Курага при грудному вигодовуванні: користь і шкода, смачні рецепти для мам

1. склад кураги
2. Чим корисні сушені абрикоси?
3. Можливу шкоду кураги при годуванні
4. Як правильно мамі, що годує є курагу?
5. Як вибирати курагу?
6. Рецепти для мам
7. компот
8. Сирники з сушеними абрикосами

Мамі, що годує потрібно багато макро- і мікроелементів, вітамінів та інших корисних речовин, щоб відновитися і нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту після пологів. Допомогти в цьому може сушений абрикос, що вважається непоганою заміною шоколаду і цукерок.

Але для шлунка новонародженого подібний продукт занадто важкий, ось чому курага при грудному вигодовуванні повинна увійти в раціон мам в строго певний час. Щоб уникнути помилок, варто докладніше дізнатися, коли можна їсти ці сухофрукти і чим вони корисні.

склад кураги

Батьківщиною абрикосових дерев вважаються північні провінції Китаю. Там їх культивували задовго до нашої ери.

Зростає абрикос в даний час і в Росії. Соковиті плоди для виготовлення сухофруктів вирощують в господарствах Далекого Сходу, Північного Кавказу і Криму.

Виділяють 3 види сушених абрикосів:

• урюк - засушені з кісточками невеликі плоди;
• курага - висушені половинки великих плодів, кісточки відсутні;
• кайса - сушені цілком плоди, проте перед виробництвом з них видавлюють кісточки.

Найчастіше на наш стіл потрапляє саме курага, причому вона здатна замінити свіжі фрукти в зимовий період і міжсезоння. І якщо за кількістю вітамінів курага поступається свіжим плодам, то вміст мінеральних речовин в ній на порядок вище, що особливо важливо для годуючих мам.

У складі кураги особливо виділяють:

Звичайно, свіжі абрикоси теж є джерелом багатьох корисних речовин. Так, абрикосовий сік в кількості трохи менше склянки задовольняє добову потребу людини у вітаміні C.

Чим корисні сушені абрикоси?

Оскільки кожен з'їдений жінкою продукт в тому чи іншому вигляді потрапляє в молоко, від раціону мам залежить і самопочуття дитини. Тому можна зрозуміти скепсис новоспечених матерів з приводу кураги під час лактації.

Лікарі не тільки не забороняють, але і прямо рекомендують їсти сушені абрикоси в період годування грудним молоком.

Природна солодкість прекрасно піднімає настрій, допомагає справляти з депресією, яка частенько з'являється після пологів.

Ці сухофрукти містять велику кількість калію (в 5-6 разів більше, ніж свіжі плоди), який при регулярному вживанні:

• нормалізує роботу багатьох внутрішніх органів, зокрема серця і шлунково-кишкового тракту;
• виводить зайву рідину, що сприяє нормалізації функціонування нирок і зняттю набряків;
• знижується кров'яний тиск;
• зміцнює і «заспокоює» нервову систему;
• підвищує тонус м'язів.

Крім того, завдяки великій кількості корисних компонентів курагу можна вважати курагу по-справжньому цілющим плодом.

1. Сухофрукт допомагає мамі знизити кількість холестерину і «підняти» гемоглобін, одночасно покращуючи жіноче стан при недокрів'ї.
2. Курага покращує загальний стан шкірних покривів, нігтів, сприяє натуральному блиску волосся, що особливо важливо для новоспечених мам після виношування дитини і родового процесу.
3. Яскраві солодкі сушені плоди збагачені полісахариди і клітковиною, а це істотно покращує діяльність шлунково-кишкового тракту мам і новонароджених. Ось чому медики рекомендують сушені абрикоси при ГВ для попередження запорів.
4. Магній з'єднання, які містяться в сухофруктах, допомагають знизити артеріальний тиск, доводячи його до нормальних показників.
5. Вітамінний комплекс повертає мамам колишню красу, сприяючи регенерації і загоєнню тканин, зменшення вираженості розтяжок. Це відбувається за рахунок насичення клітин колагенові і еластинових білками.
6. Різноманітні фруктові кислота і полісахариди борються з різними шкідливими речовинами - солями важких металів, наприклад. Оскільки організм мам очищається від шлаків, значить, молоко дитині дістається максимально корисне.

