якого натурального кошти від кашлю слід пам'ятати, що кашель є всього лише симптомом, який може виникнути в результаті ряду захворювань, серед яких є і досить небезпечні. Тому вкрай важливо вміти розрізняти типи кашлю. Про те, що може спровокувати кашель, а також опис інших рецептів на основі лимона від кашлю ви можете дізнатися тут - Лимон від кашлю: готуємо засіб від кашлю своїми руками .

Ефірна олія лимона

Цей цінний і вкрай корисний продукт отримують з шкірки лимона методом холодного віджиму або шляхом дистиляції (в першому випадку масло лимона набагато корисніше). Це ефірне масло володіє масою корисних властивостей. Воно допомагає:

Ефірна олія лимона відмінно дезінфікує рани і будь-які забруднені поверхні, захищає від комарів і допомагає в побуті. Детально про корисні властивості олії лимона і його застосуванні читайте тут - Ефірна олія лимона: властивості і застосування, склад .

Застосування і корисні ефекти лимона

• Лимонним соком прискорюють одужання при підвищеній температурі тіла і гарячкових станах. Він приємний на смак і легко п'ється.
• Лимон застосовують при авітамінозах в зимово-весняний період. Він багатий вітаміном C і є відмінним лікувально-профілактичним засобом при ГРЗ і ГРВІ.
• Лимон застосовується в комплексному лікуванні та профілактиці атеросклерозу .
• Лимон застосовується при цукровому діабеті для нормалізації обмінних процесів.
• Лимоном виводять з тіла людини накопичені протягом життя важкі метали.
• шкірка лимона здатна впоратися з такою проблемою, як метеоризм.
• Шкірка лимона покращує травлення, усуває токсини з кишечника і печінки.
• Вживання лимона знижує кислотність крові і очищає її.
• Спиртова настоянка з цедри лимона здатна позбавити від нудоти і блювоти, а також допомагає вивести з предобморочного стану.
• лимон допомагає поліпшити апетит і зняти нервову напругу.

У медицині лимон застосовують для лікування таких захворювань і патологічних станів:

• Хвороба Меньєра. Є деякі звіти про те, що хімічна речовина в лимоні під назвою глікозид еріодіктіола може поліпшити слух і зменшити запаморочення, нудоту і блювоту у деяких людей з хворобою Меньєра.
• Камені в нирках. Недолік цитрату в сечі збільшує ризик розвитку сечокам'яної хвороби. Існує ряд доказів того, що вживання 2 літрів натурального лимонаду протягом дня може значно підвищити рівень цитрату в сечі. Це може допомогти запобігти утворенню каменів в нирках.
• Лікування цинги. Цинга є захворюванням, що виникають в результаті хронічного недоотримання з їжі вітаміну С. Так як лимон багатий цим вітаміном, він є прекрасним засобом для лікування і профілактики даного захворювання.
• Застуда і грип. Лимон здавна використовується в лікуванні гострих респіраторних захворювань (ГРЗ), що викликаються хвороботворними бактеріями і вірусами.
• Зменшує набряклість.
• Збільшує кількість сечі.
• Інші захворювання.

Цікаві факти про лимонах

• Під час Європейського Ренесансу модні дами використовували лимонний сік як засіб для почервоніння губ.
• Лимон є невеликим вічнозеленим деревом родом з Азії, на якому виростають всім нам відомі фрукти.
• Лимон, як вважають, виник в долині Інду (цивілізації бронзового століття в Південній Азії), так як саме в тій місцевості археологами була знайдена лимоноподібні сережка, що датується приблизно 2500 до н.е.
• Лимони були культивовані в Середземномор'ї ще в першому столітті нашої ери.
• Лимонні дерева плодоносять круглий рік. Одне дерево може виробляти від 225 до 270 кг лимонів на рік.
• Колись лимони підносили в дар царям, так як ці фрукти були надзвичайно рідкісні.

Хімічний склад лимона

Лимони містять вітамін С, лимонну кислоту, флавоноїди, комплекс вітамінів групи B, кальцій, мідь, залізо, магній, фосфор, калій і клітковину. Лимони містять більше калію, ніж яблука або виноград. Калій є дуже корисним для серця речовиною.

Наступні таблиці дадуть вам уявлення про поживну цінність лимонів.

Лимон (Citrus Limon), свіжий, без шкірки: харчова цінність на 100 грам

Живильні речовини в лимонах

Живильні речовини Харчова цінність Відсоток від рекомендованої добової норми Енергія 29 Ккал 1,5% Вуглеводи 9,32 г 7% Білок 1,10 г 2% Жири 0,30 г 1% Холестерин 0 мг 0% Клітковина 2,80 г 7%

Вітаміни в лимонах

Вітаміни Харчова цінність Відсоток від рекомендованої добової норми Фолієва кислота (вітамін B9) 11 мкг 3% Нікотинова кислота (вітамін PP або B 3) 0,100 мг 1% Пантотенова кислота (вітамін B5) 0,190 мг 4% Пиридоксин (одна з форм вітаміну B 6) 0,080 мг 6% Рибофлавін (вітамін B2) 0.020 мг 1,5% Тіамін (вітамін B1) 0,040 мг 3,5% вітамін С 53 мг 88% вітамін А 22 МО 1% вітамін Е 0,15 мг 1% вітамін K 0 мкг 0%

