Квасоля при грудному вигодовуванні (стручкова і інші види)

1. Трохи про користь квасолі
2. Квасоля в раціоні годуючої мами
3. Чи впливають продукти, які їсть мама, на самопочуття дитини - відео
4. Випуск «Школи доктора Комаровського» про грудне вигодовування - відео
5. Якому виду квасолі віддати перевагу при грудному вигодовуванні
6. Цікаві і прості рецепти на кожен день
7. Овочеве рагу
8. Крем-суп з квасолею
9. Відгуки мам про вживання квасолі під час грудного вигодовування

Годування дитини грудним молоком в перші місяці (особливо якщо довгоочікуваний малюк - первісток) - справа непроста. Інтернет-ресурси і глянцеві журнали рясніють інформацією про правильне харчування, заборонах і обмеженнях. Часто це призводить до того, що через страх нашкодити маленькій людині мами губляться і відмовляються вживати в їжу продукти з так званого чорного списку, позбавляючи себе і дитину можливості отримати додаткові вітаміни. Так, думки щодо вживання квасолі жінкам, що годують суперечливі.

Трохи про користь квасолі

Квасоля - унікальний представник сімейства бобових. Існує безліч видів цього смачного і корисного продукту. Цікаво, що за вмістом білка вона порівнянна з м'ясом. Лідирує червона квасоля, в якій на 100 г доводиться 8 г білка.

Червона квасоля - джерело високоякісного легкозасвоюваного білка

Батьківщиною квасолі історично вважається Південна Америка, але вона виростає по всьому світу. З давніх часів люди вживали цю рослину не тільки в їжу, але і використовували при створенні різних косметичних засобів, наприклад, в якості масок наносили на обличчя або готували на його основі пудру.

Квасоля - джерело вітамінів і мінералів, дієтичні страви з її використанням показані при різних захворюваннях. Насіння квасолі містять багато мікроелементів, наприклад, мідь, сірку, залізо, цинк. Систематичне вживання в їжу цього представника бобових здатне підвищити імунітет і опірність організму до вірусних інфекцій, нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, насичує киснем клітини. Приготування страв з використанням квасолі показано при дефіциті заліза.

Квасоля в раціоні годуючої мами

Квасоля здатна викликати хворобливе здуття живота і підвищувати газоутворення. З цієї причини її відносять до «чорного списку», забуваючи про те, що при грамотному і акуратному підході мама може спокійно їсти страви з квасолею і збагачувати організм необхідними мікроелементами. Фолієва кислота, що міститься в цій зернобобовою культурі - найважливіший елемент для мами, що годує. Крім того, науково доведено, що наявність в меню зеленої стручкової квасолі здатне зробити благотворний вплив на лактацію.

Зелена квасоля легше засвоюється організмом

Чи впливають продукти, які їсть мама, на самопочуття дитини - відео

Думка Комаровського про включення бобових в раціон годуючої мами

В одному з телевізійних випусків передачі «Школа доктора Комаровського» Євген Олегович говорить про те, що харчування годуючої мами має бути повноцінним і різноманітним і включати ті продукти, які будуть корисні їй, а значить, і дитині. З цією точкою зору згодні багато фахівців по грудному вигодовуванню і молоді мами.

Правильне харчування мами - запорука здоров'я немовляти

Вживання квасолі, як і будь-якого іншого нового продукту, допускається:

• при дотриманні правил введення;
• при відсутності алергічних реакцій з боку мами і малюка;
• за умови правильної термічної обробки.

Випуск «Школи доктора Комаровського» про грудне вигодовування - відео

Коли і як можна вводити в раціон квасолю

Період годування малюка - не час для експериментів. Введення нових продуктів повинно відбуватися поступово, потрібно уважно відстежувати можливі реакції з боку дитини або мами. Вважається, що якщо бобові були постійним або частим продуктом харчування до настання вагітності і під час неї, при цьому не було будь-яких неприємних наслідків і алергічних реакцій, то можна продовжувати їх вживання і при грудному вигодовуванні. При гастриті або виразці є квасоля небажано.

