Харчування годуючої мами при грудному вигодовуванні

1. Принципи правильного харчування мами при годуванні груддю
2. Якого режиму харчування дотримуватися мамі, що годує?
3. Що їсти мамі, що годує?
4. Продукти харчування й норма споживання
5. Які овочі можна їсти, і в якому вигляді
6. Таблиця 1. Дозволені і заборонені овочі при природному вигодовуванні
7. Зразкове меню годуючої матері
8. Меню годуючої мами на тиждень
9. Як вводиться новий продукт?
10. Що їсти для посилення лактації?
11. Які солодощі можна їсти мамі при ГВ?
12. Які напої можна і не можна вживати?
13. Харчування мами при ГВ по місяцях
14. Таблиця 2. Харчування при природному вигодовуванні по місяцях
15. Що не можна їсти мамі при ГВ?
16. Коли необхідна гіпоалергенна дієта
17. Рецепти для мам при годуванні груддю
18. Запечена пшенка з гарбузом
19. Суп з фрикадельками
20. Тушкована яловичина з овочами
21. Сирно запіканка

У немовляти стрімко розвиваються життєво важливі системи, органи, тканини. Для їх повноцінного формування необхідне надходження з їжею поживних і корисних нутрієнтів. Тому харчування при грудному вигодовуванні - збалансоване, не надає негативного впливу на організм, що росте.

Принципи правильного харчування мами при годуванні груддю

Харчуватися величезними порціями при природному вигодовуванні не треба, але і найсуворіша дієта заподіє шкоду. Кілька правил поширюються на весь період лактації. Їх дотримання дозволить пережити його з максимальною користю для жінки і малюка.

Правильне харчування при грудному вигодовуванні включає:

• Випивати 1,8 л в день чистої питної води. Крім цього вітається споживання компотів, морсів, чаю для годування.
• 1 ст. теплої рідини за 10 хв. до годування. При надлишку молока цього робити не можна.
• Їсти 5-6 разів на добу по 200 г. Переїдання і недоїдання негативно вплинуть на здоров'я матері, можуть привести до проблем у дитини.
• Бажано, щоб жінка їла за 30-40 хв. до годування.
• Для приготування страв можна використовувати варіння у воді і на пару, гасіння, запікання в фользі, жарку на грилі без масла.
• Різноманітне, збалансоване меню.
• Чи не використовувати заборонені інгредієнти.
• Ніяких жорстких дієт бути не повинно. Виняток становить призначення лікаря.

Увага! При виникненні набряків або надлишку молока, кількість випивається води зменшити! Надмірне молоко може стати причиною лактостазу.

Харчування при ГВ в перший місяць відрізняється строгістю у виборі продуктів. Це обумовлено адаптацією новонародженого до нових умов. До кінця другого місяця, початку третього дозволено вводити нові інгредієнти через 1-2 дня, з веденням харчового щоденника.

Якого режиму харчування дотримуватися мамі, що годує?

У харчуванні слід дотримуватися певного режиму

Харчування годуючої матері легко об'єднати з режимом харчування малюка. За 30 хв. до годування поїсти, за 10 хв. випити воду або теплий зелений чай, компот. Порції невеликі, але меню різноманітне, що відповідає віку дитини.

Харчуватися до 6 раз в день. Якщо вночі хочеться їсти, можна випити кефір або з'їсти пару здобні печива. Їжа відварна, тушкована, особливо перший час. Потім можна запікати у фользі, смажити на грилі без масла.

Нижче (таблиця 2) представлений список продуктів, допустимих і заборонених в харчуванні при грудному вигодовуванні по місяцях. Бажано дотримуватися його рекомендацій, щоб уникнути проблем зі здоров'ям у малюка. Головні поживні речовини організм візьме зі своїх резервів, навіть якщо жінка не буде харчуватися правильно. Але є речовини, які не накопичуються, а для зростаючого організму необхідні.

Що їсти мамі, що годує?

