Чи можна яйця при грудному вигодовуванні в перший місяць і далі, в якому вигляді їх вживати мамі, що годує

1. користь яєць
2. Хімічний склад курячого яйця
3. Хімічний склад перепелиного яйця
4. Чи можна курячі яйця при грудному вигодовуванні
5. Як вживати курячі яйця в перші три місяці
6. Особливості вживання в їжу перепелиних яєць годує мамою
7. Рецепти яєць для мам в лактаційний період
8. варені
9. салат
10. омлет
11. В якому вигляді можна вживати яйця в їжу при ГВ (фотогалерея)
12. Доктор Е.О. Комаровський про вживання яєць при грудному вигодовуванні (відео)

Яйця відносяться до тих продуктів, які викликають чимало суперечок серед лікарів, які консультують годуючих мам: одні стверджують, що вживати яйця в їжу новоспеченої матусі категорично не можна, інші більш лояльні до даного продукту і рекомендують періодично і з обережністю його їсти, а треті наполягають на тому , що відразу після народження дитини мамі і зовсім не варто що-небудь міняти в своєму раціоні харчування, щоб малюк відразу звикав до різних смаків. Спробуємо розібратися, чи можна в період грудного вигодовування їсти яйця мамі, а також які правила слід дотримуватися при введенні даного продукту в раціон харчування.

користь яєць

Відмінною особливістю яєць є високий вміст води (74,35% від загальної маси) і білка в їх складі, завдяки чому забезпечується невисока енергетична цінність (в 100 грамах курячих яєць міститься 157 ккал, в 100 грамах перепелиних - 158 ккал). Крім того, яйця відрізняються унікальним збалансованим складом: містять всі групи вітамінів (крім вітаміну С) і мікро- і макронутриентов (крім бору і кремнію). Все це забезпечує високу популярність яєць в раціоні спортсменів.

Яйця багаті за своїм складом вітамінами та поживними мікроелементами

Курячі і перепелині яйця відрізняються різним співвідношенням тих чи інших вітамінів. Так, в складі яйця курки в найбільшій кількості представлений вітамін В4 (100 грам продукту містить половину добової норми).

Хімічний склад курячого яйця

вітаміни:

• A - 780 мкг;
• B1 - 49;
• B2 - 500;
• PP - 99;
• Карітонііди - 640.

Мінеральні речовини:

• залізо (88 мг);
• фосфор (185 мг);
• калій (124 мг);
• кальцій (52 мг);
• кобальт (3,8 мг);
• мідь (9,6 мг).

амінокислоти:

• лізин;
• цистин;
• метіонін;
• аспарагин;
• глютамин;
• триптофан.

Хімічний склад перепелиного яйця

вітаміни:

• А (ретинол в 2,5 рази більше, ніж в курячому 1180 мкг)
• B1 (тіамін, 137 мкг)
• B2 (рибофлавін, 1100 мкг)
• PP (нікотинова кислота, 110 мкг)
• Каротиноїди (670 мкг)

Мінеральні елементи:

• залізо (404 мг)
• фосфор (213 мг)
• калій (620 мг)
• кальцій (76 мг)
• кобальт (6,6 мг)
• мідь (17 мг)

амінокислоти:

• треонин
• тирозин
• гліцин
• лізоцин
• гистидин

Переважаючими мікро- і макроелементами в складі курячих яєць є кобальт, селен, фосфор, сірка та залізо. Перепелині яйця схожі за наявності в них мікро- і макроелементів, з тією лише відмінністю, що відсутня кобальт.

В цілому перепелині яйця поступаються за багатством свого складу курячим, але вважаються більш корисними після пологів.

Чи можна курячі яйця при грудному вигодовуванні

Як вже було сказано раніше, питання про те, чи можна включати в раціон харчування годуючої матусі такий продукт, як яйця, є спірним.

Лікарі до сих пір не зійшлися в думці, чи варто їсти яйця годує матусі

Противники такого харчування спираються на доводи про те, що яйця - це алерген, який може спровокувати негативні зміни в організмі малюка у вигляді кишкових розладів або алергічної висипки (статистика вказує, що кожен другий дитина дає алергічну реакцію на яйця). Однак педіатри відразу уточнюють: можна спробувати ввести в свій раціон яйця: якщо алергічної реакції у малюка не було на даний продукт, то жінці можна спокійно продовжити його вживання.

