Шкідливі продукти і шкідлива їжа

Про те, які продукти найшкідливіші, знає більшість людей, але те ж саме більшість продовжує їх є - таке відчуття, що люди ніяк не можуть позбутися кимось закладеної програми на самознищення.

Перерахуємо ще раз те, що вважається найшкідливішим, хоча, справедливості заради, можна уточнити, що велика частина з цих продуктів харчування взагалі не має права називатися такими, а ось замінниками їжі їх назвати можна.

Отже, чіпси - хіба можна вважати їх справжньою їжею? Однак любителі «перекусів» часто їх поглинають, не бажаючи згадувати про те, що вони сповнені канцерогенів, гідрогенізованих жирів, порожніх калорій і хімічних добавок, та й роблять велику частину цих снеків не з натурального картоплі , А з картопляного борошна. Отримують цю муку зазвичай з генетично модифікованих картопляних бульб, так що вживання чіпсів загрожує ожирінням, інсультами, інфарктами, і іншими небезпечними захворюваннями - в списку є і рак.

Синтетичні лимонади фахівці з шкідливості розташовують відразу за чіпсами, а сучасні підлітки дуже люблять запивати чіпси саме ними - це їх звичний раціон. Дуже шкідливий для здоров'я аспартам - підсолоджувач, що додається майже в усі солодкі напої. Рекламується він, як замінник цукру, але дослідження (результати яких не розголошуються) показують, що ця речовина здатна викликати в організмі незворотні зміни - а адже в таких напоях повно і інших хімічних речовин. Якщо пити їх регулярно, може серйозно постраждати нервова система: починаються збої в роботі органів почуттів, виникає безпричинне роздратування і злість, напади люті, а потім може розвинутися і маніакальна депресія - так чи можемо ми чекати від нашої молоді адекватної поведінки?

Мало того, ці напої і спрагу не вгамовують: нудотний смак лимонадів хочеться усунути, і ми знову п'ємо, і часто нові порції лимонаду, або чай з цукром, або розчинна кава - вибір багатий. Вживання лимонадів і газованої води серйозно порушує обмін речовин, викликає ожиріння, призводить до синдрому хронічної втоми , Руйнує імунітет. Якщо протягом декількох років є чіпси і пити лимонади, виникають стійкі запори , Захворювання шлунково-кишкового тракту і алергія - і це ще не найгірше, що може трапитися.

Фаст-фуд - це не тільки Макдональдс, як думали раніше: сьогодні ця індустрія розростається стрімкими темпами, і зупинятися не збирається - адже людям подобається, коли можна швидко і без проблем поїсти, та й до смакових добавок нас вже привчили грунтовно. В обідню перерву ми продовжуємо купувати чебуреки і біляші, шаурму, курку гриль і картопля фрі - про шкоду кожного з цих продуктів можна написати невелику окрему книжку. Вся ця їжа шкідлива не тільки тому, що в ній багато жиру і калорій - головною небезпекою є недоброякісна сировина, з якого вона готується. Всім добре відомо, що м'ясний фарш роблять з м'яса, довго лежав у магазинах: його ніхто не купив - виробники дають йому «подальше життя»; що ж стосується курей, то у них це життя часто буває не друга і навіть не третя. Масло, в якому все це смажиться - теж окрема тема: виливати його залишки шкода, і їх залишають на завтра, а потім на післязавтра, і ще на багато днів, доливаючи потроху свіжого - в багатьох кафе так «економлять».

Далі по списку йде те, що ми називаємо м'ясними продуктами, хоча правильніше було б назвати їх «умовно м'ясними» - це теж все знають. Всі види ковбас, сосиски і сардельки, карбонати, котлети, пельмені та інші зручні напівфабрикати - все це наші господині купують у великих кількостях. Про ненавмисно перемелених щурів можна і не говорити: навіть якщо процес виробництва цих продуктів відповідає основним санітарним нормам, барвників та іншої «хімії» в них завжди багато - просто тому, що без цього ніяк. Чималу частину цих продуктів становить сало, причому нутряне, свинячі шкурки, мелені курячі кістки із залишками шкірки, а ще там чимало генетично модифікованої сої - це недороге і доступне сировину. Рибні делікатеси і копченості можна віднести сюди ж - їх обробка проводиться так, що вони буквально насичуються токсичними хімічними сполуками.

