Смажене м'ясо корисно їсти разом з авокадо

Всі знають, що надмірне поїдання смаженого м'яса несприятливо позначається на роботі серця. Однак оскільки відмовлятися від смачних страв з смаженим м'ясом людство не поспішає, вчені давно шукають способи знизити цю шкоду, що наноситься смаженої червоної м'ясної плоттю судинах і серцевим м'язам.

Зокрема, ізраїльські вчені встановили, що шкода можна знизити помірна порція червоного вина. Поліфеноли, що містяться у вині, вбивають шкідливі речовини, які потрапляють в кров людини під час перетравлення м'яса.

Днями з новим відкриттям виступили вчені з Каліфорнійського університету. Вони встановили, що не гірше вина знижує ризик розвитку судинного атеросклерозу фрукт під назвою авокадо.

Було проведено дослідження, в якому взяли участь 11 здорових молодих чоловіків від 18 до 35 років. Всі вони з'їли за класичним бургер, після цього їм запропонували з'їсти ще один бургер, але вже з половинкою авокадо. Виявилося, що м'ясо в компанії з авокадо не так шкідливо, як поодинці. Причина в тому, що авокадо містить багато омега-3-жирів, корисних для серця і тим самим нейтралізує рівень запалення в організмі, провоцируемого смаженим м'ясом.

Раніше лікарі називали пристрасть до смаженого м'яса однієї з найшкідливіших звичок людини через вміст в ньому канцерогенов- речовин, що провокують рак . Особливо воно небезпечне для чоловіків. Вчені вважають, що добре просмажене м'ясо в два рази збільшує ризик розвитку раку простати . Однак самі чоловіки часто говорять, що м'ясо для них є занадто смачним, щоб відмовлятися від нього.

В ТЕМУ!

Іншим рослиною, здатним «знешкодити» смажене м'ясо, був визнаний звичайний шпинат Результати експериментів над тваринами показали, що споживання шпинату зменшувало ризик розвитку онкології з 58 до 32 відсотків. ( ЧИТАТИ ДАЛІ )