Від віку і здоров'я дитини залежить те, що можна їсти на грудному вигодовуванні мамі, що годує. Якщо груднічек схильний до алергічних проявів, то урізноманітнити раціон доведеться з великою обережністю, можливо, щось так і залишиться в забороненому списку. А при недобір ваги або авітамінозі, навпаки, може знадобитися ввести щось раніше.

Розпишемо харчування годуючої мами по місяцях від 0 до 6 місяців, і від 6 місяців. Чим молодша дитина, тим більш ретельно слід стежити за харчуванням. Пояснюється це адаптацією до нового навколишнього середовища, стрімким зростанням органів і тканин, відсутністю іншого джерела їжі у малюка, крім грудного вигодовування.

Після 6 місяці список допустимих продуктів такий же, як до вагітності. В цей час починають вводити прикорм . Потреба в материнському молоці стає менше, дієта годуючих матерів - менш суворою. Раціон повертається до звичного. Єдина умова - здорове харчування.

Продукти харчування й норма споживання

Раціон харчування годуючої мами не відрізняється від простого збалансованого харчування. Додатковим обмеженням є тільки його гіпоалергенність і відсутність продуктів, що викликають метеоризм у кишечнику.

Дозволені продукти при ГВ, норма їх споживання:

• М'ясо (250-300 г) - яловичина, кролик, курка, курячий і яловичий фарш.
• Пісна риба (250-300 г, 1 раз на тиждень) - минтай, тріска, судак, короп.
• Йогурт, кефір (500 мл), сир (150 г), сир (30 г).
• Крупи (150 г).
• Макарони (150 г).
• Куряче (1 шт. В тиждень) або перепелине (4-8 шт. На тиждень) яйце.
• Овочі, зелень (550-600 г).
• Масло рослинне (15 г), вершкове (30 г).
• Фрукти (300 г) - яблука, груші, банани.
• Солодощі - темний шоколад (10 г), халва, вершкове морозиво, пастила, зефір без барвників.
• Борошняне - хліб висівковий (до 200 г), випічка з прісного тіста, лаваш.

Найсуворіші обмеження перші 10 днів і до кінця першого місяця. Дієта при грудному вигодовуванні новонародженого складається з наступного списку продуктів і страв:

• Каша на воді або воді з молоком.
• Тушковані, відварні овочі.
• Пісне м'ясо у відвареному вигляді.
• Суп з білих або зелених овочів, можна на вторинному бульйоні.
• Кисломолочні вироби.
• Висівковий хліб, сухе печиво.
• Масло 10-15 г на добу.
• Зелений чай.

Харчування має бути збалансованим

Які овочі можна їсти, і в якому вигляді

Перший місяць дозволено вживати білі і зелені овочі в тушкованому або вареному вигляді. Потім поступово збільшувати список, додаючи по 1 виду в 1-2 дня. Завдяки цьому легко визначити, на що у дитини алергія або коліки в животі. Овочі помаранчевої, червоного забарвлення можуть викликати алергію у малюка. Їх вводити з обережністю.

У сирому вигляді - після першого місяця. Теплова обробка - варіння на пару або у воді, запікання без жиру, гасіння.

Важливо! Овочі повинні бути місцевими, по сезону. Ніяких екзотичних сортів, тепличних, привізних з інших областей і країн в дієті годуючої мами.

Таблиця 1. Дозволені і заборонені овочі при природному вигодовуванні

Дозволено З обережністю Чи не дозволено Картопля
кабачки
гарбуз
брокколі
Кольорова капуста
Зелений болгарський перець
селера
Зелена цибуля Морква
Буряк
Білокачанна капуста
помідори
баклажани
Жовтий і червоний перець Лук
часник
екзотичні
тепличні

Овочі з середньої колонки таблиці 1 можна вводити в меню після 2 міс. При алергії або метеоризмі у малюка, прибрати на кілька тижнів. Потім спробувати знову.

