Шоколадний торт без випічки - рецепти з бананом, з кульок, з печивом і пряниками

1. Торт без випічки з шоколадних кульок
2. Шоколадно-банановий торт без випічки - рецепт
3. Шоколадний торт без випічки з печивом
4. Торт з шоколадних пряників без випічки
5. Шоколадно-лимонний торт без випічки
6. Вишнево-шоколадний торт без випічки
7. Торт «Три шоколаду» без випічки
8. Сирно-шоколадний торт без випічки
9. Торт без випічки «Зефір в шоколаді»

Для будь-якої господині шоколадний торт без випічки стане справжнім порятунком, коли на порозі неждані гості. Існує безліч оригінальних рецептів, як тривало одну мить, так довгого приготування, так що можна вибрати варіант на будь-який смак.

Смачний шоколадний торт без випічки - особливий список рецептів, який затребуваний не тільки для дитячих свят. Приготувати таку страву просто, але варто пам'ятати про деякі секрети:

1. Плитковий шоколад необхідно натерти на тертці.
2. Зберігати шоколадний торт без випічки в холодильнику треба в пекарської папері.
3. Прикрашати виріб можна кокосовою стружкою, зефіром.
4. Час застигання можна скоротити, помістивши виріб на 20 хвилин в морозилку.

Торт без випічки з шоколадних кульок

Шоколадний торт без випічки за 15 хвилин робиться з кульок. На смак - легкий, вишуканий і хрусткий, для просочення потрібно зовсім небагато часу. До складу входить 4 інгредієнта, які легко придбати. На випадок приходу нежданих гостей, кожної господині не зайва мати їх в непорушному запасі.

інгредієнти:

• згущене молоко - 240 г;
• вершкове масло - 180 г;
• кульки - 250 г;
• арахіс - 100 г.

приготування

1. Розм'якшити масло. Рецепт торта з шоколадних кульок без випічки вимагає продукту, жирністю не нижче 85%.
2. Розвести молоком, збити.
3. Додати арахіс, кульки, перемішати.
4. Викласти на блюдо, прибрати в холод на 4 години.

Шоколадно-банановий торт без випічки - рецепт

Часто для кондитерських і шоколадних виробів використовують банани, десертними вважаються тільки жовті, а зелені вимагають попередньої термічної обробки. За поживністю цей фрукт прирівнюють до картоплі, в ньому багато калію, вітамінів С і А. Шоколадно-банановий торт без випічки готується дуже швидко.

інгредієнти:

• пісочне печиво - 200 г;
• вершкове масло - 50 г;
• желатин - 10 г;
• молоко - 0,5 склянки;
• сметана - 400 мл;
• цукор - 4 ст. ложки;
• какао - 4 ст. ложки;
• банани - 2 шт;

приготування

1. Шоколадний торт без випічки з бананами буде смачніше, якщо вибрати кристалічний желатин.
2. Печиво подрібнити, змішати з розтопленим маслом.
3. Викласти в форму, прибрати в холод на 15 хвилин.
4. Збити сметану з цукром.
5. Додати какао і цукор в молоко. Потримати на вогні до загусання.
6. Остудити, змішати зі сметаною.
7. Влити желатин.
8. Банани порізати, викласти на коржі.
9. Залити кремом.
10. Помістити на холод.

Шоколадний торт без випічки з печивом

Найпростішим за рецептурою вважається торт з печива і шоколаду без випічки. З його приготуванням легко впорається навіть підліток, тому досвідчені кулінари радять використовувати цей рецепт для святкового сюрпризу. Печиво краще брати пісочне, його подрібнити набагато легше, ніж інші вироби.

інгредієнти:

• печиво - 650 г;
• какао - 50 г;
• цукор - 200 г;
• вершкове масло - 120 г;
• молоко - 30 мл;
• темний шоколад - 50 г.

приготування

1. Розчинити цукор і какао в воді, довести до кипіння.
2. Додати масло, варити 5 хвилин. Остудити.
3. Печиво поламати.
4. Залити шоколадом, перемішати.
5. Викласти в форму, прибрати в холод на півгодини.
6. У гарячому молоці розчинити шоколад.
7. Полити корж кремом.

Торт з шоколадних пряників без випічки

Кулінари пропонують ще один оригінальний шоколадний торт без випічки - рецепт включає шоколадні пряники. Найскладніше в приготуванні - акуратно розрізати їх уздовж, щоб не розкришилися. Краще брати вироби більш тверді, але не черстві. Ніж рекомендується використовувати з тонким лезом.

інгредієнти:

• пряники - 0,5 кг;
• сметана - 500 г;
• ванільний цукор - 1 пакетик.

приготування

1. Збити сметану з цукром.
2. Пряники розрізати, викласти шарами, змащуючи кремом.
3. Заповнити прогалини розкришеним пряником.
4. Прибрати в холод на 2 години.

Шоколадно-лимонний торт без випічки

У списку літніх десертів особливе місце займає торт без випічки з шоколадом, що містить лимон. Легка кислинка додасть пікантності, головне - уважно дотримуватися пропорції. Рекомендується брати для приготування стиглі плоди, якщо куплені зелені, кількість цедри потрібно на чверть зменшити.

інгредієнти:

• желатин - 20 г;
• печиво - 200 г;
• вершкове масло - 30 г;
• лимонна вода - 60 мл;
• сир - 600 г;
• йогурт - 300 г;
• лимони - 4 шт;
• крохмаль - 1 ч. ложка;
• цукор - 200 г;
• молоко - 100 г;
• какао - 3 ст. ложки.

