Правила введення прикорму

1. Що таке прикорм?
2. Для чого потрібен прикорм?
3. Концепції введення прикорму
4. Прикорм і грудне вигодовування - чи можна поєднати?

le>

Приходить час вводити прикорм. Що ж таке прикорм і навіщо він потрібен?

Що таке прикорм?

Прикормом називаються всі продукти, крім жіночого молока і дитячих молочних сумішей, що доповнюють раціон дитини 1 року життя харчовими речовинами, необхідними для забезпечення його подальшого зростання і розвитку. Період прикорму є перехідним етапом на шляху малюка від чисто молочного харчування до «дорослої» їжі з загального столу. З його допомогою немовля поступово привчається є домашню їжу, поки вона повністю не замінить грудне молоко або адаптовану суміш. Спочатку діти отримують їжу перехідного періоду - це продукти для прикорму, спеціально призначені для задоволення специфічних потреб немовляти, а потім настає час їжі з сімейного столу.

Для чого потрібен прикорм?

Безумовно, найбільш ідеальною їжею для дитини до 1 року є грудне молоко. Воно повністю відповідає потребам дитячого організму і містить всі інгредієнти для повноцінного розвитку малюка. Крім прекрасно збалансованого складу основних поживних речовин (вуглеводів, білків, жирів, вітамінів і мінеральних речовин), материнське молоко містить ферменти, які допомагають дитині засвоювати чужорідну їжу, засоби імунного захисту, а також гормони, фактори росту тканин, біологічно активні речовини і багато інших речовин , яких немає ні в штучних сумішах, ні в дитячому харчуванні, ні в їжі дорослих.

Сучасні адаптовані суміші хоча і не мають такого унікального складу, але теж містять весь необхідний дитині набір поживних речовин, вітамінів і мікроелементів. Якщо врахувати ці факти, у мами може виникнути закономірне питання - навіщо ж тоді вводити прикорм до року, чи не простіше годувати малюка грудьми або сумішшю, а після 1 року, коли малюк підросте, почати годувати його «дорослої» їжею. Особливо актуальним таке питання стає при виникненні різних труднощів з введенням прикорму, коли, незважаючи на всі мамині старання, малюк вперто не хоче пробувати нову їжу, морщиться і випльовує овочеве пюре або черговий раз відштовхує ложечку з кашею.

Проте необхідність введення прикорму на 1рік життя дитини заснована саме на потребах самого малюка. Перший рік є періодом найбільш інтенсивного росту, фізіологічного дозрівання і розвитку дитини. Приблизно до кінця першого півріччя життя малюк подвоює свою вагу при народженні, а до 1 року потроює його. У міру зростання і розвитку дитини зростає функціональна активність його травної, сечовидільної, нервової, імунної та інших систем.

Ближче до 6 місяців у малюка починають прорізуватися зубки, малюк починає активно рухатися. Поступово йому потрібна все більша кількість енергії і харчових речовин. Зростає також потреба малюка в вітамінах та мінеральних речовинах, таких як залізо, цинк, мідь, кальцій, фосфор, магній. Їх кількості, що надходить з грудним молоком, стає недостатньо, а ендогенні запаси цих речовин (внутрішні запаси організму) у маленької дитини обмежені, тому у таких малюків досить легко можуть виникати дефіцитні стану, особливо дефіцит заліза. Крім того, маленький дослідник починає проявляти все більший інтерес до вмісту маминої тарілки, йому стає цікаво і хочеться спробувати «на зубок» те, що їдять дорослі в його присутності. Таким чином, приблизно до напівроку чисто молочне харчування вже не може забезпечити всіх потреб дитини, виникає необхідність в додаткових продуктах харчування, крім молока, з високою енергетичною щільністю і харчовою цінністю в невеликому за обсягом кількості їжі. Незважаючи на зрослі потреби, організм немовляти до цього часу ще не настільки фізіологічно дозрів, щоб відразу перейти від виключно грудного вигодовування (або годування сумішшю) прямо до звичайної їжі з сімейного столу. Тому в раціон малюка вводиться їжа перехідного періоду (прикорм), яка компенсує різницю між зростаючими потребами дитини і тією кількістю харчових інгредієнтів, які отримує дитина з молока.