Свіжа цибуля і часник не вживати, погіршують смак молока, дитина може кинути груди завчасно. До 4-5 міс. їх не використовувати. Потім додавати в невеликій кількості при відсутності алергії або коліків у дитини.

Зразкове меню годуючої матері

Харчування мами на грудному вигодовуванні має забезпечувати її і дитину всіма потрібними нутриентами, енергією. Дефіцит поживних і корисних речовин може привести до затримки росту, життєво важливих органів дитини. Тому протягом дня годує повинна харчуватися різноманітно, збалансовано.

Складання зразкового меню при грудному вигодовуванні скоректує харчування в бік збалансованого і повноцінного. У день необхідно споживати 120 г білка, 130 г жиру, 550 г вуглеводів. З їжею повинно поступати 2500-3000 ккал.

Меню годуючої мами на тиждень

Понеділок Вівторок Середа Четвер П'ятниця Субота Недiля

• З: житній хліб з сиром, чай.
• Л: вівсянка з яблуком, відвар шипшини.
• Про: буряковий салат, суп з овочів, котлета з риби, гречка.
• П: банан.
• У: м'ясна котлета, кефір.

• З: запіканка з сиру, узвар (компот з сухофруктів).
• Л: пудинг з рису, чай.
• Про: курячий суп, фаршировані м'ясом кабачки, відвар шипшини.
• П: печене яблуко, кефір.
• У: риба в сметані, відварна цвітна капуста, м'ятний чай.

• З: пюре яблучно-грушеве.
• Л: каша рисова, яйце.
• Про: суп-пюре з гарбуза, м'ясні фрикадельки, компот.
• П: сирники, запечені в сметані.
• У: котлета куряча, запіканка морквяна, кефір.

• З: висівковий хліб з сиром, компот.
• Л: вівсянка з яблуком.
• Про: рибний суп, яловичина з овочами, відвар шипшини.
• П: пудинг з рису.
• У: печінку, гречка відварна, кефір.

• З: хлібці, ряжанка.
• Л: каша, сир.
• Про: листовий салат, суп овочевий, м'ясна котлета, пюре картопляне, компот.
• П: груша.
• У: запіканка сирна, сметана, відвар шипшини.

• З: вівсянка з грушею, чай.
• Л: сирна запіканка.
• Про: морквяний салат, суп з овочів, яловичина тушкована, гречка, відвар з трав.
• П: оладки з кабачків.
• У: риба відварна, овочевий гарнір, м'ятний чай.

• З: пшеничні пластівці з сухофруктами і молоком.
• Л: фруктовий салат.
• Про: буряковий салат, кабачки фаршировані, компот.
• П: сир із зеленню.
• У: рагу овочеве, кефір.

Як вводиться новий продукт?

Після 1 місяця харчування під час грудного вигодовування можна урізноманітнити новими інгредієнтами. Кожні 1-2 дня додавати новий. Бажано щодня записувати в харчовий щоденник, щоб за будь-яких змінах в стані малюка було відразу зрозуміло, що це викликало.

Краще новий продукт з'їсти під час сніданку. Уже до вечора буде ясна реакція дитини на нього. Вводити обережно варто продукти викликають алергію або проблеми з животиком. Вводяться такі продукти малими порціями, поступово збільшуючи їх кількість.

Продукти, які є звичними в раціоні матері до вагітності і пологів, що становлять основу її раціону, вироблені з місцевої сировини, без додавання шкідливих речовин рідко викликають алергію. Та й кольки в животику при відсутності проблем з кишечником не повинні з'явитися. Тому не варто затягувати з різноманітністю меню. Адже з їжею повинні поступати важливі поживні, корисні нутрієнти.

З обережністю потрібно вводити:

• гриби;
• бобові;
• цільне молоко;
• горіхи;
• мед;
• чорний хліб;
• полуниця;
• спеції, прянощі;
• жирне м'ясо;
• покупні солодощі.

Якщо після введення в раціон мами нового продукту у дитини з'явилася алергічна реакція, то з вживанням даного продукту варто почекати

Що їсти для посилення лактації?

