Соки для крихти

1. Навіщо потрібні соки?
2. З чого почати?
3. Якщо малюк хворий ...

зміст:

Фруктові та овочеві соки по праву вважаються смачними і корисними продуктами, традиційними для дитячого меню. Саме тому багато молодих батьків прагнуть познайомити з ними малюка якомога раніше. Але чи варто поспішати і як краще організувати введення соків в раціон крихти?

Раніше соки були першим продуктом, відмінним від грудного молока , Який отримував дитина. Але, з огляду на їх низьку харчову цінність і високий ризик розвитку алергічних реакцій, від цього правила на сьогоднішній день відмовилися. Також при більш пізньому введенні соку (у другому півріччі життя) відзначається їх краща переносимість. Це пояснюється дозріванням слизової шлунково-кишкового тракту і готовністю її до засвоєння соку. Але навіть при введенні соків після 6 місяців життя у дитини можуть виникнути болі і здуття живота, відрижки , Порушення стільця. Це пов'язано з наявністю в соках органічних кислот, які надають подразнюючу дію на шлунково-кишковий тракт.

В даний час рекомендується знайомити малюка з соками після введення перших страв прикорму : Не раніше 6 місяців дітям, які перебувають на грудному вигодовуванні, і не раніше 4 місяців - дітям на штучному вигодовуванні . Різниця в термінах пояснюється різницею в функціонуванні шлунково-кишкового тракту у дітей в залежності від виду вигодовування. Діти, що знаходяться на природному вигодовуванні, разом з молоком матері отримують ферменти і частково розщеплені вуглеводи і жири, що сприяє їх більш легкому засвоєнню. Відповідно, дозрівання власних ферментативних систем і слизової у таких дітей відбувається пізніше, і готовність засвоювати чужорідну їжу затримується.

До змісту

Навіщо потрібні соки?

Соки - це джерела природних вітамінів і мікроелементів, які необхідні зростаючому маляті. Саме натуральні вітаміни легше засвоюються організмом. Соки мають рідку консистенцію і зручні у використанні для маленьких дітей.

Соки бувають освітлені і з м'якоттю. У м'якушевих соках більше харчових волокон і пектинів. Традиційно введення цих продуктів починають з яблучного соку. Це джерело вітаміну C, заліза. Вітамін C необхідний в першу чергу для нормальної діяльності імунної системи, що сприяє захисту від інфекції, зміцнює стінки судин. Також вітамін C міститься в грушах, цитрусових соках, але найбільше його зміст в черносмородиновое соку.

Коли?
В даний час, за рекомендацією Всесвітньої організації охорони здоров'я, дитині, що знаходиться на грудному вигодовуванні, немає необхідності введення будь-яких страв прикорму до 6 місяців (в тому числі і соку).

Джерелом заліза є гранатовий сік і сік ківі. Залізо є основним компонентом гемоглобіну, який переносить кисень до всіх клітин нашого організму. При його недоліку розвивається анемія і, як наслідок цього, кисневе голодування органів.

Персикові і абрикосові соки - джерела бета-каротинів, які дуже корисні для очей, сприяють зростанню і зміцненню кісток, здоров'ю шкіри, волосся, зубів і ясен. Але максимальна кількість їх міститься в морквяному і гарбузовому соках. Гарбуз також є джерелом вітамінів групи В. Всі вітаміни групи B (B1, B2, B3, B9, B12) беруть участь у багатьох обмінних процесах нашого організму. При їх нестачі розвивається патологія нервової, кровотворної, дихальної систем, можуть виникнути захворювання шлунково-кишкового тракту і шкіри.

Калій, який є основним мікроелементом організму і підтримує нормальну роботу серцево-судинної системи, міститься в абрикосах і бананах. У бананах є і магній, також необхідний для роботи серця і нервової системи.

Соки не тільки є джерелами вітамінів і мінералів, але можуть використовуватися як регулятори моторики кишечника. Так, соки з сливи, персика, абрикосів стимулюють кишечник і викликають розрідження стільця, таким чином, вони більш кращі для дітей з запорами. Грушевий і гранатовий соки, навпаки, можуть закріплювати стілець у дитини.