Введення прикорму - досить відповідальний період в житті дитини. Погане харчування, неправильні принципи і методи годування в цей критичний період можуть збільшити ризик порушень з боку здоров'я і розвитку дитини. Щоб правильно організувати прикорм своєму малюкові, мамі необхідно розуміти цілі, з якими дитині в другому півріччі вводиться додаткове харчування.

Основні цілі, до яких запроваджується прикорм:

• збагачення раціону малюка корисними речовинами, відмінними від тих, що присутні в грудному молоці, такими як рослинні білки і жири, різні групи вуглеводів, мінерали, мікроелементи, вітаміни, харчові волокна, баластні речовини і ін .;
• забезпечення тренування і подальшого розвитку травної системи дитини, його зубочелюстного і жувального апарату, моторної функції кишечника;
• освоєння навику споживання густий, а потім щільною і твердої їжі. У цей період у малюка формуються дуже важливі навички кусання і жування, а в подальшому - навички самостійної їжі;
• формування у дитини правильного харчової поведінки (підтримання апетиту і інтересу до їжі, формування правильного ставлення до неї);
• формування у малюка смакових відчуттів і звичок, а також навичок здорового харчування за рахунок використання різноманітних і корисних видів продуктів з новими смаками і ароматами;
• введення прикорму забезпечує поступовий перехід дитини на сімейне харчування, що в подальшому сприяє його соціалізації.

Концепції введення прикорму

В даний час в літературі для батьків і в Інтернеті досить часто можна зустріти інформацію про двох принципово різняться концепціях введення прикорму - так званому педіатричному (традиційному, класичному) та педагогічному прикорму. У протиставлення традиційного педіатричного прикорму з точними дозами вводяться продуктів і спеціально приготованими для дитини стравами прикорму, по схемі педагогічного прикорму малюка пропонується підгодовувати з маминої тарілки, маленькими шматочками (починаючи з мікродоз), без спроби дати дитині якусь? То певну норму продукту, щоб познайомити його з усім спектром продуктів і страв, які вживаються в сім'ї, і навчити при цьому поведінки за столом.

Але з точки зору фізіології дитини наступні позиції педагогічного прикорму абсолютно не виправдані:
Занадто раннє введення в раціон крихітки «дорослих» продуктів, навіть за умови, що батьки харчуються здоровою їжею (хоча уявлення про правильне і здорове харчування може бути помилковим), може «зірвати» ферментну систему дитини, порушити баланс мікрофлори кишечника і викликати збій процесу травлення в цілому.

В результаті у малюка можуть виникнути розлади стільця (розрідження і почастішання або, навпаки, запори), коліки, метеоризм і інші небажані реакції. Якщо спочатку процес травлення буде запущений неправильно, це може спровокувати різні захворювання шлунково-кишкового тракту, вплинути на функцію інших органів і систем і несприятливо позначитися на подальшому зростанні і розвитку дитячого організму.

При введенні мікродоз їжі не досягається одна з головних цілей прикорму - збагачення раціону дитини корисними речовинами, потреба в яких у зростаючого організму вже повністю не задовольняється грудним молоком, при цьому у малюка може виникнути дефіцит деяких мікроелементів. Нерідко діти, Прикормлюємо таким способом, погано набирають у вазі.

Через те, що малюк отримує кілька різних продуктів в одне годування, в разі виникнення небажаних реакцій стає неможливим простежити, на який з цих продуктів у дитини виникла алергічна реакція або розлад шлунку.

