Кедрові горіхи при грудному вигодовуванні: чи можна годуючим мамам і інші особливості, відео по темі

1. Біологічна цінність кедрових горіхів і їх властивості
2. Таблиця: харчова цінність кедрових горіхів
3. Потенційна шкода горіхів для дитини і мами
4. Як і коли можна вводити в раціон годуючої мами кедрові горіхи
5. Які кедрові горіхи корисніше
6. Відеоролик про продукт

Плоди справжніх кедрів неїстівні. Кедровими горіхами називають придатні до їжі насіння декількох видів дерев з роду Сосна. Росія - це найбільший виробник таких горіхів в світі. Збирають їх з кедрової сосни сибірської. Ядра горішків вважаються дуже цінним продуктом, оскільки містять велику кількість потрібних організму речовин. Вони є прекрасним джерелом вітамінів, макро- і мікроелементів. Для мами, що годує кедрові горішки можуть стати смачною і корисною добавкою до основного раціону. Але і при їх вживанні бажано дотримуватися певних рекомендацій.

Біологічна цінність кедрових горіхів і їх властивості

Мамі, що годує немовля грудьми, необхідно харчуватися правильно і різноманітно. Будь-який продукт, присутній на столі, так чи інакше, відбивається на складі і якості грудного молока. А це, в свою чергу, позначається на зростанні і розвитку її малюка. Тому жінка повинна з усією відповідальністю підходити до вибору страв для свого меню. Властивості кедрових горіхів визначаються містяться в них нутриентами. І щоб отримати максимальну користь з цього продукту, мамі слід більше знати про його особливості.

Кедрові горіхи містять досить багато корисних речовин, здатних збагатити раціон годуючої жінки

Таблиця: харчова цінність кедрових горіхів

Таблиця: основні вітаміни і мінеральні речовини в складі кедрових горіхів і їх користь для малюка і мами

Цінні якості кедрових горіхів при грудному вигодовуванні

Склад кедрових горіхів збагатить грудне молоко матері поживними речовинами, а також вітамінами, макро- і мікроелементами. В середньому рекомендований об'єм ядерець для вживання при природному вигодовуванні становить близько 30-50 г в день. Така порція повністю забезпечить добову потребу годуючої жінки в Марганці, а міді надійде в організм половина від норми. Вітаміну Е, вітаміну К, магнію і фосфору в 50 г горіхів міститься приблизно чверть від необхідного в день кількості. Решта корисні речовини теж мають непогані показники.

При грудному вигодовуванні вживаються мамою продукти впливають на склад і якість її молока

Присутні в горішках харчові волокна благотворно впливають на роботу шлунково-кишкового тракту. Вони підтримують зростання і розвиток корисної мікрофлори, сприяють профілактиці запорів.

Кедрові горіхи багаті насиченими жирними кислотами, в тому числі олеїнової. Вона бере участь в побудові клітинних мембран і перешкоджає виникненню атеросклерозу. Жири, в яких багато олеїнової кислоти, відрізняються підвищеною засвоюваністю.

Білки кедрових горіхів містять незамінні амінокислоти. Вони є «будівельним матеріалом» для нашого організму. Білки не можуть бути синтезовані людиною, і тому надходження їх з їжею необхідно.

Ще одна цінна речовина в складі горіхів - триптофан. Це також незамінна і дуже потрібна амінокислота. В організмі людини триптофан перетворюється в серотонін, який часто називають «гормоном гарного настрою». А він, у свою чергу, є попередником гормону мелатоніну, що регулює добові ритми. Мелатонін покращує сон, підсилює ефективність функціонування імунної системи, має антиоксидантні властивості і уповільнює процеси старіння.

Потенційна шкода горіхів для дитини і мами

Вважається, що практично всі горіхи є дуже алергенними продуктами. Алергія на кедрові горіхи виникає через порушення роботи різноманітних клітин імунної системи. Патологічна реакція організму дитини може бути пов'язана з вродженим недоліком ферментів травної системи. Можливо, у малюка вже є генетично обумовлена ​​непереносимість білка даного продукту (або інших речовин в його складі). Алергічну реакцію викликають і хімічні добавки, які виробник використовує для збільшення терміну зберігання. Так, в результаті вживання годує мамою кедрових горішків у грудничка з'являються почервоніння на шкірних покривах, висип або попрілості. Іноді виникає набряк слизових оболонок носа, губ, трохи опухають і червоніють повіки. Немовля можуть турбувати кишкові кольки або свербіж шкіри, а стілець буває більш рідким, ніж зазвичай.