Дієтологи, навпаки, висловлюються на користь вживання яєць, пояснюючи це тим, що завдяки своїм складом даний продукт майже повністю (на 97%) засвоюється організмом. Якщо, наприклад, жінка буде з'їдати яйце з салатом на вечерю, то протягом 30-ти днів вона зможе скинути набрану під час вагітності зайву вагу.

Також завдяки вмісту в яйцях вітамінів груп Д і Е у новоспеченої матусі:

• підвищується пружність шкірних покривів;
• зникають розтяжки;
• відновлюється шкіра;
• поліпшується функціонування серця і судин.

Вживання яєць в їжу жінкою при годуванні грудьми дозволяє поліпшити роботу її організму

Що ж говорять самі годують матусі про вживання яєць?

Як вживати курячі яйця в перші три місяці

При введенні в раціон харчування яєць педіатри наполягають на дотриманні ряду правил, особливо протягом перших трьох місяців:

1. Місяць перший: матусі поки краще утриматися від вживання яєць, можна дозволити собі тільки трохи яєчної шкаралупи. І навіть випічку краще вибирати таку, в якій відсутній даний продукт.
2. Місяць другий: жінка поступово вводить в свій раціон жовток (починати слід з малих доз - однієї третини жовтка, і збільшуючи поступово добову дозу до цілого жовтка).
3. Місяць третій: годує матуся як і раніше їсть яйця в обмеженій кількості, спостерігаючи за малюком, його реакцією на введення нового продукту.

Після закінчення трьох місяців лактаційного періоду в разі нормальної реакції організму малюка на яйця, мама може сміливо їсти даний продукт, проте в обмеженій кількості: тижнева норма - два курячих і чотири перепелиних яйця. Як бачимо, жінка може вже їсти і білок.

Мамі слід знати: якщо у неї яйця викликають алергію, то, напевно, і у малюка з'явиться висип.

Зварене круто яйце - найоптимальніший варіант його вживання в перші три місяці після пологів. Пояснюється це тим, що якщо яйце буде недоваріть (яйце некруто), то цілком можливо збереже ще в своєму складі кілька хвороботворних мікроорганізмів.

У перші три місяці при ГВ яйця краще їсти звареними круто: варити яйце в цьому випадку слід протягом 6 і більше хвилин

Але мамі потрібно пам'ятати про те, що їй необхідно вибрати для себе, а значить, і для свого малюка, тільки свіжий продукт.

Свіжість яєць можна визначити за допомогою склянки холодної води: якщо опустити в нього яйце і воно спливе, значить, продукту вже більше двох тижнів, краще, звичайно, його не їсти. Якщо яйце зайняло вертикальне положення, яйце цілком ще свіже, воно було знесено менше двох тижнів тому, а значить, мамі можна його їсти. Якщо ж яйце відразу опустилося на дно, значить, воно було знесено зовсім недавно: такого продукту слід віддати перевагу.

Як бачимо, незважаючи на розхожі думки лікарів щодо введення в раціон годуючої жінки яєць, існує ряд обмежень, облік яких необхідний в лактаційний період.

Отже, як же правильно вводити в раціон годуючої мами яйця:

1. Категорично забороняється їсти яйця сирими, адже в них можуть виявитися палички сальмонельозу.
2. Яйця в смаженому вигляді також не варто вживати в їжу, так як особливої ​​поживної цінності в цьому випадку вони не нестимуть, а лише можуть нашкодити станом шлунково-кишкового тракту матусі.
3. Качині і гусячі яйця мають дещо інший склад, який не завжди благотворно впливає на організм годуючої матусі, а значить - і її малюка, тому даний продукт краще не вживати в їжу в лактаційний період.

Перш ніж годує матуся зважитися на введення в свій раціон яєць, їй краще проконсультуватися з лікарем, і тільки після його позитивної відповіді можна їсти даний продукт на другий місяць після пологів.

Існують і деякі правила введення в раціон яєць: їсти їх краще в першій половині дня і починати з однієї третини жовтка. Після цього слід почекати 2-3 дні з продуктом, щоб поспостерігати за малюком: чи не буде алергічних реакцій на новий продукт. Якщо все добре, то матуся може поступово збільшувати денну дозу до необхідної кількості (було сказано вище).

