Чи можна їсти помідори при грудному вигодовуванні новонародженого?

1. Склад і користь томатів
2. Чи можна їсти помідори (і продукти на їх основі) при годуванні грудьми?
3. Вплив на лактацію і склад молока
4. Введення в раціон годуючої мами
5. Чому не можна їсти помідори при ГВ?
6. Продукти з помідор: види і вплив на лактацію
7. солоні помідори
8. Томатний сік
9. Томатна паста
10. Як купити якісні помідори: правила вибору

Помідори в період грудного вигодовування (ГВ) знаходяться у багатьох мам в списку дозволених продуктів. Овоч багатий вітамінами, макро- і мікроелементами, необхідними організму для відновлення після вагітності і пологів. Але як і коли потрібно надавати помідори в раціон?

Склад і користь томатів

Вживання помідорів благотворно позначається на здоров'я матері і дитини при грудному вигодовуванні: шкірка овоча очищає стінки кишечника, а його насіння розріджують кров. Користь цього продукту полягає в наступному:

• зміцнення серцево-судинної системи і скелета;
• участь в процесі кровотворення;
• стабілізація роботи нервової системи;
• очищення кишечника від шлаків і токсинів;
• поліпшення імунітету;
• нормалізація гормонального фону матері (жовті плоди);
• підвищення рівня гемоглобіну в крові;
• позбавлення від набряків;
• виготовлення домашніх засобів по догляду за обличчям і волоссям.

Є у помідора і негативні сторони. Відмовитися від його вживання варто в разі:

• схильності до алергії;
• проблем зі стільцем і газоутворенням;
• наявності нітратів в привезених овочах;
• порушення кислотності шлунка;
• загострення захворювань жовчовивідних шляхів або сечостатевої системи.

Нижче наведена таблиця, докладно демонструє перелік корисних речовин в складі томатів.

Таблиця 1 - Хімічний склад і БЖУ томата

Нутрієнт: Кількість в продукті: Добова норма:% від сут. норми: Калорійність (кКал) 14 1424 1 Білки (г) 0.6 82 0.7 Вуглеводи (г) 2.9 128 2.3 Вітамін А, РЕ (мкг) 83.3 900 9.3 Бета каротин (мг) 0.5 5 10 Вітамін С, аскорбінова (мг) 20 90 22.2 Вітамін К, филлохинон (мкг) 7.9 120 6.6 Калій, К (мг) 243 2500 9.7 Фосфор, Р (мг) 35 800 4.4 Кобальт, Со (мкг) 6. 10 60 Марганець, Mn (мг) 0.14 2 7 Мідь, Cu (мкг) 110 1000 11 Молібден, Мо (мкг) 7 70 10

Помідори здатні чинити на організм кардинально протилежні дії. Деякі елементи в складі овоча можуть викликати алергію у дитини. З іншого боку, вони ж є сильним антиоксидантом, що захищає ДНК, що перешкоджає розвитку онкології і призупиняють процес старіння тканин.

Чи можна їсти помідори (і продукти на їх основі) при годуванні грудьми?

Як вже говорилося на початку статті, томати (помідори) відсутні в, а значить можуть вживатися мамою після пологів при відсутності протипоказань. [2]

Вплив на лактацію і склад молока

Матерів часто попереджають про те, що слід уникати вживання газоподібних продуктів, до числа яких належить і томат. Однак газ і клітковина не потрапляють в грудне молоко [2].

Томат вважається одним із самих здорових продуктів харчування для годуючих матерів: він багатий залізом, яке допомагає у формуванні крові, а дієтичні волокна сприяють запобіганню запору. В одному помідорі 40% щоденної потреби у вітаміні С, який допомагає імунній системі як матері-годувальниці, так і новонародженого.

Помідор займає четверте місце за змістом лікопіну - пігменту, який визначає забарвлення плодів деяких рослин. Дослідження показали користь лікопіну в профілактиці онкологічних і серцево-судинних захворювань [3]. Тим не менш, деякі діти відчувають коліки або стають роздратованими, коли годуюча мати їсть помідор, тому важливо спостерігати за реакцією дитини на цю їжу.

Введення в раціон годуючої мами

Починати краще з жовтих, оранжевих або зелених сортів. Реакція повинна проявитися протягом наступних двох днів, а якщо такої не спостерігається, то помідори можна починати їсти без побоювання. Максимальна добова доза овоча - 3 плоду.

Є помідори краще в тушкованому вигляді. Після термічної обробки навіть червоні томати стають меншими алергенами, ніж жовті.

Для відстеження реакції і контролю порцій овочів (в разі схильності новонародженого до алергії) мамі, що годує рекомендується вести щоденник харчування: туди треба заносити дані про з'їдених продуктах і їх кількості.