Основним способом збільшити лактацію є достатнє пиття при частому прикладанні дитини до грудей. Але є продукти, що допомагають підсилити вироблення молока.

Для посиленого вироблення молока в меню на грудному вигодовуванні додати:

• супи, бульйони;
• каші;
• морква, морквяний сік;
• кріп, кропова вода;
• зелень;
• горіхи (крім арахісу);
• чай з фенхеля;
• чай з імбиру;
• узвар;
• відвар шипшини;
• кавун;
• кисломолочні напої;
• халва;
• кмин.

Напої для лактації бажано вживати в теплому вигляді за 10-20 хвилин до годування. Жінка не повинна бути голодною. Достатня кількість їжі також сприяє виробленню молока.

Які солодощі можна їсти мамі при ГВ?

Не варто повністю виключати з меню солодкі страви. Досить обмежити їх надходження, замінити шкідливі на корисні. Наприклад, рафінований цукор, пакетований сік, газовані напої, куплені кондитерські вироби - виключити. А ложечка меду, свіжовичавлений сік, морс, компот, сухофрукти принесуть для здоров'я мами і малюка користь і є не менш солодкими.

Дієта годуючих мам повинна поступово урізноманітнити новими інгредієнтами. Спосіб їх введення такої ж, як для інших. Сухе печиво можна замінити більш солодким. Домашня випічка дозволить урізноманітнити раціон. При цьому можна обійтися без дріжджів, ароматизаторів, розпушувачів.

Дозволені лукум, пастила, зефір, мармелад, морозиво. Єдина умова - відсутність барвників. Халва містить вітаміни і мінерали, допомагає посилити лактацію. Страви з фруктів, сиру корисні. Це може бути перекусом для ланчу або полудня.

Які напої можна і не можна вживати?

Споживання рідини важливо для лактації, виведення з організму жінки шлаків і токсинів, нормальної роботи нирок. Дієта при годуванні груддю повинна містити негазовану чисту воду, морси, свіжовичавлені соки, компоти, спеціальні чаї, відвар шипшини, питний йогурт, кефір.

У перші місяці вигодовування бажано варити однокомпонентні компоти. Цукор при варінні не використовувати.

Важливо! Соки, компоти та інші напої з екзотичних, цитрусових, несезонних овочів, фруктів і ягід заборонені.

Чаї бажано пити спеціальні для ГВ. Кріп і фенхель для лактації, меліса і м'ята заспокоюють, допомагають зі стресом, кропива допомагає при нестачі заліза. Також дозволені зелений і чорний чай.

Заборонені напої:

• алкоголь;
• газована вода;
• виробничі соки, морси;
• міцний чай;
• кава.

Чай з фенхелем для підвищення лактації

Харчування мами при ГВ по місяцях

Найбільші обмеження харчування на грудному вигодовуванні в перші дні після пологів. Не можна їсти навіть свіжі яблука. Спочатку їх слід загасити або запекти у фользі без цукру.

В меню мами на грудному вигодовуванні в 1 місяць також обмежена вживання багатьох продуктів. Але вже можна їсти відварене м'ясо, перепелині яйця.

На другому місяці раціон харчування поступово розширюється, в тому числі і за рахунок продуктів, що викликають іноді алергію або коліки у грудничка. Тому ведення харчового щоденника обов'язково.

У 3 і 4 місяці харчування мами на грудному вигодовуванні більш різноманітно, малюк зміцнів, потрібно більше корисних речовин. Обсяг молока він випиває більший, тому недоїдання годуючої жінки не прийнятне.

До кінця 5-6 місяці потрібно повернути в меню все звичні продукти, за винятком заборонених. Після цього часу починається прикорм малюка. Тому вводити в раціон нові інгредієнти не бажано, щоб не плутати алергію або метеоризм у дитини на прикорм з реакцією на харчування мами.