Особливості вживання в їжу перепелиних яєць годує мамою

Перепелині яйця відносяться до дієтичних продуктів.

Даний факт для деяких матусь є своєрідним приводом для їх вживання з метою скорегувати фігуру після пологів. Але не варто забувати про здоровий глузд і деяких негативних наслідках, до яких може привести необдумане вживання в їжу перепелиних яєць жінками, які годують груддю.

Отже, яйця перепелів не варто вводити в свій раціон у випадках:

• складного засвоєння білка або його непереносимості;
• алергічних реакцій через високий вміст в білці овомукоід, здатного спровокувати їх розвиток;
• наявності захворювань печінки і нирок.

Основні правила введення в раціон годуючої матусі перепелиних яєць точно такі ж, як і при введенні курячих яєць: починати з однієї третини жовтка, поспостерігати за реакцією дитини протягом трьох днів, продовжити вживання продукту, поступово збільшуючи дозу до необхідної норми.

Якщо годуюча мамочка буде дотримуватися всі необхідні рекомендації, то, звичайно, перепелині яйця принесуть тільки користь її організму і організму малюка.

Рецепти яєць для мам в лактаційний період

Грудне вигодовування передбачає ретельний контроль за раціоном харчування матусі. Вживання в їжу яєць при відсутності алергічних реакцій малюка принесе багато користі організму як жінки, так і дитини. Однак дотримуючись рекомендації їсти яйця, зварені круто, може незабаром набриднути жінці, їй захочеться якось урізноманітнити своє меню.

Пропонуємо розглянути деякі варіанти рецептів приготування яєць годує матусею.

варені

Варені яца - найбільш поширений спосіб вживання даного продукту в їжу. Варені яйця можна додавати в салати, бутерброди, супи і бульйони. При цьому в готову страву краще додати перепелине яйце замість курячого.

салат

Прикладом дієтичного, смачного і поживного салату може стати такий рецепт:

• відварити стручкову квасолю в трохи підсоленій воді;
• окремо відварити яйця;
• яйця і квасоля подрібнити;
• розім'яти виделкою консерви з консервованого натурального тунця;
• інгредієнти перемішати і заправити невеликою кількістю оливкової олії;
• за бажанням можна додати листя зеленого салату.

омлет

Смачний омлет легко приготувати в мультиварці:

• збити сирі яйця;
• додати до яєць молоко і щепочку солі;
• все добре перемішати (якщо матуся бажає приготувати більш ситний сніданок, в омлет вона може додати м'ясо або овочі);
• дно чаші краще змастити вершковим маслом;
• вилити суміш і готувати протягом 15 хвилин на режимі «Випічка».

В якому вигляді можна вживати яйця в їжу при ГВ (фотогалерея)

Доктор Комаровський про вживання яєць в період годування грудьми

Доктор Євген Олегович Комаровський, український педіатр, має своє чітке думку про те, чи варто вживати в їжу годує мамою яєць. І тут лікар каже однозначне «ні», пояснюючи це тим, що в яйцях можуть міститися різні інфекційні палички, є ризик заразитися сальмонельозом.

Євген Олегович уточнює: існує великий вибір продуктів, які годує жінка може їсти і отримувати всі необхідні для росту і розвитку поживні речовини. І в лактаційний період краще утриматися від продуктів, які несуть в собі хоч якийсь ризик для організму маленької дитини.

Доктор Е.О. Комаровський про вживання яєць при грудному вигодовуванні (відео)

Жінка в період грудного вигодовування повинна пам'ятати: все, що з'їдає вона, обов'язково передасться її малюкові з молоком при годуванні. Тому слід дуже уважно ставитися до вибору продуктів. Яйця поживні і смачні, але алергенні, тому при їх введенні в раціон слід уважно спостерігати за реакцією малюка. Якщо не було будь-яких висипань або інших розладів шлунково-кишкового тракту, то жінка може продовжити вживати в їжу даний продукт, але знати при цьому норму.

Намітова Олена, 30 років, сімейний стан - заміжня, має доньку. Перебуваю в декретній відпустці по догляду за дитиною. Маю вищу педагогічну освіту, 6 років працювала педагогом-психологом в дошкільному закладі, 3 роки штатним психологом на приватному підприємстві, проте також є великий досвід написання робіт. Оцініть статтю: Поділіться з друзями!