Існує ряд правил, які допоможуть правильно ввести новий продукт в своє меню:

• для першого прийому краще вибрати зелену стручкову квасолю, відварити, але не більше 5 штук;
• якщо до або під час вагітності цей продукт не був частим гостем на вашому столі, перед введенням його в раціон краще почекати, поки малюку виповниться 3-4 місяці. У цьому віці травна система дитини поступово стає міцнішою і можна з меншим ризиком пробувати щось нове;
• при будь-яких сумнівах, підозри, висипаннях на шкірі малюка і інших нестандартних проявах потрібно виключити продукт з меню і спробувати його ввести трохи пізніше, не раніше, ніж через 2-3 тижні;

  Реакцією на новий продукт можуть бути коліки у немовляти

• будь-який новий вид їжі слід пробувати з ранку;
• якщо будь-яких змін в поведінці, стані стільця або шкірних покривів та іншого у дитини не спостерігається, можна збільшити дозу споживаного продукту, поступово доводячи до бажаної порції.

Якому виду квасолі віддати перевагу при грудному вигодовуванні

У світі налічується понад 90 видів квасолі. Розподіл на різні групи відбувається за ознаками. Наприклад, за кольоровими характеристиками або формі стручків / плодів.

Різноманітні види насіння квасолі

Найбільш відомі і популярні в нашій країні такі види:

• червона;
• біла;
• зелена;
• чорна;
• спаржева.

Стручкова зелена квасоля - корисний і оптимальний варіант для включення в раціон годуючої мами. Вона менш калорійна, багата клітковиною, є прекрасним профілактичним засобом в боротьбі з анемією. Багато лікарів радять починати знайомство з сімейством бобових саме з неї.

Цікаві і прості рецепти на кожен день

Квасоля добре підходить для того, щоб урізноманітнити меню годуючої мами. Існує безліч рецептів «на швидку руку», які збережуть дорогоцінні хвилини і дозволять харчуватися смачно, корисно і правильно. З квасолі можна приготувати салати, супи, гарніри.

При вживанні консервованої квасолі враховуйте, що там зберігається тільки до 70% вітамінів і до 80% корисних мінералів.

Овочеве рагу

Овочеве рагу - блюдо, яке приємно готувати, так як сам процес не займає багато часу, а в результаті виходить красиво, ситно і корисно.

Овочеве рагу - визнане поживна і корисна страва

Для приготування знадобиться:

• морква 1 шт;
• буряк 1 шт;
• кольорова капуста 1/2 качана;
• помідори 2 шт;
• баклажан 1 шт;
• цибуля ріпчаста 1 шт;
• стручкова квасоля 0,5 кг.

Процес приготування простий:

1. Вимити всі складові.
2. Все, крім томатів, почистити і порізати невеликими кубиками.
3. Викласти на деко, скропити оливковою олією і запікати при 130 градусах в духовці 20 хвилин.
4. Напівготові овочі перекласти в каструлю, додати томати і тушкувати при слабкому вогні до готовності.

Перед подачею на стіл можна додати трохи солі за смаком, свіжу зелень. Однак слід пам'ятати, що зелений лук або спеції можуть змінити смак грудного молока.

Крем-суп з квасолею

Наявність супу в щоденному меню - запорука відмінного здоров'я і гарного настрою.

Швидкий і простий рецепт, який припаде до смаку будь-якій господині

Будуть потрібні такі інгредієнти:

• зелена квасоля 0,5 кг;
• овочевий бульйон 0,5 л;
• сіль за смаком;
• зелень за смаком.

Швидке приготування крем-супу дозволить заощадити дорогоцінні хвилини для спілкування з малюком:

1. У бульйон додати квасолю, довести до кипіння і варити на середньому вогні 10 хвилин.
2. Подрібнити блендером до однорідної маси.
3. Додати сіль і зелень за смаком.

Відгуки мам про вживання квасолі під час грудного вигодовування

Все, що корисно мамі, корисно і малюкові, тому не варто відмовлятися від вживання квасолі під час грудного вигодовування. Слід тільки знати міру і пам'ятати, що можуть бути протипоказання, і якщо квасоля - абсолютно новий продукт для вас, то перед вживанням краще порадитися з лікарем.

Оцініть статтю: Поділіться з друзями!