Таблиця 2. Харчування при природному вигодовуванні по місяцях

вік
дитини Дозволено Заборонено До 10 днів Кисломолочні вироби
Запечені зелені фрукти, овочі
Супи на воді, вторинному бульйоні
каші
сухарі
Зелений чай, компот Свіжий і дріжджовий хліб
молоко незбиране
міцний бульйон
Ковбаси, консерви
Кава, шоколад
спиртне
газована вода
Овочі, фрукти червоного забарвлення
Сирі овочі, фрукти
Жирне м'ясо, риба
Капуста білокачанна
яйця
горіхи
мед
Бобові Весь 1 місяць Ввести:
Відварене пісне м'ясо
варена риба
яйця
Горіхи (крім арахісу) Свіжий і дріжджовий хліб
молоко незбиране
міцний бульйон
Ковбаси, консерви
Кава, шоколад
спиртне
газована вода
Овочі, фрукти червоного забарвлення
Сирі овочі, фрукти
Жирне м'ясо, риба
мед
Бобові 2 і 3 місяці Ввести:

борщ
Сирі фрукти, овочі
домашнє варення

Свіжий і дріжджовий хліб
міцний бульйон
Ковбаси, консерви
Кава, шоколад
спиртне
газована вода
Червоні овочі, фрукти
мед
Бобові 4-6 місяці Ввести:

Зелена цибуля
спеції
мед натуральний

Свіжий і дріжджовий хліб
Ковбаси, консерви
Кава, шоколад
спиртне
газована вода
Бобові Після 6 місяці Ввести:

Свинина, телятина
морепродукти
бобові

Свіжий і дріжджовий хліб
Ковбаси, консерви
Кава, шоколад
спиртне
газована вода

Що не можна їсти мамі при ГВ?

Від будь-якої шкідливої ​​їжі доведеться відмовитися

Список того, що можна і не можна їсти жінці при ГВ, змінюється з віком малюка, а також залежить від його індивідуальних особливостей, схильності до алергічних реакцій. Небажано вживати весь період вигодовування:

• жирні, смажені, гострі страви;
• вироби, що містять ароматизатори, барвники;
• фастфуд;
• гриби;
• майонез, кетчуп, гірчиця;
• копченості, ковбаси;
• консерви;
• покупні солодощі;
• соки промислового виробництва;
• газована вода;
• кава;
• алкоголь.

У дієті годуючої мами не використовувати інгредієнти, що викликають негативні реакції у дитини: алергію або порушення травлення. При будь-якої негативної реакції малюка на новий продукт, виключити його з меню.

Щоб не було сліз, при грудному вигодовуванні не можна їсти:

• гострі, жирні, надмірно солодкі страви;
• морепродукти;
• копченості, консерви;
• цитрусові, екзотичні фрукти, овочі;
• шоколад;
• кава;
• цільне молоко;
• кондитерка;
• бобові;
• білокачанна капуста;
• горіхи;
• житній хліб;
• випічка з дріжджового тіста;
• газована вода;
• алкоголь.

Навіть стакан випитої газованої води може стати причиною кольок у дитини

Коли необхідна гіпоалергенна дієта

Найсуворіша дієта в 1 місяці, ніяких алергенів з харчуванням надходити не повинно. Дієта при грудному вигодовуванні новонародженого завжди гіпоалергенна. Навіть основні продукти харчування включені в меню не все.

При схильності малюка до алергічних реакцій дієта при ГВ буде гіпоалергенної весь період вигодовування. Розширення списку споживаних продуктів необхідно супроводжувати веденням харчового щоденника. Щоб при будь-якій зміні в стані дитини, пов'язаному з харчуванням, відразу визначити причину.

Жінка на ГВ при введенні нового інгредієнта в свій раціон повинна орієнтуватися на реакцію новонародженого. Симптомом алергії може бути кропив'янка, дерматит, більш часті відрижки. Кольки, здуття живота, безпричинний плач також можуть свідчити про непереносимість того чи іншого продукту дитиною. В цьому випадку інгредієнт необхідно виключити з меню. Пізніше знову спробувати ввести в раціон.

