Чи можна морозиво при грудному вигодовуванні в перший і наступні місяці

1. склад морозива
2. Як вибрати морозиво
3. Коли варто відмовитися від десерту
4. Вибираємо варіант: смачно, безпечно, надійно
5. Рецепти домашнього морозива
6. Гіпоалергенне, з козячого молока
7. фруктове
8. резюме

Щасливий період грудного вигодовування і розвитку малюка складно чимось затьмарити. Шалені мами повністю віддані своєму чаду, навіть забувши про власні потреби і побажання, особливо в гастрономічною області. Чому харчування матері так важливо для дитини? Чи може мати дозволити собі деякі солодкі «радості» - цукерки, печиво, морозиво при грудному вигодовуванні? І які наслідки можна очікувати побачити у немовляти при порушенні дієти мамою?

склад морозива

Склад, а саме якість грудного молока - основного продукту харчування малюка - повністю залежить від продуктів, з'їдених раніше молодою мамою. Десь півстоліття тому ні у кого навіть і не виникло б питання чи може мама з'їсти морозиво при ГВ, так як виробництво цього молочного продукту здійснювалося тільки з натуральних інгредієнтів.

У сучасному світі будь-морозиво містить в своєму складі безліч емульгаторів, хімічних добавок, смакових підсилювачів. Складно уявити, щоб всі перераховані вище добавки, позитивно відбивалися на стані дитини. Рослинні синтетичні жири повністю витіснили тварини зі складу морозива, але ці зміни не благо суспільства - синтетичні компоненти накопичуються і відкладаються в організмі, стимулюючи розвиток ожиріння, атеросклерозу і гормональних порушень.

При годуванні жінки повинні бути особливо прискіпливими у виборі продуктів харчування, але навіть в цей непростий період можна знайти можливість побалувати себе смакотою, потрібно лише розібратися яке морозиво допустимо їсти.

Як вибрати морозиво

При грудному вигодовуванні потрібно вибірково складати раціон

У перший місяць після народження не варто пускатися у всі тяжкі, а про освіжаючою солодощі можна подумати лише на 3 - 4 місяці після народження малюка. Якщо у дитини немає лактазной або молочної непереносимості (про це поговоримо трохи пізніше), зупиніть свій погляд на класичному пломбірі або вершковому варіанті. Мамі, що годує морозиво такого виду є можна, але склад слід читати уважно. За держстандартам пломбір або вершкове морозиво виготовляються на основі вершків, багатих фосфатидами, які грають провідну роль в жировому обміні малюка.

Для розуміння, яке морозиво вибирати годуючим мамам, ми спробуємо розібратися, з чого воно складається. В ідеальному варіанті молочне морозиво, вершкове і пломбір готуються з пастеризованого молока, а для останніх двох видів використовують вершки, потім додають згущене і сухе молоко, цукор, ароматизатор, загусник (яйця або яєчний порошок, або крохмаль). Потім протягом двох діб при температурі мінус 40 градусів морозиво настоюється, а загущувач в цей час виконує свою основну функцію - формує загальну єдину масу без «вільної» води, а значить, виключається можливість розвитку мікроорганізмів. Це - ідеальний варіант приготування, але не варто забувати про особливості сучасних технологій, тому прочитання етикетки - обов'язково.

Щоб зрозуміти, чого варто побоюватися - перерахуємо можливі шкідливі (не тільки для немовляти) добавки:

• Для збільшення терміну придатності додають хімічні стабілізатори, соду, формалін, побутові миючі засоби і т.д .;
• Для дитини небезпечні ароматизатори, смакові добавки, барвники. У новонародженого грудного вигодовування навіть натуральні інгредієнти (ягідні добавки, какао) здатні викликати алергічну реакцію.

Невеликий звід правил, який допоможе матері в перші півроку після пологів, без шкоди для здоров'я дитини, порадувати себе:

• Всьому свій час . Спочатку (кілька місяців) не вживайте морозиво, т.к можете завдати шкоди організму немовляти;
• Невеликі кроки - шлях до успіху. Уважно стежте за реакцією організму малюка після кожної незначної порції молочного десерту;
• Перший вибір - молочне морозиво. Після вдало пройденого тесту, зверніть увагу на пломбір або вершкове. Шоколадне морозиво або сорбет варто відкласти ще на кілька місяців, поки травний тракт дитини не адаптується до догодовування. У цих видах десерту частіше бувають добавки - наповнювачі, які викликають алергічну реакцію;
• Перед вживанням вивчити. Купуйте продукцію виробників, відомих Вам своєю якістю. Детально вивчіть інгредієнти, якщо виявите в списку пальмова олія, відразу визначте цього виробника в свій чорний список, і запам'ятайте - такий продукт не можна їсти;
• Не нашкодь . Якщо Ви категорично вирішили з'їсти морозиво при ГВ, підготуйте себе і малюка до цього моменту. Протягом декількох днів годування відмовтеся від будь-якого нового продукту в раціоні, щоб точно визначити є чи немає у дитини негативна реакції на солодкість;
• Уважно стежте, швидко реагуйте. Після перших симптомів розладу шлунково-кишкового тракту у малюка зробіть для себе позначку, і забудьте про цей продукт ще на деякий час, поки не підросте малюк. Якщо крім кишкових кольок не було ніяких алергічних проявів (висипу), через кілька місяців здійсните ще одну спробу.