Свіжовичавлені соки містять набагато більше вітамінів, органічних кислот, пектинів, тобто їх корисні властивості вище. Однак через високий вміст кислот вони надають виражене дратівливі дію на слизову кишечника, тобто володіє гіршою переносимістю. Це може проявлятися підвищеним газоутворенням, здуттям живота і болями в ньому. Тому їх рекомендують розводити водою - в співвідношенні не менше, ніж 1: 1. Однак в розбавленому соку міститься вже вдвічі менше корисних речовин. Також необхідно пам'ятати, що ці соки потрібно готувати з продуктів, в якості яких ви впевнені, і знати, де вони були вирощені.

Соки з баночок промислового виробництва проходять перевірку на якість і збалансовані за змістом кислот для дітей до 1 року. Вони легше переносяться, рідше викликають подразнення слизової шлунково-кишкового тракту. Однак через обробку, яку вони проходять, ці соки втрачають значну частину природних вітамінів. Варто пам'ятати, що необхідність використання і тих, і інших соків у дітей до 1 року сумнівна.

До змісту

З чого почати?

Першим соком, який вводиться дитині, є яблучний освітлений, із зелених сортів яблук. Саме він має найменшу алергічної активністю. Для першого введення підійде баночний сік, в якому міститься тільки вітамін С або лимонна кислота. Інших компонентів (Цукор, патоки, крохмалю) бути не повинно. Коли ви вводите новий сік, починати треба з освітленого варіанту, а при його гарній переносимості можна пробувати такий же сік з м'якоттю.

Далі можна пробувати соки з груш, слив, чорносливу, банана. В останню чергу вводяться соки з фруктів і ягід, що відносяться до облігатних алергенів (найчастіше викликають алергічну реакцію): персиковий, морквяний, абрикосовий, ягідні, соки з екзотичних фруктів, цитрусових. Ніколи не починайте знайомство з суміші соків. По-перше, ви підвищуєте ризик алергічних реакцій (висип на шкірі, здуття і біль в животі, порушення стільця), а по-друге, якщо така реакція виникає, то неможливо буде визначити, що саме стало алергеном. Тільки якщо ви переконані, що соки добре переносяться окремо, можна давати їх суміш.

Сік вводять між годуваннями в першій половині дня. Починають з 1 чайної ложки, щодня додаючи по 1 ложці, за умови гарної переносимості дитиною, тобто якщо відсутні висип на тілі, здуття і болю в животі.

Орієнтовний обсяг соку в мл, який можна дати дитині за добу, визначається за формулою n × 10, де n - вік дитини в місяцях.

При введенні соку його необхідно розбавляти водою у співвідношенні 1: 1 для кращої адаптації слизової шлунково-кишкового тракту. При доведенні обсягу розведеного банкового соку до вікової норми його можна перестати розбавляти водою.

Не прагніть до великої різноманітності соків в дитячому харчуванні : Соки - це потенційні алергени.

При доведенні обсягу соку до вікової норми можна перейти до введення другого соку, дотримуючись ті ж правила.

До змісту

Якщо малюк хворий ...

Діти, які страждають певними захворюваннями, мають деякі особливості введення соків. Як правило, соки їм вводять пізніше, поза загостренням захворювання. Останнім часом зросла кількість дітей, що мають патологію шлунково-кишкового тракту. Це і функціональна незрілість, яка виражається в порушеннях травлення і засвоєння їжі, і різні моторні порушення, що призводять до зригування, здуття живота, і ферментативні розлади, при яких порушена активність ферментів (речовин, що сприяють перетравленню їжі) або їх вироблення. Введення в раціон будь-якого нового продукту є важким випробуванням для травної системи таких дітей. З огляду на, що соки мають мінімальну харчову цінність і не замінюють годувань, їх рекомендується вводити пізніше. Іноді цей момент відкладається до кінця першого року життя дитини. Якщо дитина страждає запорами, то може змінюватися послідовність введення соків: першим в раціоні буде чорносливовий сік, а не яблучний.

Пізніше введення соків рекомендується і дітям, які страждають на алергію. Це може бути і в 9-10 місяців. А питання про терміни введення соків, що відносяться до групи облігатних алергенів, вирішується індивідуально.

Але краще, щоб введення соку, як і будь-яка зміна в харчуванні малюка, відбувалося під контролем вашого педіатра. Він знає особливості здоров'я і розвитку дитини і може порадити, коли і який сік вводити. Кожна людина індивідуальна, і з урахуванням цих індивідуальних особливостей і потреб повинен будуватися раціон крихітки.

Наталія Таіщева
Лікар-педіатр, неонатолог, канд. мед. наук, асистент кафедри госпітальної педіатрії Московського факультету РГМУ