Прикорм кисломолочними продуктами Коли можна познайомити дитину з кісломолочку? Фахівці до цих...
Прикорм кисломолочними продуктами

Прикорм кисломолочними продуктами
Коли можна познайомити дитину з кісломолочку?
Фахівці до цих пір не прийшли до єдиної думки з цього питання:
рекомендації ВООЗ
Всесвітня організація охорони здоров'я рекомендує вводити адаптований дитячий кефір і йогурт в раціон дитини з 9 місяців. Починати з порції в 30 грам і поступово доводити її обсяг до 200 грам. Малюків до року годувати такою кількістю продукту два-три рази на тиждень. Твердий сир також можна вводити з 9 місяців, але в дуже невеликих кількостях (3 грами в день). Сир вважається найменш корисним кисломолочним продуктом. Його можна давати по 50 грам після 12 місяців. Незбиране молоко дитині не можна пити до року.

Думки фахівців-консерваторів Деякі лікарі стверджують, що дитячий сирок можна вводити в прикорм дитини відразу після овочів і каш , Тобто в 7 місяців, а кефір невеликими порціями давати з 8 місяців.
думка Комаровського
Доктор Комаровський стверджує, що з адаптованого кефіру потрібно починати знайомити малюка з «дорослою» їжею. В своїй схемою прикорму Євген Олегович Комаровський ставить його в якості першого продукту, а потім пропонує вводити сир. Однак педіатр підкреслює, що робити це можна тільки в тому випадку, якщо у вашому місті працюють молочні кухні.
Яка думка вірно?
Кожне з них підкріплено переконливими аргументами. ВООЗ відштовхується від шкоди кисломолочних продуктів, Комаровський та деякі педіатри - від їх користі і відносній схожості з молоком матері. Коли познайомити свою дитину з кісломолочку, вирішувати вам. Однак якщо малюк схильний до алергії, знайомство з кефіром, йогуртом і сирками краще відкласти до 9-10 місяців.

Чому звичайний кефір не підходить грудничку?
Кисломолочні продукти з працею засвоюються травною системою малюка. У них у великій кількості міститься білок казеїн і численні жирні кислоти, які малюк до певного часу не може переварити. Раннє введення кефіру і сирка в прикорм знижує всмоктуваність кальцію, надмірно навантажує травну і видільну системи, може призвести до сильної харчової алергії і навіть внутрішньої кровотечі. У звичайній кисломолочної продукції містяться консерванти, барвники, а також грибки, що відповідають за алкогольне бродіння. Тому дітям до двох років дозволено давати тільки адаптовані кисломолочні продукти.
Чим відрізняється дитяча кісломолочка від звичайної?
Своїм складом. Такі продукти пристосовані під потреби немовляти. У них менше казеїну, змінений вуглеводний склад (наприклад, добавлена лактоза, якої багато в материнському молоці і майже немає в коров'ячому), знижена кислотність, тваринні жири частково замінені рослинними. Адаптована продукція збагачена вітамінами і мінералами, її можна сміливо давати дітям до року.
Яку користь отримує малюк від кисломолочних продуктів?
У них містяться молочнокислі бактерії, які нормалізують мікрофлору кишечника, покращують травлення. У таких продуктах багато білка, кальцію, фосфору, інших корисних мікроелементів. Вони беруть участь у формуванні кісткової тканини, зміцнюють імунітет, захищають малюка від різних захворювань шлунково-кишкового тракту, харчової алергії і навіть раку.
Де краще купувати дитячу кісломолочку?
Найпростіший і надійний спосіб - знайти в своєму місті молочну кухню. Якщо її немає, підійдуть будь-які перевірені магазини з дитячим харчуванням. На адаптованих продуктах обов'язково повинен бути вказаний вік малюка (наприклад, від 8 місяців). Найкраще вибирати місцевих виробників, тому що якісна кісломолочка може зберігатися максимум сім днів. Чим ближче до вас знаходиться виробник, тим нижче ризик купити прострочене або несумлінно зберігалося харчування.