Формування у дитини навичок кусання і жування відбувається поступово, у міру дозрівання нервової системи і розвитку жувального апарату. Раннє введення твердої їжі, нехай навіть маленькими шматочками, призводить до того, що малюк починає давитися незвичною їжею, при цьому значно збільшується ризик її аспірації (потрапляння в дихальні шляхи). До того ж недостатньо подрібнена і погано пережована їжа гірше перетравлюється і засвоюється, значно збільшуючи навантаження на незрілу травну систему малюка. Погано переварена їжа, потрапляючи в кишечник, може спровокувати процеси бродіння і гниття.

З тарілки мами малюк може з'їсти продукт з сіллю, цукром і іншими небажаними добавками, які не рекомендується давати дитині до 1 року. Крім того, слід зазначити, що, вибираючи метод підгодовування «з маминої тарілки», батьки не завжди переглядають свій раціон харчування і часто продовжують харчуватися звичною їжею, яка зовсім не підходить для дитячого харчування.

Відсутність організованого прийому їжі не сприяє виробленню певного режиму харчування, що також може несприятливо відбитися на функції травної системи дитини.

Таким чином, набагато фізіологічніше вводити прикорм відповідно до сучасних рекомендацій педіатрів, починаючи з адаптованої пюреобразной їжі, яка відповідає віку дитини і його можливостям проковтнути, переварити і засвоїти нове харчування. Використання на початку прикорму однокомпонентних пюре, тобто складаються лише з одного продукту без домішок, дозволить відстежити реакцію дитини на даний продукт і в разі розвитку алергічної реакції своєчасно виключити його з раціону крихти. Поступове введення все більш різноманітних по консистенції смаку, аромату і зовнішнього вигляду продуктів харчування дозволить зробити перехід малюка до «дорослої» їжі плавним і природним.

Прикорм і грудне вигодовування - чи можна поєднати?

Одним з поширених помилок, яких багато мам і бабусі зазвичай пояснюють причину введення прикорму, є твердження, що з часом якість молока погіршується і після півроку годування «в ньому не залишається нічого корисного». Це твердження є одним з численних міфів, пов'язаних з годуванням грудьми. Насправді висока біологічна цінність грудного молока зберігається протягом усього періоду грудного вигодовування. І після півроку, і на 2 році годування грудьми мамине молоко продовжує залишатися для дитини джерелом багатьох необхідних речовин в оптимальних для засвоєння формах, а крім того, воно сприяє нормальному формуванню імунної системи малюка, дозріванню ферментної і мікробної систем кишечнику, структурному розвитку нервової системи і особливо головного мозку крихти. Склад молока змінюється з часом, підлаштовуючись під потреби зростаючого дитини. Саме тому дуже важливо, незважаючи на введення іншої їжі, зберігати грудне вигодовування, принаймні до кінця 1 року життя дитини.

Дуже часто через несвоєчасне або нераціонального введення прикорму у годуючої мами може значно знижуватися кількість молока, нерідко вже в перші місяці після введення прикорму грудне вигодовування припиняється достроково. У більшості випадків це відбувається через нерозуміння суті прикорму, прагнення якомога швидше довести обсяги вводяться страв прикорму до «рекомендованої норми», заміщаючи при цьому годування грудьми. Мамі, що годує важливо розуміти, що прикорм хоча і значимо доповнює грудне молоко в другому півріччі життя, але не є основою раціону дитини. Основні поживні речовини для свого росту і розвитку дитина як і раніше продовжує отримувати з маминим молоком. Головне завдання мами в цей період - поступово, у міру розвитку харчового інтересу у малюка познайомити його з новими продуктами, не наполягаючи і не маючи на меті обов'язково нагодувати дитину досхочу певною кількістю дитячого харчування. Такий підхід дозволить, з одного боку, підтримати апетит і активний інтерес до їжі у малюка, а з іншого боку, дасть можливість якомога довше зберегти грудне вигодовування, що не витісняє його великими обсягами дитячого харчування. Таким чином, два процеси - грудне вигодовування і поступовий перехід на їжу із загального столу - будуть відбуватися паралельно, не заважаючи і не витісняючи один одного.

Можливо, вам буде цікава стаття "Овочевий прикорм" на сайті mamaexpert.ru