Електроліти в лимонах

Електроліти Харчова цінність Відсоток від рекомендованої добової норми Натрій 2 мг 0% Калій 138 мг 3%

Мікро- та макроелементи в лимонах

Мікроелементи Харчова цінність Відсоток від рекомендованої добової норми Кальцій 26 мг 3% Мідь 37 мкг 4% Залізо 0,60 мг 7,5% Магній 8 мг 2% Марганець 0,030 мг 1% Цинк 0,06 мг 0,5%

Фітонутрієнти в лимонах

Фітонутрієнти Харчова цінність Відсоток від рекомендованої добової норми Бета-каротин 3 мкг - Альфа-каротин 1 мкг - Бета-криптоксантин 20 мкг - Лютеїн-зеаксантин 11 мкг -

Як вибрати хороший лимон

• Більш важкі по вазі лимони містять найбільшу кількість мінеральних речовин і цукру. Лимони з товстою шкіркою легше за вагою, ніж з тонкої, і містять менше солодощі і мінералів.
• Текстура шкірки більш соковитих лимонів дрібнозернистий.
• Лимони повинні бути повністю жовтого кольору, так як плоди з зеленими переливами в повному обсязі дозріли і будуть дуже кислими.
• Перестиглі лимони мають бляклий вигляд, складки, м'які або жорсткі плями на шкірці.
• Лимони залишаються свіжими при зберіганні при кімнатній температурі (нема на сонячному світлі) протягом приблизно 7 - 10 днів; або при зберіганні в нижньому контейнері холодильника протягом приблизно 4 - 5 тижнів.

Як використовувати лимони

• «Коли життя дає тобі лимон ... стисни його, змішай з 200 мл води і пий два рази в день». - Джетро Клосс в своїй книзі «Назад в Едем». Детально про корисні властивості води з лимоном читайте тут - 14 корисних властивостей води з лимоном .
• Миска свіжих лимонів додасть аромат і колір в кімнаті на кілька днів.
• Подщелачивают воду лимоном.
• Для зниження споживання натрію вичавлювати свіжий лимон в салати, тушковані овочі, супи і тушковані блюда.
• Лимонний сік можна зберігати для подальшого використання помістивши його в контейнер для кубиків льоду, після чого заморозити і зберігати в замороженому вигляді до наступного використання.
• Сушену лимонну цедру слід зберігати в прохолодному і сухому місці в герметичній скляній тарі.
• Цедра свіжого лимона є прекрасною добавкою до тортів, печінкою і овочам.

Лимон - це рослина, плоди, сік і цедра якого використовуються для виготовлення лікарських засобів і застосовуються в народній медицині. Лимон використовується для лікування цинги - захворювання, що виникає в результаті недостатнього отримання вітаміну С з їжі. Лимон також застосовують для лікування застуди та грипу, H1N1 (свинячого) грипу, дзвону у вухах, хвороби Меньєра та каменів в нирках. Він також застосовується для поліпшення травлення , Зменшення болю і набряків (запалення), поліпшення функції кровоносних судин, а також для збільшення утворення сечі, щоб зменшити затримку рідини в організмі. Крім цього, лимон додають в харчові продукти в якості смакового інгредієнта.

Лимон містить антиоксиданти, звані биофлавоноидами. Дослідники вважають, що ці біофлавоноїди і наділяють лимон величезною кількістю корисних властивостей.

Побічні ефекти

Лимон безпечний при його споживанні в адекватній кількості в якість продукту харчування і може бути безпечним при його прийомі в підвищених кількостях з лікувальною метою. Побічні ефекти при вживанні лимона в великих кількостях не відомі.

Нанесення соку лимона на шкірний покрив може збільшити ймовірність виникнення сонячних опіків, особливо у світлошкірих людей.

Протипоказання і застереження

Вагітність і годування груддю: Лимон безпечний для вагітних і годуючих жінок, при використанні в якості частини нормального раціону харчування. Але не відомо чи є безпечним його застосування в якості лікарського засобу у великих кількостях під час вагітності або грудного вигодовування. Якщо ви вагітні або годуєте грудьми, рекомендується дотримуватися помірного його споживання.

Здоров'я зубів: Чистий лимонний сік містить кислоту, яка шкідлива для зубної емалі. Перед його вживанням завжди розбавляйте сік лимона водою. Крім цього, рекомендується пити лимонний сік через трубочку.

Хвороботворні бактерії: Якщо ви не миєте лимони належним чином, на них можуть бути присутніми потенційно небезпечні мікроорганізми.

В якій кількості можна вживати лимони

Застосовувати лимон в лікувальних цілях необхідно з огляду на кілька чинників, таких як вік людини, стан його здоров'я і ряд інших умов. В даний час не вистачає наукової інформації для того, щоб визначити відповідний діапазон доз для застосування лимона в лікувальних цілях. Майте на увазі, що натуральні продукти не завжди обов'язково безпечні і дозування можуть бути важливими. Обов'язково дотримуйтеся належних вказівки на етикетках продуктів і перед використанням консультуйтеся з фармацевтом, лікарем або іншим медичним працівником.

Перераховані вище корисні властивості дають нам право стверджувати, що користь лимона дійсно величезна. Їжте частіше цей доступний тропічний фрукт і будете почувати себе добре.