Шкодять і консерви, особливо м'ясні та овочеві, так і фруктові пішли від них недалеко: сіль, цукор, оцет, хімічні консерванти - нормальні продукти під їх дією перетворюються в «мертву їжу». Вживати консерви можна зрідка, і вибирати їх треба ретельно, перевіряючи термін придатності і уважно читаючи склад - в цьому випадку особливої ​​шкоди від них не буде.

До улюбленим шкідливих продуктів відносяться і маргарини, а їх завжди багато в булочках, тістечок, тортах, печива і будь-яких солодощах, що продаються в наших магазинах. Маргарини для випічки і приготування кремів використовуються самі низькоякісні, з вичерпаним терміном придатності - адже це знову можливість заощадити. Разом з цукром і добавками «Е» маргарини гарантовано порушують обмін речовин, і роблять це швидко - зайва вага з'являється непомітно, але закріплюється міцно і надовго. Цукровий діабет і проблеми з травленням - теж постійні супутники любителів солодкої випічки і м'якого білого хліба - корисного в ньому немає нічого, і на цей рахунок обманювати себе не варто.

Молочні продукти дуже корисні, а про користь йогуртів знають всі наші співгромадяни, завдяки яскравій і захоплюючій рекламі, проте шкоди від них набагато більше. корисні тільки натуральні йогурти , З невеликим терміном зберігання - трохи більше тижня; є також продукти з малою кількістю консервантів - їх можна зберігати протягом місяця в холодильнику. А ось в красиво оформлених яскравих стаканчиках продаються синтетичні замінники йогуртів: молоко там є, але воно відновлено з сухого, а потім до нього додано багато смачних і ароматних «Е-шек», і ніякі живі бактерії там в принципі жити не можуть. Якщо ж з'їсти йогурт з вичерпаним терміном придатності, отруєння можна отримати досить важке, а для маленьких дітей це вкрай небезпечно - про можливі наслідки не хочеться навіть говорити. Такий же шкоди завдає і морозиво, якщо в ньому багато хімічних наповнювачів, а зберігається воно довго - в будь-якому супермаркеті холодильники їм просто забиті.

Кетчуп і майонез - їх варто виключити з раціону назавжди. Люди купують їх і їдять, тому що будь-яке блюдо з ними починає дратувати апетит: салат з майонезом може здаватися шалено смачним, а без кетчупу багато хто не уявляє собі м'ясо або рибу, спагетті або картопляне пюре, тоді як ці продукти несумісні навіть зі звичайним томатним соусом . У майонезі багато трансжирів, канцерогенів і інших добавок - без стабілізаторів і консервантів майонезу не буває, а кетчупи вельми багаті барвниками і підсилювачами смаку. А пластикова упаковка, з якої весь час виділяються шкідливі речовини, робить ці «смакоту» справжніми бомбами для шлунка і кишечника.

Овочі та фрукти з супермаркетів небезпечні, особливо в сирому вигляді. Їх вигляд привертає: вони яскраві, красиві, рівні, і це не дивно - ніякі черв'яки і комашки в них завестися не можуть, так як не виносять хімії, якою ці плоди напхані «по саме не хочу». Хімікати використовуються не тільки при їх вирощуванні, а й при транспортуванні, і при зберіганні, а вітамінів і мінералів в них не залишається - в кращому випадку вони стимулюють роботу кишечника. Їх вживання викликає спазми судин, головний біль, алергію, розлади травлення і захворювання ендокринної системи, а важке отруєння, поласувавши ними, можна отримати негайно.

Кава - особливо розчинна, і чорний чай - особливо в пакетиках, неухильно руйнують нервову систему людини - а адже багато людей п'ють їх щодня, і не по одному разу. За умови нормального здоров'я можна дозволити собі пару чашок кави в день, або стільки ж чорного чаю, але при цьому треба не забувати пити чисту воду - ці напої сильно зневоднюють все тканини нашого організму.

Чи можна прожити без цих продуктів, і при цьому бути цілком забезпеченим і благополучним? Ще як можна - треба просто готувати їжу самим, як робили наші бабусі і прабабусі, хоча вони і не мали такої кількості кухонної техніки, яке сьогодні маємо ми. По крайней мере, істотно зменшити споживання цих «замінників їжі» може кожна людина, і життя від цього стане тільки радіснішим і щасливішим.

Автор: Гатаулина Галина
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт www.inmoment.ru обов'язкова!