Гід по основним кисломолочним продуктам для дітей
кефір
Малюкам до року можна пити тільки адаптований кефір або біфідок. У ньому не повинно бути ніяких барвників, консервантів, фруктових добавок. Справжній «живий» кефір зберігається в закритому вигляді не довше тижня. Тримати його варто при температурі 0-6 ° С. Після того, як ви відкрили пляшку, на наступний день її давати дитині не можна. Всередину потрапляють різні мікроорганізми, які можуть завдати шкоди малюкові. Більшість сучасних педіатрів не рекомендують знайомити дитину з кефіром раніше 10 місяців і поїти його максимум 200 грамами продукту в день.
йогурт
Не тільки багатий корисними мікроелементами, а й має низьку кислотністю. Вводити його в раціон дитини можна з 10 місяців, а неадаптованих продукт з 1,5 років. Добова норма для однорічних дітей - 100 грам.
Зазвичай малюки відмовляються від кісломолочку, тому що звикли до солодкуватий смак маминого молока. Таким діткам краще спочатку запропонувати «живий» йогурт без добавок. Він здасться йому смачніше кефіру або сиру.
До вибору дитячого йогурту потрібно поставитися з особливою увагою. У продажу з'явилася величезна кількість синтетичних замінників, які видають себе за корисні кисломолочні продукти. Справжній йогурт ніколи не буде називатися «біойогуртом» або «йогуртерів». Він не може бути піддано термічній обробці, адже під час цього процесу вмирають всі корисні бактерії. Якщо йогурт додатково збагачений біокультурами, він теж пройшов попередню теплову обробку і даремний для малюка. Ні в якому разі не давайте маленьким дітям йогурти з барвниками, ароматизаторами і фруктовими добавками.
Правильний дитячий йогурт виглядає так:
Термін придатності до семи днів;
Зберігання при 0-6 ° С (в магазинах лежить в холодильнику);
У складі є йогуртовая закваска;
Може бути вказано наявність молочнокислих організмів;
На упаковці написано «йогурт», а не «біойогурт» або «йогуртний продукт».
Сир
У ньому багато білка, є корисні мікроелементи (залізо, кальцій, магній, фосфор, молочна кислота). Однак його харчова цінність нижча, ніж у інших кисломолочних продуктів. До того ж, навіть адаптований дитячий сирок важко засвоюється і може викликати алергію. Тому його введення краще відкласти до 10 місяців, а для дітей-штучному вигодовуванні - до року. Давати малюку сирок потрібно маленькими порціями - максимум по 50 грам. Свіжий сир можна зберігати в закритому вигляді не довше 36 годин. Після розтину давати його дитині повторно не можна.
Дитину годують тільки свіжим адаптованим сиром. Сирні пасти і інші сирні продукти зазвичай проходять термічну обробку, забезпечені ароматизаторами і підсилювачами смаку. Навіть якщо виробник стверджує, що в такому продукті багато вітамінів і кальцію, їх властивості сходять нанівець після теплової обробки. Тому користь для дитини можуть принести тільки «чисті» дитячі сирки.
сир
Малюкові з 9 місяців можна запропонувати тверді сири 10-17% жирності. У невеликих кількостях цей продукт стане корисною і смачною добавкою. У сирі є молочнокислі бактерії, вітаміни груп А і В, достатньо кальцію і фосфору. Однак в ньому міститься велика кількість солей, які дитина не може нормально засвоювати. Оптимальна порція до 12 місяців - 3 грами в день і 21 грам в тиждень.
сметана
Як добавки до страв дозволена дітям з двох років. У ній багато білків, вуглеводів і вітамінів, але вона досить жирна (від 250 калорій на 100 грам). Тому для однорічних малюків її краще замінити адаптованим сирком.
молоко
Малюкам до року забороняється давати будь молоко тваринного походження. Це сильний алерген. Його раннє введення в прикорм може спровокувати цілий ряд серйозних захворювань.
Звичайно, назавжди виключати з раціону дитини незбиране молоко не варто. У ньому багато корисних речовин: білків, мінералів, ферментів. Найкраще додати коров'яче або козяче молоко в дитяче меню, коли ви перестанете годувати дитину грудьми або сумішшю. Тоді його користь стане актуальною.
До двох років дитині можна пропонувати знежирене або маложирное молоко, а також стерилізоване. У цих видах молочної продукції відсутні корисні для дитини поживні речовини.
Цікавий момент: Молоко за своїми якостями - їжа, а не питво. Тому його не варто пити холодним і змішувати з іншими продуктами (наприклад, печивом, кукурудзою, гречкою, овочами і фруктами). Такий мікс з великими труднощами засвоюється навіть дорослим організмом. Молоко не потрібно додавати в чай, так як його білок нейтралізує всі корисні властивості заварки.
Що робити, якщо дитина відмовляється від кісломолочку?
Недолік кальцію в такому випадку можуть заповнити деякі овочі (наприклад, броколі), фрукти і зелень, цільнозернові продукти, м'ясо. Здайте аналізи, щоб лікар міг оцінити вміст кальцію в організмі малюка. При необхідності він може призначити дитині біологічні добавки з цим мікроелементом.
Резюме: Малюкові можна давати тільки адаптовані кисломолочні продукти, а знайомство з ними краще відкласти до 9-10 місяців.