Курага набагато калорийнее, ніж свіжі плоди або абрикосовий сік. Але дієтологи вважають, що такі калорії корисні. І все ж захоплюватися мамі зі схильністю до ожиріння ці сухофруктами не слід - все повинно бути в міру.

Можливу шкоду кураги при годуванні

Сушені абрикоси при грудному вигодовуванні мамі слід їсти з великою обережністю. Через багатого хімічного складу курага може негативно відбитися на самопочутті самої жінки або на здоров'я новонародженого.

• Курага перетравлюється довго, ось чому ЖКТ дитини в перший місяць життя не може впоратися з високою концентрацією важких компонентів, які потрапляють до грудничку з маминим молоком. Саме тому експерти в годуванні новонароджених рекомендують мамі вживати компот або настій із сушених абрикосів.
• Сушені плоди містять набагато більше труднопереваріваемих рослинних залишків, ніж у свіжих абрикосах. Через надмірну кількість клітковини мамі, а, значить, і немовлятам загрожує метеоризм, кишкові кольки та інші розлади травлення.
• Помаранчеві ягоди мають здатність знижувати тиск, тому корисні для мам з гіпертонією. Але жінкам з гіпотензією необхідно дотримуватися, обмежуючи порцію кураги до 40-60 грамів на день.
• Якщо мамі вже доводилося стикатися з реакцією гіперчутливості на абрикосовий сік, помаранчеві фрукти і ягоди (персики або обліпиху), то курага в період годування грудним молоком повинна виключатися повністю.

Таким чином, сушені абрикоси мають цілу низку обмежень. Мамам слід відмовитися від їх вживання, якщо у неї спостерігається:

• алергія на певні помаранчеві плоди;
• пронос;
• непереносимість кураги;
• метеоризм;
• цукровий діабет.

Чи можна їсти сушені абрикоси мамі під час лактації при відсутності подібних протипоказань? Не просто можна, а навіть потрібно, але лише за умови грамотного введення в раціон.

Як правильно мамі, що годує є курагу?

Фахівці радять вводити сушені абрикоси в жіноче меню ще в період виношування дитинки. Якщо вагітна їстиме до 100 грамів кураги в добу, можна буде нормалізувати діяльність травного тракту і зняти набряки, так турбують майбутніх мам.

Коли можна їсти висушені абрикосові ягоди мамі, яка годує молоком? Існують конкретні правила, схвалені медиками:

• У перші 2-3 місяці життя дитини помаранчеві сухофрукти не слід вживати в чистому вигляді - корисніше буде приготувати компот або настоянку.
• Багато вітаміни залишаться в продукті, а вплив на шлунково-кишкового тракту істотно пом'якшиться. Ось чому компот з кураги дозволить немовлятам уникнути кольок і підвищеного газоутворення.
• Як тільки грудничку виповниться 3 місяці, а його травна система стане більш міцною, мамі можна буде вживати як компот, так і сушені абрикоси в чистому вигляді, потроху додаючи їх в різноманітні страви.
• Вводять помаранчеві плоди в меню годуючих мам поступово і особливою обережністю. У перший раз буде досить з'їсти дві-три ягідки, при цьому потрібно спостерігати за реакцією дитини на молоко (можливі висипання, коліки, діарея). При виникненні труднощів до куразі слід повернутися через місяць або два місяці.

Ще один поширений питання - коли можна давати курагу грудному дитинці? Звичайно, в перший місяць життя подібне блюдо виключено. А ось з десятого місяця малюкові, який страждає від закрепів, вже можна давати компот з сушеного абрикоса. Це питання потрібно вирішувати з педіатром!

Як вибирати курагу?

Чи будуть корисні страви з сушеного абрикоса для мами і немовляти, залежить від правильно обраного сировини.

Магазини та колгоспні ринки пропонують чудово виглядають ягоди - яскраво-оранжеві, великі, з блискучою поверхнею.