Чим старшою стає дитина, тим менше суворої стає дієта при лактації. Необхідність в гіпоалергенний меню залишається тільки у малюків, схильним до алергічних реакцій. Часто такі прояви можуть виникати при проблемах з травним трактом дитини. Налагодження роботи шлунково-кишкового тракту призводить до зникнення помилково алергічних реакцій.

Рецепти для мам при годуванні груддю

Харчування годуючої матері - різноманітне, збалансоване, безпечне для дитини. Важливо надходження з їжею всіх необхідних поживних і корисних нутрієнтів. Меню повинно складатися з інгредієнтів, які можна їсти на грудному вигодовуванні.

На замітку! Меню при вигодовуванні має складатися з відварених, запечених, тушкованих страв, свіжих овочів і фруктів. Смажені у великій кількості жиру, гострі, солоні, надто солодкі страви вживати в їжу жінкою, яка годує не бажано.

Теплова обробка овочів мінімальна, щоб збереглися вітаміни і мінерали. М'ясо і рибу, навпаки, слід добре проварювати або пропікати. Спеції вживати в обмеженій кількості. Рафінований цукор замінювати на мед, сухофрукти, фруктозу.

Кілька рецептів страв при грудному вигодовуванні:

Запечена пшенка з гарбузом

• свіжа гарбуз - 450 г
• пшоно - 1 ст.
• окріп - 2 ст.
• молоко - 2 ст.
• яйці - 1 шт.
• цукор - 3 ст. л.
• слив. масло - 2 ст. л.

Пшоняну крупу промивати окропом кілька разів. Додати в киплячу воду, проварити до повного випаровування рідини, знімаючи плівку. Додати гаряче молоко, варити до загустіння на повільному вогні.

Гарбуз почистити від шкірки, насіння. Порізати дрібно. Протушкувати з невеликою кількістю молока або води, розім'яти виделкою.

Змішати пюре і кашу. Додати яйце, цукор, масло. Запікати в духовці 15 хв.

Суп з фрикадельками

• курка - 500 г
• рис - 0,5 ст.
• цибуля - 1 шт.
• морква - 1 шт.
• яйце - 1 шт.
• зелень
• сіль
• вода - 2 л

Курку зварити, подрібнити через м'ясорубку, перемішати з яйцем, спеціями, зробити фрикадельки.

У бульйон додати порізані овочі, промитий рис, зварити. За 5 хв. до кінця додати фрикадельки, посолити. В кінці додати зелень.

Тушкована яловичина з овочами

• яловичина - 750 г
• морква - 1 шт.
• цибуля - 1 шт.
• селера - 45 г
• олія. - 45 г
• помідор жовтий - 1 шт.
• сіль
• зелень

М'ясо промити, порізати на шматочки, злегка підсмажити на маслі, залити водою, тушкувати 10 хв.

Цибулю і моркву почистити, подрібнити. Додати разом з селерою до яловичини, коли вся вода випарується. Трохи обсмажити, додати нарізаний помідор, залити гарячою водою, підсолити, додати спеції за смаком. Тушкувати під закритою кришкою 1,5 ч., Доливати воду, якщо знадобиться. Подавати посипаною зеленню.

Сирно запіканка

• сир - 200 г
• білок яйця - 1 шт.
• цукор - 10 г
• сухофрукти - за бажанням

Білок збити виделкою, змішати з іншими інгредієнтами. Масу викласти в ємність, випікати в духовці 10 хв. при 200 0C.

Отже, меню годуючої мами має бути повноцінним, збалансованим, але при цьому введення нових продуктів в меню повинен відбуватися з обережністю, рекомендується ведення харчового щоденника, щоб швидко встановити причину алергічних реакцій і коліків у грудничка. Якщо мама буде з великою увагою ставитися до свого харчування, то і грудне вигодовування буде приносити малюкові тільки користь і радість.