67 гостей
Чи можна мамі, що годує рибу
Не можна їсти копчену, солону, сиру, в'ялену і сушену рибу, так як вона є потенційно небезпечною, адже зростає ймовірність заразитися глистами, підчепити кишкову інфекцію або отруїтися. Для жінки, у якої організм і так ослаблений, ці проблеми ні до чого.
Страви, в яких присутня сира риба, наприклад, суші, можуть містити хвороботворні організми, від такої їжі теж слід відмовитися.
Не можна вживати ті види риби, у якій підвищений рівень ртуті в організмі (потрапляє через середу її проживання), так як це робить негативний вплив на нервову систему новонародженого. До них відносяться:
- акула;
- риба меч;
- марліни;
- Кафельников;
- тунець (дозволяється вживати не частіше разу на тиждень).
Годуючим жінкам не рекомендується їсти всілякі рибні консерви, так як при їх приготуванні використовують харчову хімію і консерванти, а багато хто з таких морепродуктів не проходять необхідну термічну обробку.
Риба, яку можна їсти мамі, що годує
Червону рибу краще відварювати
Дозволяється вживати жирні сорти риби, так як саме в них міститься компонент омега-3 - ресурс, який грає дуже важливу роль у розвитку мозку дитини. У таких видах є кислоти, які пригнічують ріст ракових клітин, зміцнюють імунітет.
Жирні сорти риби:
- вміст жирів близько 30% - мінога, білорибиця;
- вміст жирів близько 20% - осетер, сайра, сардина, палтус, івасі;
- вміст жирів близько 8% - горбуша, тунець, сом, окунь, кефаль.
Щоб знизити алергенність, риба розморожується в підсоленій воді, а потім відварюється. Перший бульйон зливається, так як він містить хімічні елементи і екстраактівние речовини, а допускається до вживання вторинний бульйон. Свіжу рибу варто готувати відразу, так як це швидкопсувний продукт. Не рекомендується їсти її в смаженому вигляді, а ось варена (містить вітамін D і йод), тушкована або приготована на пару підійде в самий раз. Обережно потрібно вживати червону рибу, краще її є вареної.
Раціон можна поповнити такий рибою: палтус, сібас, минтай, кета, короп, лящ, щука, карась, сом, білий амур, судак.
Корисні властивості рибних продуктів
Солити рибу краще самій, а не купувати в магазині
Риба - це цінний продукт харчування. Білі сорти багаті на білок, якого так не вистачає жінкам, що годують. За цінності і поживності він стоїть на одному рівні з м'ясним, але засвоюється в організмі набагато швидше.
Морепродукти багаті на вітаміни В (рибофлавін, пантотенова кислота, піридоксин). Ці компоненти беруть участь в поповненні кров'яних клітин і просто необхідні для нормального кровотворення. У морській рибі багато корисних мінералів: йод, фосфор, кальцій, селен. Потрапляючи з молоком в організм немовляти, вони сприяють нормально росту і розвитку малюка.
У рибних продуктах містяться жири в особливій формі, які регулюють обмін речовин і беруть участь в синтезі гормонів, тим самим сприяючи нормальному відновленню жінки після пологів.
Якщо виникло питання, чи можна мамі, що годує їсти рибу, відповідь проста: не тільки можна, а й треба. Головне, вводити цей продукт поступово, спостерігати, як реагує малюк, і не вживати у великих кількостях, а розбавляти свій раціон іншою їжею. Купувати рибу можна на ринку, в ідеалі вона повинна бути ще живий. Можна солити самостійно, але ні в якому разі не варто купувати вже в готовому вигляді, так як невідомий точний термін придатності, і в таких продуктах міститься дуже багато спецій, які не можна їсти мамі, що годує.