Склад морозива «Ваш Пломбір» від «Чистая Линия»

Коли варто відмовитися від десерту

Діагноз «лактазная недостатність» або «алергія на молочний білок» чують, на щастя, не всі матері. Ці захворювання виявляються незабаром після пологів, або як тільки починається лактація (лактазная недостатність - недостатність або повна відсутність вироблення ферменту для перетравлення молока, як коров'ячого, так і материнського) або через кілька місяців дають щось з коров'ячого молока (алергічна реакція на молочний білок ).

Що викликає у дитини алергічну реакцію при вживанні коров'ячого молока:

• Казеїн. Велике білкове з'єднання, яка не піддається дії ферментів, синтезованих кишечником малюка. Отже, ці молекули надходять в кров, і імунна система сприймає їх як агресивний чужорідний фактор. Казеїн міститься в морозиві;
• Хімічні сполуки. Не виключено, що виробнику молока, тобто корові, були дані якісь ліки;
• Ранній прикорм. За даними наукових досліджень видно, що більш пізнє введення прикорму на основі коров'ячого молока, допомагає батькам уникнути алергічних реакцій.

Лікарі вважають, що незалежно від наявності алергічних реакцій на білок коров'ячого молока, всі молочні продукти слід піддавати термічній дії, а в ідеальному варіанті - замінити їх на прийом кисломолочних.

Так чи можна під час лактації є морозиво при наявності алергічної реакції на молочний білок у дитини? Молоко для виготовлення солодощі піддається термічній обробці, але рівень температури при цьому не досягає максимуму, щоб казеїн зруйнувався, тому ризик висипань у малюка завжди залишається.

Молоді матері, завжди звертайте увагу на стан дитини після введення нового продукту в свій раціон! При алергічної реакції на білок коров'ячого молока не варто випробовувати удачу, тому що наслідки можуть бути непередбачувані.

Щоб не обмежувати себе сильно в улюблених ласощах, можна приготувати домашнє морозиво

Вибираємо варіант: смачно, безпечно, надійно

Повністю довіритися етикетці неможливо, тому годують мами можуть самостійно вдома приготувати пломбір, вершкове морозиво, шоколадне або сорбет. Це буде для Вас новим кулінарним відкриттям, а для дитини більш безпечною добавкою в материнському молоці. Для Вашої зручності існує такий агрегат, як мороженица, ну а через брак його, нам знадобиться звичайний міксер і морозилка.

Рецепти домашнього морозива

пломбір

Вам знадобляться 400 мл 35% -их вершків, 200 мл 3,5% -ого молока, 6 штук яєчних білків і для додання бажаного смаку солодощі - 150 г цукру.

Процес приготування: з'єднуємо вершки з цукром і варимо протягом півгодини, постійно перемішуючи, аби дати закипіти. Остужаем в крижаній воді, після чого детально перемішуємо міксером. Окремо, можна заздалегідь, збиваємо яєчні білки з цукром до однорідної консистенції. Вміст двох ємностей з'єднуємо, ретельно перемішуємо і відправляємо в морозильну камеру на одну годину. Через зазначений час, виймаємо, ще раз перемішуємо, і знову відправляємо в морозильну камеру. Ваш домашній пломбір без консервантів і хімічних добавок готовий!

Мамам, чиї малюки страждають алергією на білок коров'ячого молока, можна вживати десерт з козячого молока, що є гіпоалергенним.

Гіпоалергенне, з козячого молока

Вам знадобляться такі продукти - 1 літр козиного молока, 3 яєчних жовтки, 1,5 ст.л. пшеничного борошна і 150 г цукру.

Приготування: з'єднуємо в одній ємності жовтки, цукор і борошно, потім однорідну консистенцію розмішуємо в невеликому обсязі молока. А молоко, що залишилося сміливо відправляємо на вогонь, трохи підігрів, додаємо до молока, раніше заготовлену масу. Далі все просто, на невеликому вогні майбутнє морозиво вариться, під нашим пильним контролем і постійним помішуванням, до повного загустіння. Для додання цієї суміші замороженого виду, відправляємо її в морозильну камеру.

фруктове

Для любительок різноманітності, можна відійти від класичного молочного морозива, і спробувати зробити гіпоалергенний домашній сорбет. Для цього використовуємо такі фрукти, як авокадо, банани, зелене яблуко, білу черешню. Чому? Вони найменш алергенні.

Вам знадобляться 4 банана, 200 мл кокосового молока і 2 ст.л. цукрової пудри.

Приготування: попередньо відправте банани в морозильну камеру для їх кращого збивання в блендері, куди ми додаємо трохи кокосового молока. У блендері, збиваючи банани і молоко, отримуємо однорідну суміш, потім додаємо цукрову пудру, і знову збиваємо. Отримана маса відправляється на 3 - х годинний заморозку, але не забувайте протягом цього часу кілька разів перемішувати. Після цього десерт можете вживати.

резюме

Отже, підіб'ємо підсумки. Мамі, що годує морозиво дозволено їсти, але є деякі обмеження. У вас є два варіанти - приготувати вдома своїми руками, що більш надійно, або придбати в магазині, а для цього потрібно запам'ятати основи вибору:

• важливо визначити дату виготовлення і тривалість зберігання;
• зовнішні пошкодження упаковки свідчать про порушення правил зберігання і транспортування;
• почніть з простого молочного морозива, при відсутності негативної реакції у малюка, можна пробувати вершкове або пломбір;
• відмовтеся від варіантів з наповнювачами і барвниками.

Морозиво при грудному вигодовуванні не заборонено, але зміна раціону має відбуватися поступово, і здійснюйте контроль над станом дитини.

Читайте також