Пиріг Зебра - 3 рецепта в домашніх умовах

1. Класичний пиріг «Зебра»
2. Пиріг «Зебра» на кефірі
3. Торт Зебра з гарбузовим джемом і сиром

Пиріг «Зебра» - проста і смачна випічка. Назва пиріг отримав через схожість з смужками зебри. Смугастий він виходить не тільки зверху, але і всередині: це добре видно при розрізі пирога. У домашніх умовах спекти пиріг «Зебра» можна на сметані, кефірі та навіть з гарбузом.

Класичний пиріг «Зебра»

За класичним рецептом пиріг «Зебра» печеться на сметані. З найпростіших інгредієнтів виходить апетитна випічка.

Складові:

• 360 г цукру;
• 3 яйця;
• масло: 100 г .;
• 250 г борошна;
• 3 ложки ст. какао;
• сметана: стакан;
• 1,5 ч. Ложки розпушувача.

приготування:

1. Розітріть добре масло з половиною порції цукру.
2. Другу половину цукру змішайте з яйцями і збийте в блендері.
3. Суміш з масла додайте до яєць. Перемішайте.
4. Розпушувач і сметану змішайте, потім перемішайте з олійно-яєчної сумішшю, додайте борошно.
5. На дві частини розділіть тісто і в одну насипте какао.
6. Шматочком вершкового масла змастіть деко і посипте борошном.
7. На середину форми викладіть 2 столові ложки тесту, почекайте, щоб воно розтеклося, потім на його середину викладіть 2 ложки тесту з какао. Чекайте, коли розтечеться. І так викладайте в форму все тісто.

Пиріг «Зебра» за класичним рецептом печіть 45 хвилин в духовці на 180 градусів.

Можна полити готовий пиріг «Зебра» зі сметаною розтопленим білим або темним шоколадом і посипати подрібненими горіхами.

Пиріг «Зебра» на кефірі

Для випічки по домашньому рецепту пирога «Зебра» можна використовувати не сметану , А кефір.

Необхідні інгредієнти:

• кефір: стакан;
• мука: 1,5 скл .;
• 3 яйця;
• сода: ч.ложка;
• ванілін: щіпка;
• цукор: стакан;
• какао: 3 столові ложки.

Етапи приготування:

1. Засипте цукром яйця і збийте.
2. Соду розчиніть в кефірі, змішайте і влийте в масу яєць з цукром.
3. Додайте в тісто ванілін і борошно. Перемішайте масу, щоб не було грудок.
4. На дві частини поділіть тісто, в одну насипте какао.
5. Викладіть пергамент на дно форми і по дві ложки від кожної половини вливайте тісто на середину дека, чекайте, коли кожна порція розтечеться по дну форми.
6. Випікайте пиріг півгодини.

Коли пиріг ще сирий, зробіть зверху візерунок за допомогою зубочистки, щоб приготований на кефірі пиріг «Зебра» виглядав незвично.

Торт Зебра з гарбузовим джемом і сиром

Це незвичайний і смачний рецепт приготування пирога з гарбузом. Покроковий рецепт пирога «Зебра» описаний нижче.

Складові:

• 5 яєць;
• цукор: половина скл .;
• пару чайних л. розпушувача;
• сметана: півсклянки;
• шматочок масла;
• чайна л. ваніліну;
• борошно: 2 склянки;
• джем з гарбуза: три ложки ч .;
• сир: 3 ложки ст.

Приготування поетапно:

1. Збийте яйця з половиною склянки цукру, потім додайте 2 ложки масла розтопленого і розпушувач, ванілін, сметану. Поділіть на дві половини тісто.
2. В одну половину тіста додайте сир, в другу гарбузовий джем.
3. У кожну частину тесту всипте по склянці борошна, збийте окремо.
4. Маслом змастіть форму і по одній ложки з кожної частини викладайте на деко.
5. Печіть пиріг в духовці на 190 гр. одна година.