Прикорм кисломолочними продуктами

Коли можна познайомити дитину з кісломолочку?

Фахівці до цих пір не прийшли до єдиної думки з цього питання:

рекомендації ВООЗ

Всесвітня організація охорони здоров'я рекомендує вводити адаптований дитячий кефір і йогурт в раціон дитини з 9 місяців. Починати з порції в 30 грам і поступово доводити її обсяг до 200 грам. Малюків до року годувати такою кількістю продукту два-три рази на тиждень. Твердий сир також можна вводити з 9 місяців, але в дуже невеликих кількостях (3 грами в день). Сир вважається найменш корисним кисломолочним продуктом. Його можна давати по 50 грам після 12 місяців. Незбиране молоко дитині не можна пити до року.

Думки фахівців-консерваторів Деякі лікарі стверджують, що дитячий сирок можна вводити в прикорм дитини відразу після овочів і каш , Тобто в 7 місяців, а кефір невеликими порціями давати з 8 місяців.

думка Комаровського

Доктор Комаровський стверджує, що з адаптованого кефіру потрібно починати знайомити малюка з «дорослою» їжею. В своїй схемою прикорму Євген Олегович Комаровський ставить його в якості першого продукту, а потім пропонує вводити сир. Однак педіатр підкреслює, що робити це можна тільки в тому випадку, якщо у вашому місті працюють молочні кухні.

Яка думка вірно?

Кожне з них підкріплено переконливими аргументами. ВООЗ відштовхується від шкоди кисломолочних продуктів, Комаровський та деякі педіатри - від їх користі і відносній схожості з молоком матері. Коли познайомити свою дитину з кісломолочку, вирішувати вам. Однак якщо малюк схильний до алергії, знайомство з кефіром, йогуртом і сирками краще відкласти до 9-10 місяців.

Чому звичайний кефір не підходить грудничку?

Кисломолочні продукти з працею засвоюються травною системою малюка. У них у великій кількості міститься білок казеїн і численні жирні кислоти, які малюк до певного часу не може переварити. Раннє введення кефіру і сирка в прикорм знижує всмоктуваність кальцію, надмірно навантажує травну і видільну системи, може призвести до сильної харчової алергії і навіть внутрішньої кровотечі. У звичайній кисломолочної продукції містяться консерванти, барвники, а також грибки, що відповідають за алкогольне бродіння. Тому дітям до двох років дозволено давати тільки адаптовані кисломолочні продукти.

Чим відрізняється дитяча кісломолочка від звичайної?

Своїм складом. Такі продукти пристосовані під потреби немовляти. У них менше казеїну, змінений вуглеводний склад (наприклад, добавлена лактоза, якої багато в материнському молоці і майже немає в коров'ячому), знижена кислотність, тваринні жири частково замінені рослинними. Адаптована продукція збагачена вітамінами і мінералами, її можна сміливо давати дітям до року.

Яку користь отримує малюк від кисломолочних продуктів?

У них містяться молочнокислі бактерії, які нормалізують мікрофлору кишечника, покращують травлення. У таких продуктах багато білка, кальцію, фосфору, інших корисних мікроелементів. Вони беруть участь у формуванні кісткової тканини, зміцнюють імунітет, захищають малюка від різних захворювань шлунково-кишкового тракту, харчової алергії і навіть раку.

Де краще купувати дитячу кісломолочку?

Найпростіший і надійний спосіб - знайти в своєму місті молочну кухню. Якщо її немає, підійдуть будь-які перевірені магазини з дитячим харчуванням. На адаптованих продуктах обов'язково повинен бути вказаний вік малюка (наприклад, від 8 місяців). Найкраще вибирати місцевих виробників, тому що якісна кісломолочка може зберігатися максимум сім днів. Чим ближче до вас знаходиться виробник, тим нижче ризик купити прострочене або несумлінно зберігалося харчування.

Гід по основним кисломолочним продуктам для дітей

кефір

Малюкам до року можна пити тільки адаптований кефір або біфідок. У ньому не повинно бути ніяких барвників, консервантів, фруктових добавок. Справжній «живий» кефір зберігається в закритому вигляді не довше тижня. Тримати його варто при температурі 0-6 ° С. Після того, як ви відкрили пляшку, на наступний день її давати дитині не можна. Всередину потрапляють різні мікроорганізми, які можуть завдати шкоди малюкові. Більшість сучасних педіатрів не рекомендують знайомити дитину з кефіром раніше 10 місяців і поїти його максимум 200 грамами продукту в день.