Однак зовнішній вигляд, як це часто трапляється, оманливий. «Глянцевий зовнішність» кураги говорить про те, що для засушування застосуються сірчистий ангідрид. Використовують його для знищення хвороботворних бактерій, окуривая плоди димом.

Мета, безсумнівно, шляхетна, проте подібна технологія небезпечна для грудного молока і, відповідно, дитини. Природно, такі плоди не можна їсти самій мамі, варити з неї компот і згодом давати дитині.

Курага, засушена за всіма правилами, зазвичай виглядає неапетитно і малопрезентабельно:

• відрізняється жовтуватим або коричневим відтінком;
• сухофрукти невеликого розміру, круглі, а не довгасті;
• щільніше, суші і жорсткіше, ніж оброблені сірчистим ангідридом «побратими»;
• зате набагато смачніше і ароматні.

Після придбання висушених плодів їх необхідно ретельно вимити під струменем теплої води, запарити приблизно на чверть години в окропі. Подібна підготовка дозволяє видалити ймовірні патогенні мікроорганізми і хімічні речовини.

Рецепти для мам

Від харчування жінки залежить смак і якість материнського молока, тому природне годування - досить-таки непроста «наука». Ви їли щось, а через молоко з вами харчується і малюк. Тобто за будь-яку помилку розплачується як мати, так і дитина.

Сушені абрикоси надають знайомим стравам незвичайні присмаки: кашка стає ароматний, м'ясо пікантним. Основне дитяче «блюдо» - материнське молоко також стає приємніше на смак.

Сухі абрикоси можна поєднувати з різноманітними салатами, рисовою кашею і м'ясними продуктами. Пропонує кілька простих рецептів, які ви зможете приготувати, щоб побалувати себе, а через молоко - і маленького гурмана.

компот

Звичайно, компот - це не натуральний абрикосовий сік, однак багато корисних якостей в ньому зберігаються. Ви можете давати його дитині, якому пішов десятий місяць життя.

Для виготовлення страви потрібно:

• стакан сушених абрикосів;
• стільки ж чорносливу;
• стільки ж висушеного винограду;
• три літри води;
• цукор або мед (на ваш розсуд).

Готують компот наступним чином:

1. Ви промиваєте висушені фрукти і замочують їх на чверть години.
2. У ємності для варіння нагрівається вода, потім в неї додають вичавлені плоди.
3. Проварювати компот потрібно хвилин 30-35.
4. Потім ви повинні процідити зварений сік крізь марлю й остудити.
5. Після готування додається мед, сік переливається в банки і закупорюється.
6. Компот потрібно наполягати приблизно 60 хвилин.

Готовий «сік» підійде для мам і навіть для маленьких дітлахів. Ви можете давати подібний напій дитині, коли йому вже не буде вистачати молока для пиття.

Сирники з сушеними абрикосами

Жінці, яка вигодовує дитину молоком, варто зрідка балувати себе (і крихту, звичайно) сирниками з сухофруктами. Щоб приготувати цю страву, ви повинні взяти такі продукти:

Процес виготовлення сирників виглядає досить просто:

1. Перш за все, ви повинні розтерти сирну масу виделкою або блендером .
2. Розбити яйце.
3. Потім необхідно зняти шкірку з яблучка, натерти його на тертці і змішати з яєчно-сирною сумішшю.
4. Курага нарізається і додається до інших продуктів. Все перемішується.
5. Потім ви повинні сформувати маленькі кульки, опускати в кляр з збитого яйця.
6. Наступний крок - надання кулькам форми коржі і викладання на лист, покритий пергаментом.
7. Випікаються сирники в духовці при температурному режимі в 200 градусів. Після появи скоринки блюдо виймається. Подається воно зі сметаною.

Оскільки годування молоком накладає певні обмеження на жінку, в тому числі і у вживанні солодкого, подібне блюдо обов'язково сподобається годує матусі.

Після пологів у матусь виникає безліч питань. Наприклад, чи дозволені сухі фрукти годуючим жінкам, наскільки вони корисні для маленької дитини. Курага може допомогти відновити сили, нормалізувати травний тракт, поліпшити настрій і повернути блиск і красу шкіри і волосся. Найважливіше умова - дотримуватися помірності!