Гіпоалергенна дієта для годуючих мам, алергенні продукти

1. Суть гіпоалергенної дієти
2. Правила введення нових продуктів в раціон
3. високоалергенні продукти
4. Відео: Поради дієтолога для мами, що годує.
5. низькоалергенні продукти
6. Відео: Гіпоалергенне меню на кожен день.

Дитина, яка перебуває на грудному вигодовуванні, отримує всі необхідні речовини з молока матері. Алергени в організм проникають тим же шляхом і можуть викликати реакцію у вигляді висипів або порушення роботи шлунково-кишкового тракту немовляти. Виходом із ситуації стане гіпоалергенна дієта, метою якої є обмеження кількості вступників з грудним молоком алергенів і попередження розвитку реакції на них організмом малюка.

Суть гіпоалергенної дієти

Кількість які страждають алергією дітей зростає з кожним роком, і не можна з упевненістю сказати, чи буде у конкретного малюка реакція на той чи інший продукт. Алергія виникає як у новонароджених діток, так і у малюків постарше. Причиною найчастіше служить незрілий імунітет, що реагує на алергени, і нерозвинений ШКТ, ще не виконує свою бар'єрну функцію і пропускає чужорідні білки і агресивні речовини в кров. Це може бути також вродженим захворюванням, що передаються від батьків, і тоді немовля реагуватиме на ті ж продукти, які викликають реакцію у близьких людей. Однак потрібно бути готовим до того, що алергія буває і на зовсім несподівані продукти.

Гіпоалергенна дієта - це певні правила вибору продуктів, яких варто дотримуватися мамі, що годує. Під час грудного вигодовування жінкам рекомендують дотримуватися деякі обмеження, проте не такі суворі, як це було прийнято ще до недавнього часу. Меню може і повинно бути різноманітним, адже з їжі вона отримує всі необхідні дитині речовини, дефіцит яких призведе до небажаних наслідків.

Саме тому сучасні експерти дотримуються думки, що жорстка гіпоалергенна дієта для годуючих мам зовсім не потрібна. Малюк знайомиться з новими продуктами через грудне молоко, з раннього віку звикаючи до ферментам, які вони утворюють, навчаючись протистояти можливим алергенів. Крім того, сувора дієта веде до нестачі вітамінів і мінеральних речовин не тільки у годуючої мами, а й у немовляти.

І все ж лікарі радять дотримуватися дієту всім жінкам, що годують перший місяць життя новонародженого. Справа в тому, що алергени здатні накопичуватися в організмі, проявляючись не відразу, а через певний час.

Правила введення нових продуктів в раціон

Вводити нові продукти в раціон годувальниці слід з великою обережністю, ретельно відстежуючи реакцію малюка. Продукт обов'язково тестується, для чого вранці, не пізніше 11 годин, з'їдається невелика його кількість (кілька столових ложок). Щодня з'їдається кількість збільшується вдвічі, поки не досягне повноцінної порції. Між вводяться продуктами варто робити перерву мінімум на два тижні.

Педіатри радять годуючим мамам вести так званий харчовий щоденник, куди заноситься все, що з'їдається за день, особлива увага приділяється новим продуктам. Так, при прояві будь-якої реакції матері без праці вдасться визначити викликав її продукт.

Якщо в їжу доводиться вживати обмежена кількість продуктів, слід міняти їх поєднання, щоб зробити раціон більш різноманітним. Єдиної гіпоалергенної дієти для годуючих мам немає. Раціон кожної жінки складається індивідуально, шляхом постійної добірки продуктів і перевірки реакції на них малюка.

При складанні меню слід враховувати, що продукти діляться на три групи за ступенем їх алергенність, щоб регулювати кількість вступників в молоко алергенів.

