67 гостей
2 рецепта незвичайних і легких ягідних десертів без випічки
Найбільш придатними для спекотних літніх днів будуть десерти без випічки. Якщо до ягодам, які в них використовуються, додати лише кілька простих інгредієнтів, то будуть чудові й корисні страви. Вони сподобаються кому завгодно.
На 4 порції: 0,5 кг великої полуниці, 30 г мигдалю, пакетик ванільного цукру і ванільна пудра.
Ягоди, не відриваючи плодоніжки, потрібно ретельно вимити і гарненько обсушити, виклавши на серветку. Поки волога з полуниці випаровується, мигдаль заливаємо окропом, а через 5 хвилин очищаємо від шкірки.
Потім його потрібно подрібнити і злегка розтерти з ванільним цукром. Зрізаємо верхівку у ягоди, з нижньої частини за допомогою ножа акуратно виймаємо більшу частину м'якоті і замість неї закладаємо горіхову начинку. Її також можна зробити, наприклад, з тертого печива або пряників, а можна взяти халву.
Закриваємо частина з начинкою зрізаної кришечкою і переходимо до наступної ягоді. Фаршируємо її тим же способом. Начинені ягоди розкладаємо по вазочки і посипаємо ванільною цукровою пудрою. Блюдо з річним десертом можна прикрасити листочками м'яти.
сирний десерт
Найпростіший і смачний річний десерт. З його допомогою легко можна нагодувати корисним сиром дітей, які не люблять снідати.
На 4 порції: по 150 г малини і чорної смородини, 2 ложки цукру, 250 г м'якого сиру, 250 г натурального йогурту, 80 г солодких кукурудзяних пластівців, 1 ложка меду.
Ягоди потрібно вимити і гарненько обсушити. Розтираємо половину малини і смородини з цукром. Викладаємо ягоди в сир і додаємо йогурт. Все добре перемішуємо.
Висипаємо в суміш хрусткі пластівці, ще раз перемішуємо і розкладаємо по вазочки. Замість кукурудзяних пластівців можна використовувати шоколадні кульки, мюслі. Зверху посипаємо рештою ягодами і поливаємо медом. Цю смакоту потрібно відразу подавати на стіл, інакше пластівці розбухнуть і перестануть хрустіти.
Ці яскраві і смачні десерти з ягодами без випічки прикрасять будь-який стіл. Вони зберігають всі корисні речовини, вітаміни, що містяться в ягодах і сирі. Такі легкі десертні страви сподобаються і дорослим, і дітям.
Підписуйтесь на новини в розділі рецепти нашого сайту.