Чому не можна їсти помідори при ГВ?

Єдиним протипоказанням до вживання томатів є схильність дитини до алергії на продукт або індивідуальна непереносимість помідорів з боку мами.

Продукти з помідор: види і вплив на лактацію

Далі будуть розглянуті найбільш популярні в Росії продукти, приготовлені на основі помідорів: томатна паста, солоні помідори і томатний сік.

солоні помідори

Мариновані або солоні помідори в період ГВ можуть бути протипоказані через вміст великої кількості солі, що затримує рідину в організмі і погіршує лактацію при надмірному вживанні. Однак не було проведено клінічних досліджень, які доводять шкоду солоних продуктів під час грудного вигодовування, тому іноді все ж можна побалувати себе солоним овочем в обмеженій кількості.

Томатний сік

В період лактації натуральний томатний сік навіть корисний, тому можна дозволити собі випити стаканчик соку протягом дня. Якщо є схильність до алергії, то краще відкласти томатний сік до 3-4 місяців після пологів.

Томатний сік:

• допомагає боротися із зайвими кілограмами;
• зміцнює судини матері і дитини;
• перешкоджає розвитку ракових клітин;
• знижує рівень холестерину;
• допомагає в лікуванні запальних захворювань;
• покращує зір.

Є у томатного соку і негативні сторони:

1. Він містить велику кількість натрію, який підвищує артеріальний тиск.
2. Сік послаблює травну систему, викликаючи діарею, метеоризм і інші проблеми.
3. Разом з продуктом існує можливість вживання великої кількості консервантів (у випадку з покупними овочами) і нітратів (при неправильному виборі плодів в магазині).

Якщо дуже хочеться томатний сік, але страшно вводити його в раціон, то почати можна з виготовлення напою з жовтих плодів.

Томатна паста

Дуже багато мам, які звикли використовувати при готуванні цей інгредієнт, хочуть знати про можливості його вживання при лактації. Томатна паста при ГВ не шкідлива і може бути застосована для виготовлення соку або в якості добавки в суп або м'ясо. Головне, при його вживанні дотримуватися наступних правил:

• вживати продукт в разі відсутності алергії на помідори;
• ретельно стежити за реакцією немовляти на томатну пасту, так як вона може з'явитися не відразу, а через кілька днів;
• краще використовувати для готування продукт домашнього приготування або придбаний в магазині товар з хорошим складом (без консервантів, барвників, згущувачів, підсилювачів смаку та ін.).

Як купити якісні помідори: правила вибору

Якщо можливості їсти овочі з городу немає, то доведеться купувати їх в магазині або на ринку. Тут дуже важливо підійти до процесу вибору плодів з усією відповідальністю. Купувати помідори слід в сезон їх дозрівання, а потім потрібно слідувати правилам вибору:

1. Натисніть на плід: якщо після цієї маніпуляції вм'ятина від пальця залишилася, а шкірка не ушкоджена, то купувати такий продукт не варто.
2. Легенько вдарте помідор про дерев'яну поверхню: якщо шкірка і раніше залишилася ціла, то в складі продукту точно є нітрати.
3. На ринку можна попросити продавця надрізати помідор: плід з хімічними добавками буде мати рожевий колір або білі прожилки.
4. Не потрібно брати червоно-зелені, червоно-оранжеві або підгнилі плоди.
5. На овочі не повинно бути ніяких тріщин, смужок, борозенок і точок.
6. Шкірка овоча, придатного для вживання, не повинна бути занадто щільною і глянсовою.

Щоб не залишатися обділеною вітамінами взимку, можна підготувати томати заздалегідь, заморозивши їх в літній період. Для цих цілей ідеально підходять дрібні сорти овоча:

1. Спершу їх потрібно ретельно обмити водою, потім обтерти, не залишаючи на поверхні крапель води.
2. Поставити на тарілці в холодильник і дати продукту трохи підмерзнути, а потім загорнути в пакет і покласти в морозилку. Не потрібно класти в пакет багато плодів, так як повторному заморожуванню вони не підлягають.

Помідори при ГВ корисні, але перед їх введенням потрібно точно переконатися у відсутності у дитини негативної реакції на новий продукт. Якщо жінка боїться можливої ​​алергії та розлади шлунку, то починати введення овоча в раціон слід з жовтих, зелених або оранжевих плодів, які менш небезпечні для малюків.

Список літератури:

1. Lawrence RA, Lawrence RM. Breastfeeding: a guide for the medical profession. Philadelphia (PA): Mosby / Elsevier; 2011 року.
2. Maternal food restrictions during breastfeeding Korean - J Pediatr. 2017 Mar; 60 (3): 70-76.
3. Lycopene in cancer therapy - J Pharm Bioallied Sci. 2016 Apr-Jun; 8 (2): 170-171.