високоалергенні продукти

Дану категорію представляють продукти, ферменти яких швидко проникають в кров і, отже, грудне молоко, тому їх краще виключити з дієти хоча б на перший місяць. Мова йде не тільки про певні продукти, а й про принципи приготування і вживання їжі в цілому:

1. Слід уникати екзотики. Це стосується не тільки фруктів, завезених здалеку, але і екзотичних страв, наприклад, суші.
2. Смажена їжа замінюється на варену, тушковану, приготовлену на пару, запечену в духовці.
3. Морепродукти, будь-яка ікра риби і деякі її сорти містять велику кількість чужорідного організму новонародженого білка, який погано засвоюється, викликаючи різного роду реакції.
4. Такі крупи, як вівсянка , Пшоно, манна, перлова, ячна містять білок глютен, також нерідко призводить до алергічних реакцій.
5. Більш як половина малюків, які не досягли півроку, спостерігається чутливість до компонентів коров'ячого молока. Попередня обробка дозволить знизити ризик розвитку алергії. Так, корисним і смачним будуть такі продукти, як йогурт, ряжанка, кефір та інші.
6. Чи не рекомендовані до вживання також молочні продукти підвищеної жирності, жирні та гострі сорти сиру.
7. Ще один білок, який важко сприймається організмом людини - курячий, що міститься як в яйцях, так і м'ясі курки.
8. Копчені, мариновані і консервовані продукти, в тому числі магазинні соки, приправи і спеції, майонез і кетчуп є найсильнішими алергенами для малюка.
9. Овочі та фрукти, які мають яскраве забарвлення (особливо червоного і оранжевого кольору), малина і полуниця, гриби.
10. Горіхи, насіння, мед, шоколад та інші солодощі.
11. Алкогольні і газовані напої, напої, що містять ароматизатори та барвники.

Відео: Поради дієтолога для мами, що годує.

Продукти середньої алергенність

Дана група продуктів може викликати реакцію у малюків, схильних до їх непереносимості. Вживати їх можна в невеликій кількості, також відстежуючи реакцію дитини:

• м'ясні і рибні субпродукти;
• бобові, болгарський перець;
• картопля рекомендується перед приготуванням вимочити в воді;
• персики і абрикоси, червона і чорна смородина, журавлина, брусниця;
• трав'яні відвари, каву, какао, міцний чорний чай.

Сухофрукти мають концентроване вміст речовин, тому вживати їх слід з обережністю. Жменю родзинок або кураги прирівнюється приблизно до половини кілограма відповідних фруктів, що може викликати сильну реакцію у грудничка. Сухофрукти можна потроху є в незмінному вигляді або готувати з них компоти, додавати у випічку.

низькоалергенні продукти

Це продукти, які дуже рідко викликають реакцію малюка, тому їх ще називають гіпоалергенними. З даної групи і повинен складатися раціон гіпоалергенної дієти. Для мами, що годує перший місяць важливо убезпечити немовля від різних проявів алергії:

• неглютеновие крупи - рис, гречана крупа, кукурудза;
• нежирні сорти м'яса - індичка, кролик, телятина, яловичина, нежирна свинина;
• зелені овочі вживаються тушкованими або приготованими на пару, так як в свіжому вигляді вони здатні привести до посилення кольок у деяких малюків;
• масло - рослинне (краще вибирати оливкова ) І вершкове;
• пшеничний хліб і здобу слід замінити на житній хліб і хлібці, сухарі, сушки, сухе печиво;
• звичні, неекзотичні фрукти - груші, яблука та інші.

Зелені яблука - основне джерело вітамінів гіпоалергенної дієти, однак і вони можуть привести до підвищеного газоутворення, тому перший час їх краще зраджувати тепловій обробці. Дуже смачними, наприклад, виходять запечені яблука.

Відео: Гіпоалергенне меню на кожен день.

особливі вказівки

Дієту лікарі радять дотримуватися до досягнення дитиною місяці, поступово додаючи в свій раціон продукти спочатку з середнього списку, потім зі списку високоаллергенних продуктів. Як правило, до напівроку мама їсть практично все і точно знає, що здатне викликати реакцію у малюка.

Іноді алергію викликають і низькоалергенні продукти, так як це індивідуальна реакція організму, і передбачити її не завжди можливо. Якщо немовля турбують висипання, але мама не вживає в їжу так звані заборонені продукти, слід проконсультуватися з фахівцем, щоб встановити справжню причину. Можливо, це зовсім не харчова алергія, а, наприклад, контактна, або акне новонародженого.