приготування

1. Поставити желатин набухати.
2. Приготувати лимонну воду: 1 ст. ложка соку на 60 мл води.
3. Печиво подрібнити, змішати з лимонною водою і маслом.
4. Укласти на блюдо. Поставити в холод.
5. Збити сир з йогуртом.
6. Лимонний крем для шоколадного торта без випічки робиться з цедри, віджати сік. Змішати його з крохмалем.
7. Додати цукор, розтерти.
8. Для шоколадного крему змішати цукор, какао і молоко.
9. Поставити обидва крему на вогонь, довести до загустіння, додати в кожен желатин.
10. Одну половину сирної маси збити з шоколадним кремом, іншу - з лимонним.
11. На корж викласти шоколадний крем, потім - лимонний.
12. Прибрати в холодильник на 3 години.

Вишнево-шоколадний торт без випічки

Для таких рецептів важливу роль відіграє вибір печива, яке надає свій смак. Вишнево-шоколадний торт з «Савоярді» без випічки порівнюють з відомим тірамісу, але він більш економний. І менш витратний за часом. Як показує практика, бюджетний варіант за смаком навіть чоловікам, які менше за краще солодощі.

Складові:

• темний шоколад - 100 г;
• савоярді - 200 г;
• вишня - 300 г;
• цукор - 4 ст. ложки;
• крохмаль - 3 ст. ложки;
• кориця - 0,5 ч. ложки;
• апельсиновий сік - 2 ст. ложки.
• вершки - 80 мл.

приготування

1. Печиво подрібнити.
2. Розчинити шоколад у вершках, додати печиво.
3. Викласти суміш у форму, охолодити.
4. Змішати цукор, крохмаль, корицю, сік, закип'ятити.
5. Додати вишні.
6. Масу викласти на корж, прибрати в холод.

Торт «Три шоколаду» без випічки

Найоригінальнішим, насиченим, незвичайним і смачним вважається шоколадний торт-мус без випічки, до складу якого входять 3 види шоколаду. Його приготування вимагає набагато більше часу, але компенсацією будуть заслужені компліменти гостей. Для цього рецепта підійде тільки плитковий шоколад.

інгредієнти:

• білий шоколад - 150 г;
• желатин - 30 г;
• вершки - 550 мл;
• молоко - 550 мл;
• молочний шоколад - 150 г;
• темний шоколад - 200 г.

приготування

1. Розвести желатин, залишити набухати. Цей шоколадний торт без випічки - з різних верств, так що порцію краще поділити на 3 частини.
2. На кожен шар шоколаду витрачається по 200 мл молока і вершків, по 10 г желатину.
3. Білий шоколад подрібнити, додати в молоко. Долити вершків, довести майже до кипіння. Остудити, додати желатин.
4. Вилити суміш у форму, охолодити 3 години.
5. Те ж саме зробити з молочним шоколадом. Намазати поверх першого шару і залишити ще на 3 години в холоді.
6. Повторити процедуру з чорним шоколадом. Охолодити.

Сирно-шоколадний торт без випічки

Дуже оригінальним виходить торт без випічки з шоколадною глазур'ю із застосуванням сирної маси. Готується в 2 етапи, виріб повинен побути ніч в холоді, а помадка наноситься на ранок. І потрібна ще пара годин, щоб шедевр просочився кремом. А плюс в тому, що десерту можна надати оригінальну форму.

інгредієнти:

• кава - 2 ч. ложки;
• печиво - 54 шт;
• сир - 0,5 кг;
• желатин - 2 ч. ложки;
• какао - 2 ст. ложки;
• цукор - 1 склянка;
• цукрова пудра - 2 склянки;
• молоко - 0, 5 склянки;
• вершкове масло - 50 г.

приготування

1. Поставити желатин розбухати, заливши молоком.
2. Зварити каву.
3. Змішати сир, какао, цукор і желатин.
4. Шоколадний торт із сиру без випічки буде виглядати оригінально, якщо створити його у вигляді гірки. Печиво, занурюючи в каві, викладають на целофан шарами: 6 штук в довжину, 3 - в ширину.
5. Сирною масою промазати кожен шар.
6. Вирівняти, прибрати в холод на ніч.
7. Для крему в кави на молоці додати цукрову пудру, какао, розтоплене масло. Остудити.
8. Змастити торт з усіх боків. Потримати в холоді.

Торт без випічки «Зефір в шоколаді»

Ще один рецепт- простий шоколадний торт без випічки з зефіром, можна використовувати пастилу. Головна складність - порізати їх на рівні половинки. Пастилу розрізають уздовж, зефір - надвоє, ніж кондитери радять вибирати тонкий. Щоб крихти не прилипали до леза, його потрібно постійно мочити у воді.

інгредієнти:

• зефір - 400 г;
• вершкове масло - 200 г;
• какао - 4 ст. ложки;
• згущене молоко - 400 мл;
• горіхи - 100 г.

приготування

1. Збити масло, какао і згущене молоко.
2. Зефір викласти шарами, намазуючи кожен кремом.
3. Прибрати в холод на 2 години.
4. Змішати какао зі згущеним молоком.
5. Промазати зверху «коржі».
6. Шоколадний зефірний торт без випічки буде смачніше, якщо шари чергувати з пастилою.
7. Прикрасити горіхами.