йогурт

Не тільки багатий корисними мікроелементами, а й має низьку кислотністю. Вводити його в раціон дитини можна з 10 місяців, а неадаптованих продукт з 1,5 років. Добова норма для однорічних дітей - 100 грам.

Зазвичай малюки відмовляються від кісломолочку, тому що звикли до солодкуватий смак маминого молока. Таким діткам краще спочатку запропонувати «живий» йогурт без добавок. Він здасться йому смачніше кефіру або сиру.

До вибору дитячого йогурту потрібно поставитися з особливою увагою. У продажу з'явилася величезна кількість синтетичних замінників, які видають себе за корисні кисломолочні продукти. Справжній йогурт ніколи не буде називатися «біойогуртом» або «йогуртерів». Він не може бути піддано термічній обробці, адже під час цього процесу вмирають всі корисні бактерії. Якщо йогурт додатково збагачений біокультурами, він теж пройшов попередню теплову обробку і даремний для малюка. Ні в якому разі не давайте маленьким дітям йогурти з барвниками, ароматизаторами і фруктовими добавками.

Правильний дитячий йогурт виглядає так:

Термін придатності до семи днів;
Зберігання при 0-6 ° С (в магазинах лежить в холодильнику);
У складі є йогуртовая закваска;
Може бути вказано наявність молочнокислих організмів;
На упаковці написано «йогурт», а не «біойогурт» або «йогуртний продукт».

Сир

У ньому багато білка, є корисні мікроелементи (залізо, кальцій, магній, фосфор, молочна кислота). Однак його харчова цінність нижча, ніж у інших кисломолочних продуктів. До того ж, навіть адаптований дитячий сирок важко засвоюється і може викликати алергію. Тому його введення краще відкласти до 10 місяців, а для дітей-штучному вигодовуванні - до року. Давати малюку сирок потрібно маленькими порціями - максимум по 50 грам. Свіжий сир можна зберігати в закритому вигляді не довше 36 годин. Після розтину давати його дитині повторно не можна.

Дитину годують тільки свіжим адаптованим сиром. Сирні пасти і інші сирні продукти зазвичай проходять термічну обробку, забезпечені ароматизаторами і підсилювачами смаку. Навіть якщо виробник стверджує, що в такому продукті багато вітамінів і кальцію, їх властивості сходять нанівець після теплової обробки. Тому користь для дитини можуть принести тільки «чисті» дитячі сирки.

сир

Малюкові з 9 місяців можна запропонувати тверді сири 10-17% жирності. У невеликих кількостях цей продукт стане корисною і смачною добавкою. У сирі є молочнокислі бактерії, вітаміни груп А і В, достатньо кальцію і фосфору. Однак в ньому міститься велика кількість солей, які дитина не може нормально засвоювати. Оптимальна порція до 12 місяців - 3 грами в день і 21 грам в тиждень.

сметана

Як добавки до страв дозволена дітям з двох років. У ній багато білків, вуглеводів і вітамінів, але вона досить жирна (від 250 калорій на 100 грам). Тому для однорічних малюків її краще замінити адаптованим сирком.

молоко

Малюкам до року забороняється давати будь молоко тваринного походження. Це сильний алерген. Його раннє введення в прикорм може спровокувати цілий ряд серйозних захворювань.

Звичайно, назавжди виключати з раціону дитини незбиране молоко не варто. У ньому багато корисних речовин: білків, мінералів, ферментів. Найкраще додати коров'яче або козяче молоко в дитяче меню, коли ви перестанете годувати дитину грудьми або сумішшю. Тоді його користь стане актуальною.

До двох років дитині можна пропонувати знежирене або маложирное молоко, а також стерилізоване. У цих видах молочної продукції відсутні корисні для дитини поживні речовини.

Цікавий момент: Молоко за своїми якостями - їжа, а не питво. Тому його не варто пити холодним і змішувати з іншими продуктами (наприклад, печивом, кукурудзою, гречкою, овочами і фруктами). Такий мікс з великими труднощами засвоюється навіть дорослим організмом. Молоко не потрібно додавати в чай, так як його білок нейтралізує всі корисні властивості заварки.

Що робити, якщо дитина відмовляється від кісломолочку?

Недолік кальцію в такому випадку можуть заповнити деякі овочі (наприклад, броколі), фрукти і зелень, цільнозернові продукти, м'ясо. Здайте аналізи, щоб лікар міг оцінити вміст кальцію в організмі малюка. При необхідності він може призначити дитині біологічні добавки з цим мікроелементом.

Резюме: Малюкові можна давати тільки адаптовані кисломолочні продукти, а знайомство з ними краще відкласти до 9-10 місяців.