Кедрові горішки можуть посприяти виникненню алергічної реакції у малюка, тому вводити їх в свій раціон рекомендується дуже обережно

Якщо жінка помічає у своєї дитини будь-які алергічні прояви після введення нового продукту, їй необхідно відразу ж припинити його вживання. Бажано звернутися за консультацією до педіатра.

Кедрові горіхи, особливо очищені, при тривалому зберіганні в неналежних умовах стають небезпечним продуктом для мами і малюка. Світло, повітря і підвищена температура навколишнього середовища розкладають рослинні масла, що містяться в ядерцях, сприяючи їх окислення. Зіпсовані жири надають продукту прогірклий смак, погіршують процес його засвоєння і виробляють токсичну дію на організм. Краще не використовувати в їжу і обсмажені горішки, так як масла в них можуть перетворюватися в канцерогени. Такі речовини не будуть корисні ні матері, ні дитині.

Надмірне надходження в організм насичених жирів негативно впливає на печінку і серцево-судинну систему, провокує запальні процеси. Вживання великої кількості ядерець може сприяти ожирінню. Кедрові горіхи, взагалі, дуже калорійний продукт. Це потрібно враховувати матусям, які намагається скинути зайву вагу після пологів.

Як і коли можна вводити в раціон годуючої мами кедрові горіхи

Корисні ядерця не рекомендується вживати жінці в перший місяць життя дитини. Така поспішність може негативно позначитися на організмі малюка, так як функції травної системи тільки встановлюються і підвищена ймовірність виникнення алергії. Вводити кедрові горішки в раціон краще після третього місяця. Якщо у будь-якого найближчого родича грудничка є непереносимість даного продукту, то його пробу бажано відкласти на 8-10 місяців.

Не слід вживати велику кількість кедрових горіхів, для мами, що годує двох столових ложок в день буде цілком достатньо

При введенні кедрових горішків в своє меню необхідно дотримуватися наступних правил:

1. Протягом двох тижнів перед пробою продукту у малюка не повинно спостерігатися ніяких ознак алергії або інших захворювань.
2. Кедрові горішки повинні бути єдиним новим блюдом, яке вводиться в певний проміжок часу.
3. Перша порція ядерець невелика, близько 10 м
4. Протягом 2-3 днів мамі необхідно спостерігати за реакцією дитини на нововведення.
5. Якщо у немовляти немає негативних проявів, порцію можна поступово збільшувати до 30-40 г в день.

Кедрові горішки зазвичай вживають як перекушування або додають до будь-яких страв, наприклад, використовують як доповнення до салатів. Через присутність в них насичених жирів і потенційну алергенність, не слід їсти ядерця в великій кількості.

Самі по собі кедрові горіхи не збільшують лактацію. Вони служать лише постачальником необхідних для організму матері речовин, сприяючи підтримці її здоров'я, при цьому благотворно впливають на склад і якість молока.

Які кедрові горіхи корисніше

Годує мама повинна приділяти особливу увагу якості придбаних продуктів. Адже якщо горіхи неправильно зберігалися, або їх термін придатності вже минув, вони можуть виявитися не тільки не приносять користі, а й шкідливі для малюка і самої жінки. Так як очищені ядра не захищені від негативних умов оболонкою, їх необхідно вибирати з особливою пристрастю. Бажано купувати найбільш свіжий продукт, запах повинен бути приємним, а колір рівномірним, блискучим і світло-жовтим. Через великий вміст жирів будинку кедрові горіхи краще зберігати в холодильнику, а при великих запасах в морозильній камері. Неочищені ядерця придатні до вживання довше, так як менш схильні до окислення. Але і їх рекомендується залишати в прохолодному темному місці.

У холодильнику кедрові горішки зберігаються до півроку. У нелущене горіхів термін придатності продовжується до року. При цьому бажано покласти ядерця в будь-яку тару і щільно закрити кришкою.

Відеоролик про продукт

Кедрові горіхи по праву вважаються дуже цінним продуктом. І якщо мама вживає їх в рекомендованому кількості, вони обов'язково принесуть користь і збагатять раціон годуючої жінки і її грудне молоко. Тільки вводити їх в меню потрібно поступово, орієнтуючись на свого малюка.